【福井】 「半夏生」夏バテ防止に焼きサバ 2020/07/01 [朝一から閉店までφ★]
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07月01日 19時26分
１日は、梅雨の終わりの田植えが終わるころとされる「半夏生」です。
夏バテを防ごうと、この日に丸焼きのサバを食べる風習がある大野市では、鮮魚店が焼きサバを買い求める人たちでにぎわいました。
半夏生は、夏至から１１日目にあたる日で、梅雨の終わりの田植えが終わるころとされています。
江戸時代に大野藩の藩主が、田植えで疲れた人たちの夏バテを防ごうとサバを取り寄せたことが始まりとなり、大野市では、いまも半夏生の日に多くの人がサバの丸焼きを食べるということです。
大野市の中心部にある鮮魚店では、１日午前２時ごろから、長さ３０センチ以上の大きなサバを家族総出で焼き続けたということで、大量のサバがならぶ店頭には、こうばしい香りがひろがりました。
この鮮魚店では、新型コロナウイルスの影響で、客足が鈍ると考え、用意したサバは８００匹あまりと例年の３分の２程度に抑えたということです。
サバを買った大野市の男性は「この店のサバはアブラが乗っておいしいので毎年買いに来ています。蒸し暑くなって体が疲れてくる時期なので、アブラののったサバを食べて乗り切りたいです」と話していました。
また鮮魚店の平辻博美さんは「新型コロナウイルスの影響を心配していましたが、たくさんのお客さんが買いに来てくださり、ありがたいです」と話していました。
https://www3.nhk.or.jp/lnews/fukui/20200701/3050005111_20200701191256_m.jpg
https://www3.nhk.or.jp/lnews/fukui/20200701/3050005111.html くらしのこよみってアプリでタコって教わったんだけど 脂乗ったサバはあくる日に冷めたまま食べてもおいしい
鳥取、酒の津のさば 隣の石川県南部「饅頭と竹輪と杏子食うんだよ今日は」 今日通りががかった店で、鯖のユッケ定食をランチで出している店があったよ。 鯖の塩焼き、美味いよね。
今日７月１日は蝉の初鳴きを聞いた。
今年はちょっと早めだわ（by九州） 焼きサバと聞くと連ドラの「ちりとてちん」を思い出す。 サバを買った男性のコメントはお手本みたいなコメントだなw 道民だけど サバじゃなくてタコだったはずなんだけどな 地域によって違うのかね？ ライフとマルエツのチラシでタコ食べる日になってたから
タコ唐揚げ食べたよ >>1
焼きさばじゃ食欲出ないな、味噌煮のほうが良い >>32
半夏生だってさ
この読み方はハンナツナマだ
そうに決まってる >>1
丸焼きのサバって何？
内蔵は出して、２枚おろしにしてないって意味？ サバを焼くと部屋に臭いが充満してたいへんなことになるよね 半夏生自体は芥川賞だかを獲った小説のタイトルで有名になって、それに乗っかる形でタコを食べる日と業界が仕掛けだした印象
ちな鯖は初耳、冬が旬の鯖で脂云々言うのは冷凍もので、昔とは色々違うんじゃないかな バッテラが苦手なわたしも焼鯖寿司は大好き
美味しいよね タコのほうが一般的だよね。
夕飯はタコ焼きにしたわ。
でもあんまりタコ好きでもないからホタテと半々にした。 >>50
事実は異なる
スーパーで売ってる塩サバは大ぶりで脂がのったノルウェー産の大西洋サバが主流
国産のサバは小ぶりで脂ののりも悪いから加工用に回されてる
関サバみたいなブランド品は別だけどね 「へしこ」も旨いよ
この焼き鯖みたいに、かぶりつくもんじゃないけど スーパーで売ってる骨無し鯖フィレを焼くだけでくっそ美味い
臭みが気になる時はちょっと酒に漬けておく 今年、人生初
サバのみりん干しって食べたけど
旨かったよ(*´ω｀*) タコじゃなくて鯖なのか
地域によっていろいろなのかな
どっちにしても東北や北海道にはない風習だけども で、サバも中国に輸出してたんでしょう？
この反日産業 福井じゃ鯖を食うって見たが、こんな風習最近まで知らなくて、スーパーのチラシに書いてあったからタコ買ってきてタコ飯炊いたが、豊作になってもJAに生産調整やらで価格もそこまで下がらないし、なんだかなぁって感じだな >>9
＞鯖なんて味噌煮用の雑魚だろwwww
鯖は今や高級魚だよ。
そんな事も知らんのか。 社内Zoom会議について日本企業がコンサルに「部長や役員を大きく表示してほしい」や「部長や役員を上座に表示できませんか？」と尋ねた話
http://socis.intracomm.org/sx/ra705jt18/fpedeuaxcr2.html
「予算は1日1000円、残った分は小遣いとして支給」高1の息子に晩ご飯を作ってもらった56日間の記録
http://socis.intracomm.org/hy/ukbm4qbyd87/qvytb0n5au3. 0-0--== しょう油→ぽん酢→ゆず→熱い緑茶→熱いブラックコーヒー
脂ののった青魚を年食ってからも楽しむ知恵
もちろんブラックコーヒーを啜った後で熱燗をひと口ってのも良い >>70
緑茶までなら有りだねえ
魚油は健康にいいからってさんざんもてはやされてるけど
年取ってくると青魚でももたれたり胃酸過多になることある（胃に異常なくても） >>5
タウリン豊富だからじゃねえの
ウナギよりゃ理に適ってると思うけどな
ビタミンAが豊富だのって夏バテに全く関係ない >>5
マジレスすると作物がタコの足のように地中に広がるよう願いをこめてるらしいわ 青じそのふりかけのかおりをご飯の上にふりかけて
その上に塩鯖焼いたのを乗っけるのが私の弁当の定番
青じその風味と脂の乗った鯖が合って美味しいよ 岡本夏生さん元気かなぁ。
結局、乳首見せなかったね。 >>52
小ぶりなのしか取れないのは乱獲するからだろ タコだよな？
恵方巻きみたいな新たな風習の押し付けは要らんぞ？ >>89
恵方巻と同じだよ。
夏バテ防止でタコを食べるのも特定地域だけなんだが、地元のスーパーのコメントで恵方巻きみたいに流行らせたいという記事が出てた。
地元では夏バテ防止でタコは食べていないな。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
