【富山】日本橋たいめいけん富山店8月末で閉店 美術館内に地方初出店、わずか3年で [爆笑ゴリラ★]
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7/6(月) 10:01配信
毎日新聞
２０２０年８月末で閉店する、富山県美術館内の「日本橋たいめいけん富山店」＝富山市木場町で、青山郁子撮影
富山県美術館（富山市木場町）３階の洋食店「日本橋たいめいけん富山店」が８月末で閉店することになった。県によると、新型コロナウイルス感染拡大の影響で、売り上げが減少したためといい、新規レストランの出店者の募集を始めた。
同店は２０１７年３月の同美術館開館と同時にオープン。東京・日本橋にある本店は行列が絶えない人気店で、地方では初出店だった。しかし、運営会社が再編を検討していた時にコロナ禍が発生。美術館の臨時休館に伴い４月中旬から約１カ月間休業を余儀なくされ、今後も見通しが立たないことから、わずか３年あまりでの閉店に至った。
同じく県が誘致した高志の国文学館（同市舟橋南町）内にあった人気イタリアンレストラン「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ・トヤマ」も１２年７月から１８年３月までの約５年半で撤退しており、地方の公共施設内での飲食店経営の難しさが浮き彫りになった。
店舗面積は約２２２平方メートル。９月３日まで新規出店者を募集し、８月上旬に現地説明会がある。１０月に出店者を決定し、２０２１年２月下旬の開店を目指す。同美術館内の飲食店は９月から約半年間、１階のカフェのみとなることから、石井隆一知事は「残念だが、創意工夫を凝らした提案を期待する」とコメントした。
https://amd.c.yimg.jp/im_siggXOl.v0b5CMoXUJDzYTf9mg---x900-y619-q90-exp3h-pril/amd/20200706-00000012-mai-000-1-view.jpg
https://news.yahoo.co.jp/articles/7e6f0387ccb6e24bbdcddb8b80393ed1ffd0f6a0 モロ利権で誘致したって継続的に利益とれねーんだから撤退するわ 観光客向けに案外成功しかけてたからなあ
だが金沢とは違うのだよ金沢とは 東京価格で割高だったのが地方に受け入れられなかったのかな >>3
田舎もんには知名度低いからな
ボルシチで客寄せしてるイメージしかない
旨い洋食屋なら他にもたくさんあるのが東京 日本橋の方に一回行ってみようとは思っているんだけど
オムライス１９５０円とかだっけ。地方では売れないでしょ。 なんで富山で日本橋の料理を食わすんだよ。
日本海の海産物を食わせろ。 ＞東京・日本橋にある本店は行列が絶えない人気店
ネームバリューつうか、伝説だけで持ってるような店だよな
「話のタネに」と何度か連れて行かれたけど
美味いと思ったことが無いし、「美味い」と言った人に会ったことがない >>12
これ観光客向けじゃなくて県民向けだぞ
まあ時期が悪かったな トンキン知名度だけで売っているハリボテ店なら、日本各地に行くと玉砕するから
富山でも高級高額で売れてる店はちゃんとある 本店の行列ってやっぱり観光客？
外国人減っても客並んでるのかね >>22
東京のことをトンキンって書くのは何の工作なの？ たいめいけん味は普通だけど値段だけ高級洋食なんだよ。
美味けりゃいいけど褒めるとこなくて困った記憶 たいめいけん潰れたか
価格が高いからなあ
地方では厳しいと思ってた >>27
どこのスーパーでも見かけるな。
よく売れ残ってる。 >>3
レス一桁で誰？とか聞いたことないとか書き込むやつは総じて頭おかしい。 >>24
早く東朝鮮トンキンと日本を分断して欲しい分断工作って言えば満足？
普段からマスゴミを日本分断工作に使い放題のトンキンさんは、よそがやると大激怒 >>34
レッテル貼るだけのお仕事は頭良さそうだな ■結局、大阪の食文化に頼らないと成功出来ない東京の飲食業界
・串カツ→串カツの田中
・たこ焼き→築地 銀だこ
・お好み焼き→お好み焼 道とん堀
・回転寿司→かっぱ寿司、はま寿司…
・恵方巻き→セブンイレブン
■一方、東京発祥の飲食・食品メーカーが次々と経営不振に！
・東京チカラめし、100店舗→8店舗に激減
・いきなりステーキ、既存店売上高激減。大量閉店。
・すたみな太郎、5期連続赤字
・花園万頭、倒産
・大戸屋、赤字転落
・モスバーガー、大量閉店 俺がアイディアを出してやりたかったな
地方での商売はまず安くしないと
まあ老いたとはいえ、俺の頭はまだ若者のまま
金さえ出してくれればアイディア出したのに >>35
だったらトンキンなんて子供みたいな呼称を使わないで賢く批判しろよ
トンキンって読んだら「ああ、馬鹿が書いてるんだな」とスルーされるだけだぞ
俺は親切だから忠告するけど 昔食べたときは感動したけど
今じゃ割るとトロトロのオムライスなんて珍しくないもんな >>11
やめとけ
味は田舎のデパートの食堂と大差ない >>35
レッテルも何もアホなことしか書いてないのが常だろ 美味くない割に高いけどつい忘れてうっかり２～３年に一回は行っちゃうんだよな。 本店も過去の名前にすがってるだけの遺物だから
高いだけで感動もないし
わざわざ日本橋までいって喰うような洋食でもない
ちょっといい腕のビストロの食い物で充分
富山出店とか脳みそが腐ってるとしか思えない >>31
よそがやると、ってより、自分がやられると大激怒、だね、微訂正
まあ分断仕事は、自分のいいように自分の使い放題の独占してなんぼだしな
反撃なんて許されないよね 昔、スタンドのラーメンよく食べたな
まだやってるのかな
うまくはなかったけど、当時は
日本橋、茅場町辺りで気軽に食べられる
店がなかった マズいわけではないけど美味しくもなく
上京したての人達や田舎からの観光客ほか
話のネタにという層が占める店（リピーターの比率は低い）だから
流入者の少ない地に支店を出しても続くわけない 富山県美術館て、そもそも何か目玉になる展示物あるの？ 池波正太郎が「むかしの味」の随筆に書いてたけど
要は「むかしの味」なんだよ
戦後のまだ食料が十分に行き届かない時代に喰ったら
そりゃ涙が出るほど美味いだろうよ、という話 日本橋のは小泉さんが裏のかうんたーでラーメンとボルシチ食べてたとこだっけ >>40
親切なトンキンさんこれらには何か忠告したことある？
東京「アイヌ土人ｗｗｗ、マットｗｗｗ、ふぐすまｗｗｗ、とうほぐｗｗｗ、糞田舎ｗｗｗ
グンマーｗｗｗ、ダサイタマｗｗｗ、チバラキｗｗｗ、リニアキチガイｗｗｗ、
味噌ｗｗｗ、大阪民国ｗｗｗ、大都会ｗｗｗ、ギギギｗｗｗ、島根ｗｗｗ、
鳥取ｗｗｗ、うどんｗｗｗ、四国ｗｗｗ、修羅の街ｗｗｗ、琉球土人ｗｗｗ」 美術館云々じゃなくて
地元には地元の老舗や高級店があるんだから
そこに乗り込んでやってこうって
どこまで図々しいん？
こういうのも電通とやらがやるの？ >>52
所詮洋食屋があれだけの価格をつけられるって、日本橋という土地が全てだよなあ 池波正太郎の本に出てくる店かな？
過去、うまかったんだろうね。
イロモノが広報やるようになって、
味はどうでもよくなったんじゃね >>12
富山の人は日本海海産物しか食べられなくなるじゃん 美術館に行列のできる展示がいつもあるわけではなく、
富裕層が高級な食事に来たついでに美術館も寄って欲しいって感じに見えるな
でも日本の富裕層に見向きもされなかったんだねw 本店でオムライス食ったけど有名なわりに不味かったなーしょっぱすぎ 不味くはないけど美味しくはないよ。そしてオムライスなのに高い。今時 皆んなそこそこ美味しいオムライス作れるもんね。外で食べないよ >>63
いや、観光場所だからだろ
田舎だって昔は観光地の店はぼったくってたｗ >>81
ただの入札だろ。
会社の信用度の調査も含めて。
入場料収入だけでは足らんから
家賃収入でも稼ぐってだけのことだし。 >>23
近くで働いてる時はランチには行ってたよ
観光客と周りのサラリーマンと暇な主婦とバリエーション豊富
外人と学生とフリーターはいない >>72
つまり東京は時代に取り残されてるというわけですね >>59
東京で老舗って言われる洋食の店は
ほとんどそうだと思う
いまだったらレトルト食品のほうが絶対おいしい。
あれがおいしくないなんて貧乏人ねとか言われても
レトルトに毒された安っぽい舌で結構だわ。 >>73
そう、真っ黒けの店
日本橋がまだサラリーマンの街だった頃からうってかわって、すっかりバブリーな商売に変わっちゃた モールのフードコートに入ってたりするけどな・・
美術館じゃ無理かｗ 東京のクソマズ料理をありがたがるのは、馬鹿舌東京人だけ なんの店？ラーメン屋？美術館でラーメンはちょっと… >>40
大阪は痰壺って書き込みがあると怒りだす痰もいるみたいですよ ほとんどの有名店は朝鮮メディアと癒着して宣伝して貰ってるから有名なだけだから中身は伴わないわなw 富山は若い頃に行った事がある
外に出ればいくらでも安くて美味いものがあるというのに、誰があんな価格の洋食を食うんだよ？
とにかく安くしないと駄目だよ >>81
ああ、東京の観光地は地方みたいに衰退しなかったからなｗ 富山でヨソ者がやっていけるか！？北陸でヨソ者でもやっていけるのは金沢一択。 >>62
そんなこと言ってたらどこにも新規出店できなくね
医者追い出す田舎もんの思考回路を垣間見た すぐ側で働いてたがランチで行ってたわ
玉ひでは観光客がいるけどたいめいけんはランチ目的のリーマンやOLが多い >>90
まるで日本企業は朝鮮なくしてなりたたないって言いたげだな。
そんなに朝鮮人って優秀なんだなw 地方とか、フードコートとかいろいろ手を広げてたけど
全部なくなってんだｗ >>11
上野駅構内で千円ちょっとで食えるよ
味は…まあ >>1
東京ブランドなだけで美味しい訳でもない
一時期スーパーでもたいめいけんブランドで
ハンバーグ弁当売ってたけど無くなったな
売れなかったんだろ >>82
たいめいけんよりおいしい店はあるし好みは仕方ないにせよ、レトルトより美味しいはないわw
自分はレトルトが好きって言えばいいのに、店をこき下ろすのはなんでなんだろ 粒からしマヨを、ありがたそうに出してた時代がなつかしい >>95
だから980円でも厳しいんだって地方は。
40代で手取り20万切るとか普通だから。
そりゃYKKとかは違うけど。 >>22
っていうか、東京で売れてる料亭は、
富山湾で捕れた新鮮なホタルイカを持っていって調理しているからなｗ
前に東京で知人に評判の料亭に連れて行かれて店員にこれ凄く美味いって褒めたら
実はその店は魚津の人が産地直送で料理していたｗ
だから、わざわざ東京の飯を富山に持ってきても誰も食べに行くわけがないｗ アホみたいな値段付けるんだもんな
そりゃみんな敬遠するわ 君だけの たいめん 伸びろ～♪
: (ﾉ'A`)>:
: ( ﾍﾍ:: 富山人から笑われてるよ
「この値段でこの味か？」って
とにかく舌が肥えてるんだよ
毎日新鮮な魚を食ってるから >>102
そりゃ普通のスーパーに置いても売れるわけない。
1円でも安く買い求める連中ばかりだから。 >>82
チャーハン、オムラなど一部のメニューはレトルトの出来がいいもんがあるってだけ 地方にそのまま持っていっても
そこには思い入れのある人はいないから成功しない 本店に一回食べに行ったけど、ウエイトレスが無言でカトラリーや料理を出してきて、ものすごく態度が悪い印象しかないから、美味しかったかも記憶にない >>62
単に驕ってだんだろ、日本でも通じる！って
出店失敗なんて世界中いつの世でもある >>59
子供時代に兜町で働いてた頃に覚えた味が原点だから全て昔の味付けなんだよね 富山出身だが富山県民は基本美食家だから、いくら都会の人気店だろうと値段と内容が釣り合ってないと思われれば即廃れるだろうな 行ったことないけど昔の味だろうから、
今の時代には普通以下の味だと容易に想像がつくよねw これが富山じゃなくて札幌だと成功してた。
富山はガチガチの東京志向でもないから。 >>106
給料日後の楽しみ、とかね
毎日通うとは言わない >>106
日本屈指の食にうるさい県民が受け入れなかったんだからその程度ということだ >>112
同級生はスーパーで売ってる食材、特に魚とか
食べれなくて
結局田舎帰った。
自分は味音痴だからなんとかなってるけど
確かに食べ物は
他の大都市と比べても
高くておいしくないね オムライスをやたらと有り難がるマスコミ
鶏卵でも余ってたの？
最近はやたらと国産牛肉の店を取り上げてる
国からのお達しが電通を通して有ったんだろうなとしか思わん 東京なら流行ったんだけどねえ
こういうのは地元の店入れた方がいいよ
安心度が違う よくわからんがテナント料が高すぎるってこと？
それとも想像以上に人が来ないってこと？（あるいは両方か？）
富山は他に比べれば外食が多い地域のはずだが果たして…？ 富山に住んでたけど
富山は人口が少ないのに
ハコモノ施設作りすぎ
天気も悪い日も多いし
身の程を知ったほうがいい >>94
いや、実際そういうのあるよ。
札幌にろくに回転寿司チェーンがなかった（過去）のも、
地元の組合が圧をかけたからだし。
もっともはま寿司にはそんな圧は通用しなかったけど。
ホールディングス単位では業界最大手だからな。すき家だし。 >>106
地方でもランチの類は1000円弱するけどね
850円とかそのくらい
中国人がやってる赤い看板の店なんかは安いかも
680円とかそのくらい
これより安いのって牛丼屋くらい？ セブン系でタイアップした弁当やコロッケなどの惣菜売ってるけど、あれが不味くてな
そのイメージに加えて、TVに出ている黒い奴のうさん臭さ
あれが完全に逆効果になってる 洋食なんてのは良い食材のない都市でなんとか工夫して美味いものをという発想の料理だろ
だから無駄にごちゃごちゃ食材に手を加えてる
美味しい食材が安く手に入る地方では洋食は高くて不味い料理でしかない
東京以外では相手にされないのは当たり前 美術館ならカフェがあれば十分だと思うけどな
地方民なんて車移動なのだから、食事ならどこでも移動しちゃうだろ そりゃあ薬売りの行商に出たら店に来る客減るだろ行商の県に出店したのが間違いや >>129
オムライス探求がすすむのは、原価がとくかく安上がりだから
ラーメンブームに似たとこがある コロナ禍でつぶれたもんについて、他の理由を真剣に論じてどーすんだよ そもそも美術館に
キラキラした飲食店を入れるのが
センスがない
ショッピングセンターじゃあるまいし >>126
それが980円なの田舎では。千円超えたら見向きもされない。
田舎じゃホテルのランチ食えてしまう。
マジで日本の地方都市は
バンコクやジャカルタより安いから。 たいめいけんはあの三代目茂出木シェフの異常な黒さだけか有名
洋食って町の食堂なら安いのに
たいめいけんはなんであんな高飛車料金なんだろうな >>140
>地方民なんて車移動なのだから
これは大きい要因だと思うね マンモスうれピーとか言ってた人がいるんだっけ？(´・ω・｀) 本店は確かに美味いけど…それ以外は
つーかコールスロー多すぎw 富山の鱒寿司ってのお土産で貰って食ったが美味かったなぁ
都内で常時売ってるとこないかな >>102
これだろ
500円くらいだからよく買ってわw
店だと2600円って書いてあるが同じなのかな？
https://i.imgur.com/fpq6kKo.jpg >>146
昭和まで洋食って、日曜日に家族揃ってデパートの屋上にお洒落して食べに行くようなものではあったんだけれどなｗ >>12
俺、江ノ島が地元だけど
しらす丼なんて食べたことないわ
しらすさえほとんどない
なぜ観光客があんなにありがたがるのかわからん >>1
普通に考えて美術館に出店したのが間違いだったんじゃね？っていう >>137
コンビニに置くのがそもそもの間違いだけどな。
コンビニ弁当を買うメイン客層なんて
結局はガテン系なんだから。
質より量なんだわ。 >>28
良く企画通したなって思うくらい美味しくないもんなぁ…
やっぱ利権繋がりなのかね >>3
ヒルナンデスで出てたのは知ってるが、芸能人と遊んでたイメージしか無いわ。 富山は3世代同居とかでみんな裕福だけど、家族連れで行けるお店じゃないと厳しいと思う
回転寿司とか >>127
富山が日本屈指の美食家でもいいけど、
そもそも東京より食の程度が低いところってある？東北？
西の方にはないよね
神奈川すら西にはいい漁港や魚貝があって東京に勝てるんじゃない？
もう東京には、下水💩垂れ流し湾から取れたリアル江戸前なんてないんだろうし、あっても食いたくないw >>156
俺の地元、広島のカキも同じ
よそから来たらありがたがるに決まってんだろ？
観光ってのはそういうもんだろ。馬鹿馬鹿しい たいめい軒って本店に意味がある店じゃないのか
味だけならそこらのスーパーでたいめい軒の商品売ってるだろ >>157
観光客目当てなら地元の店じゃないと。
観光先で東京の支店を選ぶ観光客なんているか？ 客単価1500円くらいかな
東京なら余裕で行列やけど、地方じゃ厳しいか >>153
シェフ監修（店と同じものとは言ってない）
あくまでもプロデュースしただけ。 東京の行列はあてに成らないんだな
一極集中が極端
せめて100万越えの都会じゃないとね >>164
神奈川のいい漁港は西じゃなくて東だろ
葉山とか三崎とかな >>152
有楽町の富山の物産館で色んな店の鱒すしを日替わりで売ってるよ。 >>54
マッスルキャッホーが焦げてるんだから料理も焦がしてみたんだなw >>164
北海道。
価格一流
食材二流
設備三流
料理四流
サービス五流
って大昔から言われてるわw
1と2は逆かもしれんが たいめいけんよりうまい洋食屋は東京にはゴロゴロあるからな
ここは名前が売れてるだけ 富山なんて半分にして新潟と石川に編入すればいいのに マスコミにあれほどまで絶賛されて神格化されるようなものなのかなぁって思っていたけど、
今の日焼けさんになってから、サイドビジネスに精を出しすぎて、一層実体の格が落ちたように思う。 東京の飲食がどんだけイージーモードかってことだな
経営手腕でもなんでもない 実際はフランチャイズで有名店の名前借りて営業してたレベルだろ多分
味やサービスの維持は難しいね >>168
全くそのとおり。
賃金レートが東京の半額だからな。
富山に限らず。
だかや田舎からどんどん東京へ流入する。 >>156
生しらすがいつでもあるとか、贅沢羨ま！
北海道の人は、カニやウニなんてそんなに食わない、そんなにいいか？って思うのかな？ ここのコールスローが100円も行かないくらいで激安だった 地元に東京の有名行列パンケーキ店の支店ができたんだけどいつもガラガラで割と早めに潰れたよ
みんな東京行って1時間並んで食うんだってよ
それが大事なんだと >>164
昔はあらゆるものが東京に集まって料理の知識も技術も東京にしかないものが多かった
時代は流れそういう店や外国で修行した人が東京ではなく地元で店を開くようになった
つまり東京でないと美味しい洋食が食べれない時代ではなくなったってだけ
イタリアンジェラートでイタリアの大会で優勝した人も地元の石川で店を開いてるしね
地方であっても「本物」が存在するようになった、いい時代だよ たいめいけんもデミソースはそれなりに美味しいんだけれどな
ただし例えば煉瓦亭何かと比べると、甘めで媚びてるがｗ 食いもん屋は、とにかく味でしょ
行列ができる本店の味を
ちゃんと持って来れてたんかね >>11
時々テレビ出てくる異様に真っ黒な顔した３代目が気持ち悪すぎて無理だわ
不潔感しかないのにあれでシェフとか…
言動がクスリやってる奴の特徴に当てはまり過ぎ 一目で流行らなそうな外見。
補助金で出しただけで、利益が出なけりゃ撤退だわな。 冷凍食品でドライカレーが売ってたけどドライカレーが好きじゃないので食べてない
ヨーカドーにたいめいけん監修のハンバーグ弁当が売ってたけど今もあるのかは知らない
色々頑張っているようだね >>165
例えば、フランスのパリの老舗のケバブ屋が、
捕れたて生牡蠣をレモンかけて安く食べられる港町のサン・マロに
店を出したとしても？？？みたいな感じであしらわれる。
ちな、フランスの牡蠣は一度プランクトンの大発生で全滅しかけたが、
その時、日本の牡蠣を送り届けられて復活した。 >>11
名前忘れたけどその近くのラーメン屋さんがけっこう美味しい ポイントは美術館の併設ってとこ
たぶん行政が美術館の入場数を増やしたくて、強引にたいめい軒に出店を要請したんだろう
失敗してもどーせ税金だし余裕余裕 東京で美味しいのはコーヒーとラーメンだけ。あとはダメ。高いだけで美味しくない。高級仏料理とかは知らん。
味付けが美味しくないのは水が硬水だからだろうな。硬水は何をもがいても無駄 富山のスーパーでたいめいけん弁当売ってたけど、あれもなくなるのかなあ。 考えるのが面倒な時に行く店でしょたいめいけん
井泉とかまい泉もそれ で、結局親切なトンキンさんは必死に地方叩きしている他のトンキンには何も言わないの？ 黒人じゃないのに顔を真っ黒にしてるのは黒人差別だろ
ポリコレの皆さんは騒ぎないの？ 今たいめいけんくらいか
それ以上に美味しい洋食出す店
ばかりだしね
たいめいけんは値段だけ高いし
銀座の老舗みたいな
高くても凄く時間と手が
かかっている美味しさ、でもないし >>22
トンキンとハリボテというワードの親和性が半端ないなｗ 美術館に来る人なんて観光客だろ
なんで日本橋の洋食を食うんだよ
富山来たなら寿司とか魚介系食うだろ >>155
写真でしか見た事ないけど、その時代だと、デパートに行くのに『よそ行きの服』みたいなのを
着てたんだよね。気合入りすぎｗｗ >>17
美味しいと思ったよ
40年前にラーメン食べた時
2004年にオムライス食べた時
日本橋で >>191
東京はただ単に人が多いだけで行列になるけど、すぐに飽きられるから色んな店がすぐに潰れるよ 東京って全然美味くなくてもおいしいと言い張って行列作るよな
味で地方に勝てるわけ無いのに >>192
まーイタリア料理競技会ってモンドセレクションみたいな簡単に勝てる箔付けの側面が強い物が多いけれどな
特に歴史が無いやつはｗ 人間の絶対数が少ない裏日本で商売しようってのが土台無理ゲー。 >>182
茂出木って人のキャラもいいからな
一度見たら忘れられないような見た目だし >>200
いい話ではあるが、そうなるともう牡蠣の品種は違ってそうだな
何とか地元の牡蠣を増やせなかったものかねぇ…？ >>15
日サロに行って黒々とした今の代になってから多店舗化を推進した
当然、ロクな腕も無い連中に支店を任せる訳だから本店と同じ味になんか出来ない
当然、セントラルキッチン化が進む
そもそも洋食で使うデミグラスソースなどはフレンチのソースよりも遥かに簡単だが
どんなにレシピを徹底しても微妙な火加減などはやはり腕がないとダメ
それなりに勝算はあったのかも知れんが東京の洋食を食べよう、という時にたいめいけんの選択肢は無くなった >>198
富山は結構都会だよ
一歩外れるとクソ田舎だが >>210
トンキンって東日本のことだから、全くそのとおり。
311用語だしな。 >>182
しかし本店のある日本橋のこの辺りは食べるとこ本当に少ないんだよね
レストラン東洋でもいいんだけどさ 聞いたことない
どうせ地方自治体を騙くらかして広告代理店が押し付けただけだろ >>156
地元あるあるだな
でも生しらすは鮮度悪くなると不味い
神奈川、静岡県民が羨ましいね 3年やってダメってコロナ関係ないじゃん。無駄に高い値段ふっかけるわりに平凡な味だったので
悪評がすぐ出回っただけなんだろ？ >>172
え？葉山って東扱いなの？って地図を見たら東だなw
相模川が神奈川の真ん中あたりにあって、そこから東西分けるのが簡易的かな？
江ノ島すら川より東だった、西だと思ってたわw >>1
親父の頃は美味かったんだがな
ガングロになってからダメ
味も全てダメ 東大の工学部出身でリクルート担当なんで毎年就職担当の教授に会うが
最近は優秀な学生はスタートアップ企業に行く事が多いと言っていた。
まあこれも起業家の一部なんだろうな。 >>221
あんな見た目でキャッホー言われたらそりゃ忘れられないwww 金沢の２１世紀もそうだけど
北陸の美術館は落ち着かない >>217
それでも勝てたなら勝てない所より良かったってことでしょ
それも外人が勝ってるんだから忖度はないだろうしさ
美味しいものが日本の津々浦々にまで行き渡ってくれるのは嬉しいことだよ >>223
コンサルと広告代理店に看板売っただけの２代目あるあるか >>171
食べログや後輩芸人使って
飲食店の感想だけ集めていた
渡便所がオススメしていた
うどん屋に行列ができていたの
見たことあるなあ
多分うどん屋もあるのは好みだけで
美味さに差はないんだろうな 富山は年に数回行くけど
海の幸ゴリ押し感が
ちょっとウンザリ。 地方に東京からの飲食店が出店する場合は、
地域の賃金レベルに合わせた料理やサービスにして地元庶民に迎合するか、
客単価２万円くらいまで引き上げて全国誌に定期的に掲載されるような高い料理の質やサービスを提供して地域の金持ち共や全国から客を呼べるようにするか、
どちらかかなあ、後者の成功例が秋田のすし匠とかになるけど >>191
自分の地元もあったよ、新しいジェラート屋っぽいのが出来てた
やたら高くて誰も客がいないの(なお店内狭そう)
地元BBS見て東京の行列店と知った 美術館は、たいてい土日祝日だけ激込みで平日は閑散
人件費に見合う収益がないね
無理だよ あの3代目の社長さんは貴族みたいなもん先代の作り上げたブランドに乗っかってればいいんだもん
日本橋の本店だって自社ビルだろうしあの辺に勤めてたら一度は行くし >>22
富山ってトンキン言う人がいるとこなんだ… >>228
いつでもすぐ食べられる、と思うと
かえって行かないよな >>241
今は富山ブラックですよ。
富山のオーバードホールに行った帰り道、ラーメン屋は富山ブラックばっかりだった。 >>185
一見さん騙しのインチキな店が多いよねw >>241
他所の地方に対して抜きんでてるものが海産物なんだろう
牛・豚・鳥・果物は全く聞かないし野菜は地方ならどこでも美味しいしな
全体的に食べ物がおいしいイメージがあるわ 富山人って懐は寂しくないんだな・・・
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> 3 栃木県 331.8
> 4 静岡県 330.0
> 5 富山県 329.5
>
> 6 滋賀県 318.1 ここ以下は全都道府県計（321.7）未満
> 7 神奈川県 318.0
> 8 福井県 315.7
> 9 三重県 315.5
> 10 茨城県 311.6
>
> 11 群馬県 309.8
> 12 広島県 306.8
> 13 大阪府 305.6
> 14 山口県 304.8
> 15 千葉県 302.0
>
> 16 福島県 300.5
> 17 徳島県 297.3
> 18 埼玉県 295.8
> 19 和歌山県 294.9
> 20 香川県 294.5
>
> 21 宮城県 292.65
> 22 京都府 292.59
> 23 石川県 290.8
> 24 兵庫県 289.6
> 25 長野県 288.2
>
> 26 山梨県 287.3
> 27 新潟県 282.6
> 28 岐阜県 280.3
> 29 福岡県 280.0
> 30 山形県 275.8
>
> 31 岩手県 273.7
> 32 岡山県 273.2
> 33 愛媛県 265.6 ここ以下は東京都（534.8）の半分未満
> 34 島根県 261.9
> 35 北海道 261.7
>
> 36 大分県 260.5
> 37 高知県 256.7
> 38 青森県 255.8
> 39 秋田県 255.3
> 40 奈良県 252.2
>
> 41 長崎県 251.9
> 42 熊本県 251.7
> 43 佐賀県 250.9
> 44 鹿児島県 241.4
> 45 鳥取県 240.68 今話題の超人気店NEWおだまLee男爵富山県美術館店近日オープン 美術館にわざわざ食いに行かないだろ
そりゃ無理だよ >>131
言うほど多くないし地元民がやってる店が多いと思うよ。 >>222
絶滅しかけたって記憶しているから、品種変わってるかもしれない。
詳しく知りたければググると経緯がわかるぞ。
フランスが日本好きになったのはそういう歴史的な理由がある。
パリ万博で林忠正が持ってきた日本の浮世絵にゴッホが魅せられたとか。
でも、>>1の件は利権絡みで金のために生きているチャラい政治屋の話くさいし、
そういう文化的な話とは違うね。 >>17
老舗飲食店あるあるですね
こだわりの味を守ってるうちに、客の味覚の変化についていけなくなったという
まあ自分たちが、ファミレスあたりの味付けに慣らされちゃったという面もあるけど >>11
そんなにするのか…
オムライスって主婦にとっては冷凍ご飯を消費できる焼き飯的な節約料理だろうし
わざわざ大金払ってまで外食せんやろなぁ
ポムの樹とかもあるし 東京はブランド商売しやすいよな
有名＆高い＝うまい！のバブル脳がまだ強い
外食と惣菜だけで料理しない人が多くて
ファミレスとコンビニが味の基準だから
いつも食べない味にブランドが乗ると「やっぱ違うわ」になる 富山は魚がうまくてうまくてやばい
天皇陛下が年一で来るし温泉街もあるから
和食ならかなり腕の良い料理人もいる
だが、イタリアンとかフレンチとか、
そーいうのは美味しい店がまーほとんど無い、
たまにあっても定着しない。
家で飯食うのが当たり前の土地柄だから、
地元向けの外食が流行らない。 基本として立地も困難なんだろ
美術館内のレストランっていう段階で、来店するのに相当ハードルが高いわ
さらに３Ｆなら尚更。
金持ち上級気取りの公務員がその感覚で欲しいものを取り寄せたって感じだな
ただし特にたいめいけんに行きたいとは思わないけど、特にあのシェフを見ると >>253
YKKとか不二越とかの総合職で釣り上げてるだけ。
あと、北陸電力の本社も富山だし。 ここのレトルトカレー全然美味しくない
ボンカレーの方が美味いし 美術館ってものは
人との会話に疲れたときに
視覚で脳を刺激したいときに行くんだよ
腹が減って行くところじゃねーんだよ >>262
まあ人口が多すぎて、通勤時間が長くて家時間が短い、他県より小売での立地と品物に劣る場所だらけだからね
そりゃ外食と惣菜が隆盛するってものだよ 美術館が６時閉店じゃディナーに使えない、やるなら美術館の近所にしないと ここのオムライス高いしまずい。セブンイレブンのオムライスのおにぎりの2倍位まずい >>255
代理店の言葉の中では「最高の美術と究極の料理がひとつになる感動」とかにされ
その感動体験のためだけに毎日朝から晩まで人が押し寄せる設定だろ >>258
短期間の内に同じ場所でテナントや店がコロコロ変ると
そこで開いた店舗は信用されなくなるようなとこがあるな
あそこで開いた店は全部マズイのばっかりみたく評判悪くなっちゃう >>247
東京以外は皆言うだろｗ
地方で犯罪が起きる度に自称東京都民がしゃしゃり出てきて田舎だと馬鹿にするからなｗ
>>257
富山県民は外食傾向が高いってのは飲食業界では話に出る常識なんだわ
故に北陸新幹線が通った後に勝負に出た人は多い たいめいけんのガングロは若い頃からサーフィンやら車やら遊びまくって
ある日ふっとシェフになったようなヤツだしな
爺さんの頃からのネームバリューと顔の黒さで注目されてるだけなんやろうなぁって あの松崎しげるみたいな黒光りシェフんとこか
高いからなぁ >>253
北陸は共働きや兼業農家が多いので世帯収入で見れば小金持ちだらけ >>275
コンサルと広告代理店が入った印象はたいてい「高くてまずい」ポイントにおさまる
ファミレスかコンビニ飯をそのままブランドだけつけてやった方が顧客満足は高いだろうな >>275
オムレツにナイフ入れてとろ～っと広がるのが売りの
今でいう映える料理で、それで映画にも出てきた
映画見た世代もぼちぼち引退してるし、今じゃ珍しくない演出だし
日本橋にだけあれば十分な感じ… 日本橋のたいめいけんのある通りに入ると、
なぜか素通りして、九州じゃんがらに行ってしまう俺
そこで割高だと言われようが、
ぼんしゃん全部入り、替え玉までする テレビでよく見る＝うまい！の感覚やめてほしいわ
なだ万の弁当とか 展覧会見に行ったけど、金沢から高速バスで行くハメになるとは思わなんだわ。
JRの在来線無くなっとるな。
その時、昼飯何処で食ったか覚えとらんけど、1階の茶店だったような、エキナカの店だったような… >>283
自分らは寡占・保護業界にどっぷり浸かっているから
この程度の常識感も失っているんだろう、頭悪すぎるよね 飲食業界ほどの自由競争が激しい鉄火場は他に余りないのに 富山だったら地元の魚でも食べた方がいい
たいめいけんで儲けようとか東京人は地方を馬鹿にしすぎ
地方の方がうまいんだから流行るわけない >>289
この店の日本橋の
渡部の食レポ履歴残ってるのかな
調べてこようかな有名そうだし たいめいけんって本店でも５０円のコールスローとボルシチがある店だぞ、たいして美味くないけどな
でもカレーも６５０円で食えたしランチ定食だって１０００円切ってた
もちろんひと皿数千円の料理もあるけどそれは置いといて、
こうした低単価の一部の料理は本店並みのクオリティで地域性と単価を考慮して提供出来たはずなのに
経営もバカだったかなあ、知らんけど >>288
コンサルなんて味も何もわからない連中だよ
友人の外資コンサルの奴なんて年中酒飲んで焼き肉ばっか食ってる
しかも肉じゃなくて脂食ってるだけ >>280
東京以外でも東北や北海道が言ったら自虐だけどな。
トンキン=東日本のことだから。
ちなみにグックは東洋人の意味だから、
日本人が言ったら自虐。 >>299
美術館の3Ｆなんて行くのに時間が掛かるところ、低価格路線で攻めたって経営成立しないだろう
お前はそれで経営について超頭いいつもりなのか >>174
㌧
三越前にもあるみたいなんで両方行ってみる >>299
その組み合わせ聞くとラーメン大好き小泉さん思い出すわ 先代までは良かったよ
今のギャル男の代になってチャラチャラして酷くなった
結構知らない人が多いけどカレーとラーメン食える立ち食いスタンドが横にあるんだよなぁ ＞地方の公共施設内での飲食店経営の難しさが浮き彫りになった。
赤字の箱ものは、税金でどうにでもなるけど。
赤字の飲食店は消える以外に道がないからだ。
公務員とか公共物って、マジでお気楽でいいよなｗｗｗ >>302
コンサルのやることは広告代理店とテレビとのご縁だてだけだからな
自分も知らんわけではないこの手の都心の全能感でキマってる人種は
会社の金で有名な料亭行ったその足で締めのラーメン食うような人多い 最近、"たいめいけん"って書いたラベル貼ったハンバーグ弁当見かけてたが
撤退の影響で無くなるのかな＠北陸のスーパー デパ地下のカウンターの
ものすごーーーーーーーく狭いところに二人並んで
一日中オムライスだけを
IHコンロで頑張って作っているのを見ると
なんかこう
涙が出てくる >>303
へぇ、本当の意味は知らなかったけど今の使い方のニュアンスは東京限定でしょ？
東京を馬鹿にするとき以外に使われてるのを見た時がない >>311
今は運営が外部化されてるから運営団体は必死だぞ
ただそれでも多少金のある案件の運営になると
代理店に投げて無個性なミニ東京になることはある なんでわざわざ地方の美術館に？
東京から来る客ばっかりだろ？ たいめいけんはグラタンとラーメンは旨いよ。
接客がかなりざっくりなので
マニュアル接客に慣れた人には塩対応、無愛想だと感じると思う。 >>313
〇〇監修のカップ麺と同じ類だから消えないんじゃね？
でも知名度無いと何の効果もないから消えちゃうかもなw 調べたら
渡部建さん（アンジャッシュ） おススメのカレー
たいめいけん カレー（レトルト）
この店常に負を選ぶ選択をしてしまっているのかもしれない
食べログも見てきたが
映ってる写真のオムライスもそれ程うまそうにはみえない
でも店としては評価は高い >>316
大半が東京をバカにしてるつもりが自爆してるパターンな。
もちろん東日本ではない大阪や沖縄の人がトンキンと呼ぶことには問題ない。 >>253
豊かさを見るなら県民所得より
年収ランキングの方が実態に近いよ ラーメン屋の8割が3年以内に潰れるといわれてるしな あの三代目の人、たまにテレビ出てるけど
おクスリ疑惑もう大丈夫なんかね。 >>304
そもそも地方の美術館なんかたいてい遠いところにあるんだから、
同じ建物の３階くらい行く元気はまだあるだろうよ
あとは売り方、付加価値の見せ方の差なのかなと、最近はストーリー性とか体験が大事とか言われてるけど、やり方はあったはず 誘致しておきながら、コロナ禍でも家賃だけはキッチリ払って下さいなんて態度とられたら、そりゃ撤退するだろｗ失礼にもほどがある >>329
地方じゃ売りになるのは安さだけだし。
すき家やスシローで渋滞だものw
東京じゃ日常の食事だけど。 >>321
オムライスの基本価格はポムの木ってイメージ（食べに行ったこと１回しかないけどｗ）
それより高いと食べに行く人はいないだろうね
自分で作るなら卵３つで６０円、ご飯と具材で１００円、調味液入れても２００円がオムライスの感覚だわ
オムライスを店で食べるときは７００円以上は俺は出したくないな 店内の片隅にある小路から入った所のラーメン何回か食べたな
つい最近年配の人と話した時、黒い人になってからご無沙汰と聞いたが、味落ちたのかな >>329
逆転現象
地方ブランドのが東京で売れる 去年の５月に富山美術館行ったけど面白かったな。
屋上に遊具みたいな展示があったとこだったかな。
景色は良いし、ちと寒かった。 格好良い立地だけど、人が居ないわな
わざわざ食べに来ないって、こんな所へ >>322
一時期テレビに出まくってた時クスリの噂あったが、ただ単に日サロ好き あの明らかに料理したことない顔だして人が来るのがすごいわ
どんだけキャラ立ち芸人好きなんだよ
お笑い芸人に芥川賞あげたらみんな熱心に読んでるけど
お笑い芸人になんかの料理賞あげてブランド化したら行列になるだろ？
知名度と映えビジュアルと感動ポイント（オムライスとろ～）を組み合わせたら売れるもんな >>36
東京チカラめしってそんなにダメだったの？
美味そうだったのに。地方にないから行ったこと無いけど。 富山は結構都会だから
足立区よりは栄えてる
まぁ一歩外れたらクソ田舎だけど >>335
地方をなめすぎ。
至近のコンビニすらクルマで行くようなやつらだぞ。
だから、ほとんど歩かない。
エレベーターあっても待つのがめんどくせーってなw
首都圏人は電車の乗り換えで3階分上るとか普通だけど。
>>341
地方もダメ。今は海外ブランドの時代。
ケバブやチーズホットクなんてまさにそれだし。 >>324
北京（ペキン）、南京（ナンキン）、に続けて東京（トンキン）て使ってるのかと思ってたわ
ちなみみにそれってどこ情報なの？ 美術館にくる客に洋食w
屋上に子供向けの遊具があるから、子どもと食べるちょっとだけ意識高い系ランチの店にしたほうがよさそう >>303
ホントは「テーハミングック」のグックで韓国人のことだけどな >>24
中国人は東京をトンキンって覚えちゃってるんだよ なんか公共の美術館に民間の高級飲食入れてるの流行ってるけど
博物館法の精神に反すると思うの
国立西洋美術館を見習え 北陸といえば金沢図書館のカフェはおいしかった
地元の人気店のサテライト出店だったはず
ちゃんとそういうとこ起用したらいいのに >>302
コンサルに彼女取られた恨みでもあるみたい笑 田舎の美術館、博物館はガラガラ
客より学芸員のほうが多い。客商売になんてならないよ >>347
焼き牛丼が売りだったけど、
焼くからどうしてもオペレーションが遅くなる。
となると、どうしても回転率も悪くなる。
牛丼が安いのも回転率があってこそ。
牛丼の客の平均滞在時間は7分だと聞いたことあるが、
焼き牛丼だと入店から7分でやってできあがり。こりゃあかんわ。 >>358
経営が指定管理で運営外部化して最初は手さぐりでやってたところが
今はコンサルや代理店のそれっぽいパッケージで駆逐されてるんだよ
そのうち全国的にTSUTAYA美術館になるよ >>316
トンキン土人が現実逃避してるだけだよ
東京→トンキン
東日本→トンキン
下はあると思う？ 東京でどんだけ有名か知らけどよそ者がドヤ顔で乗り込んできて殿様商売してるからだよ たいめいけん
色々手広くやってるから、中にはこういうのも出ちゃう スターバックスとかセブンイレブンの撤退もありうるな
新幹線景気あっと言う間に終了
インバウンドや鉄ヲタも期待できなくなった >>350
ケバブもチーズホットクもタピオカももう古いでしょｗ
新しい流行ががもうすぐ生まれると思うよ（コロナで少し遅れそうな気もするが）
>>362
美味しけりゃそれでも何とかなるものだけどねぇ
然しておいしくなかったのが一番の問題だよ
俺はそこまでひどいとは思わなかったが米が不味いとひどく叩かれてたし 飲食はもうお終いだよ
去年のピークに戻る事は2度と無い
インバウンドに頼りすぎ >>359
はすねカフェですね
地元民でよく行くけど、あそこは客が絶えない。成功例だと思う
個人的には、衣がカリッとしてる鶏天丼がおすすめ 富山とか福井とかマジで人が歩いてないド田舎だものｗ お前らの言うこと、どこまで信用していいものやら。
三代目になって割とすぐ、銀座の有名店が閑古鳥なくくらいだった。
みかわやなんかとは価格設定が違う。
デパートなどの出店も、確かに多いが、味はまとも。
２代目は、腕が悪かったが、三代目は、衒いでチャラくしているだけ。
最近は知らんが、ここのカキコの様子は、信用できん味盲症ばかりみたいだから。
富山の田舎者も同様か？ 洋食なんざ庶民が食うリーズナブルな食い物の筈なのにたいめいけんは高すぎる つうか北陸まで行って
なんで東京の洋食をくわにゃならんの？ >>368
バッハに行くために北千住は何度も行ったことあるが富山市の中心のほうが発達してるのは間違いない
コロナが落ち着いたら一回旅行に行ってみれば？特に見るものもないけど美味しいものはたくさんあったぞ 実はこの店で一番うまいのはレバーフライな
900円くらいだったかな
おつまみのレバーのの煮つけも異常にうまいが
新鮮なレバーが入った日しか作らないから滅多にありつけないのが難 やっぱ通用しないんだな
値段と味が見合ってないわ東京だけで
ふんぞりかえってろ 中心部なんか見捨ててファボーレ近辺に全部寄せ集めろよ >>106
都内だって
このコロナ禍でボチボチでてるよ
年末はボーナスない企業も多いだろうし
来年には額面年収でも300万円代のオッサンが
ゴロゴロ出てくる >>371
その新しい流行も海外発だろね。
基本、日本人は海外を尊び国内を見下すから。
富山も同じ。たいめいけんじゃなくてバーガーキングなら成功した。 >>381
東京には1,000円の店よりちょっと旨いもの食うために2,000円出すやつがいるから成り立つんだよな
地方でオムライスに1,000円以上出すやつはほとんどいない 揚げたてのカニクリームコロッケ旨かったけどなあ。日本橋で >>386
だから地方ってジリ貧なんだよ
店の向上心に金払う奴がいないから
おんなじようなファミレスみたいな味ばっか >>383
そりゃ東京もそうなるが、そのときは地方も低くなるよ。
まさか東京がくたばっても地方はそのままとは思ってないよな？
特に製造業なんて世界情勢にリンクするわけで。
YKKも不二越と三協立山も。
>>386
地方のサラリーマン、それも東京からの駐在員でも電力や地銀でもなく、地元の中小のサラリーマンなんて
マジで東京のフリーター程度しかもらえないから。
しかもそのまま定年迎えるってやつ。
だから、暮らしぶりが（不動産が安い分）
東京のフリーターよりはマシな程度になるよは想像つくでしょ。 いや、地方でもちょっと小洒落た店はオムライスも1000円以上するだろｗ
ってか都内でも2000円は高いし、実はそんなに物価は変わらん >>389
ファミレスで満足する奴が多いのは確かだけど、都会は人が多いだけで割合は似たようなもんかもよ
地方の名店人気店にもめっちゃレベル高い店あるし >>390
そりゃ安くておいしいなら、はやるのら当然だよね。
そういう店は例外なく年金もらいながらやってるのね。
でなきゃやっていけないし。
夫婦で年金もらってりゃ、月の利益3万でも万々歳だしな。
>>392
地方だとそんな店は客がつかなくて潰れるよ。
地方と言っても名古屋や大阪と、それ以外じゃ事情が違いすぎてな。 都内の老舗洋食屋で地方進出って無いもんな
名前が知られている上野精養軒や新宿中村屋でさえ地方には出てないだろ 行ったことあるけど別に上手くなかったなあ、オムライス
上品な味ではあったが。 >>11
田舎でこんな値段で人来ると思うのが勘違いだよな
たまの贅沢でも1500円超えると引くのに
田舎は県庁所在地でも都会に比べて給料安いし生活コストかかるんだから余裕の無い地元民には受け入れられんだろ
観光客向けにしても美術館とか微妙な場所だしそもそも食いたいなら最初から東京行くだろうし >>303
北京＝ペキン
南京＝ナンキン
東京＝トンキン
じゃなかったの？ ボルシチと酢キャベツとカレーライスのセットしか食った事がない。
オムライス高すぎるだろ まあ、監修とか意味わからんのばっかで高いだけのどこでもある洋食屋だからな
こじんまりと本店だけオーナーが目のとどく範囲しか意味のない店 >>400
311で意味が変わったよ。
風評被害の意味も311でねじ曲がったようにな。
（何の害もないのに風評によって被害を受ける
→害のあるなしかかわらず風評によって被害を受ける） 富山には3回ほど行ったが、かなりの田舎だよ。
繁華街すら無いし、商業的な街では無かった。郊外はパチンコ屋だらけだし。 >>396
新宿中村屋の辛口チキンカレーは本当に美味しい >>403
大地震でトンキンの意味が東日本になったって話、
このスレで初見がお前以外の全員一致じゃね？ 泰明軒も神田藪そばも、不味くはないが高すぎる。同じ重量のものを食べたら普通の地方の４～５倍する。地方ホテルのランチバイキングを食べた方がよほどお得。 東京の行列の出来る店は並んでまで食べるほど美味しく無い 金沢の21世紀美術館ならまだよかったかもしれんが地方の凡庸な美術館に集客力なんかない >>305
それそれ
前の職場が日本橋だったからたまに行ってたんだよね今は大手町なのでそこまでは行けないんだ >>394
そら分かるが
地方に地元に愛されて50年以上続いてる飲食店なんてほとんどないだろ
薄っぺらい流行に乗って似たような店が出来て潰れての繰り返し
東京にももちろんそういう店が多いけど、一方で町老舗みたいなのが結構な数残ってるんだよなぁ
たいめいけんも先代まではそういい雰囲気が残るいい店だった
おじいちゃんおばあちゃんが日曜日に孫連れて三越や高島屋で買い物した後に食事するような店
ハレの日の店っていうかな
何万円もするわけでもないけど、ちょっと贅沢な気分が味わえる洋食屋って感じで ゲームばっかりやってるから
て言うか街の洋食屋より良い材料は使ってるんだろうが腕は普通だろ？
ほんのちょっと美味いだけでかなり値が張る >>409
普通にスーパーで魚買って食うほうが美味い
わさわざ外で食う必要無いな >わずか３年
こういうマスコミの印象操作、規制できなのかね? スーパーでハンバーグ弁当として売られてる奴だろ
あんまうまくないなー >>404
富山市役所の南に流れる川から総曲輪通りの間の区画。知らないかい？おそらくディープさと卑猥さ猥雑さを勘案したら、北陸No.１は確実な繁華街だよ。 >>409
これ。
惣菜消費量すら全国ワーストだしw >>408
キッチン南海とかまつや行けばいいだろ
東京のいいところは価格帯別に名店があるってとこ
地方の人がよく誤解してるように決して高いか不味いかの選択ではない
むしろそういう選択は地方で強いられることの方が多い >>18
富山県はやたらと美術館作ってるけど、行ってるのは県民ではなくて
県外の観光客のが多くない？
ガラス美術館は図書館行く県民はいるけど、美術館はガラガラ。
あそこに入ってるカフェもガラガラ。 >>153
2月くらいにスーパーでよく見たわ。買わなかったけど
今見たらこの値段なら有りな気がする。一度食っときゃよかった >>410
行列って、東京の繁華街の昼時なんて吉牛でもなんでも行列してる
飲食店がピーク需要に対してなくて客が飽和
車でやってきて売ってた弁当屋を排除して、その分の需要はどうしたんだろうね >>280
？？言わないよ
言うとかいう地域がそういう地域なんだろけど
あんまり東京行くとか、東京から人が来ないってとこなのかな？ 本店で
糞高いオムライス食ったが
普通のオムライスだった
あんなの地方じゃ無理 東京でも居抜きの後みたいな
店名代えて営業してる店って入りたくないよな
変に小奇麗な佇まいなんだ
あのプレハブ外見のテナントの店舗で飯なんか食う気になれないよ トンキン人発狂スレになってるなw
劣化コピーまみれで活躍知多地方から来た人間がいたら
ウリナラトンキン人マンセー
悪事を働く時は田舎者でトンキン人じゃないニダ
活躍した日本人を在日認定してたり、悪いことをするときは日本人を言うんだと
ほざく朝鮮人と全く思考が同じなんだよなw >>421
お前、さっきから「地方地方」うるせえよ
だから東京人は嫌だ >>423
自己レス。思い出した。今年はこんな安くなかったぞ?
確か700円くらいしたと思った。産後間もない妻に買ったの思い出したわ。
味は美味かったって言ってたな 日本橋の店なんてお上りさんが行くところだろう
そこら辺の洋食屋の方が格段に美味い 高いわりにライスの具が貧相。
まだ、同じ高いでも
キチキチのがマシ >>431
一生東京に劣等感感じて生きてろ
お前みたいな奴が多いから地方には発展性がないんだよ
知りもしないくせにイメージで東京貶す奴 富山県民からしたら十分混雑してるなと思って見てたんですが・・・
平日の昼間に客がいるのは凄いことなのにな。 某証券の仕事してた時はここの小路側にあるラーメンとじゃんがらはよく行ってた ターゲットも含めて謎の出店だな
観光客向けではないだろうし
富山県民はそんなにオムライスが好きなのか？ >>386
んなこたーない、広島の田舎町だけど
そりゃ行く頻度は月一くらいだろうけど、ランチ2000円で美味けりゃ大人気だわ
来来亭、一風堂あたりのラーメン屋で、チャーハンつけたら1000円くらいだけと、よく客入ってその辺を注文してる
ただし今回のコロナ渦の大幅減をいい機会だということで、東京で修行した爺ちゃんのやってた1500円くらいで人気あったトンカツ屋など、昔ながらの名店の閉店が相次いだ感ある >>436
コロナまみれ毒の沼地アッテムト、トンキン地方がなんか言ってるーw 記事のたいめいけんとラ・ベットラは冷凍食品とれとるとソースで食べたけど
ここの感想と俺も同じ感想で草
まだ冷凍庫にドライカレーが入ってる >>434
まー美味さで言ったらアレより上手い洋食屋はいくらでもある
あそこは雰囲気込みの店
だった、先代までは
昼からみんな名物のコールスローあてにビール飲んで締めにラーメン食って帰るような たいめいけん自体は嫌いじゃないけど店行くと働いてない変なババアばかりで行きたくなくなる >>436
おれは
たいめいけんの本店でオムライスとかボルシチ食ったし
神保町の南海のカツカレーも食った。
お上りさんほど
よく東京知ってると言ったり
知らないくせにと言ったり
どちらにしても地方貶すから東京人はめんどくさい 富山の人は金持ちでお金は使うので、東京にある店を単に持ってきてもダメ >>434
補正なしの気持ちで現代人が味わったらそうだと思う
日本人皆が伝統和食ばっか食べてた創業当初はそりゃもうハイカラで珍しくて美味だっただろうけどね タンポポ という映画で老コックが菜箸だけで見事にオムレツを作るシーンがある。あれは凄い
何回やっても真似できなかった
あれは、たいめいけん の人なんだろうね >>42
そうね。
工夫したら素人でもより美味しいのが作れそう。
食通だけにわかる良さがあるのかもしらんけど、素人にはわからん。 そもそも出店場所が悪かったのか店の所為なのかわからないけど
これで地方叩きしてるヤツは色々おかしい
色んな面で東京が地方に負けるわけないのに謎に張り合って地方は貧乏だの排他的だの叩きまくってマウント取りたがる
どう言う層が地方叩きしてるのか ラーメンで売上と視聴率が取れる時代は終わったんだよ 昔、上京して文京区の下町に下宿した
近くに「まちの洋食屋」があって良く通った
本当にうまかったな
店の名は忘れた
まだあるか？あったら行ってみたいものだ ふつうに美味い洋食屋であって、それ以上でもそれ以下でもない。 たいめいけんは居酒屋。
洋食居酒屋。
オムライスはしめ。
雰囲気、店員さん
いい店だよ。 >>421
逆にどの店も押し並べてコスパは悪め、金出せばいいものくえるのはそう。チェーン店は違うが。
関西の方が平均的にコスパはいい、まあ土地代あるから仕方ないが。 普通の洋食なのに値段高すぎるもん
地方でウケるわけない >>161
スーパーオリジナルのハンバーグ弁当の方が、
美味しかったりするわw あの50円ボルシチもよく見るとキャベツの芯とか入ってるんだよね。エシカルでよろしい。
他の店もやればいいのに よっぽどの商業施設でない限り、
駐車後即入店できないとここの県民にはなかなか定着しないでしょ。
あとオムライスなら島田食堂に食いに行くわ。 >>453
あれ、イメージ補正で見事に思うけど
観直すと結構雑 東洋亭のハンバーグ食べたい。
トマトサラダ付きで。 完成直後はデベロッパーが必ず店子を連れてくる
そいつらがいなくなってからが本番 オムライスは映画で有名だし
地方の人に日本橋で食べるところ聞かれたら
話の種に勧めるけどな
地元の横浜でも地方の人に聞かれたら
話の種ならセンターグリル勧めるし
（自分自身は2、3回しか行ったことないけど） >>461
ボルシチとコールスローがつまみのラーメン屋だよ 値段下げたのかね
東京の値段じゃ富山は無理だろ
７割ぐらいは最低ライン まずかったからな。
地元ではまずい店で有名だった。 >>1
どのメニューも大してウマいとも思わないなｗ >>468
大抵の洋食屋では
キャベツの芯、ブロッコリーの茎
とかは出汁を取るのに使ってる筈 上野の国立科学博物館に入ってるのもたいめいけんだっけ？
あそこよく行くから何度かレストランも利用したが特に美味いと思った事ないな
味も雰囲気も古いデパートによくある何でも出すやたらデカい食堂っぽい >>473
ネタにもならんわ、、普段どんぐりばっかり食ってる奴ならともかく・・ 外出先にセットになってる洋食屋ってセンスが昭和だよな
クリームソーダとか子供のころの憧れだった >>462
記者の東京マンセー()すげーな
東京をわざわざ持ち上げなきゃ死んじゃう病気か？w ガイド使ったら夕方までかかりそう…
なんて程の規模じゃないなら美術館内で飯なんかそもそも食わん
観光客ならなおさらランチで海鮮をどっかに食いにいくだろw 知名度だけでホルホル高額出して満足するのは東京だけってこった 名物て歴史や文化含めてだしね。旨さだけではなく。
洋食屋とか東京ローカルの文化だから 田舎から遊びに来た友達が行きたいって言うから
一緒に行ったけど
もう一回行こうとは思わないな
松本楼の方がおもてなし感あっていいわ モンサンミッシェルのふわふわオムレツみたいなもんで、ここのオムライスを高い金払っても食べたい人がいるんだろうな
こういうミーハーが飛び付く1品がある商売は強いね オムライス、そのまま店で売れる程度に作れるけど作ってても面白くないし食べてもどうって事ない
天津飯の方が倍美味しい（蟹爆入れ >>211
地方美術館のターゲットは地元民
寿司食べたければ美術館観た後車で行けばどこにでもある >>359
免許センターの近くにあるうどん&洋食の店が本店？
中がL字型になっていてうどんブースと洋食に分かれてる。 オチアイも閉店してたんだ！
子ども大きくなたら行きたいと思っていたのに残念すぎる >>500
21世紀美術館の中の店はターゲットは観光客だよ。 >>432
さり気なくリア充アピ
この幸せ者が!! どうでもいいけど本店のラーメンスタンドはいい加減に復活したんだろうか コロナ前からスーパーで弁当売ってる。
味はまずまず。
コロッケ、ハンバーグ >>506
ありがとう
金沢か、なんかつまらないな
富山というマイナーだけど食材が美味しいところにあるから良かったのに まあ流行り物として
出店→美術館にあるイベントの一環として一元客が来る→3年経って投資も回収しそれなりに利益出して閉店、地方の他でまたやる
というサイクルならそれはそれで。 食材豊富でグルメな富山では、トンキンの貧困な食文化が
受け入れられなかったってこと そもそもなんで富山よ。いきなり土民相手はきついやろ 日本橋で働いてたとき、
一回行ったことがある
高いわりにたいしてうまくなかった １月に富山美術館行ったけど
たいめいけんに一人も客がいなくて
衝撃を受けたわ。
てか誰のためにやってたんだ？
地元民には高すぎるし
観光客は海鮮とかブラックラーメンを食べたがるだろ… 皆さん書いてる通り本店自体がそんなに美味しくないんだよねw 全国一の廃業、倒産件数があります！富山県人は金は使わない！ >>1 富山県庁は恐ろしいな。
アベノミクス大増税のせいなのに、新型コロナの影響と誤魔化す。
富山県には足を踏み入れられないな。 >>497
名店か知らんけどあのキャラでかなり胡散臭くなってるｗ 富山県人は家庭でもっと美味い物を食べているんだろ
東京の人みたいに食事をしょっちゅう外で済ますような
ゆとりの無い日常を送っていない スーパーのハンバーグ弁当まっずいよな
近くに実店舗無いけど、あったとしても入る気しない >>531
マウント合戦東京地方と、
マウント何それ？ほのぼの家族の日本地方の対比か 規模縮小してリスクを最小限にするのが鉄則よ
外食は数年様子見たほうがいいんじゃね？ >>9
金沢に進出したすしざんまいは完全に定着したしね
>>1
たった3年で撤退てw
よっぽどの大赤字だったんだろうなwww 日本橋のクリームコロッケは美味かったが
その他は・・・まぁあれだ 551の肉まんでも売ってれば安いから富山の人も買えるのに 富山ではラーメンは安くて腹一杯食べれば味や評判なんか関係ない 富山まで行ってオムライスなんて食べたいとも思わんね。
新鮮な魚貝食べとけばええでしょ・・・ボタンとか白エビとかめっちゃうまでしょ。
昔、富山から出張できたメーカーの人間と都内で昼食取る時に、
俺の先輩がヤメときゃええのに回転ずしに連れて行って、
富山から来た人は一切口付けなかったわ…ネタの魚貝が新鮮じゃないし、臭いとか言ってｗ >>46
田舎の美術館は周りに飲食店が無いところも多いからあると便利 所詮、下町レトロな洋食屋の味
今時のフレンチに比べればお粗末なもんだろ >>531
富山県民は、大きな戸建てに住むのがステイタスで、共働き率日本上位
二世代三世代と近くに住んで、子育てや食事の準備も親任せが多いと聞く 単に有名店好きの今のえらい人が誘致したけど、予想以上に客こなくて失敗しただけじゃないの？
確か他にも東京から誘致した店なかったか 北陸は東京のクソ高いメニューに金出すより
もっと美味いもんがゴロゴロしてるからな たいめいけんで行列だったのはオチアイより手頃で子どもも入りやすいからだろうか、閉店はコロナの影響も大きそう
地元のイタリアンかフレンチが入ればいいのに
地元の素材活かしたものとか
この美術館に訪れる人が地元民ばかりなら、やはり他見からの出店が喜ばれるのだろうけど 日本橋たいめいけんだから意味があるのであって富山にたいめいけん出してどうすんだよ、ばかなの？ 時々、スーパーにたいめいけんのハンバーグ弁当売ってるんだけど、夜に行って他の弁当が3割引とかしてるのにたいめいけんのは安売りしなくて大量に残ってることが多い。
割引きしない契約になってるのかな？ 東京からの地方進出は東京文化を押し付けようとするんだよね
例えば、東京とそれ以外の飲食店の違いで、
食い終わった皿の処理
東京はトラブル回避のために客から申し出あるまで
店員が積極的にアクションしない。
「これお下げしてもよろしいですか？」
「まだパセリが残ってるでしょ！どこに目付けてるの？これも食べ物でしょ！キー」
ってな面倒を避けるために。
真逆の大阪の場合だと「これ下げますね」
の「こ」の時点でもう皿を掴んでいるわけだが
「いやいやいや、ちょっパセリ食うしｗｗ」
「あ、すいませんｗｗ」
これで終わる
こういう文化の違いを無視して東京ルールを持ち込む
俺たちが田舎に最先端を持ち込んでやる、ってな思い違いとセットで。
結果テーブルが食い終わった皿だらけになる。
鬱陶しいことこの上ない たんぽぽオム・・・本店2700 富山1680
高いといっても名物品は本店よりも格安になってる たいめい軒って銀座や日本橋の老舗に嫁いだ主婦が
ママ友と子供のお受験話に花を咲かせる場所らしい 図書館とか公共施設のレストランはコロナ関係なくあまり利益なくてすぐつぶれる 富山県美術館は良い美術館なのになー
たいめいけんは値段の割にはあれだからしょうがない 住んでるのが南側だからもあるけど正直駅北とかほぼいかない 歩いて２分くらいのところに住んでるけど、高い&味は普通 と評判悪かった
三階の端にあって目立ちにくいし、通りすがりに入る感じでもない。 一階のカフェは割高だけど目立つし入りやすいから、美術館の客以外に環水公園からも人が来る >>269
っても、美術館巡りは体力必要だから、腹が減る。
出場しないで、あるいは入場券はまだ有効の状態で食べられる飲食店は欲しいところ。
欧米の大美術館に備わっている良心的価格帯のカフェテリア、日本には全然存在しないの何故なんだ？ 富山出身だけど20年前に東京に出てきて衝撃を受けたのは寿司と天ぷらの旨さだったなあ
たしかに市井の魚屋で売ってる魚は富山のほうが上だと思う
でも料理って素材の差より調理の差のほうが遥かに重要なのだなあと思ったよ
最近は富山でも良い寿司屋があるそうだけど20年前はそうだったってことで メニューが減り、夜間営業をやめ、と明らかに閉店のプロセスを経てました
入り口のスプーン持った日焼け大将みたいな社長の等身大パネルは
むしろ集客にマイナスだったと思う >>128
貧乏だからじゃない？
なんでも1番いいものは東京に送るんだよ 東京の人間なんか気取っていても、大して美味い物を
食っていないことがよく分かったんじゃね 老舗の看板で客寄せてるけど、日本橋のたいめいけんだって特別美味いわけじゃないしね。
銀座の煉瓦亭もそんな感じ。
値段に見合った味じゃない。 ゆで太郎かサイゼリア入れたら流行ると思うよ
赤十字病院や環水公園からも来ると思う
気取らない方がいい ニチレイの「東京日本橋たいめいけん三代目茂出木浩司シェフと作ったドライカレー」 でかでかと店頭に「その店には居ない」社長の写真が飾られる店は消える傾向にある気がする。 とにかく安くてそれなりに食えるものなら加工食品
手を加えない素材の持ち味重視なら地方で旬の食材
調理の腕を求めるなら都会の激戦区でワンランク上の店 シナ人観光客壊滅よって日本の本当の姿が見えてきたな
いい事だ スーパーで、たいめいけん監修ポテトコロッケっていうの買ったことあるけど
小さくて特に美味しくなかった 手間をかけて作られた物に対する対価
高いと感じるなら、やめておけ
価格含めて満足感を
得られる食べ物は他にあるだろう
だが
コスパ言い過ぎると
何とも味気ない世界
旨いものは
まだ知らない世界への扉は
案外近くにあるのかも知れないぞ たいめいけん自体はうまいけど、美術館向きじゃないよな 東京都内で流行ってる物がそのまま地方で通じる程甘くないよな
最近は最早別の国のようだろ 一回行ったけどすごく不味かったから潰れるのも道理だわ >>164
江戸時代からそうだが、全国から様々な食材が集まってくるのが東京だろ
寧ろ美食家が多いだろ https://ameblo.jp/fox0909/entry-12605682788.html
オムライスの発祥といわれる
大阪の老舗。
値段は東京のようにボラない
チキンオムライス834円 エビオムライス1112円 富山県民だが新美術館の中にラーメン屋があったとは初めて知ったわ
イタリアンとかオサレなモノじゃないと行かんだろ 監修のメンチカツ惣菜あるが普通だった
まぁ冷めてるのもあるわね、やっぱ揚げたて 福島 NEWS WEB
福島放送局 トップ
新型コロナ関係の倒産１０件に
07月06日 11時04分
福島県内の企業倒産はことしに入って先月までに３７件と去年の同じ時期より８件増え、このうち新型コロナウイルスに関係する倒産が１０件にのぼることが民間の信用調査会社のまとめで分かりました >>164
東北の三陸地方は世界三大漁場を控えて海産物には
すごい恵まれているぞ
西日本で獲れるのは脂のない白身魚ばっかりだろww >>595
富山出身なんだけど
富山の連中は東京のチェーン店をバカにするんだが
いざ富山にできると行列作ったりするｗ
富山にほしい店って何かある？って聞いたら
ジョジョエン！って言ってたわ シェフが料理よりもフォートナイトに夢中になってるのが原因か 関西とか名古屋とか発の飲食店は割と全国展開してるけど
東京とか関東発ってすぐ爆死してるイメージ >>453
あのつくってる手もとは監督
役者はのっぽさんだができなかった 江戸は貧乏飢餓都市だったよ
木造平屋の建設技術しか無かったあの時代で
人口密度を現在と比べると江戸時代の方が高かったんだぜ
かつそれだけの人口に対してトラックも貨物列車も無しで食料供給しなきゃならない
上手いまずいなんて二の次、食文化など育ちようがない。
重量あたりのカロリーが重視される
もちろん上級は余裕があったけど
そもそも国家全体でリソース枯渇だから武士も好き勝手が許されていたわけではない。
例えば、江戸で蕎麦や豚肉が好まれるのもその名残
江戸患い、脚気、必須栄養素が全然足らない。慢性栄養失調、上級も
うなぎの焼き方東西の違いもこれ。
東京は栄養重視、関西は旨さ重視
そんなクソギリの街で美食は育たんよ、まして庶民文化なんて無理
食文化は圧倒的に関西が上
東京のメシマズは歴史に裏付けられた原因があるんだよ ＞たいめいけんの3代目、茂出木シェフの現在の所有車は、
＞マセラティ レヴァンテS、ジープ グランドチェロキー SRT8、
＞トップシークレットで仕上げた日産 GT-R、
＞今回撮影させていただいたフェラーリ カリフォルニアT、
＞そして移動用の日産 エルグランドと多岐にわたる。
＞なんでも20代のころはレース活動に勤しんでおられた茂出木さん。
＞ケーターハムのレースではシリーズチャンピオンになられたことも。
＞そして30代になるとドレスアップのほうに注力始めるようになったのだとか。
＞「とにかく夢中でいろいろつけるんだけど、忘れちゃう。基本大事にしていないのかもしれないなあ。」
＞「あと、すぐに飽きちゃう。やっぱり最新型がいいね。」と茂出木さん。
＞取材の最中も出物のクルマの連絡などが入ってきて、その場で買い替えを決められてしまいそうな勢いも。
＞同席する我々がハラハラしてしまうほどだった。 美術館の中の店舗で、ラストオーダーは午後6時
これさ、まともな洋食店じゃないと言うか、冷凍か何かで持ってきたものを温めてるだけだろ
オムレツぐらいは焼くんだろうけどさ >>571
池波正太郎補正が凄まじいからなあ
中華街の牛バラそばとか酷かった
時間も経過してるが
鵜呑みにしちゃ駄目だね >>12
日本橋に富山館があってたまにいくよ。
たいめいけんは高いわりにあんまり好きでない >>567
自分は日本橋生まれの日本橋育ちで、美味しい物は東京に集まるって考えだけど、富山は食べ物美味しいと思うけどなぁ。 わずかって言うけど飲食店で３年もったらいいほうじゃないの？ >>479
これが一番正しい。
富山がどこにあるのかも分からない人のレスが
多すぎ。
ちなみに市内デパートに誘致されたグリル満点星も瞬殺だった。
美術館向かいのフレンチの鉄人監修の店は割とうまくいってるようだから、東京ブランドがってより大した味でない洋食に1000円以上払う訳ない。 ついでに言うと
オチアイが撤退したのは本人が多忙で面倒みれなくなったからだったはずだけど。
あくまで表と裏の話が違うのかもしれんが、普通に評判も良かったし、後には県内の人気フレンチが入っているんだが。 古いってだけでぼったくりできるんだから笑いが止まらんな ウリにしてる
パカッ卵ドロっより
オーソドクスなオムライスのがうまい >>571
カツレツ、食材も技術もいいんだろうけど
すごく普通。
千キャベツは食卓塩、カツは市販されてるような
ウスターソースで食わなきゃならない。
かつやでいいや。 >>597
富山出身者のくせに富山を叩いてるなんて地元愛のない人だな >>391
あんたが散々ディスる地方って、土地込み2000ー3000万台の新築はよく売れてるし、ミニバン＋軽自動車はデフォで子供2人が多数派です
なんで地方民をそんな惨めったらしい生活をしいられてる風にしなければならんのかしらんが >>622
祖国の悪口は言うなってか気持ち悪いな
俺も富山出身だがあんなネトウヨ北朝鮮みたいなところ二度と帰らねー 胡散臭い料理長だから日本橋たいめいけん行かなくなった
小汚い黒さだもんなぁ >>622
地元でも悪いとこは悪いと指摘したほうがいいだろ…
むしろそうしたほうがいい所になると思うがね？ >>621
昔はそれが素晴らしい料理だったんだよ
今は一般家庭での食材も料理の知識も全て当時を上回ってるんだから当然だ わずか３年？
逆に考えるんだ、富山みたいなところで良く３年も持ったなと考えるんだ まぁ富山「出身」はいろいろと見えちゃうよねｗ
俺も富山出身だが、土地あったから戻って家建てて住んでるよ。
そこそこの街の方が生活し易いし、車で30分走れば山にも海にも行けるし
あの立山連峰は観光ではほぼお目にかかれないし、
俺の家はハザードマップの安全圏だから帰って来て良かったと思ってるよｗ
とりあえずオムライス食いたくなったわ。
明日は島田食堂で特大だな。 >>17
ま、それでそこそこ持ってるなら
それも１つの戦略としてアリなんだろうね >>631
俺も九州の洪水見ても何でこいつらこんな所に住んでんだろぐらいにしか思わないな。
東京だって新幹線で2時間で行けるから昔ほど地元が嫌いじゃないな。
その東京もコロナのせいで行く用が全くないんだが。 元々客入ってなかったよ
コロナ言い訳にできてよかったな >>69
みんなが思い浮かべるオムライスと違うからな たいめいけんとか都内の飲食店は地代で割高なだけで普通の味だよ。リアルにポムの樹のトッピング有りのほうが美味しい 典型的な勘違い出店
月寒あんぱんのほんまと似ている
誰にそそのかされたのか知らんが、横浜のスーパーでアンドーナツをあの値段で売るとは… たいめいけんは現代人の舌には合わない
50～60年前の百貨店の食堂の味を知ってるなら（知らんかｗ）
あのベチャっと濃くて安っぽい味だと思えばだいたい合ってる
だから決してうまくはないが、その年代には懐かしいのさ
子供にとってあの頃の百貨店の食堂は
今のディズニーランドに匹敵する憧れとトキメキがあったしな >>624
性格悪いから富山でいじめられて
今はトンキンで孤独に暮らしてるんだね >>565
灌水公園の近くとかええなあ
スタバが改装する直前に行ったわ 普通にロイヤルホストとたいして変わらんレベルの洋食をボッタクリ価格でだす店
東京通きどりのカッペ用レストラン 客を待たせる点に問題があるが多奈加のお好み焼きは絶品。食いに行く価値はある。
気軽に蕎麦を食べたいなら、立山そばもいいが地鉄の越中そばの方が美味しいと思う。
後、名前は失念したが市民プール近くのケーキ喫茶は洗練されてよかった。 >>648
環水公園の近くなんて生活に関してはかなり不便な場所ですがね もともとたいめいけんって、1Fと2Fで値段が違っていて
1Fは安い庶民的な食堂で2Fは高級な洋食屋って形態だったと思うんだが
何を勘違いしたか、今は1Fまで割高な価格になっちゃっているんだな
看板だけで商売していると、そのうち東京でも駄目になるぞ 富山は意外とグルメ県なので上手くないチェーン店とか確実に潰れるものな。たいめいけんじゃ、まあ無理だろな。 東京人でさえ味がイマイチって人がいるのに、新鮮な魚介や野菜、美味い水に慣れた地方で成功する要素が見当たらない。 >>653
アイランド食品委託とかで普通に箱売り通販してんだろ >>656
スガキヤですら全店撤退した県
それが富山 値段ほどうまくないでしょたいめいけん
黒光りシェフがTVに出てるけど本当にこの人料理人なの？って思うことがある >>657
それ言ったら身も蓋もない
旅行したいって隠語だよ。ゲンゲも食いたいし 泰明軒に限らず、東京は有名人プレミアムが付いて実力以上の評価が付く店が多い印象。
有名人が美味しいと宣えば、それに合わせて美味しいと思わないといけない風潮すら感じる。
まあ、古い話で恐縮だが、例えば、私の母校の中の寿司屋。出たすぐ近くのとんかつ屋やとか喫茶店とか・・有名OBが持て囃すほどそんなに美味しいとはいまだに思わないんだが？ 富山県民は8番ラーメンがあればそれで満足だから
余計なものはいらない >>171
上野精養軒のビーフシチューは美味しいよね >>10
たいめいけんはオムライスじゃないの？行ったことないけど。 >>3
知らないと恥ずかしい一般教養なんだが
実際いわゆる洋食て高くて不味いよな >>652
1階は高めの洋食食堂
2階は高級洋食店
自分が初めて行った20年くらい前からそんな感じよ
日本橋だから仕方がないなと思った思い出 >>146
まあでも、たいめいけん=ガングロ、で有名になったんだから、良かったんじゃない？ >>669
確かに殆どの店は古い味のままで今の人間には不味い。
戦中生まれの死んだばあちゃんが
ケーキと言えば古臭いアップルパイが大好きだった
美味いものいっぱい食べたけど
若い頃の思い出の味には勝てないんだと
古臭い洋食は、今金持ってる層の、思い出の味なんだろう >>663
昔よく貼られてたマンガの一幕で
「ラーメンを食ってるんじゃない 情報を食ってるんだ」
というのがあったけど、言いえて妙だな～と感心した
「」内を画像検索したら当該画像がヒットすると思う たいして美味くもないからな
東京観光の田舎もん騙してるだけだろ 田舎はファミレス文化だからな 色んなメニューあってそこそこの味でいい
いきなりステーキが失敗したのも土地の文化を無視したから 名前だけで美味しくないからね
出汁的な味が足りない
現代人の舌には基本合わんのでしょうね >>93
外食産業に関しては金沢都市圏も富山都市圏もヨソ者進出率は同じくらいだぞ
むしろ富山の方が若干多い。金沢は地元ブランド強いからな >>17
よく「美味しくない」というコメントする人いるけど、粋がってるだけか味蕾が麻痺してるかだな。 いっぺんQVCでたいめいけんのオムライス買ったことがあったんだけど、
そんなに美味くなかったな
店なら美味いのかしら？ 東京の飯屋が地方で生き残れる訳が無いやん
地方は東京より安くて旨いのが普通なんやで 都会の有名店が田舎に出来たらありがたがる
…そんな大昔の田舎みたいな考え方で誘致する年寄がいまだにいるからね
そして失敗する >>552
西友で売ってたハンバーグの弁当は値引きしてるから賞味期限が当日じゃないんだろ？ どちらの店も本店の立地込みでの人気だと思うよ
それはそれで価値があるけど
地方じゃ同じ価値を出すのは無理だよね >>684
地方の飯屋や飲み屋のほうが高い印象があったけどな
酒場放浪記での枝豆800円とか見たことある あんなAV男優みたいな男に儲けさせるのが嫌だから意地でも行かない
ここ数年スーパーの惣菜にたいめい監修のハンバーグやメンチカツがあったりレトルトカレーにも手をだしてるからレストランの売上落ちてるのは本当だろう
ファミレスのオムライス二人前食った方がいい なんで富山に出そうと思ったのか
そして茂出木のパネルは必要なのか >>689
俺もあいつはステーキハウスけんの経営者並に嫌い
別に変な発言したわけじゃないけどね コロナを閉店の理由に出来てむしろ良かったねって感じだろう >>673
これはこれでロマンがあっていいと思うけど云わば趣味の店だよな 具具って理解した
あの色黒のサーファーみたいな3代目の人の店か 秋田のしょっつるラーメンは好き
ああいうさっぱり系でかつマンネリじゃない味がいい >>681
実は富山ブラックは富山内でも選り好みが激しいラーメン。普通はは８番らーめんを好む
だから富山ブラック(笑)とかされても元からそんなものだから何も感じんｗ
俺も大喜本店より根塚店やめん八のほうが好きだし
ただし、いろはを富山ブラックというのだけは絶対に許さん 北陸にあがってくる魚介で良いモノは全部東京に行く
残りカスしか知らない地元民が少しくらい強がっても許してくれw
と、多くの富山の人たちが言ってたなw 富山県人はカネは持ってるけど普段は使わないからな。
家を建てるためだけに生きてる感じ。生活を楽しむとかぜいたくな気分になりたいとかはほとんどないな。要は根暗なんだよ。 >>18
じゃあ地元の人気店を誘致すればいいのにね
東京の店じゃ、味が口に合わないかもしれないし 吹石れな、今井夏帆、av
鈴木雅之、田代まさし コーラス
烈海皇、牧紳一 二次
たいめいけん、なんでもかんでも 飲食 >>679
金沢のうどん屋で一番人が多いのは丸亀製麺だよ。 空耳に出てくる時のガングロ社長は好きだけどね。
>>697
俺は大喜一択だな。勿論県内でも少数派ｗ
まぁあのしょっぱさは空襲の被害の大きさと、
その復興に尽力する土方勢の奮闘を物語るものでもあるので、
富山に来ちゃった人は是非大喜で食べて悶絶して欲しいと思う。
ちなみにオムライスなら山容の500円のを食う。 >>703
庭付きの家立てて、結婚して子供がいて、いずれは孫の顔を見る
これが富山県民の一番の幸せだからなｗ
根暗でサーセンｗｗｗ >>145
どこの地方の話してんだよ。話盛りすぎ。
観光で色んなとこ行くけど、観光地周辺が高いのは置いといて、中心地の繁華街で牛丼のチェーン店みたいなのを除いてランチは1000円前後してるぞ。
人件費や土地代が東京より格安なのは確かだが、客も少ないんだから安売りしても店が持たねーよ。 >>708
そうだな、云わばロマンのある味なんだよな
大喜本店も嫌いなわけではないが歴史を同時伝えないと正直県外の人には進めにくいｗ
好みの味は人それぞれなわけでどの味が正しいとかないし自分の一番を選べばいいと思うよ
店側の立場では必要以上の客を呼び込めないなら味か値段が間違ってることになるけどな >>710
チェーン店以外はテナントでなく持ち店でこじんまりとやってることが多いから実はそこまででもないぞｗ
145の言う通り1000円以上はディナーならともかくランチでは求められない（小金持ちの主婦のランチは除く）
観光で歩いてるだけでは分からないことの方が多いからその考えは捨てたほうがいいぞ
俺も今まで色々と住み歩いてきたが１年以上住まないとその地の内情なんて分からないものだと確信している >>711
うん、「歴史」と「ご飯も頼め」と「スープは飲むな」
はセットで伝えたいねｗ
ラーメン単品で頼んでスープ飲み干して酷評されても困っちゃう。
富山のラーメンとして全国に紹介されちゃったんだから、
お店お店でちゃんと広報活動をして欲しいんだけど、
その辺不案内なのはやっぱ県民性なのかなーと思ってしまう。 富山って世界一美しいスターバックスがある所だっけ？ >>712
確かに細かい内情については住んで見ないと分からんのは同意だが、外食事情についてはヒトが集まる繁華街や主要駅周辺を回れば粗方分かるでしょ。
テナントでなく持ち物件でチェーン店並の安さで商売してるとこもあるけど、そういう店は東京にだってあるしな。別に地方に限った話じゃない。 >>713
県民性というよりそこまでするほど関心ないんだろう
自分で広報して広めたんじゃなく勝手に誰かが広めただけだろうからさ
全国に有名になって得してるとことなんて県外進出してるチェーン店のいろは位だろ
繰り返すが俺はいろはを富山ブラックとは認めない。絶対にだ。 >>716
うーん、なんか違うんだよなぁ
上手く説明できないんだが繁華街で食事をする人は田舎では少数だということをまずは理解したほうがいいと思う
昔でいうところのデパートで洋服きて洋食を食べるみたいな感覚と言えばいいか…
地元の定食屋のほうが美味しくて安いのにわざわざそういったところに行くのは「情報を食べに行ってる」だけなんだよ
その地元の人の「食事」をしにいくところではないってこと。しっかり考えたことないから上手く説明できないな >>715
>>1の美術館のすぐ近くの環水公園内にあるよ。
たいめいけんも環水公園の敷地内にあったらまた違ってたかな？
で、正しくは「世界一美しいに選ばれた事がある」スタバだね。
選考基準自体ちょっと怪しかった気が。
美しいは美しいんだけどね。
>>717
いろは食った事ないからそこまで言うなら食ってみようと思ったけど、
画像見ただけで辞めたわ。
あれならスーパーで売ってるブラックラーメンでよさそう。 >>3
それが普通だよ
ミシュランガイドにもゴエミヨにも載ってない店なんか
基本的に知っている価値がない(※例外はあるが)
テレビを見まくっていると東京マスコミの洗脳で
東京の店を知っているのが当然みたいな誤った思い込みをしがち
(テレビなんて関東人がいかにも田舎者らしく地元の関東で
地元ホルホルしてるだけのクソ内容だから見ないに限る)
富山にはミシュラン３つ星の「山崎」さんもあるわけで
大都市のチェーン店や支店なんかではなく
地元のお店さんを大切にしてあげてください
(ミシュラン３つ星店は 横浜 や 仙台 や 金沢 でさえ存在しませんから) >>718
繁華街で食事をする地元民は少数？じゃああの町並みは旅行者やたまに出張する人で成り立ってるって事？ ラーメンを脇の立ち食いコーナーで食べたけどあまりうまくない >>721
富山市で一番人がいるのはファボーレでは。
高岡市だとイオンモール高岡。
中には飲食店も多い。
車社会だから郊外の大型店について人が集まる。
またロードサイド型の飲食店も多いし。
わざわざ日常的に中心部まで行って飯を食う人は少数派。 たいめいけん？
生協で月イチくらいでレトルト売ってるよw
その程度の老舗(笑) 富山旅行したとき、元祖ブラックラーメン
というとこに行ったらしょっぱいだけだった
どの店がうまいか教えてくれ
次回はそこに行くから >>683
関西って腐った寿司しかなくてかわいそうだと思う たいめいけんのふわふわオムライスとか最高じゃねえか！！
ここでディスってる奴はただの田舎者ｗｗｗｗ >>28
ホントどこのスーパーでも見かけるけど、有名なの？
半額にならなきゃ買わないwww 金沢在住だけど富山に出店してるの知らなかった
北陸向けに広告きちんとしとけよ
コロナ前に知ってたら行ってたのに あの真っ黒のやつか
もうヘラヘラとテレビに出られんのね こんなこと言ったら叩かれそうだけど
そんなに美味くないよね 朝鮮人の口には合わないんだろうな。
唐辛子の塊でも食っとけや。 1000年以上に渡ってウンコ食って近親相姦して来た馬鹿チョンに日本橋の味が解るワケがない。
その理由は劣性遺伝子の馬鹿チョンだからｗｗｗ 日本海側の人間って、基本、そこまで洋食（オムライスやハンバーグ）を好まないんじゃないかな
富山は知らないけど、金沢にいったとき、
（東京では人気のあるイタリアンチェーンの）カプリチョーザのお店がすごく狭くて
しかもガラガラに空いていたのが印象に残ってる
近くの和定食屋は大賑わいだった >>742
金沢の洋食屋は市内のあちこちに点在していて繁華街にはあまりないよ。
繁華街の店もわかりにくいところにある。 http://img01.chesuto.jp/usr/tabimap/080616_01.jpg
地方とかってお母さんが家の食事でこんな刺身作ってくれるんでしょ？こりゃ地方の人が東京に遊びに来ても夕食でおもてなしとか出来ませんわ。出前でもとるかね？ 1時間雨量675mm！
総雨量でも洪水確定なのに
もうどうにもならない 茂手木シェフはTVで「ナポリタンの隠し味は八丁味噌」って言って
イチビキのパチモンを出してきた時点で個人的には信用0になった 近所のスーパーのブランド入り弁当(笑)の定番だなw この美術館、隈健吾デザインですぐ側には「景色の美しい」事で有名なスタバもあるから話のネタに見に来るのも有りだぞ。
県外から取引先企業の人（特にネーチャン）なんかは仕事終わるとスタバに行きたがるw この県コロナ対策何一つやらないから見限られるだけだと思うよ >>752
食べるよ。
只、他人におススメできる店がないってだけ。 >>751
富山市の接客は北陸の中でも特にひどいと思う。
金沢や福井よりも更に数ランク落ちる。 ３０年以上前に富山に住んでいた。中沖知事初期・改井市長の頃。
少なくとも、当時「富山ブラックラーメン」なんて料理は全県的に全く知られていなかった。富山名物は源の鱒のすし一色で。 >>755
30年前は局地的だったね。大喜が西町と、富山テレビのあたりにもあったかな？
当時は西町大喜の横のゲーセンで格ゲーやって勝ったら（金が余ったら）
大喜で祝勝会、負けたらすがきやで残念回だったな。
学生の俺にとっては高いけど濃くておいしいラーメンだったわ。
今もおいしく食えてるのはそういう思い入れもあってこそだと思う。
『たいめいけんのオムライス』もある意味同じじゃないのかな？
ブラック云々はいつの間にか言われてて、「え？富山は大喜で行くの？」って感じだったな。
まぁ今となっては戦後復興に従事する労働者向けに。っつー歴史的背景もある訳だし、
その辺の無個性なご当地ラーメンよりはパンチがあっていいのかなとは思ってる。 >>756
昔、富山のラーメンサイトがあって、そこのサイト主が名付けたのが富山ブラックラーメン。
本当は今は閉店している富山市郊外の店をこよなく愛していて、その店がメインで大喜はおまけ。
当時はその店、大喜、婦中町の店は富山ブラック認定していた。 ガキの頃隔週末に家族で買い物帰りに大貴連れてかれてたわ
チャーシュー多くて麺も好きだったけどスープはほぼ飲まなかったな
しっかり飲んでた親父は今では立派な糖尿病
みんなも気をつけような >>203
欧州は硬水だぞ
>>346
食彩の王国とか見てみ
料理作ってるから 香川県も他県からのお客さんからは、接客レベルが低くて営業時間も客優先より営業側優先とはよく聞かれた
地元一県で完結してる県民性だと、そうなりがちなのかもね
おわら夏の盆、雪の大谷、黒部渓谷に行ってみたいなぁ 田舎モンの口には合わないだろ
店もカフェ仕様だろ？ >>765
恐竜博物館があるのは勝山市だけどね。
福井市自体は恐竜はほとんど関係ない。 >>763
富山市の某ラーメン屋に夕方4時食いに行った。
客は一人もいなかった。
四人テーブルに座ったら、店主らしきオヤジが「四人テーブルは二人以上しか座らせない。移動しろ。」と命令してきた。
ラーメン食って帰るまで客はオレだけ。
四人テーブルは複数あるから仮に二人客が来ても対応可能。
金沢や福井で同じ状況になることはあってもそんな無駄な命令をされたことはないわ。
とにかく不快で、以降は極力富山市では飯を食わないことにしてる。
同じ富山県でも高岡市ではそんな扱いをされたことはなかった。 冤罪の氷見事件とかあるしな
田舎特有の封建的で陰湿な土地柄なのは間違いない >>767
ご愁傷さまでした。
それで富山県では。じゃなく富山市では。
となるところがなんか面白い。 >>772
高岡市は一時期は定期的に出向いていて飯も高岡で食うことが多かったが接客は普通だったね。 たいめいけんの社長は異世界転生しても店をやっていけるだろうw >>720
そのテレビを作っているのは地方から来た連中ばっかりだぞ >>759
鹿児島人の家に遊びに行くと普通に夕食にこれが出てくるのか。うちは餃子を大皿に乗せたのしか出してあげれんわ >>779
誰もいない店で四人テーブルに一人は金沢や福井だと普通だけどな。
富山だけ違うのか？w 富山県に来店する客をもてなす習慣はないよ
もてなす相手から金取るのかよ？を伝統的に続ける地域
売る側も買う側も上下が無い所は好感がもてる 美術館のメシなんて学食レベルでいいんだよ
高いメシは予約した店で食う たいめいけん全然旨くないからな
メリルリンチ社員の総意 ここでオムライス食べてる人見ると、トーシロかなと思う。
通は悠然とラーメンをオーダーする。 鳥取県の俺からすると施設内店舗は気軽行けない
病院内のコーヒーショップとかなぁ・・
視認性のある独立店舗なら車ですぐ寄るんだけど コロナで今はあれだけど、少し前までは新幹線で気軽に東京行けるし、東京の支店の味を有り難がる時代でもないからな
食べたくなったら直接東京行って本店で食べるわな 前にたいめいけんプロデュースのハンバーグ弁当買ったけどしょっぱくて食えたもんじゃなかった >>723
これ何とかならんのかな、富山に限らんけど
車がない時なにもできない生活
この風景が貧相すぎて嫌で田舎を出るよ
仕事が早く終わった日、休みの前は駅前に集まって乾杯、酔った勢いでボーリングみたいな 富山もとい◯◯越中って、観光案内でやたら「◯◯億円掛けて整備しました」「◯◯円の費用を投入して～」とかのカネカネアピールが過ぎるんだよな
観光に来てる立場からすればそんな情報全く要らんのに、やたらカネに執着するのがいかにも◯◯越中だなぁ、と興醒めしてしまうわ
前田家の属国だったとはいえ、その貧乏根性どうにかしたら？
自然と海の幸は素晴らしいのに、人がね… >>793
四半世紀知事やってた中沖さんが開発独裁型の知事だったから。北日本放送のニュースを観る限りでは、在任中は毎日何らかの竣工式やら鍬入れやってた。
そんなで、この建物は何億かかり、この事業は何億規模って表現になるのかなと。 ガスマスク使えなくて火力が全く足りず不味い上に殿様商売なぼったくり価格って聞いたことある
やはり潰れるんだね >>744
実家が富山だがきびなごなんて食卓に出てきたことなんてないぞ
季節で変わるが秋冬は鰤
フクラギ、サス、アジあたりは年中
白海老はうまいけど剥き身だとやや高い(都内とかと比べたらかなり安いけど)から殻付きで剥く
でも面倒だから殻付きのまま粉ふって揚げられたやつが多かったよ >>793
また富山叩きかよ
富山のことを悪く言うやつは100%信用できない
かと言って悪く言わないやつも本音はどう思ってるのか分からんので半分ぐらいしか信用できない >>785
ほんとこれ
公共施設に旨くて高いなんて求めていない
味よりも安けりゃいいのよ
そのあたり最近は豊洲に限らず市場なんかも高くて旨い求めすぎていて実際に働いてる人たちはコンビニ飯って皮肉 たいめいけんの冷凍ドライカレー好きだったんだけど
近くのスーパーから消え去ってしまった 富山県美術館て名前がおかしい。日本語的に富山県立美術館じゃないのか？ オムライス名店のフライパンって特殊加工でもしてるの？ 富山県知事が地方の美術館に東京の洋食店を誘致した理由がわからん。洋画イコール洋食だからか？ >>802
全くおかしくない
それに「東京都美術館」も「東京都美術館」だからね 日本海側の美術館なら魚介類の和食で良かったんじゃないのか？ >>10
スーパーのハンバーグ弁当にたいめいけんシール貼ってあるよ >>799
高速のサービスエリアとかもだね
ちょっと寄るだけに1000円以上出せるかよ
ってなる 地方では割高
東京の〈名店〉いうほど美味しくない
観光客は食わない >>808
近所のスーパー2軒（別会社）の定番商品(笑) 正直オムライス値段ほど美味しくないよね
他の洋食屋さんの方が安くて美味しい
店主の日焼けが黒すぎて引く 東京の人気店＜＜＜＜北陸の普通の店
値段 東京＞＞＞＞＞北陸 >>200
エスカルゴもそうでしょ？
昔地元産カタツムリが寄生虫だか病気だかで絶滅しかけて日本産カタツムリを輸入
今のフランスのカタツムリは日本種の子孫なんだね これさ地方に人いないしそもそも無理でしょ
バカなの？アフォなの？死ぬの？ この手の商売して採算が取れる地方は
大阪、京都ぐらいしかないね たいめいけんって元祖洋食屋ってだけで、今じゃあり触れてる味、というか地方の寂れた洋食屋的な感じでむしろ古臭い味になってる
ブランド志向の成金でもなきゃ、寄り付かないよあんなとこ なんだ日本橋のたいめいけんが閉店かと思って焦ったわ
でももしかしたらそれもヤバいかもな >>100
上野駅の店は普段はガラガラなのに
GWや花見やお盆の時期はとんでもない大行列出来てた
客層は普段使いのサラリーマンじゃなくて観光客ばかり そもそも富山県美術館訪れる人は県外からの観光客がほとんどでしょ
そんな客層が東京の店の地方支店なんてわざわざ行かないでしょ
富山には最高に旨い地魚寿司屋たくさんあるのに >>803
そのわりに東京から入ってきた店は潰れるという
東京価格なんかね とやまポークのカツ丼はおいしかった
だいぶ味が濃かったけど 富山の客単価って高いのよ。
地方のくせに地元系のラーメン屋でも８００円～だから。
単に洋食を喰い慣れてないだけだな。 >>837
高くても食うけど口に合わなきゃ流行らないということやね >>803
地元テレビ局で検索しても東京と同じもの放送しろとか
アイドルが出てる番組ネットしろとかばっかりで地元愛のない連中も多いんだよな >>812
金沢の21世紀美術館の集客力は全国トップクラス。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
