【調査】5000人に聞いた！「好きな寿司ネタ」ランキング、2位は中トロ。1位はサーモン★４ [シャチ★]
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
日本を代表する食べ物といっても過言ではないお寿司。ちょっぴりリッチだけど、定期的に食べたくなるものですよね♪ 「お寿司屋さんに行ったら絶対にコレを頼む！」というお気に入りのネタがある人もいるはず。
そこで今回は、LINEが運営する「LINEリサーチ」が日本全国の15歳～59歳の男女5，252名を対象に行った、「好きなお寿司のネタに関する調査」の結果をご紹介します。
「お寿司が好き」な人はなんと95%以上！
まずお寿司が好きかどうかについて聞いたところ、「好き」「どちらかといえば好き」と答えた人は、なんと95.4％となり、ほとんどの人はお寿司を好きだということがわかりました。お寿司の人気の高さを表す結果となりましたね！
好きなお寿司ランキングTOP5
さらに、好きなお寿司のネタについて調査！ 多くのネタのなかから選ばれた5種類とは一体何なのでしょうか？ 5位からランキング形式でお届けします。
第5位 えんがわ/炙りえんがわ （14.9%）
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コリコリした食感が特徴のえんがわ。ぷりぷりした見た目もたまらないですよね。ちなみにえんがわは、筋肉の形が日本家屋の“縁側”に似ていることからそう名付けられたんだとか。
第4位 まぐろの赤身 (16.1%)
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カロリーが低く、ダイエット中の女子にも優しいお寿司・マグロ。お寿司屋さんに行ったら必ず食べるという方も多いのではないでしょうか。お寿司を語る上でハズせない存在ですよね！
第3位 はまち/ぶり （16.7%)
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僅差でまぐろの赤身に勝利したのが、はまちとぶり。一見似ているように見えますが、実は40cmほどの大きさだと「はまち」、成長して80cm以上になると「ぶり」と呼ばれるようになるんです！ そう考えると、お寿司を見ただけではまちとぶりを見分けるのは難しそうですね。
第2位 中トロ （22.9%)
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ほどよい脂のりが魅力の中トロは、どの世代からも人気もの。脂が好きな人も苦手な人も楽しめるのが良いですよね♪
第1位 サーモン/炙りサーモン （32.3%)
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圧倒的な人気を誇ったのは、サーモン！ 生魚があまり得意ではないという方でも食べやすいのも人気の秘訣なのではないでしょうか。まぐろと同じく、お寿司屋さんに行ったらハズせないネタのひとつですよね♪
（以下ソースで）
7/4(土) 19:30配信 CanCam.jp
https://news.yahoo.co.jp/articles/a6489264d3286943b9977d410d4fcec89aa6f4d4
★１ 2020/07/04(土) 22:23:09.31
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1593908402/ まったくわからん、、、
高田誠って、自称・保守だよな
アレで【何を守りたい】んだろな？
低学歴
デブ
病弱
ブサイク
街頭でブヒブヒとヘイトスピーチ
嫁なし
子なし
5chで、この【質問】に答えてくれた人がかつて居ない 普通のサーモンはあんまり好きじゃないけど、ものすごく脂がのったサーモンは脂の甘さがすごくてうまい 本当にうまいのは、本当にうまい状態のマグロだけど
俺が食うような寿司のマグロはあんまり旨味がないから
俺はブリが好きだな
エンガワは美味いの食ったことがない
貝とかの方が安くても旨味はあると思う 普通にサーモンとハマチな
マグロとか言ってるのはコロナトンキンだけ 低所得向けのアンケートだな
高めの寿司屋行ったらサーモンなんか食べない 100円寿司チェーンにしか行ってないような連中に聞くなよな シャリにイナゴの佃煮乗せて食うとうまいぞ
あと、ゲジの佃煮、ハチの佃煮もいける
特におすすめはゲジ。ちゃんと脚を1本1本取るんや
海老みたいでプリプリや まともな寿司屋はサーモン出さねえみたいなマウンティングが許されるのは中学生までだからな
このスレでも必ずわいてくると思うから序盤で釘さしとくわ わざわざ養殖サーモンを選んで食べるとか何の拷問だよw
大手の養殖サーモンバイヤーの工作すぎるだろw 仮に、寿司屋に行って一種類しか選べないとするなら
迷わずえんがわを選ぶ ┏( .-. ┏ ) ┓
【ノルアドレナリン付きの魂を喰らう】No.2
*人造人間（レプリカント）とは
宇宙人の遺伝子を取り込んだが
宇宙人に進化が果たせなかった人造人間である
・地球以外に住めない
・月に移住すら出来ない
（スペースシャトル的も無い）
・水を飲む（食事も可能）
【ご飯は
ノルアドレナリン付きの魂】である
--
*若年者層の魂が大好物である
現在、全世界で若年者層の魂が弱ってしまい
この人類が不要と
【最後の審判（野球／矢弾）＝核戦争】に至る ou6
https://mobile.twitter.com/prettypumpkin71/status/1279557746359021569
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) サーモンなんて寿司ネタじゃねーよ
お子ちゃま様に作ったんだよ シーフードサラダとラーメンあとはポテトと軟骨から揚げかや 外国人の炙りサーモン好きは異常
まあ旨いししゃーないか 国外の養殖サーモンとか数ある選択肢の中で1番悪手を選ぶのはなぜなの？w
日本人を騙してたくさん食べさせないと大量に買付けた企業が困るんじゃないの？w サーモンは殆どチリ産、養殖の環境が劣悪で それを知ってる
チリの人はまずサーモンを食べないそうな。 40以下にアンケートすれば当然ファミレスコンビニファーストフードが上位にくるでしょう >>10
400円の皿とか回ってる店に入った事があるけど
サーモンあったよ 回転寿司しか行ったことのないやつだけにアンケートしたのか？ >>32
すまん
ちゃんと書くべきだったな
シーフードサラダ軍艦だ
だいたいこれだけ食うと腹膨れる カッパ巻き、しんこ巻き、いなり寿司
理由：魚介類が大嫌い、玉子焼きは甘いので嫌い サーモン ニジマスだわな
釣りでニジマス釣ってるから子供たちは一切食べない 茹でた車海老が最強だと思うけど、なかなか回転寿司では >>45
あんま変わんねえww
ていうかそんなのあるんだな
サラダ巻きを軍艦巻きの形にしたような感じか？ エンガワとエビばっかり食べたいけどなんか恥ずかしいんで他も食べる ちょい高めの店でエンガワ頼んで半透明なの出てきたときは
ちょっとビックリしたわｗ 上等な穴子かな。
美味い寿司屋で食うと本当に美味い。
あと、マグロの漬けが好き。 >>1
単なる寿司でサーモン出すのは構わないが
江戸前寿司を名乗るならサーモン出すなよ 外国産のサーモンって薬使ってるから食べない方がいいって知り合いに教えて貰ったんだけど、どうなの？ 必ず食べるのは、
ボタンエビと、生ホタテだな。
冷凍のネタは食わないわ。 サーモンを馬鹿にしてる奴は一周回ってダサい
回らない寿司を最近知った若者かな？と思うけど
いい年こいたオッサンだったら恥ずかしい 寿司屋＝回転寿司って認識の人がポツポツと見られる気がする… イカとかエビとかかな
回らない寿司屋で食べたアナゴがフワフワで美味かった
サーモンは不味いやつは脂の味が気持ち悪くて苦手 俺は一位は大トロだけど
下級国民どもには食えるしろものじゃねえか 人気が無いようなので、光物は私が全部いただきますね。 >>51
社員旅行とかの旅館での宴会マジ地獄
ちなみにレア肉とか半熟卵とかの動物性生ものも苦手 サーモンは美味いと思うけど、どうしても
回転寿司やスーパーの寿司の印象があるな。 サーモンの何がいいのかわからん頼もうと思ったこともない
やっぱりボタンエビとかウニだな一番幸福感じるのは >>1
サーモンはちょっとな・・・炙りサーモンならいいけど
１番好きなのは、血のように真っ赤なマグロ
２番は小肌 アジの寿司は最後の晩餐にと中学生くらいからずっと変わらない
アジの寿司を超えるものが出てこない この前寿司屋行ったらシャコがやたら高くなってたんだが不漁かなんか？ 葬式で滋賀県に行ったとき、鰻の寿司を始めて食ったが、衝撃的に旨かった。皮と身の間の肉が引き締まっていて、適度に弾力があり、脂も旨い。
回る寿司の鰻とは完全に別物だったなぁ。 乃木坂46のメンバーが成人式迎えて大人になったお祝いに
値段の書いていない高級寿司屋に行ってサーモン下さいと言ったら
まともな店ではサーモンなんか出さないよと思い切りバカにされてた
よりにもよってサーモンが1位とは日本人の味覚はどんだけお子様なのか 回転寿司で、チキン照り焼きとかカルビとかポテトとか頼んで
ほんとスマソ >>103
「まとも」なんて誰が決めるんだろうな
昭和脳か？ サーモンは脂がのって食べやすいからね うちの子もサーモンばかり食べたがる 寿司は小鰭に始まって小鰭で締めるんだよガキどもが。 サーモンは菌だらけって聞いてからほぼほぼ食べてない
マグロとつぶ貝ばかり食べてるわ ノルウェーのサーモンなら◎
お前らの食ってるチリは× >>122
北欧の奴は脂ムチャクチャ乗ってて旨いね 年取ってくると、だんだん白身のほんのりした甘みのが好きになってくる不思議 カンピョウ、美味いカンピョウ巻きに巡り合うことって意外と少ないんだよ サーモンなんて外道
江戸前名乗る寿司屋ではまず置いてないっていうか
親はきちんと子供に教えてやれよ
底辺の食いもんだわね >>7
本マグロは赤身うまいけどメバチとかの赤身は食わなくていいな
本マグロならトロより赤身の方が好きなくらい 光り物、青魚、マグロ赤身、赤貝、アワビ、白身(鯛・平目)くらいだな頼むのは エンガワ野郎は通ぶりたいだけ
エンガワって言ってればカッコいいと思ってる 何でここは
「童貞以外」スレなんだよ？
シーチキン >>138
何で通ぶることになるんだよ
回転寿司のネタなのに 牛肉、鴨肉、ローストビーフを寿司に載せるのはやめようぜ。 ウニも新参だけど高級店じゃなくてならない食材になってるからのう
サーモンはなぜ受け入れられないんだろ 回転寿司に行かないからエンガワ食べたことない
サーモンはある >>151
アボガドなど論外だが、そんなものが出る寿司屋に行ったことはない。 >>150
回らないほうにもエンガワはありますが。 寿司屋で「鮭」って言ったら握ってくれるかな？
老人はサーモン嫌いなんだってね脂が駄目なんだとか？
で若いほどサーモンが好まれる
食生活の差からくる味覚の違いが理由らしい 可哀想なランキング
普段からいいもん食べてないんだね 逆に高級店でしか見ない寿司ネタというと、スミイカとか車海老とか、あとなんだろ >>138
エンガワって油しつこいし俺はサーモンと同じくらいだめだな >>147
そうだな
あんなもんはちらし寿司の具だ カレイ、ニシン、ノドグロ、出回る数が少ないのは色々ある >>157
そりゃあるだろうねカレイとか仕入れるから
回転寿司いかないとエンガワの寿司なんてもの食べる機会がないけど サーモンってそんなおいしいかな
土の調査でも人気なのが解せない >>68
江戸前なのにイクラやウニだすのもありえないよな。 >>171
色々な店行ったつもりだったが、さすがに未見や…(´･ω･`; ) >>167
いやだから回らないほうにもエンガワの寿司あるんですが。
なんで回転寿司しかないと思ってんの？ 回転寿司ネタ
甘海老
サーモン
エンガワ
ホタテ
他なにある？ ID:PiBX3QdL0
こいつ、本当は回らないところに行ったことないんじゃね？ >>179
最近、ホタテの値上がりっぷりがすさまじい気がする
あと金目鯛 マグロもサーモンも好きだが
〆鯖とシャコは譲れない ハマチは見た目が嫌い
赤身と中トロは定番品
軍艦巻きのウニといくらがごちそうっぽい エビだろ
甘エビとか白エビじゃなく
普通のボイルエビ 寿司ネタって聞いてるのに
サーモンていうやつはシーチキンというやつと同じ >>178
そりゃ出そうと思えば出せるだろうね
今は回転寿司いかないからエンガワの寿司とか食べることがないって話だから 昔はカウンターの寿司屋ばかり行ってたが、
回転寿司のコーンマヨや生ハム等食べたらうますぎて、生魚の寿司なんて食えなくなった >>191
お前の前スレからしつこいな。
なんで認めないの？バカ？ 回転寿司の次のステップアップは回らない寿司
回らない寿司になれたら、次のステップアップは、ガラスケースの無い店へ >>19
まともな寿司屋はサーモンなんて出さないからな 50以上のおっさん世代てサーモンなんか食べないアピしてくるからウザいよな 回らない寿司屋もサーモンめっちゃ出すよ
寿司ざんまいとか三崎港とか >>195
しつこいってお前が言ってることを理解できずに何回もレスしてんじゃん
回転寿司いかないからエンガワとか食う機会がないって話でしかないから
回転寿司行ってればエンガワも食べたりするんだろうけどね >>170
女性には人気がある。
妻も母もサーモンばかり食べる。 >まぐろと同じく、お寿司屋さんに行ったらハズせないネタのひとつですよね
回転ずし限定のネタでしょ、江戸前のお寿司屋さんでは扱っていない
ちなみに自分が一番好きなのはあなご >>129
カンピョウなんて大事にしてる江戸前寿司屋あるけど、栃木あたりのウリのどこが江戸前なんだろうな。江戸前って外道多いよな。 まぁあんまマウント掛けることに血道を上げる人生に陥らないことだね
それこそ貧乏くさいよ根性が。
ガツガツして見える 釣りするからかえってサーモンとかを食べるなぁ
イカなんかは絶対食わないな 俺は全部食べたいわ。
嫌いなもんあんまないからな。
食べたことないものにも挑戦したい。 >>1
自分はお寿司が嫌いって事は残りの5%なのか(´・ω・｀) 信じられない。
サーモンは気持ち悪くていつも捨ててる。 >>209
に、煮玉子の軍艦巻きを勧めてみる…(´･ω･`; ) どうもいい貝が入っているときは、魚はほとんど食べないな
赤貝、鳥貝、ツブ貝、ホッキ貝、石垣貝、あわび、帆立貝、蛤、バイ貝、青柳・・・・
季節によってはこれに牡蠣が加わる
赤貝やホッキ貝のヒモ、小柱の軍艦巻きなんかも美味すぎ >>212
一回海に出るなら厳密には存在しないかもしれぬ ゲソも含めてイカが好きです。
あとはネギトロ軍艦、サンマ、ハマチ、アジ、イクラ、ホタテなど。 ノルウェーからチルドで直送されたアトランティックサーモンが至高
チリの冷凍トラウトはダメ 俺はアジ一押し
もともとアジ好きで塩焼きも煮付けも大好き >>18
その昔は無かったよな
でも恐る恐る食ってみたら美味くてびっくりしたわ
今じゃサーモンとエンガワとホタテ貝柱と甘海老とイカと生蛸とハマチかブリとガリ寿司の一択だわ 逆に回らない方では定番なのに回転では目立たないの多いな
カレイ、小肌、煮蛤、赤貝、穴子、車海老、春子
ここら辺に馴染みがなくてサーモン！ハマチ！エンガワ！って奴は回転寿司 >>218
山で育てるサーモンがあるらしい。山梨の。
テレビでやってたけどかなり気になる。 今や寿司屋と言えば回転寿司だからな。
どうしてもサーモンが上位に来る。 下手なマグロよりサーモンの方が美味いんだよなあ
寿司屋や旅館はマグロを主演にしたがるけど。 1位マグロ赤身
2位ウニ
3位鯵
勝手にBEST3 >>229
逆に言うと、最高のものを仕入れられる状態なら、
どうしてもサーモンはマグロに叶わないってことにもなっちゃうんだよなあ エンガワがエンガワがって言ってる奴やたらヒラメ連呼するよな
回転寿司だとカレイってネタあまりないからか 哀れ養殖サーモンマンは養殖サーモンを大量に買付けた企業に洗脳されて騙されてしまったんだなw
俺的にはサーモンは外人含む他人に食べて貰った方が有難いw
他の旨い魚が食べられるからなw >>3
トロサーモンとかハラミと称してるね
この10年ほどで激増した気がする
サーモンの脂部分 >>1の画像だとまぐろの赤身が一番うまそうに見える
サーモンて味の上限が低い気がする下限は高いけど
回転寿司の寿司ってまな板の味がするんだよね
水っぽくて生臭い
あれが嫌だわ
ネタの管理の仕方の問題かもしれん
客から握ってる様子が見えないとかありえないし
昔は回転寿司でも目の前で握ってくれたのに サーモン
ハマチ
エンガワ
これがランクインするあたり回転寿司ランキングって感じ >>192
マス寿司とかは好きだが生のサーモンの握りは金出してまで食いたいとは思わんな。
なんでこんなに人気なのか理解できない。 >>231
本マグロなら何とか…回転寿司のは駄目だな >>240
目の前で握るところもあるよ。
そういうのはたいてい高い所だけど。 養殖サーモンなぞに求める味も栄養も何も無い
おにぎりの具や魚料理ですら養殖サーモン以外の魚しか選択しないわw 基本回る寿司屋しか行かないけどサーモンは匂いがきついときがある
最近はハマチ、ブリも匂いが気になる時があるし味覚が変わってしまったのかな お前ら中国様が冷凍サーモンにはコロナが付いてるって教えてくれたの忘れたんか？ イクラって小さくなったよなあ
子供の頃のイクラでかかった
小さな種類のマス子もイクラとして区別なく流通してるらぢい 下目黒にある一見さん
お断りの店によく行くがサーモンなんか
見たことないよ。
俺は松茸の握りが好きかな。
すだちつけてマジうまいよ。 なんかサーモンを旨いか不味いか、寿司ネタとして認めるか認めないか以前に
サーモンに憎しみすら抱いてそうな書きこみがある気がする… サーモンとか寄生虫がいそうでどうしても食べる気にならない
そんな俺は、タマゴ、納豆巻き、蒸しエビ、ネギトロの貧乏舌w
高級店のタマゴの旨さにはマシでビビったな >>254
今は海外輸出できないから、ダブついて値下がりしてるらしいね サーモンはあれこれ言うのに
同じく回転寿司ネタのエンガワはなんも言われない
なんで？ 鮭とサーモンは違う
だけど、養殖で生で食えるサーモンを作ったことは評価するｗｗ >>253
そらそーだ
そういう店はふいんき（を食べに行くところだから >>187
うちのネコが色々な魚の中から選んだのはカワハギだったぞ。 日本の鮭権益が鮭サーモン区別しろと言ってるだけで食ってみりゃ誰もわからない
>>261 >>233
無いね、っていうか時期も限られるし基本時価の品目だからね
連れが頼むとちょっと殺意覚えるわ、伝票観るまで結構ひやひやする >>257
それ嬉しいなー
今からが旬の時期だもんね
楽しみが増えたよ、ありがとう 釣りでも調理でも魚に接すれば養殖サーモンだけはないw
あんな気持ちの悪い肉をわざわざ選ばないw 今日行ってきた
茶碗蒸し、カンパチ、大トロ、ウニ、で帰ってきた >>268
カペリンがシシャモの国だぞ？
何を今さら 通はまず、コハダと玉子を注文する
それで職人の腕がわかるそうだ
俺は、その日の天候と人出を予測して、半額のタイミングを見極めてス一パ一へ行く おそらくサーモンを１位にあげてる奴の何人かは知らずにトラウトをサーモンと
思ってそう。 美女よりも庶民的で接しやすいサーモンが一番人気
あると思います ハッキリ言って寿司ネタにサーモンは合わないと思う……少し生臭いw 回ってない寿司屋でサーモンなんて見たことないんだが 昔はサーモンが1番だったが
最近はイワシとかアジとか青魚系が好きになったわ お前ら回転寿司しか行かないからヒラメばっかなの？
サーモン置いてあってカレイないって虚しくならない？ >>1
一位 穴子
二位 海老
三位 帆立
マイランク
嫌いなのは
一位 ウニ
二位 アワビ
三位 サーモン >>253
サーモンが駄目で松茸は有りの基準が分からない >>283
ヒラメは回転寿司でも400円皿500円皿よね… 養殖サーモンが1番旨いとか他の魚を全く食べずに育ったんだろうな
正直可哀想すぎるw
まぁサーモン厨はサーモンでお腹を満たしていれば良い
他の魚は俺が有難く食べさせて貰うわw 昨日晩からこのスレみてきた影響で今日お寿司
午後四時の回転寿司客俺一人
赤エビのマヨ炙りが旨かった
あと納豆軍艦と上イカ旨かった イワシの酢締めかなあ
あとは海苔、軍艦とか細巻きが好き >>110
いいんだよ好きな物食えば
うんちくたれて好きでもないもの食うより幸せ 地方人って可哀想だよな
東京にいたら美味しい寿司たくさん食えるのに
今日も食ってきたけどボイルしたてのエビ最高だったわ >>1
>7/4(土) 19:30配信 CanCam.jp
CanCamの読者が選んだなら
そりゃサーモン１位もなっとくｗｗ
子供と女性はサーモン寿司大好きだからね 南米で寿司が人気だとTVでやってた
人気ネタトップ５が全てサーモン
マヨネーズサーモンに炙りサーモンに海苔サーモン >>296
寿司なら東京より北海道や北陸の方が上だよ >>296
地方は漁港近いとこ多いから東京より新鮮で美味い寿司食えるぞ 接待で経費で落とせる回らない寿司屋の寿司の旨さは異常 >>301
>>302
そんな煽りに釣られるなよ… 回転ずしのサーモンはおいしいと思うよ
でも２皿３皿と食べる気は起きない >>301
>寿司なら東京より北海道や北陸の方が上だよ
どこの地域だって店による、だろうよｗｗ >>301-302
そういう訳わからん思い込みはどうでもよくて
実際のうまさの話だから >>296
それ違うと思うw
東京だからネタが不味いんだよ
湾でまともな魚介類が捕れないから
地方漁協市場のネタ食べてみなよ驚くから 男は黙っていなり寿司
男は黙っていなり寿司
男なので二回いきました！
押忍！ サーモン丼て味付けがマッチした時は至高の旨さじゃねえ？
薄切りではなくてブツ切りみたいにした奴
ご飯をいくらでも食えるモードに入ってしまう
って寿司じゃねー
寿司ネタとして否定してる人がサーモンの刺し身の美味しさも分からないのなら可愛そうだなと思う >>212
青森ではたま〜に、本当に稀に「青森県産！」と出たことがある
あれ、何なんだろ？海で採れたから生食OKとして出したのかな？
あの時店員に聞いてみるべきだったなあ 寿司のうまさ都道府県
ダントツは東京として次にくるのって福岡？大阪かな？ 単純に東京と他の地方じゃ寿司屋のレベルが違いすぎる
職人の腕が大事ってことだろうな 北海道函館は朝イカ
青森下北漁港はマグロ
宮城仙台漁港はカキ
日本海側漁港はカニ
鹿児島漁港はカツオ
海に面した地域には、同じネタでも驚く程美味しい
東京が一番味しないw >>308
思い込みではない
自分も東京住みだけど、函館や札幌は東京より安くて美味い店が多い
寿司に関しては勝てないな >>315
ミシュラン２～３つ星だったら東京の次は名古屋 ハマチ！
海鮮が苦手で寿司と言えば玉子やら稲荷やらサラダ巻きしか食べないけどハマチだけはめっちゃ好き
まろやかで程よい油と噛んだ時の弾力がたまらん 素直にシーチキンと言えないような奴は人間として信用が出来ない。俺が企業の面接官なら小洒落たような寿司ネタ言う奴は自分をカッコ良く見せようと偽るセコい人間とみなし全員不採用だ。 >>323
思い込みだからどうでもいいよ
頭使お
>>324
ミシュランって付けたところの系列につけたがるし
地方はハードル下げるからどうでも良い マグロがとれる港町ではマグロが旨い
これ、まっっっったくの幻想だと思う
そういう港町のマグロが旨かったこと、一度も無い… 寿司行ったら光物が食べたいよな
後はなんだろうタコとホタテかな サモン！サーモン！（じゃーん鮭とうじょー「美味しいよ」） おそらく
ガッキー(新垣結衣)が握った寿司が一番旨かったかな
妄想ですけど、絶対一番旨いぜ >>329
和歌山のマグロは美味しいかった部位にもよるがやっぱ美味しいんでは？
港街だからってそこで撮れたマグロしか出さない事はないしそういう地域違いの冷凍のマグロ食べたんじゃねーの？ ブリ、何ならブリの刺身だけ大量に食べたい
マグロはたたきが好きだ
サーモンは大トロサーモンなら マグロは美味いけど大トロ中トロはマグロの種類や状態でかなり違うよね
そこ行くとサーモンの美味さは安定してる 東京の寿司はそこまで美味くない
職人の腕は高いけどネタの新鮮さに限界がある >>327
面接の質問にいいね
人間性、育ち、知性、趣向、説得力
いろんなものが露わになる >>334
自分も鉄火好き
寿司屋に行くと卵つまみであなごの白焼、ヅケと鯛とこはだを握って後は鉄火・・・が定番 >>6
>>72
一位がサーモンという事はこれは回転寿司のランキングだろ？
回転寿司のイカはくそマズイ場合がある
オレは食う勇気がないよ 別に好きなのは良いとしても
好きな寿司ネタと聞かれたら日本の一般的な
寿司屋にあるネタを言うのがTPOだと思うよ >>339
寿司とかだと職人の腕では
素材の差を覆せないからなあ
まあいうて東京は素材も来てる方ではあると思うが >>329
マグロっても遠洋中心のとこや、すしネタには向いてない
ビンチョウとかが中心のとこもあるからね。
近海ですしネタに向いたマグロが捕れるところは限定される。 >>327
シーチキンはおにぎりにはいいけど
酢飯と合うかなあ >>345
回転寿司（一般的な寿司屋）
回らない寿司屋は絶滅危惧種 サーモンだけは絶対に食べないし、サーモンが入っている寿司のパックはまず買わない。
赤身と白身と貝類とか旬の肴の組み合わせだな。 今はもう格式高い寿司屋でもサーモンネタに置いてるの？ 回転寿司の赤身や鉄火も
時々スジが入ってる時があるのであまり食わない サーモンはロシア産だろ？
北方領土の関係で何年も前から漁出来なくなってないか？
鮭の切り身でもロシア産の銀鮭ばかり
岩手の荒巻鮭でも高級品扱い
庶民の美味しいサケでもチリ産とかだし
日本近海で取れるのと味が違う >>311
そもそもサーモンで厚切りで出せるのは冷凍ものなんだけどな 寿司飯の美味さっていうか酢の甘みの調合が好みに合うかとか
コメの炊き方の堅さの加減とか
握り方の強弱の好みとかもあるからね
単純にネタの新鮮さとかでいいなら刺身でいいんだし >>327
寿司でシーチキンなんて子供ですら食べたがらないけど ビスリーチ
「初めましてフグタ様、お寿司屋でお話ししませんか？」 >>349
回らない寿司屋は、高級店と寿司ざんまいみたいなチェーン店の二極化してる感はある >>348
酢との相性が良いからマヨネーズなんだわ 回転寿司に行列作ってる奴ってやっぱり頭悪いのかな？
普通の寿司屋に入ると言う選択肢が思いつかないのか >>349
現実そうなんだろうね
寿司は味もそうだけど見た目も綺麗だから好きなんだけど回転ずしじゃそういうのは味わえないよね >>363
元禄寿司に行列作ってる中国人観光客の悪口は 一貫５００～１０００円の寿司をカウンターで注文して食べてみてください
別格ですから
回転寿司の味はチャイナタウンで日本店をパクッテ店だしている味w サーモンを拒む人は美味い不味いってよりマグロ人気が揺らいでるのが面白くなくて拒んでる気がする
みんながそうだとは言わないけど
野球とサッカーの対立とかそんな感じ >>349
うちの市からは回らない寿司屋は消えたなあ
強いて言うなら仕出し料理屋が回らない寿司屋のポジなんだけど
もうそれ回転寿司と変わらんよね
回転寿司なら市内に３店舗ある >>363
俺も行列あったら入らんけど、
まあそもそも普通の寿司屋は高いから
そうそう入らんでしょ
普段食う寿司は大体回転してるやつか
スーパーで買うかでは 水産関係者「マグロは漁師さんが命かけて獲るんだよ」
一般人「知るかよ。養殖サーモンうめぇぇ！」 >>354
たぶん国産の養殖ニジマスだよ
天然モノは寄生虫がいる
だから生鮭は基本的に寿司ネタにはならない
寄生虫のいない養殖物が出回り始めたから
回転寿司のネタになってるんだよ >>371
やっぱ頭弱いと普通の寿司屋に入るという選択肢が思い浮かばないのね 回転ずしのサーモントラウトはニジマスだから鮭とは違うし。
まあシャケも脂っぽい白身魚だから好きじゃないけどさ。 酢飯も握り方もネタも一生忘れられない味の記憶になる
至福の御褒美 >>375
普通の寿司屋というと
回らない
ガラスケースにネタが入ってる
ってとこかね >>375
カウンターが主になるっていうのもあるんじゃない？特に小さいお店はね
バーが行き難くてパブや居酒屋を選択しちゃうのと同じような感覚なんだと思うよ 鮮度が良いばかりに、それに頼りすぎて寿司屋不毛地帯となった福岡市
同じ福岡県でも北九州市の小倉の方が寿司屋は良い >>376
ファミリーとか学生ならな
仕事帰りに同僚とか取引先と回転寿司なんてねーわ >>1
元々好きなのは、ツブ貝。海老。いくら。
そして最近、ハマチが好きになった。 地方は魚は旨くて当たり前みたいな認識だから、そのまま握って出しても全然喜んでもらえないとか
地方の高級店の店主はよく言うね
やっぱり技を入れるようにしないと、やっていけないみたいね やっぱり東京の寿司に慣れると地方の寿司のレベルの低さは厳しいよ 回転寿司は酢飯の上に乗ってさえいれば何でもありだもんなｗ サーモン＝ニジマスなのか？
湖に生息しているマスじゃんw
ヒメマスは食べた事ないだろ？
もう今は幻の魚なのだろうな
この世の元と思えない程、美味しかった 回転なら穴子か鰻かなぁ
回転じゃないなら
ウニかなあ >>384
てか、このアンケートは女性ファッション雑誌のCanCamだから
とても納得のランキングだぞｗ >>391
それなら超高級サーモンを出す店探して女誘えばいいんだな？ >>392
やっぱ頭が悪いだけなんだ
普通の寿司屋に入るという選択肢がまだ思い浮かばないなんて >>383
小倉は天寿司あるしな。回転なら京寿司旨いよな。福岡にも出来たけど >>400
普通の寿司屋に入るという選択肢が思い浮かばない人はね >>9
サーモンて、昔は女子供に大人気だったよね
あなたは女かもだけど >>398
同じこと繰り返すのも頭悪く見えるぞ
理由くらい説明したら？ サーモンってノルウェー人食べるの禁止してるらしいけどまじなん？ >>402
一軒目で良いところ行って
ギリギリまで飲んでるな… サーモンやトロばっか頼んでるやつはガキ
大人ははまちやサバを頼む サーモンはないわ。
ここでサーモン言っているのは5ch初心者だわ。 >>405
そもそも世間的にはコスパ的に回転寿司でいい層が多いのが分からない人だから相手にしない方がいいよ
世の中にはもっと良い車あるのになぜ軽自動車に乗ってるんだって言うのと同じタイプ
世間が分かってないんだろうね
マーケティング部門なら仕事出来ない人だわw 街の寿司屋って絶滅危惧だよね。
回転ではなく気軽に寄れる非チェーンの寿司屋がどんどん閉店してる。 >>412
それでも何か面白い回答が得られればいいかなと
たぶん所得がどうとかつまらんことしか言わんと思うけど >>416
そうなんだよね
自分が行ってた安くて回らない寿司屋も辞めてしまった
結局その層は回転寿司に客奪われたんだよ 美味い寿司って本当に美味いんだよな
回転寿司しか行けない、満足してる奴って本当に気の毒だと思う
サーモンはないわ 店先の看板とPOPで「入る前から値段とメニューが判る」ファミレス方式に慣れた人たちには……
もはや「昔っからの、暖簾くぐらないと店内がわかんない旧タイプの店」は、ただひたすら怖いだけなのよ
万一にも笑われるリスクがあるなら、「最初から行かないことで避ける」を選ぶ
「マシマシなんとか」が言えないから二郎に行かないそこの君
頼み方がわかんないからスタバに行かない君
おんなじなのよ 30代前半までは回転寿司はほとんどサーモンだけで行けてたが今は無理じゃ 信じられない
パックの刺身や寿司の盛り合わせ選ぶ時もサーモン入りだけは避けてるわ >>416
飲み会の幹事頼むとチェーン店予約する奴って仕事できねえ典型 >>420
自分の場合もファミレスタイプのチェーン店は気軽に入れるけど個人経営店は躊躇してしまう
価格も一つの要素だけどそれ以上に気軽に入りやすい店が増えているのが寿司屋に限らず個人経営が厳しい理由なんだろうね >>321
情報ありがとうございます
地元の俺でも知らなかった
ググれカス、と言われて悔いなし まぁでも頼んでるのはマヨの力借りたオニオンサーモンだろ。 都内じゃ立ち食い店あるからな。蕎麦感覚よw
昔ながらの寿司屋はきついだろうね。 >>425
慣れちゃえば回転寿司なんかよりよっぽど財布に優しいし美味いのに勿体ないよね いい年した大人が寿司屋行って恥ずかしげもなく
「サーモン」って言うのが痛い行為ってだけなんだよ >>416
三極に別れるね。
本当に美味く雰囲気の良い寿司屋
結構美味い回転寿司
とにかく安い回転寿司
結構美味い回転寿司に街の寿司屋はやられたね。 回転寿司でも普通に旨いしなあ
一部の寿司屋の値段が法外すぎてイメージが悪いわ >>429
それ馴れるってのが問題なのよね。
特に家族で行くとなると選択肢がないよね。
一人で行くにしてもあまり乗り気ではないんだよな。 結局カニやよ
カニ、のどぐろ、寒ブリ
これ最強だから 回転寿司に２回行く金で普通の鮨屋に行けてしまうからなあ。
味だと回転寿司とかゴミカスやろ。
回転ずしとか阿保の行く店やん。 >>439
日本人んなら伝統的な寿司の流儀を伝えるのが親としての義務だよ 432 名前：不要不急の名無しさん 2020/07/05(日) 22:40:39.65 ID:zdnthQU90
サーモンなんて川魚やん 店の大将からこの時期にいいイカ入ったから
今夜来てよなんてLINE来たら大人になった気がするよ ボタンエビの脳みそと卵の軍艦は行きつけの寿司屋でないとうまくない。
回転寿司ではなんかマズい。 >>135
カラスガレイ も オヒョウも
その地域じゃ取れない >>441
回転寿司でも300円ぐらいのとこだと全然違うよ。特に客層が違う >>456
一皿３００円もするような回転寿司にいくくらいなら
最初から普通の鮨屋にいったほうが同じ予算でも旨いものが食えるのに。
何んでわざわざ回転寿司なんかに行くのか？
理解できないんだが。マジで。 >>267
嬉しいじゃねーだろ
漁師は困ってんだよカス 安い店がネタが少し落ちるのはしゃあないけど海苔がまずいのは最悪。
コンビニのおにぎりの方が美味しい海苔使ってる事が最近多い。 >>448
さすがにそれは無い。福井からカニを取ったら何も残らんのやで 冷凍設備が整ったマグロが一年中
安定した味を維持できるからね
イカや養殖鯛じゃ太刀打ちできないよ
本当に美味い食材は四季によって替わることが
正常なんだがね
赤貝のヒモ軍艦巻は貝好きにはタマラン
ホタテ?最近喰ってねぇ、アウトオブ眼中ｗ 寄生虫の宝庫サーモン
親にも絶対に生で食うなと言われてたわ カニの握りは個人的になんか物足りないけど
カニみそとカニ身と海苔が組み合わさると満足できる >>457
街の個人店がそれで勝負してるよね
偶にマジうまい店に当たる
寿司屋の開拓を止める店を見つけた喜び
教えてあげたいけど、客が増えると
店主が病院送りに成るからナイショだｗ 普通の寿司屋はセットだのお通しで嫌いな海産物混入する時あるから回転寿司の方が気楽 >>457
一人だと場の重圧に耐えられないしさっと出たいから、お酒飲めないし
誰かと一緒ならいいけど選択肢に入らないから中々いけない >>457
普通のすし屋よりは安くてうまい回転ずし知ってるからだろ。 >>452
日本人ならLINEなんか使わずFAX使って欲しいですね サーモン
ブリ
えんがわ
だな
コロナから一切くってないけど
マグロは丼物がいい >>469
残念だけど、回る寿司では長次郎が限界
シャリが勝負に成らない差が
期待すら出来ない絶壁、絶望
アレを美味いって言っていた自分の無知を
知る事になる >>470
LINE人口の方が多いじゃん
キャバのネーチャンも普通LINEだよ >>473
新潟の弁慶って店はレベル高かったわ、回転しない立ち食いの店が併設されていていてそっちは握りたてだし佐渡とか近海ものの魚だし。 シャケでもマスでも塩焼き以外あり得んよ 生で寿司ネタとか虫わいてるだろバカか？ 刺し身で食べられるならそれに越したことないと思ってるけど
寿司となったら酢が利いて美味い青魚系に一票入れたいな >>475
でもLINEは日本の伝統じゃないからなあ
キャバよりも日本人ならお座敷遊びをして欲しいですねw >>476
彼処もシャリが及第点レベル
近所で最近できた寿司屋、代替わりして活気のある店
を回ってみたら?
収益が何処かに回る店は及第点迄が
期待MAX、その上を知る事ができないよ
回る店に圧された、個人店はいま熱い 回転ずしネタなら山わさびイカとかだな、あとビントロとか。 もう海の魚でも大型魚や底魚はやめとけよ何故だか解るか？もちろん貝類とかも >>293
鮭と鱒の総称
曖昧さの中で生まれた言葉だよ >>482
俺は値段は回転レベルで味はまともなすし屋知ってるから行かないけど、
そこ探す労力考えたらみんながレベル高い回転行くのは当然だと思うわ。 >>302
そういうところは全国からネタを集められないから ネタにも制限があるし
釣りたて=うまいとは限らないからな 回転寿司と一口に言っても
これが北海道だとまた話が違ってくるという。 >>336
コハダは寿司屋の技術が出てくるもんなんだぞ 物価の高くない田舎街で回転寿司チェーンに嬉しそうに並んでる家族観るとホントバカだなあと思う アレは物価の高い都会で初めて 良くて安くて重宝する店だ。 サーモンって昔なかったよな
俺はとびっことか貝類が好き >>494
そんな最高レベルの話じゃないだろｗ
普通の同じような価格レベルだと地魚あるところが圧勝だｗ 物価の高くない田舎では回転寿司チェーンより近所のスーパーで新鮮で良い魚介は手に入るんだよ 普通に目利きできればな。 サーモンだけは気持ち悪くて生じゃ食べれない。
昔、ポリプテルスの餌にしてたからってのもある ちなみにサーモンは鮮度が落ちて劣化しても見た目、味匂いが変わらないので低級店の救世主なんだよね ビントロええよな あとこの時期やと煮穴子とイサキの焼霜辺りか >>491
道民だけど北陸はレベル高そうだわ、新潟だけでも北海道超えてる感じした。 >>485
総称じゃないよ
陸封型のサケマス類はサーモンじゃないし 俺は分厚く切ってくれる回転寿司チェーン見つけたからそこが潰れるまで行くわ
同じチェーンでも薄く小さく切って出してくる店あるからな プライドのある店がサーモン出さないのは逆に鮮度を証明しにくいかららしい どうせばかにされるが、回転寿司なら唐揚げとえんがわと味噌汁と茶碗蒸しで終わりだ
寿司だけならえんがわ、いか、えびを食べる
赤い魚嫌い血臭い >>486
値段は回る寿司で
味は一流と勝負できる店って
結構、最近は増えてるよ～
持ち帰りでも段違いで、最近の俺トピックニュースｗ
４００円でトロが、鯛の天然モノ、海老も旬の海老
タイ産の冷凍物、済州島のトリ貝?そんな物置いてないｗ
これから続けば看板をブランドを作れる店って
産まれてますよ、昔ほど回る店に
行って馬鹿みたいな待ちを喰らうぐらいなら
チョイ高い程度なら近所の住民で充分に喰える
売りが挙がるようだよｗ やっぱりネタは生がいいなあ
熱通したネタはどれもみなイマイチ >>506
唐揚げとあら汁は昔よく頼んでたわｗ
揚げたてが出てくる店だった。 料理人とか漁業関係者はサーモン刺身を怖がるのを知ってから食えなくなった ネタは時期ネタ、更に近くの港で水揚げされる魚が最高 >>503
同一品種でもヤマメはトラウトでサクラマスはサーモンやからな サーモンは無いだろ
今だったら、シラウオや白エビの軍艦とかなー後はサヨリの握りとか 最近はダメだけどサンマ、あとイワシニシンアジとかの青魚。 2006年頃かな。
福富町の店で働いてる友人と夜遊びして、その後2人で晩飯食おうということで、伊勢佐木町の1件の寿司屋に入った。
扉開けて暖簾くぐると、すぐにカウンターがデーンとあって、客がいられる空間は畳1畳くらい。
20分くらいかな。それぞれ10貫くらい食べて「お勘定！」
10秒ほどなんか数えてる風な板さんがこっち向いて、「16,000円になります」
オチは無いんだけどね。財布には10枚入れてたし。
でも、前日寄った隣は海鮮定食が2人で食べて2,500円くらいだったし、店によって大分値段が違うねって思ったもんだよ。 >>512
たまたまかもしれんけど築地とお台場で高めの海鮮食ったけど全く上手いと思わなかった >>412
本当はロレックス欲しいけど高すぎるからオメガ
みたいな？ 自分の行きつけの寿司屋でサーモンなんて出てきた事ないな ん？回転すしの好きなネタじゃないんだ1位サーモンだから当然回転ずしの話だと思ってたｗ サーモンを出す寿司屋にしか行けない人たちが回答したんだろう >>519
そうそう。
「うまい！」っていうのと値段はあんま関係ない気がするよ。 子供の頃から〆鯖が大好き！
ワサビたっぷりでね
次はかっぱ巻き
オフクロが沢山買って来てくれたのを思い出す。・゜゜(ノД`) 自分の子供に恥かかせたくなかったら
サーモンがない寿司が普通だと教えてやれ >>10
こういうこと言ってるやつはバカ舌だと気づいた方がいい
それかただの聞きかじりで言ってるだけか 銀座の気取った嫌味な高級寿司店だとサーモンは出さない
江戸前寿司ではないという理由
ただ例外として幻の鮭と言われる鮭児は出す店はある
また北陸の寿司屋でもサクラマスを出す店もある
まあくだらんプライドでしかないね >>496
選択肢が少ない
そんなの店にもよって圧勝とは限らないぞ この順位見ると日本人の味覚が変わったのがよくわかるな、
上位3位まで脂だもんな。 >>529
くだらんかどうかを決める立場にお前はない サーモンはまともな寿司屋じゃ出ないが
回転寿司だと安くて安定して美味からスターだよな なんで寿司食べに行って鮭なんて食うんだよな
どんだけもったいないんだ >>503
スチールヘッドは例外だろう
サクラマスや トラウトサーモンがあるんだから >>534
くだらんね
シャリの温度がどうだのネタの温度に拘ってますだの素人騙しにしか過ぎない
結局仲卸に良い魚卸してもらうだけの仕事だよ高級寿司店なんて
店が馬鹿ならそれを崇める客も馬鹿しかいないｗ イナダ
アジ
コハダ
あなきゅう
ネギトロ軍艦
シーフードサラダ軍艦
貧乏舌ですまんのう 鮭児とかサクラマスとかは業務用の冷凍庫で一回きっちり冷凍したのでないと生食は･･･正直焼いてもろた方が嬉しいわ皮好きやし >>535
回転ずしだけじゃないだろ、家で食うすしネタ、スーパーで売ってる握りでもレギュラーだな。 >>540
のりが好き見たいだから
海苔の上手い物を買ってご覧よ
海苔は本気で物で、天地の差が出る あとね、卵焼きが旨いとこはやっぱりなに食べても旨いよ これからは旬のネタはコチやネズミゴチやシロギスに握りが食いたい。
スズキもうまいだろうしハタもうまい。貝類はどうかな？
サーモン？正確にはサーモンでなくマスなマス。ニジマスみたいなもの。
それも管理された養殖場ものな。
サーモンで旨いのはキングサーモンだよ。
基本的に鮭は生食不可に近いよ。寄生虫からやられたいならどうぞ。 >>544
卵焼きは今日び結構仕入れたりしてないかね サーモンは官能だから
好まれるのはわかるよ
でもたまにオエッてなっちゃうでしょ
官能だから >>546
だから回転寿司の養殖のサーモンは寄生虫とかは大丈夫なんだよ
味がどうかは置いといて安全性ならサバやヒラメなんかより全然安全 いい大人は注文の仕方ひとつで粋かどうかが問われんだよ >>1
高級寿司店がサーモン出さないって言うけど
サーモンは鮭だろ
日本の味を否定してどうすんだ 今は本物の寿司屋でもサーモン置くのか？！
回転寿司とそこらのオヤジがやってる寿司屋だろ？？ >>537
ニジマスはトラウトでスチールヘッドはサーモン トラウトサーモンはスチールヘッドを養殖用に改良した三倍体やろ 青さ味噌汁
納豆軍艦
カボチャの天ぷらwith天つゆ
タラマヨ軍艦
ハマチ
いなり
大学いも >>549
ノルウェーが日本市場ピンポイント狙いで開発した技術やからな >>552
鮭はサーモンだが、サーモンは鮭ではない 別に嫌いではないし旨いと思うが１位にサーモンてスゴいね サーモンって回転寿司では定番だけど
普通の寿司屋だとそうでも無い気するんだが サーモンは冷凍しか出せないから
回転寿司と老舗の差が少ないネタだからな 味覚でなくイデオロギーの問題でサーモン認めない人が多い 中とろも余り好きじゃない。中とろ食うなら100円のキハダの冷凍赤身でイイ。 そもそもマグロだって昔は人気がなくて大トロとか捨てられてたのに、人気が出たら手の平返ししてたのに、
サーモンは邪道だってどの口が言うのかねw 俺はウニ あのウンコみたいなワケの分からん物体がダイスキ 趣味はスカトロ！ >>1
サーモン好きって言ってるやつはお子様
正解はブリだぞ >>52
ニジマス糞うまいよな
うちの田舎でも養殖してたから馴染み深い
今でも片道一時間かけてニジマス釣り場まで買いに行く 寿司？ん～鉄火でいいや 鉄火なら一食それだけでもOK
寿司なんかよりタコが普遍的にうまいね
噛みしめるほどの旨みはそこいらの食材とは一線を画す >>1
鮭好きだけどお寿司のサーモン嫌い臭いまずい コハダ（シンコがあればシンコ）
シラウオの軍艦
アジ
マグロの赤身の漬け
ナマコのクチコ
これで満足 サーモンとか入らないけど人の味覚は様々だから別にどうでもいい トロはあまり味がわからないな。
ムニムニを楽しむのかな。 真鯛が１番、次はヒラメ 少数派だけど
真鯛は旨味が１番ある気がする 個人的には歯ごたえのあるタコとかツブとかトビッコとか
もっと評価されてもいいと思うんだ >>567
そっとしといてやれ
きっと川でとってきてると思ってんだよw 普通の寿司屋も改革が必要だな。
ラーメン店のようにもっと気軽に入れる雰囲気にしないと。 美味いネタ出す店だったらサーモン最高
タコも好きハマチも好き
光り物だとコハダアジも好き
イカも塩ふって食べるけど臭い店はだめ 【あの人は今】パフェいわしに出演していた人達の現在の姿が可愛すぎる...【カッパ寿司CM】
https://www.youtube.com/watch?v=9_1j83TKkYQ 書き忘れたが、カワハギと肝を紅葉ポン酢で食べる料理がメチャクチャ美味かった、
あと真鯛の白子の天ぷら 赤身と中トロ分けてるのにサーモンは炙りと合算なの？ 西日本にはタイの握りがあるのか
でもあの魚って味がないから寿司に合わないだろ 最近は本マグロが食べられなくなって
旨味のない、ただ赤いだけの偽マグロが使われるようになってから
マグロの評価がガタ落ち ･･･タイに味がないとかまさにこのランキングを象徴している書き込みやね･･･脂の味だけが評価されるとか おまえらが言ってる「えんがわ」ってアブラガレイだろ？
ヒラメのえんがわとは全然違うもんだぞあれは サーモンは脂多くて下痢しやすいイメージあるわ。それと寄生虫… サーモンってシャケだろ鮭
北海道産のがないのか？
江戸前の昔の寿司じゃなくてカリフォルニアロールと同じ新顔だよな？ 回転や安めの店ならシメサバとイクラが好き。
新鮮なウニが本当に最高だけど、東京神奈川だとなかなか。
三重県紀伊勝浦漁港で食べたアジやイカも最高だった。 自称江戸っ子「サーモンは江戸前寿司のネタじゃない」
美味けりゃなんでも良いだろ ビントロだわ
特にスーパーで売ってる安い赤身買うくらいなら価格帯同じのビンチョウが美味しい >>598
養殖物=サーモン
天然物＝鮭
と考えれば良いんじゃないかな。
天然物の鮭には寄生虫リスクがあるから、一度冷凍しないと食えない。サーモンは生食ＯＫ。味は好き好きだろう。
まあ「トキシラズ」「ケイジ」とかいう呼び名なら、気取った寿司屋で鮭を頼んでも恥にはならんと思うよ。 マグロ→江戸時代以前は最下層の庶民の食べ物
トロ→油が多過ぎてヅケにすら出来ない最下層の中の最下層の食べ物。別名「猫またぎ」猫すら避ける下手物だから
マグロが評価されだしたのは冷凍技術が発達してから
サーモンが生で食べられるようになったのは冷凍技術が発達してから
それなのに自称江戸っ子の食通気取りは「サーモンは江戸前寿司のネタじゃない」「女子供の食べ物」とか言いだす
頭が固い老害としか言えない >>147
でもうめーじゃん
焼き鳥のくせに、豚・牛もあるくらいだから
大丈夫だよｗｗｗｗ サーモンの盤石ぶりがピンとこない
2位じゃだめなんですか >>469
一皿３００円なら、普通の鮨屋でも値段はたいして変わらんよw 回転の方だともっぱらかっぱ巻き納豆巻き、それにサラダ軍艦を始めとした創作系ばっかり食べてしまう イカ なんか季節物 サーモン マグロの順
これとネギトロと玉子食えば満足（2巡） どのレベルの寿司屋のネタかによるだろ、これ
炙りサーモンが１位なんて１００円の回転寿司の話じゃんｗ
それでも炙りサーモンは１位ってなんか意外だと思う 店行けば色々食べるが、中トロといくら食べてれば満足 >>614
回ってなくてもいいんだが、握ってる姿はもう見たくなくなった
おっさんが素手で握ってるのは無理かも 鰤は刺身や寿司ネタだと脂の臭みが苦手
ハマチなら良いんだけどね >>617
だったらブリ３兄弟のヒラマサ、カンパチをお薦めする。
ヒラマサは旬が過ぎつつあるが。 >>604
安いネタの中、という制限があればサーモンじゃないの？ 油ギトギトが好きな味覚音痴が日本には多いからなあ。
鮨に限らんよ。ラーメンや丼でもそう。 鰤やハマチの当たり外れが大きいのは
単にその店の質が低いからでしかないような。 サーモンの類は女性が大好きなネタなんだよ
いちいちケチつけるな >>7
エンガワは地域の市場いって平目半身で買って（上だと3000円目安）
大胆に昆布とキッチンペーパーで半日おきにペーパーかえて数日
ヌルッと感でたら適当にポン酢や酢飯と食えば良い、震えるよ まだやってんのかw 寿司ネタにしろラーメンにしろ個人の主観により好みは変わるだろ、なにが正解なんてもんはない クルクル寿司の層の5千人なら1位がサーモンでもシャケでもサケでもいいよ >>601
ぷっ( ´,_ゝ`)
知ったかぶりは止めとけよw
中途半端なマンガの知識ww 回転寿司に行列作る奴って頭悪いの？
普通の寿司屋に行けばいいのに >>618
みくり「私はヒラマサさんが一番好きですよ」 サーモンは邪道
ハンバーグだの肉だのと同じ寿司ネタとして認めん >>607
ランチならともかく夜なら違うだろ。
俺が行くとこは安いほうだけどそれでも一人1万弱は行く回転寿司なら3000円位だから家族で行くなら回転寿司になる。
幸い美味しい回転寿司が近くにあるからね。 お前ら様式美というものが分かってないな。
好きな鍋はキムチ鍋
好きな餅はトッポギ
好きな寿司はキンパ
好きなラーメンは辛ラーメン はぁ？分かってないな
たまごだろ
学校の準備してくる >>81 よほど深く仏門に帰依していた前世だな 今世も引き続き生類憐れみの令を実践して成仏してくれ 好きな漫画はワンピって言うのと同じやなサーモンさん 寿司
・かっぱ巻き
・イクラ
・オニオンサーモン
回らない寿司
・かっぱ巻き
・このしろ
・ヒラメ >>626
なぜこれがランクインしてないのか？
不思議でしょうがない
みんな味覚障害でも起こしているのか？ >>646
かっぱ巻にゴマいる派？いらない派？
自分はどっちでも好きだけど
ゴマ入ってるとより嬉しい派 >>615
サーモン肯定派 寿司=食事
サーモン否定派 寿司=つまみ トロを崇拝させていたらサーモンに横から奪われましたとさ なんでサーモン好きを馬鹿にする風潮があるのか理解できない
通ぶってるだけだろ 寿司って最初の3～4貫くらいがすげーうまくてその後は惰性だよな
だから昼食の副菜に握り寿司2貫とかそういう食べ方したい 1.ヒラメ
2.赤貝
3.赤身
4.アナゴ
5.カンパチ 値段関係なく美味かったと思うの
1位肥満体のボタンエビ
2位噴火湾の３年物生ホタテ
3位羅臼産キンキの握り
4位余別のバフンウニの握り
5位昆布締めニシンの握り
6位小樽で取れたシャコ 古い記事だが、
【マジかよ】好きな寿司ネタを聞くだけで男性の年収が分かるらしい / 寿司通「低収入はサーモンが好き」
https://rocketnews24.com/2014/09/17/487783/ 一方、テイクアウトの小僧は売れない中トロが凍っていた～
揚げ物やら大変の中も心無いクレームを入れてしまって申し訳ない気持ちで一杯でした。 寿司の鮭も焼いた鮭も美味しいけど
石狩鍋の鮭だけはパサパサで好きじゃない 道民とか北陸民はなぜか自分たちが美味しい寿司食べてると勘違いしてるらしいが本当？
東京が遙かに上なの知らんのかな？ もうしばらく見てないけど、かっぱの食べるラー油が乗った
ネギトロが好きだったな( ´･ω･`) >>598
水産市場に行ってみろ。よく見ると開いてあるやつに普通にいる。 1位サーモンはほんと謎だよなあ。美味しいけど1位か？って感じ。 >>669
そりゃ天然ものだろ。寿司ネタのサーモンは養殖で駆除済みしかいない。
もともと鮭は寄生虫多くて生で食べられないからルイベというものがある。 どっかの国の誰かがサーモン推してくれと金出したんだろ 鱒の押しずしが一番食べたい。コンビニレベルのものでもいいから・・
握りは飽きたわ、、助六が一番おいしいと感じるぐらい この記事見て久しぶりに美味い寿司食べたくてお高い回転寿司行ってきた
もう回転寿司レーンすら動いてないのね
各席のポータブルから注文
2500円とお高い一食だけど
ネタが良いて良いね
宅配ピザより安いからいいよね サーモンは好きだが、しつこいから1皿くらいしか頼まんな
アボカドサーモンとかたまにめっちゃ食いたくなるけど アルゼンチンのエビが出てきてから、ちっこい甘海老じゃない生エビの価値が ノルウェーサーモンは海面養殖で寄生虫いない。船で取って36時間以内に東京に届く
デスカバリーでやってたよ サーモン美味しいが１貫で十分
バッテラなら１本食えるのに >>675
高い回転寿司って２５００円で済むのか？？
５～６皿しかくわねーのかな？
1度行ったけど800円の皿とかあってｗ ５００円が普通３００円がやすーいのって感じで
空腹のまま2000円で帰ったｗ 回転寿司にそんなに金かけたくねー
なんで高い回転寿司に行きたいのか謎 回転寿司は安いから価値がある。 >>233
エンガワ=オヒョウ、カラスガレイ
縁側=鮃の縁側、鰈の縁側 >>339
そういうケースは新鮮と思い込むこと多いぞ >>371
高いっていう先入観があるんだろうな
ランチで入る、お決まりだけ頼む
こういう方法を取ればいいだけ >>386
魚を旨くするのが鮨だからな
>>391
合点がいったわ てかまだ
回転寿司に行ったことないから エンガワ 食べたことない とかいう キチガイ
暴れてるんかｗ >>681
まずくて安い店で食うなら定食屋でめし食うわ。 >>559
アトランティックサーモン=タイセイヨウサケ 誰が何と言おうが最高の寿司は鮒鮨、寿司なんて発酵させてこそだろうに何言ってんだ >>683
100円回転寿司のエンガワと呼ばれてるのはオヒョウとカラスガレイのエンガワだからな >>691
回転すし屋が半分を定食屋にしたら
そっちにいる客のほうが多いっていう状態になって1年くらいして潰れた >>695
回転ずしすら行けないカワイソウな人なんだよｗｗ
回転ずしのエンガワは 寿司屋にあるヒラメのエンガワの代用として普及しただけなのに
エンガワといえば 回転ずしのと思い込んでる。
回転ずしのエンガワになにが使われるのかぐぐってドヤってるだけ 昔サーモンなんてメニューに無かったよな
トロに比べて安い代用品的なイメージ >>698
ググる必要性無いから
前から知ってたし >>701
ハイハイ 回転ずし行けるようになるといいねー
頑張って働けよｗｗ >>699
サーモンが増えてきたのは
養殖するようになって寄生虫問題が無くなったのが
大きいみたいね >>670
サーモンは安いまずい寿司屋でもそこそこうまいからな
安定感がすごい >>703
たぶん ようやく理解しはじめたのかしらんけど
回転ずしのは エンガワ 寿司屋のは 縁側
って強引な論で逃亡を企ててるのだと思われる。 >>702
何度も行ってるんだけどなー
>>703
何がって何が？ >>706
100円とつけてるけど
別に強引じゃないしな
そもそもオヒョウやカラスガレイみたい大きくないしな鮃や鰈は
大量に必要なのとは違うし >>707
>>233と話噛み合ってないんだが、馬鹿なの？ 好きな焼肉メニューでアンケートしたら
ヤングカルビとかトントロが上位になるのか？ >>709
だからやたら連呼とあるからエンガワはオヒョウ、カラスガレイだと言ってるんだけど
鮃は鮃は鮃の縁側だと言ってるんだけど >>708
オマエは昨日から 回転ずしに行った事がないから エンガワ を食べた事がないと主張してる。
もう遅いよｗ さっさと逃亡しな >>711
そんな話してないから日本語読めるようなれよ サーモンてなんでこんな人気あるの？
自分は寿司だとサーモン残しちゃうクチだしましてや選べるのにわざわざ頼むとか絶対しない少数派だがw そもそも代用魚って言い方が良くないな
たまたま先に寿司用として発見開発された魚と、後に味が似た魚として発見された魚に差をつけなくて良いんじゃないの 私は玉子だけは許さない。砂糖まみれで健康にも良くない。
あれ、一個５円ぐらいだよね？原材料。だからいつも回転ずしもスーパーの惣菜も玉子を入れてくる。 >>710
カルビに正式な部位の定義はないらしいな
なんでもカルビって表示していいってチコちゃんが言ってた。 >>712
そんなこと一言もいってないけど
誰かと勘違いしてるのか
>>713
エンガワと連呼してるからいったんだけどなぁ
縁側じゃなきゃ違うけど >>7
ブリやハマチ、サーモンは
回転寿司でもかなり上等なネタが出るんだよな
ホントびっくりするわ >>718
そういう話してないと言われてもまだ理解できないか
可哀想になる頭 回転寿司にしか行かないやつにとって
ヒラメ＞＞カレイなんだろうな
回転寿司でカレイなんて馴染み無いし >>721
エンガワとやたらと連呼したあったから
そういったと言ってるのがまだ理解できないのか
かわいそうに >>718
>>150
昨日から山ほどいってるが？？ こんなキチガイオマエ以外にいない。 >>724
お前のしたい話とこっちがしてる話違うんだよ残念だな 中トロというかマグロが好きというのは味覚が昭和な気がする。
もうちょっとあっさりした方が美味しいし。 炙りサーモン が一番好き
回らない寿司屋だとサーモンないけど 城下やマツカワがあるのに鰈が鮃より下はない
>>725
他人が言ったことを勝手に決めつけられても困るな
引っ込みがつかないのは分かったから
>>726
はいはい >>296
海に接した地方は東京より魚介類も寿司もおいしい
そういう所に住んだ経験があると
東京は色々と美味しいものがあるけど
やっぱり魚特に生の魚はやっぱり地方にいた時のがおいしかったなって思う >>729
理解できたならよかったね
会話のキャッチボールをする努力をすればいいよ >>731
其れこそ自分がすれば
で？とか呆けてたこと言ってないで 鮭はスモークサーモンやおにぎりの具だね
寿司ネタでは食べない（臭いんだ）
中トロ、カニ、縁側、赤み、イクラ、ウニ
イカ、甘エビ、こはだ、いわし、サンマ、あじ
かな サーモンはないわ >>730
そうそう何故か海が近くにあると美味しいと思い込む変なやついるんだよな
論理的に全く意味をなしてなくても
>>732
まったく噛み合ってない独り言をレスしてくる奴はいうことがちがうね 世界が認めるカップラーメン
それは辛ラーメン
ニューヨークタイムズ「辛ラーメンブラック、世界で最もおいしいラーメン１位」
農心（ノンシム）の「辛ラーメンブラック」が米国ニューヨーク・タイムズ（ＮＹＴ）が運営する製品レビューサイト「ワイヤーカッター」で「世界で最もおいしいラーメン」１位に選ばれた。
https://news.yahoo.c...93ef4311ea1141139d9e 中トロ、赤身は必ず頼む、あればカツオも
コハダ、イワシ、アジあたりの光物も絶対だな
タマゴはシャリなしで頼む
エビや貝は旬のやつを多少
白身はわりとどうでもいい
ウニイクラは好みじゃないが女と一緒の時は頼む
最後はカッパ巻か葉ワサビ巻で〆
もう少し冒険してもいいか いくら、穴子、とびっこ、はまち、エンガワ、中トロor大トロ、玉子 >>734
世の中に違う人間はいくらでもいるしそれこそちゃんと伝える努力したら 回転寿司しか行かん奴は回らない寿司屋にはカレイの方が長い季節置いてること知らないんだろうな
ヒラメの方がカレイより上等と信じてるからヒラメのエンガワを連呼する
>>738
残念ながら介護しに来てるわけじゃないんで >>739
そっくりそのセリフを返すよ
つーかまだ続けるわけこんな不毛なこと 瀬戸内出身の人も北陸出身の人も新潟にいたことがある人も青森にいたことがある人も
魚はやっぱり東京はまずいという感想
新潟だとまた佐渡の人が魚にうるさいｗ >>740
自分から噛み合ってないアホな独り言をつけておいて笑うわ 最近かっぱ巻きが美味くてたまらない
前は見向きもしなかったのに >>742
で？とかいっていきったことやったのが何言ってんの？ >>739
ID変えてすっとぼけるヤツだし無視するのが吉
真性だと思ったけど完全に釣り >>741
なぜかそう思い込んでるよね
地方ならうまいんだ！って
>>744
それがどうかしたの？ >>745
引っ込みがつかないのは分かったからスルーするならＮＧにでもしておけ >>746
な、これだよ
自分からただ違うと言えばいいだけなのに煽ってきてるという自覚がないから手に負えないだから介護だと 回転寿司にしか行かないのにエアで寿司屋を語るから変なことを言う
エンガワといえば回転寿司のネタってのは常識
>>747
がんばれ サーモン、そこまで人気なのか
もともとマグロでもトロより赤身が好きだった上に、サーモンが寿司ネタとして出回るようになったときすでに結構な歳だったせいか、
脂の強いサーモンがそこまで人気なのが理解出来ない >>746
そっちが美味しい寿司を食べられない地方民はかわいそうという思い込みがあるんだよｗ
地域によるけど地方民は東京よりおいしい魚をいっぱい食べている アトランティック・サーモンが定番なんだけどノルウェーで養殖してるのは寒いので脂多い
シマシマになるくらい脂がのってるのは手間がかかってるので高いがマグロのトロのように美味しい
チリ産のはマグロでいう赤身状態でサッパリした味わいで安い
どちらも切り付けてすぐに食べれば臭みもなくて美味しい
時間を置いてしまうと脂が臭くなってウンザリするｗ あ、引っ込みが付かない人なのか
自分もスルーする
意外と東京の飲食関係はご飯にかんしてはかなりしっかりしている所が多い >>753
理屈として成立しなくてもそう信じないとやってられないんだよな
海に面してるとこはうまい！ただし東京はのぞく。
現実として金と店舗数からして桁違いだけど >>752
親類の子を銀座に連れていてフランス料理でも和食でもなんでも食べたいものを食べさせてあげるよと言ったら
お寿司ーお寿司―と連呼していたので
寿司店に連れていたら「卵、タコ、イカ」ばかり頼んでいるから
遠慮なく好きなものを頼むよういった所
「私生魚苦手だから」という回答だったのを思い出したｗ >>753
北陸は知らんが北海道の回転寿司の有名どころは水産会社や漁師が経営してるからいいネタが揃ってて美味い。
それを回転寿司の値段で食えるから幸せだ。
東京でめっちゃ金持ってる人以外なら間違いなくこっちの方がええ魚は食っている。
ちなみに俺が行く店には超有名なプロ野球選手とかも来るが東京で食うよりこっちが好きで遠征とかでなくても食いに来ると言ってた。 日本在住の外国人に聞いたんだろう
ことに欧米人は異常にサーモン好きだからな >>760
これだってさ
391 不要不急の名無しさん ▼ 2020/07/05(日) 22:07:13.94 ID:YLCZbOH00 [5回目]
>>384
てか、このアンケートは女性ファッション雑誌のCanCamだから
とても納得のランキングだぞｗ >>18
もともと鮭は川魚で生では食えないから
寿司ネタのサーモンは海洋養殖のトラウト >>103
>LINEが運営する「LINEリサーチ」が日本全国の15歳～59歳の男女5，252名を対象に行った、
>「好きなお寿司のネタに関する調査」の結果をご紹介します。
LINE運営がアンケートをとったと称してるだけ
実態は日本関係ないからw サーモン否定する人は格式にこだわってるだけで味覚が優れているわけではない >>765
サーモンを肯定する人は格式にこだわらないフリしてるけど単に金がないだけ 1位がサーモンwww
どんだけ貧乏なんやろwww
回答者はは激安回転寿司の客から選定したんかなwww >>767
炙って岩塩で食べるとそこそこ美味いよ。 この手のアンケート的なのだと押し寿司とかなれ鮨が出てこないのが寂しい、ハモの押し寿司とかフナ寿司も美味しいよ
いやまぁ慣れない発酵臭は受け付けないって人も多いからなれ鮨がプッシュされないのはしゃーないけど どうせ100円の安い回転寿司に行くような人達に聞いてるんだろうな
アンケートじゃなくて美味しいと評判の寿司屋さんで好きなネタを1皿注文をさせたらサーモンを選ぶやつ少なそう もしかしてコロナの影響で外食する人が減って輸入したサーモンが大量にあまっててこんな記事出したの？ スモークサーモンは美味いのにサーモンの刺身はなんであんなに不味いんだろう？ トラウトサーモン食べてサーモンまずいって言ってる人居そう 元々ノルウェーのが主流だった所に安価な低品質チリ産が大量に流入
サーモンまずいはチリ産の低品質のものが原因
そのうちタスマニアの1年養殖のが入ってくるも高価であまり流行らなかった
寿司職人はサーモンの良し悪し分からない人が多く高級店でも人気だけを理由によく選ばないでチリの使ってるとこも多かった
今はチリの安価で高品質のが出回ってるのでノルウェー他淘汰されそう >>755
残念ながらそこらの居酒屋で食べる刺身は地方と東京じゃ絶望的な差があるぞ
最上級は東京の方が上だとは思うが 今時は養殖のブリの方が普通に脂乗って旨いわ
海で釣ったブリなんてうっすくて食えたもんじゃない
船関係の営業やってるから、古今東西色々出勤行ったけど、
やっぱ飯旨いのは東北から北海道だわ
他は四国でまぁ食えるかなってぐらい
北海道は段違いで魚が旨い
脂乗った魚が泳いでくるからタマランチ会長や そこそこ高級な、回らない寿司屋にサーモンないからなｗ >>777
単純にいい店知らんだけ
都内の大衆店でも旨い店は旨い
んでわざわざ地方行かんでもその辺の漁師町の飲み屋行けば「えっ!?」てのが出てくる
横須賀あたりは侮れない >>779
12月の日本海中部で採れる10Kオーバーの戻りブリだけはうまいぞ
昔は養殖ハマチ、ブリ食ってれば抗生物質で風邪ひかないって言われてたなｗ >>781
醤油で台無し
鯖も鯵も関東の方が旨いし まぁ、ラーメンのようなもっと気軽に寄れる店にならないと発展しないだろうね、回らないやつは。 江戸時代はファーストフードやったのにな
おにぎりぐらいの大きさやけど >>788
その時点で寄り付きにくいってこと解ってない？
もう少しファストフード寄りのやつがほしいんだよ。
一人じゃくら寿司とか行きにくいし。 もともと寿司なんてファストフードのはずだったのに
ちゃんとした寿司屋だとか○○は寿司じゃないとか 刺身で一番旨いのはカジキの刺身かなぁ
鼻水すすりながら食べた記憶があるわ フジテレビが調査したらキムチが一位に来るんだろうな >>790
回転寿司に駆逐されていくのを見るに立ち位置を間違えたと言うかズレていったんだろうね >>793
そりゃお前の妄想だもんな。
現実を見なよ。 >>782
横須賀の居酒屋って？中央酒場？ぎんじとか？ 「普通の寿司屋は気軽にはいれない！」
チェーン店みたいなのにしか入れないだけじゃん
そういう奴は回転寿司しか行けない連中だから最初から対象外 >>795
寿司屋が回転寿司に駆逐されてるだって？
もはやカテゴリが違うだろ 回転寿司はなから馬鹿にする人がいるけど
本来江戸で流行った寿司はファーストフードだったんだからそれに近いのは回転寿司の方なんじゃないの？って話だろ >>801
東京にファストフード向けのコンパクトな回転寿司の店あったな。
あれぐらいが一番寄りやすいね。名前忘れたけど。 お前らまだやってるのかよww
各自好きなネタを食えよ、取り合えずオレ的にはサーモンは無い 回らない鮨の値段ってちょっと高めの居酒屋ぐらいなもんだよ 500円800円の皿がある様な高い回転寿司屋ってネタで言ったら回らない寿司屋と同等又は同等以上やからな
店の造り接客簡略化して美味い寿司を提供する事だけに特化して
雰囲気とか接待の客排除して酒も最低限
回らない寿司屋にサーモン置くと雰囲気組の間違ったグルメ野郎が叩くから置かないだけ置けないだけ >>805
そう言えばある高級海産物加工品店（都内有名デーパートの地下の常連）のやっている食事処では
そこの店の名をつけた丼物が
イクラウニそしてとろけるようなサーモン（そもそも鮭製品がここの一番の売り物）が載っていて
ご飯や海苔がまたおいしい
しかし姪は何度ここに連れて行っても別のものをとっていて、
サーモン＝安物という先入観でとらなかったらしいｗ
最近その丼物を食べたら物凄く美味しかったとかでファンに豹変したけど 別にサーモン好きだっていいんだよ
俺だってスシローぐらい行くけど
ただ、
いい大人がそれなりの店行って迷いなく
「サーモン」って注文するような事は
TPOを弁えない恥ずかしい事だと自覚しろよ >>809
それなりの店って一人前３万以上の店？？？？
普通の～２万ぐらいの店では扱いだしてるようだけどね？？
ま３万～ の店には行かないから関係ないけどｗ サーモンは以前は養殖特有の臭いがあったけど今マシになってるからな >>813
特に山梨のサーモンはかなりうまいらしいね。 血抜き熟成させたクエタマはめちゃくちゃ旨かったけど先入観抜きにしたらサーモンも普通に旨いだろ
情報に振り回されすぎだな なんかの番組で専門家がマグロは見た目の通り血の成分が多いので
マグロの美味しさは血の美味しさって説明していてなんか納得
以前実験の関係で人の血ばっか見ていた時期があったので 最近はアジとかサンマとかが美味しく感じる
安くて美味しいなんて最高 >>811
イクラとかウニの軍艦は江戸前寿司じゃないって言われた時代もあったようで
今は銀座の寿司屋でもカニの軍艦とか出すようになったから
江戸前なんてただの飾りなんだよな
予約とってまで食うようなものじゃない サーモンと表示されてあるマスを食わされるんだろ
おそろしい >>826
正統派江戸前寿司のネタってなんか仕込みがあれこれと必要なネタが多いしね
だからこそ腕の見せ所と言えばそうなのだが 俺もいつかは皿数気にせずお腹いっぱい回転寿司食べたい >>820
新鮮なイワシとレモンとオリーブオイルと玉ねぎで作ったマリネもおいしいよ エンガワ、サーモン、中トロ、ウニ、アナゴのトップ5やな うっかり鮨勘にはいって13皿ぐらい食ったら6000円位になっちゃった。 俺が行く回らない寿司屋にはサーモンが置いてない。サーモン好きだけどね 店長を過労死させた元祖寿司の生サンマの握りが最高だった
一皿100円で毎回5皿は食ってた サーモン否定してる人は時代遅れの老人でしょ。
価値観が古すぎる。 生のサーモンはどうも臭いがな
焼鮭は大好きなんだが 好きな下ネタランキング
1位 うんこ
2位 ちんちん
3位 おっぱい 生臭さならある意味マグロのほうが臭いでしょ。
美味しいけどね。それとも人によるんか。 >>817
寿司はもともとは今でいうジャンクフードの類でしょ。
アメリカでハンバーガーやホットドッグが文化であるように
寿司は日本の食文化でもあるが。高級とか言い始めると
悪い意味でも先鋭化するんだよね。妙に。回転寿司の方が
もともとの寿司文化に沿ってると思うよ。 高級だとか言い出す人達に限って、あれはダメ！あれは邪道だ！
って変化を否定し始めるんだよね。いつの時代でもどんな分野でもそう。 >>839
もともとも何も 10年程度で高級化しちゃうんだぞ
それも歴史なんだからなかったことにはできないだろう >>841
自由な発想でいろいろなネタを手軽に提供してくれる
回転寿司の方が根っこのところで寿司らしいと思うけどね。
特にサーモンとか小馬鹿にしてる奴らの書き込みみてると。
そもそも和食としてとらえたら寿司自体が邪道なのでは？っていう。
それくらい新しい食べ物だったと思うよ。 >>842
何か勘違いしてるみたいだが 他の連中は知らんが 俺は サーモン小馬鹿にしたことなんか一回もかいたことないぞ
くらとかは100円回転寿司っていう ジャンルだろ
寿司という 総合的な 大系の中の一つであっても 鮨とは違う
良いとか悪いじゃなくて別のジャンルって話だからな >>844
まあ高級とか雰囲気重視の見栄っ張りな人は一定数いるから
そういう需要とかもあるんだろうなとは思う。
でも東京で食べる魚は不味い。所詮その程度。味じゃなくて
金と雰囲気とブランドだけでしょ。つまらない。 >>845
それは偏見だな
どこの地域でも 店によって違うし
見栄じゃなくて たべたいから食べてるだけだぜ >>847
ちょっと言い過ぎたかもしれないが
食材って産地で食べるのが一番うまいぜ。
それを東京の鮮度下がったの食材を世界一だの言ってる
人達、それを公共の電波で全国に流す東京のメディア
見てると、あれれ？って感じはするよ。 >>848
鮮度を保全する技術 も 進んでるし
劣化させないように
産地の連中と力を合わせて努力してるんだぞ
その中で 生産地の人間も商売なんだから一番高いもの一番 評価して 買ってくれるところに持ってってるだけなんだから
必ずしも産地にのこってるのが優れてるとは限らない
そもそもメディアのことをうかつに信じる自体がおかしいよ
視聴率を取るために
大げさにアピールしたりしなきゃいけない所があるからな >>845
お前は自分の懐に見合った店に行けばいいだろ
だけど自分じゃ行けない店に行くことを見栄だの
つまらないだのそこで提供される料理を不味いと
貶すのは見苦しいだけだぞ >>849-850
ほらきた。最後は「お前」呼ばわり。それが東京人。
どんなに技術革新あっても産地よりうまくなることないんだよ。
東京でどれだけ騙されたことか。インチキ人種だろ「お前ら」は。 東京ってどこまで腐ってるのか自覚ないのか。
コロナでも日本中に迷惑かけてるのに。 アトランティックサーモンは最高に旨い
１００円寿司のとは違う >>851
それ 産地の連中の努力を馬鹿にしてるって事だぞ
偏見が多いな >>854
産地の人達じゃなくて東京の奴らの傲慢さを言ってるの。
わかんないかな。 100円回転寿司だとマグロよりサーモンのが美味しい >>857みたいなのがまさにそれ。
常にマウント取りたがるのね。東京人って。
どうしてなの？ 食材の鮮度は東京より産地のほうが上。
冷静に考えれば動かしようのないその事実一つすら
受け入れない。それが東京なんだよ。いい加減に気付けよ。 >>859
どこが傲慢なわけ
偏見なく仕入れてるから評価して高く仕入れるんだろ
生産者もそれに応じて協力する
どっちも共益で成り立ってるんだぞ
一方的な偏見で東京=悪にしたいんなら最初からそう言いなさいよ 横文字好きで軽薄で金の切れ目が縁の切れ目。
それが東京だろ。 >>861
東京来れば？
美味いもんいっぱいあるぞ そもそも東京湾でも獲れるんだから鮮度云々は関係ないだろ。 >>868
東京湾で取れた食材を食べたいと思える？
お台場の海浜公園とかマジで勘弁してくださいってレベルの汚さなんだけど。。。
あのあたりで五輪のトライアスロンしようとしてたとか狂気の沙汰としか・・・
今回の延期騒動はバチが当たっとしか思えない。 せめて千葉とか神奈川でやりなよ。トライアスロンとかは。
あるいは震災復興にからめるなら東北のどこかでしょ。
東京だけ潤えば良いという発想も嫌いだ。 >>872
IDみたらやっぱりマウント君だったね。
そうやってボス猿争いみたいなことするのが
日常なんだね。お気の毒に。 魚の種類にもよるけど美味さは3日目とか4日目とかがベストってのも多いわけで
東京で食べる魚より産地の魚が美味いってのは現在の流通事情を踏まえれば幻想と言っていい >>875
残念だけどまるで分かってないな。
本当の産地の食材を食べたことないことは伝わってくる。
一度、北海道でも沖縄でも東北でもどこでもいい。
２週間くらい休みとって旅行して産地でとれたての食材を食べてみ。
これは魚に限らない。人生観変わると思うよ。 東京在住だけど山口の漁港がある田舎育ちだよ
美味い魚はどこで食っても美味い >>877
物理的に説明できない。
東京で提供するために狭い水槽で酸素だけ供給して
飼い殺ししながら輸送してるわけでしょ。
活きがいいというよりは生かされてる感じ。
人間だって閉じこもってたら体も心もなまるでしょ？
自分は舌も肥えてないし、君たちのようなお金持ちでもないけど
旅好きでね、あちこち行って分かったことの一つが
本当に美味しいのは地産地消の食材ってこと。
これには例外がなかった。外れがなかった。 >>876
東京はミシュラン星つきの店が世界最多なんだよ
田舎モンの馬鹿舌とどっちが信憑性があるかっていえばミシュランだろ？ >>876
ほいよ、鮮度とは何かと冷静になってよく考えてみ
ttps://poke-m.com/stories/324 >>879
本気でミシュランをありがたがってるの？
それは流石にネタだよね？ >>881
お前が奨める店には興味ないが、
ミシュランの店に女とか連れてくと喜ぶぞ >>883
ミシュランを全否定はしないけどさ
ミシュラン拒否の店だってあるわけでさ。
それが全てではないのではないかと。
でも個人的にミシュランしか興味ないような
女とはやっていける自信ないな。ていうかお断り。 オイラはやはり鯛ですかね
刺身でよし、昆布しめでよし、炙りなんかもサイコーなのよね
いやー、ヨダレたらたらですわ 脂の乗ったのは苦手で普通のマグロの握りか鉄火巻と帆立の貝柱とサバ系の寿司くらいしか食べないな。 安いか外国産かどうかは問題の本質じゃなくて大切なことは
安全か美味しいかどうかなんじゃないの？
国産を応援するのは前提として
なんかずれてないか？
日本の良い食材を海外に輸出するように
海外の良い食材は海外から輸入すればいいのにと思う。 >>890
別に好きなネタランキングなんだからその価値判断は個人の自由だろ
押し付けるなよ老害 サーモンっていつからあるの？
江戸時代くらいからあったの？
「サーモンいっちょおまち」とか江戸時代であったやりとり？ >>892
失礼しました。でも「価値判断は個人の自由だろ」
っていうなら自分の判断も自由じゃないの？
君は完全に矛盾してるよ。 サーモンの起源か
まあ、寿司で食うのはここ最近でしょ
少なくとも昭和まではサケといったら焼いて食うものと相場が決まっておった
まあ、寄生虫もおるしな >>895
例えば北海道のウニ、富山のホタルイカ等など、とにかく産地の食材は
美味しいですよね。まあ、旅先の非日常感もあるのかもしれませんが
それを差し引いても記憶に残るレベルで美味しいと思います。
食事は海外含めて旅行の醍醐味ではないかと。コロナで今は楽しめないですが・・・ サーモン、イカ、ブリ、ビントロ、鰻or穴子、
軍艦でカニ味噌とマヨ系一品。
あとはお好みでという感じかなｗ
好きなように食べよう 江戸前の煮アナゴは本当に衝撃を受けた
皮を炙った金目鯛も捨てがたい >>893
そもそも握り寿司が全国に普及したのって戦後の配給制度の下でだぞ 法に触れない数少ない飲食店の営業形態の一つとして急速に普及した >>902
煮穴子やべぇよな
鰻の代わりに穴子の蒲焼きをとか言ってる連中ぶん殴りたくなる >>876
牛肉かて臓物は捌きたてが一番やけど肉はしばらく熟成させな美味く無いやろ？ 魚も特に鯛とか適切に熟成さしたらんと"白身魚は味がない"なんて事になってまう >>906
熟成と新鮮はまた違う概念だと思うけど。
とれたての食材をその場で食するのと
熟成させてから食べるのとは違うと思います。
どちらが良い悪いではなくてです。
ただ、新鮮さでいうなら絶対に産地が美味しい。
これは現地で体験しないと理解できないことだとは
思います。 >>907
そもそも〆の概念も知らんと新鮮さだの何だの言われたかて誰も賛同してくれんど >>907
もう黙れよカッペ君wwwwww惨めすぎんぞwwwwww >>908-909
だからマウント取らなくてもいいのに。
人それぞれの意見があってもいいのに
東京マンセーの韓国・北朝鮮状態じゃ
議論にすらならない。 >>910
東京下げしてカッペマウントとってきたのお前だろwwwww >>907
興奮して乳酸出まくりでごりごりの味が出てない取れたての魚がうまいとおもいこむのは分かったが
偏った新鮮という言葉が言いたいだけのマスコミに洗脳されとるよ
個別によって違うってのをまるで考えてないからあれ 回転寿司屋の生本マグロは巻き網で一網打尽にしたヨコワの粗悪品やから気を付けた方がええで 冷凍の養殖物のがまだ大分マシや
つうか安定して確実に美味いんはビントロ 鮭の切り身ブロックに塩を振って一晩置いてみ。
白い寄生虫がうじゃうじゃ湧き出してるから。 寿司屋でサーモンなんて食べた事ないわ
回る寿司屋にはたくさんあるね お造りで一杯、そのあと
真鯛、小鰭、しめ鯖、赤身、穴子の順でゆっくりし
玉子で締める。
光りものは気分で鯵、鰯に変わる。 本物の寿司を知らずに100円回転寿司とかで満足してる奴が可哀想 100円回転寿司ランキングなら納得
回らない寿司屋でサーモンは頼まんやろ また東京至上主義の人が暴れていたんだ。
魚がおいしい地方を経験した人にとって東京は魚は劣るっていうのは定説
ほかは東京は美味しいものが多いけどね イカ好きなのでこれ
イカ→イカ以外→イカ→イカ以外→イカ→ 特定の地方に対して魚が旨いという謎の勘違いをしていると
地方は安くて美味しいと誤解する >>870
東京湾のアナゴ漁の風景って凄いよね
金沢八景あたりらしいけどもう怖いくらい波が高い
最近は江戸前アナゴも希少で銀座の寿司屋でも済州島や対馬産も使うみたいだけどね
コハダやハマグリは東京湾の最奥、船橋三番瀬のを使う寿司屋もいる 実感として東京はほかに美味しいものはあっても魚はやっぱり…という感じなんだから仕方ない
ここで東京至上主義を振り回している人のが視野の狭い田舎者に近いイメージだね >>933
実感じゃなくて必要なのは現実
数店舗のチェーン店とラーメン屋くらいしか普段行かないやつのプラシーボは無駄 どこで食おうがうまいもんはうまいしまずいもんはまずい
今は流通技術の向上で海無し県でもうまい魚が食えるようになった
感謝 寄生虫ってキモいよな
でも冷凍の切り身で売ってる鮭にも元々はいるんだよな >>827
いろいろ工夫した技法があるのわかるけど
美味い寿司かといえばまた別の話 血抜きやら熟成やら特殊な処理すれば鮮度が落ちてもうまい場合はある
本当に新鮮な魚とは別のうまさになるし手間の分だけ値段は張るけど >>903
戦前はどうだったんだろうな。戦中は非日常的期間だから、この場合とばすとして。関西は寿司といえば箱寿司、東京では箱寿司は高級料理だったようだが。 >>941
新鮮なうちに血抜きやら神経締めやらの処理するんだよ
だから釣ったり捕ったりした後の処理が大事 ぶり等は旬で美味しいところでとった新鮮なやつが１番うまいが
ちょっと落ちると天然より養殖の方が脂乗ってて旨いことが多いんだよな
時期がずれると痩せてて脂ないからね サーモンの安定ぶりはまさに豚、海の豚だ
対比するにマグロは海の牛
イルカとウミウシどっちが美味いか対決
というしょうもないレスを他所に誤爆した 内陸県じゃない限り日本中どこでも漁港くらいあるだろ
魚の美味しい地方って意味わからん 四方を海にかこまれてる沖縄の魚が美味いと聞いたことないし
むしろどれもこれも食えたもんじゃないってよく聞くし
産地というか海域格差はあるだろ 魚は寒いほうが身が引き締まりやすいから美味しく感じるのかな？ だから魚は産地が一番美味しいんだよ。
というか魚に限らない。こればかりは口で言ってもわからないな。
あと名前やブランドだけで評価するような奴らにも。
東京で接待受けて高級店らしいんだけど糞不味い料理食べてから
確信に変わった。 東京の飯は高くて不味い。
それこそ回転寿司がお似合いだよ。 食い物のうまいまずいを自分で判断できない
ブランド信仰のバカが言いそうなセリフが予想通りあった。 >>944
新鮮なのがうまいわけではない
ブリもマグロ同様、1週間保冷熟成させたほうが遥かに旨い >>760
>>1のソースを見てみろ
>7/4(土) 19:30配信 CanCam.jp 新鮮かどうかってどうやって判断してんの？
スカウター？ >>958
あげたて、とれたて
という事実。それ以外ないでしょ。 >>952
東京の旨い店は本当に旨いよ
ただ諭吉さんが出て行くけどね… >>956
今だと時知らずが美味いぞ
高い鮨屋でないとあまり見かけないだろうけど 物理的に産地より美味しとかないんだって。
熟成とか発酵食品の世界でしょ。 >>959
漁場から監視してんの？なんでそれで新鮮かどうかわかんの？ >>964
良い感じの値段で良い感じのが出てくるて意味だと
サーモンは結構上の方では 昔は寿司屋にサーモンなんてネタはなかったのに時代は変わるもんだな >>935
現実ならどこの何という店に何軒
行って幾ら使って何を食べたことくらいかかんと 寺泊ってとこの店だけど、新潟なのに築地から仕入れてるって言ってた。
いいやつは一度築地にいっちゃうんじゃないの？？
地元信仰の人ダマされてないかな～ >>973
寺泊は人が押し寄せ過ぎて地元からじゃ足りないんだよ
有名な話 だから新潟民は寺泊の観光客が多く集まるあの一体の店をあんまりありがたがらないｗ サーモンみたいに生臭くて歯ごたえがゴムみたいなのバカしか食わないよ 訂正
一体→一帯
確かに寺泊の観光客が多く来るあたりの店は東京やよそから仕入れたりしているけど
その分新潟民はありがたがらない サーモンって！
どうせチリ産の
抗生物質てんこもりサーモンだろ！！ >>942
それこそ地方地方で箱寿司やら手捏ね寿司やら色々あった 戦後の配給体制下で規制に引っ掛からないのが握り寿司だけだったから皆鞍替えした >>944
鰤程熟成による旨味を感じる事が出来る魚もそうそうないぞ というか富山の鰤食文化が追究され尽くしとる 色々とおかしい >>962
寿司ではちょっとな･･･冷凍処理が必須やしそれならシロザケよりもキングサーモンとか北洋物の紅鮭･･･はもう無理か 1ハンバーグ
2海老アボカド
3サーモンアボカド
4イカ天ぷら
5カルビ マグロで美味しいのは、冷凍でない赤身だよ。
サーモンが子どもを中心に人気があるのは掛け値なくたくさん食べても美味しいと知ってるから。
大トロだ！中トロだ！と言っねる奴らは、日頃若しくは子どもの頃に、親がちゃんとした食事を作らなかったからに他ならない。
あと、マヨネーズやソースをぶっかけてる奴らも同じ。 今の寿司屋は養殖の魚ばかりだから総じて不味い
特に養殖のマグロやハマチは脂が不味くて最悪だわ
でも天然物の寿司屋はお値段が馬鹿高いから行けない >>984
でも美味しい生本マグロって無茶苦茶貴重やど スーパーや回転寿司に廻ってくるんは巻き網で一網打尽にされ身焼けしたマグロ全体でも最下級の代物や マグロは冷凍にして殺菌しないと下痢するからな
意外と不潔食品 >>419
大人になって初めて回転寿司行ったが、サーモンとクリームチーズとアボカド入ったロール、あれ最高 大事なのは演技の内容なのだがマウンティグ好き某オタはそういうのがわからないからニワカ扱いされるんだろう
浅田のジュピターはまた格別にいいね
母親が他界した後にまずこのプロが発表されていてあの頃の演技もとても印象的だった お寿司は江戸の昔から店で食べる贅沢づくしの店から屋台で即席でファストフードとして
食べていたキリに当たる部分の二極分化だった
今で言えば銀座の最高級店とスシロー、かっぱなどの回転寿司の二極分化だと思う
回転寿司によってファンと裾野を広げたと思う
高級店ではしゃけそのものを出してないものの回転寿司では鮭だのサーモンだの
サラダのたぐいがごっちゃりって感じ >>992
コーンマヨなんか食えるかと思ったが
食ったら最高
寿司は進化しないとね このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
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