【京都】生レバーを客に提供容疑、焼き肉店店長を逮捕 メニューでは「炙りレバー」 [靄々★]
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生レバーを客に提供容疑、焼き肉店店長を逮捕 メニューでは「炙りレバー」
京都府警城陽署などは１４日、食品衛生法違反の疑いで、京都市伏見区の焼き肉店店長の男（４３）を逮捕した。
逮捕容疑は、６月１３日午後６時４０分ごろ、生食用として提供販売が禁止されている牛のレバーを加熱せずに売った疑い。
同署によると、男は生レバーを「炙（あぶ）りレバー」としてメニューに載せながら、加熱するよう注意を与えず客に提供していた。男は「火を通してくださいと言っている」と容疑を否認している、という。
※以下略、全文はソースからご覧ください。
https://www.kyoto-np.co.jp/articles/-/307780
2020年7月14日 21:03 京都新聞 >>1
鮮度が悪いからこうなる
生レバーは鮮度がイノチ 「生でも美味しそうなくらい新鮮な！」なんて
説明が書いてある店いっぱいあるけど・・・ >>1
なんで逮捕されたん？
警察関係者に食当たりでも出たんか？ 大阪では
｢ナマでも食えそうな新鮮なレバーちょうだい。あ、ごま油と塩もな｣
で通じるらしい またまた大阪人だよ
韓国朝鮮人の文化を日本に広めるなよ まぁ京都だし、あっち系の人がたかろうとして断られた腹いせに通報したんじゃねーかな ネトウヨはこっそり焼き肉屋の常連になって
生レバー出してもらえばいい
デモよりダメージでかいし
公益性もある
生肉食う奴は肝炎なってる可能性があるから
間接含むキスをしないほうがいい 恐ろしい世の中になったもんだな
生レバーを提供しただけで逮捕とか
家で自己責任で食べる分には問題ないのに >>3
それな。昔と同じように鮮度の良いレバーを出していれば何の問題もなかった。
手を抜いた店は万死に値する。 客席にレバー持っていく時にやいてたべてくださいよ！って言ってる動画撮っとくべきだな やいてくださいと
生肉を出されるのは合法じゃないのか
生肉くうやつはカルビでも生でくうんでは 結構出してる店あるけどな、運が悪かった。ちなみに日本人が日本より衛生観念が低いと思ってる韓国では普通に出してる しかし、お前ら焼き肉好きよな
嫌韓とか言いながら本当は在日好きよな
いつも焼き肉LINEヤフーlivedoorだもんな(笑)
無理すんなよ 今日ひとりで、いつも行く喫茶店でコーヒーを飲んでいたら、一つ前の席にＯＬ風の女性が座っていて、それが超美人！
僕はボーと見惚れていると、彼女がハンドバックを持ったままトイレへ行きました。
５分位して帰って来たので、もしやウンチでもしたのか？
今行けば彼女の便臭が嗅げるかもと思い、僕もトイレに入りました。
ちなみにトイレは男女兼用です。
中に入ると香水の香りだけでした。
失敗かと思い、念のため汚物入れを開けると、ありました！
温もりの残るナプが!!
感激して広げると信じられない位の量の生レバーがドッサリと乗っていました。
その場で全部口に含み、僕はまだ暖かい生レバーを全部、口に入れてしまいました。
こんなに大量の生レバーを、一度に口に入れた事はありません。 たぶんタレこみがあって
潜入捜査したんじゃないかな
現行犯で逮捕
(´・ω・｀) 生レバー出てる店なんていくらでもあるけどなんでバレたんだろな 生モツを「炙（あぶ）りモツ」としてメニューに載せながら、加熱するよう注意を与えず客に提供していた。
バカって怖いよな 寿司屋でアニキサスチェックしてない店並みに 都心にもこういう店死ぬほどあるんだが
密告したら潰れるんかね >>1
レバーってウイルスの巣なのによく生で食うな >>20
貴様ら糞チョンは国で食えて良いな
俺は生肉食わんから良いけど
あ、臭くない馬刺しなら食えるわ
>>34
ライバル店とか？（笑） 彼女は会社から帰る途中、ナプキンを取り替えられなかったので、溜まっていた分が出たのか、半端な量ではありません。
口が膨らんでしまう位の固まりです。
僕はナプキンをポケットに入れ、外に出ました。
席に戻ると彼女はまだ居ました。
僕の方を見ています。
少し頬っぺたが膨らんでいましたが、まさか僕の口の中に自分の生レバーが入ってるなんて、
思うはずがありません！
僕はゆっくりと彼女の顔を見ながら、ホカホカの生レバーを味わい、食べました。
ズルッと喉を通りました。 みんな食いたいんだから20歳未満は禁止とかで解禁しろよ レバ刺し美味しいお(´；ω；｀)
十三で一度当たったことあるけど
それでも食うお(´；ω；｀) >>41
こんにゃく芋も猛毒だけど処理して食ってんだろ 限定入荷！ 生レバ刺しセット 生レバー 200g 約50g×4P（約4人前） /おつまみ/熊本（国産）よりお得/ギフト/お酒/業務用/プレゼント/高級食材/貴重
なんだこのべらぼうに高い食い物は！！ セルフの焼肉店だけど既に炙った状態かのようなメニュー名のレバーを生で出したから逮捕ってこと？
生レバーの抜け穴のつもりなんだよね？
それともそのつもりなくても生レバーの抜け穴になっちゃうから逮捕？ ｢肝試し｣は薩摩藩（現鹿児島県と宮崎県南部）の風習で
処刑された罪人の腹を切って素手で肝臓をつかみだし
その場でかぶりつくことができるかどうかという
さすがの鹿児島県人もちょっと躊躇する行事だったらしい >>49
トリレバだけはやめてる
酷い目にあったｗ 明日から焼肉屋のメニューが変更になる店が続出だなw
効果はばつぐんだ! あえて法律に逆らってまで客のニーズに応えるあたり相当な良心を感じるな
少なくともカレーパン盗んだり８５００万盗んでウヤムヤにする警察より遥かに良心的だ
衛星観念的にもコロナ撒き散らしてる店より害があるとは思えない >>47
それで解禁して死人出したらまた「国がー」とか言い出すんだよな 日本が大好きな自己責任でええやろ
生で食べたい奴は生で食べたらええ でも
これは裁判すべきだろ
他の肉、カルビやホルモンだって焼くの前提で生のママ出してるやん
レバーだって同じじゃね？
焼かずに食った客が悪いだけで 肝炎の患者が出て接触感染出てんだから
全面禁止なんだよ
出してる店は調理師免許剥奪でいい
臓物ナマ食なんて日本人の発想じゃない
食べてるのも底辺労働者ばかり いやコロナばら撒いて大丈夫なんだから食中毒くらいいいわ (´・ω・`)生レバーを目の前で食べられると蛭を喰ってるみたい見えて凄くキモい() まあ生レバーは忘れた頃に逮捕者がでるから
見せしめを兼ねてるのだろうね
(´・ω・｀) >>71
と思うじゃん。
金持ちは美味しいの食いたいからねえ。 神奈川でもガスバーナー置いて自分で焼いて下さいって所多いわ
全員生でごま油と塩漬けて食べてるけど文句なんて言われないし美味しい 焼いた方がうまいのにわざわざクソまずい食い方するのって どんなに新鮮なレバーでも加熱すると独特な臭いが出るのがツラいわ お店じゃ食べられないから買ってきたやつを自宅で食べてるわ >>53
焼かずに食う奴がいたから逮捕
「注意しても客をコントロール出来ない」は言い訳にならないという理屈 >>78
それな
ハンドル固定禁止と書いてあっても注意されないのと一緒だ >>65
反省点は、１時間ぐらい放置しながら、ちまちま食ってた
だってトローンと、うまいんだもんｗ
数か月後悔 今でもいるような気がする 不定愁訴かウイルスがいるのか分らんがｗ えびすだっけ
社長の会見が野々村的なアレを思い出した 鶴見かどっかで同じように炙りで生レバー出してる店あったな。 今普通に食べられる馬レバーより牛レバーの方が美味しいんだよ。これはどうしょうもない事実なんだ レバ刺し食えなくなって
いつの間にか焼肉屋行かなくなった。 メニューに炙りレバーと書いて生レバーを出すのはアウトだな
客が焼かないと思わなかったも通用しない 客が求めたんなら仕方ねーだろ。
食中毒になったわけでもないなら無罪でいい。 >>22
それな
そもそも元々長年生で提供していて問題なかったものを一部のバカがゴミみたいなのを出して食中毒起こして規制されただけなんだよな 焼肉屋って 客が焼くんだし 焼く前の皿に盛られたレバーを生で食ったんなら 客が悪いんじゃないの？ >>104
じゃあカルビもホルモンも牛タンも焼いて出せや 死ぬかもしれない危険を犯してまで生で食いたい客がいるのか
焼いた方がうまいだろ まあ 生レバーはほぼ大丈夫だよ
それでも心配なヤツはやめときゃいいだけ
選択肢もなく感染するコロナとか隕石落下直撃にくらべたら自分で何とか出来るから 焼肉酒家えびすの勘坂康弘だな
野々村より先だった気がする レバ刺しをあの味のまま消毒殺菌する方法とかないのだろうか 知人の店では他の客に目につかないように出してくれる
もしものときは自分でスーパーで加熱用のレバーを買って生で食ったことにする 「火を通してください」って言ってて逮捕されるなら
鶏肉提供してる店とか何でアウトにならんの？ 提供する店が｢必ずと火を通してお召し上がりください｣って注意喚起すれば客が自己責任で生レバー食ってもええやろ
これって行き過ぎると店が焼いた肉以外は提供出来ないことになるけどええんか？ >>115
ショウガとネギ これで大丈夫
ゴマ油と塩には殺菌力は無いと思います >>115
肉を解体する過程を完全無菌室にすれば可能
ただ、コストが莫大になるから価格が跳ね上がる >>3
食中毒が出たわけじゃないんだが
誰かがタレ込んだのだろう。 どこでもやってるような気がするが
客と何かで揉めたんかな
暗黙の了解を破られたら厳しいよ >>1
O157に感染しても良いんだろ
後遺症で20年苦しんだ挙句死亡
地獄だぞ？ 三大焼肉屋といえば？
叙々苑
スタミナ苑
あとひとつは？ >>115
レバ刺しの風味の殆どがゴマ油と塩のもの
ゴマ油と塩に刺し身こんにゃくつけて食べれば
それで十分かと そう言えば 狂牛病ってどうなったの？
もともとは羊のスクレイピーだよね？
厚労省？ 農林水産省？ 経産省？ どこの管轄？
がんがん無検査で輸入されてますよ・・・ 夏場汗かいた後の新鮮なレバ刺しは確かに
美味しいが
我慢しろよ 生レバーを提供ってのは焼き肉屋なら当たり前だよな・・・
生のカルビを焼いてくださいねって一皿ずつ注意してるならともかくさ
けど行き付けの焼き肉屋は焼いてください言ってるしごま油も断ってるわ 京都市伏見区の焼き肉店、「焼肉酒場わっそ」の店長、李鐘漢容疑者（４３）
完全に在日さんですｗ 昔生レバーが規制される前
部長に旨いと評判のきったない焼肉屋に連れていかれてレバーを生で食わされたけど気持ち悪いだけで焼いた方が圧倒的に旨かった >>17
俺はレバーあまり好きじゃないんだけど
炙りレバーはけっこう旨いよ。
レバニラとかの全体的に火が通ったやつより食べやすい。 >>106
生で食う場合
どういう処理がされてんの？ 客が調理する提供形態なんだろ。
加熱せずに食べたのは客の選択。
しゃぶしゃぶ肉を、客が全く火を通さずに食って食中毒になったとしても、店に責任は無い。 焼いたレバーが好きな人って味覚障害だと個人的には思ってる そもそも生肉食べるとか原人かよwww
うまいとかグルメぶってるバカは何もつけないで食べろよ。調味料舐めてうまいとか言ってるだけだからwww こういう店いくらでもあるだろ、パクる基準はなんだ？
客かライバル店がチンコロすんのか？ 生肉は無理だ
肉の寄生虫は魚のアニサキスみたいに
目に見える大きさじゃないし >>1
これ逮捕なら
2類指定感染症を全国にばら蒔こうとしている安倍辞民党と公明党を全員逮捕しろよ！ >>104
炙って食べるレバーであって炙ったレバーではないってだけだろ
じゃあ焼肉は全て焼いて出せってことになる はいはい、京都は在日コリアンの巣窟 生レバーも出すわ、そりゃw 俺が知ってる限りだと京都の宇治警察署近くにある焼肉店でも生レバー出してたな。あと伏見署近くにある熟成焼き肉を謳ってる焼肉店も生レバー出してたぞ 儲かってるチョンに嫉妬したチョッパリが通報してるのだろうか？ >>104
無茶言うなよ、客の食べ方まで監視しろってのか？ けっこう裏メニューで出す焼き肉屋あるよ
うちの肉は新鮮だからって常連になると出してくれる
新鮮な生レバーって血の色が鮮やか過ぎて気持ち悪いんだよなぁ >>104
そもそも炙った程度でもアウト
中までしっかり火を通してないとダメ 焼肉屋でバイトしてたけど婆とかレバー生で食い出すんだよね 生の鶏肉を客に出しても良いのに
生のレバーを客に出したらアウトな理由ってマジで何なんだ？
鶏肉なら生で食っても良いと警察は思ってんの？ 自己責任でいいじゃないか
治療費は自由診療な
救急車も自己負担
税金はつかうなよ >>166
法律はそれを要求してるよ
さもなくば最初から火を通したもんを出せって話 客が悪いとか言ってるのがいるけど
客から対価を得て商品を提供する責任は
炙りと書いてあるからでは完結しないよ 新コロナと違って誰かに感染す訳でも無いし好きにしね 焼いてって言っても
勝手に生で食べるやつもいるからな 生で食べるなという人達は、そもそもレバー自体よく思ってないんだから、ルール守らんと禁止にされかねんよ そもそも獣肉を生で食うなよ
病気だらけだぞ
コウモリを生で食うのと同じレベルだからな ぶっちゃけ、生レバーは、にんにく・しょうがで臭みをとった
新鮮なものだと、舌でとろける寒天に旨みが凝縮された感じ
で、ヤミつきになる絶品。
あ〜あの頃（10年前）に戻りたいと、味を知ったものは誰でも思う。 調理未熟によるハンバーグの生焼けはいいのか？
〇屋さんとかで多い ユッケを注文したら真空パックで出されて客がそれを開封して皿に出すんだもんなぁ
あの店がずさんな衛生管理で死人を出すまではユッケも生レバーも普通に食べることが出来てたのに >>177
薬の服用法を間違えたら売った薬局店の店長が逮捕されるんだろ？ それよりユッケが厳しくなったのがマジうざい
馬鹿焼き肉屋のせいで基準変更なりやがって
あの犯罪者のせいで日本国民が損害を被った レバ刺しうまかったよな
養老の滝で安いの食ったら臭かったけどw >>188
肉の中にはウイルスはいないという整理になってる >>115
レイコップみたいなやつで殺菌する装置があったはず 生存に必要不可欠な食材じゃないからな
だからこんないい加減なことになってるんだし
5年食ってないし、こまらんし ユッケ懐かしいな
昔は安い店でも当たり前に食えてたのに ユッケが原因だったのに
とばっちりで禁止された生レバー バイトしてたけどおっさんや風呂入らないやつが素手でユッケ混ぜてたけどそれでも食中毒ならなかったし >>185
お前は優しいな
そこまで言うならアフリカに行ってライオンが獲った動物を
焼いて食わせてやってくれ 店とか法に不満あるやつはスーパーで買ってきて食えば良いのに頭悪いな。 生肉食ってすぐに死ぬつもりなら良いが
生にしがみついて救急車や健康保険に頼るなら食べるなよ
生肉食べる時点で中国人韓国人と同レベルに落ちてる自覚しとけ こんにゃくメーカーがレバ刺の代替品販売してるだろ？
それで我慢しておけよ客も店も ここで生レバー食わせろといってる奴はコウモリ食いの中国人と同レベルに不潔だってこと理解しとけよ 新鮮であろうとなかろうと、処理の過程でミスってたらまた死人が出るからね
仕方ないね ああね>>145 ＞李鐘漢容疑者（４３）
わけのわからぬ屁理屈を捏ねているのがいると思ったら
案の定でしたﾜﾗ 最近は低温調理レバーも結構見るようになってるけどねぇ >>195
なるほど、お上は鶏肉は生で食っても平気だと思ってるから法規制されてないんだな そもそも生肉苦手
なにがいいのか分からん
もっと美味い食い物沢山あるし
家じゃ絶対食べない死ね >>202
食品衛生法 第11条がそこまで要求しているとは思えないが ガキの頃は両親に焼き肉店連れてってもらって
ファーストオーダーが必ず生レバだった。
家庭でも毎回食べてたけど、やっぱ提供する店がずさんならヤバイな。 >>216
そういう人はそれでいいじゃん
偉そーにいうことでもなしよ 生レバーとかよく食べようと思うよな
菌抜きにしても気持ち悪い ちょっと違うけど、いきなりステーキのハンバーグが中身が生のまま出されて
鉄板の余熱で客が焼くシステム
あれ中までちゃんと焼けなかったり
中の生の挽肉にナイフやフォークが接触してしまうから怖すぎる
ハンバーグを生で食べることはありえないんだからちゃんと焼いてから出して欲しい 焼肉屋でバイトしてたがユッケ頼む人ってねえ・・・
従業員の間でもどちらかというと珍味扱いで
無効の人も多くいたけど好きって人いなかった >>202
牛の肝臓は、飲食に供する際に加熱を要するものとして販売の用に供されなければならない。牛の肝臓を直接一般消費者に販売する場合は、その販売者は、飲食に供する際に牛の肝臓の中心部まで十分な加熱を要する等の必要な情報を一般消費者に提供しなければならない。
販売者は、直接一般消費者に販売することを目的に、牛の肝臓を使用して、食品を製造、加工又は調理する場合は、その食品の製造、加工又は調理の工程中において、牛の肝臓の中心部の温度を63℃で30分間以上加熱するか、又はこれと同等以上の殺菌効果を有する方法で牛の肝臓を加熱殺菌しなければならない。ただし、当該一般消費者が飲食に供する際に加熱することを前提として当該食品を販売する場合については、この限りでない。その際、その販売者は、一般消費者が飲食に供する際に当該食品の中心部まで十分な加熱を要する等の必要な情報を一般消費者に提供しなければならない。 生レバー食いたいって言ってる奴
単発ばっかじゃんか >>227
外国人から見た
刺身みたいなのと同じでしょ >>208
生レバーの旨さを知らない味覚コロナの
おバカさんｗｗｗ 昔でもこの時期
レバー刺しは敬遠してたな
元々、冬の食べ物では？って書いて、
スレ読み直したら
なんだ牛のレバーじゃない 在チョンの多い伏見で焼き肉屋ｗ
犯罪しかねえな糞チョンはｗ O157なんて解体時に付着したものが切り口に付着する可能性があるだけやん
表面だけ焼いて食えばええんやで >>230
近所の飲み屋ではその63度で処理したレバーが出るわ
やっぱレバ刺しの滋味には劣るけど、安心の代償と思えば仕方ないかなぁ ガダルカナルから帰還したひい祖父さんが「生肉だけは喰ってはイカン」と
我が家の家訓になってる 近所の店もやってたな。お好みの加減でたべてくださいって書かれてあった 常連には普通に食わせてくれる店知ってるぜ
もちろん内緒だけどな >>229
昔ちゃんとした店で食べたユッケは美味しかった
ユッケ食中毒事件の直前に似たような安めの焼肉チェーンで食べたユッケは
なんかグニグニしてて微妙だったな >>227
お前が刺身も発酵食品も食わないならその意見を認めてやろう
腐ったもの食う奴とか気持ち悪いw そのうち焼肉屋では注文した肉が焼かれた状態で出てくる
あと十年も経てば｢昔はテーブルに炭やガスのコンロがあってね、生で出された肉を客が焼いて食べてた｣
と言えば｢え!？｣と驚かれる時代になる >>244
そこらの人等は人肉食ってるから生肉よりはるかにやばい さっきも書いたがユッケや生レバーは日本人が好むんだよね
焼肉屋の〇日さんはぜんぜん食べなかったな
生肉好きだって人いなかったな
イカの塩辛やキムチは人気あったけどね
客の日本人はよく食べてた 食中毒の危険度
スーパーで売っている生食用の生牡蠣＞＞＞＞＞＞焼肉屋の生レバー >>249
韓国で言うところのプルコギはそれだから 牛じゃなくて馬の生レバーは今でも食えるんだよな
数年前によく行ってた居酒屋で常時あるわけじゃないけど
たまに入る事があってその時は必ず注文してた これごま油と塩かかってたの？
何もついてないと食べにくいよね >>31
朝鮮焼肉は鍋で焼く奴。網で焼くのは日本。 バーナー渡して後は勝手にと言うパターンかな
生レバーあんまり好きじゃないな
適当に捕まえてくれ もうかなり前だけど東京でレバ刺し
禁止になったころ
出張で大阪に行ったらものすごく古い
焼肉屋さんに案内され…
レバ刺し食べたわ美味かったw
けどレバ刺しってメニュー名ではなかったなあ
自分が頼んだんでないので忘れてしまった >>7
客「大将、生レバ」
大将「レバーは生で出せないんすよ」
客「えー？あっちの店は出してくれたのに〜」
大将「そうなんですか（通報しとこか）」 >>1
コンロ置いて提供すればOKってとこ多いよね。 血の気が多くて短気なやつほど生レバー好きな不思議
普段から鉄分足りてないから苛ついてんのかな >>258
焼き加減はお客様まかせで生でたべてもこっちは知らないですよって
ことだろ >>1
お前ら、生食して変な病気広めんなよ
新型なんとか日本が発生源とかなったら世界中から叩かれるぞ ぶっちゃけ無きゃ無いで何にも困らない程度のものだけどね
タン塩とハラミしか食わなくなったわ。歳だなw >>254
外国の観光客相手に出すのはそれだが韓国内だと生肉を自分で焼く >>255
生肉だと馬刺し、鯨の赤み刺しとか
どっちも美味しいね >>263
私は生では食べたことないけどレバー好き
でも周りの人でレバー好きな人ほとんどいないわ
みんな鉄分足りてるんだろうか
なんで私だけ鉄分足りないんだろう
魚の血合いも好き >>259
焼いてよって一言付け加える。
後は客の勝手。
ごま油と塩も一緒にね 生シマチョウや生ホルモンをする猛者はさすがにいないか これ結構やってる店多いよな
客が勝手に生で食ってることにして実質レバ刺しを提供してる店
逮捕までするならいっその事レバー自体を提供禁止にすりゃいいのに 盆に親戚一同集まってど田舎の実家でBBQするんだが、肉屋のおっちゃんが新鮮なレバーをサービスしてくれてた。ごま油と塩とビールでBBQの前に親父と一杯やってた思い出。 こんなんで逮捕するか？だんだん中国みたいになってきたな。旨いレバ刺し食いてえな >>271
焼いたレバーにどの調味料を付けて食べるかも客の自由だからなー
>>275
いや、禁止されてるから逮捕されてる
焼いてねってお願いして客がどう食べるかまで指導監視しろって言われたら流石に無理があるやろって話 >>186
牛の生レバー食べたことないんだけど
馬の生レバーで代用できる？ 昔は好きでよく食べてたわ
当時は食中毒の危険性があると知らずにねｗ >>31
韓国の焼肉と日本の焼肉は結構違うらしい
日本の焼肉は在日文化だとしても韓国文化ではないよ >>107
違うわ間抜けwww
ユッケで食中毒が出て生食出来る牛肉なんて存在しないとしれわたっただけ
その煽りで生レバーも食えなくなった 焼き用の名目で普通に出してるとこあるよね。どことは言わんけど >>266
タン塩とハラミ→どっちもレバーと同じ「内臓肉」じゃねーのｗ
歳というよりエネルギッシュな人（＝野生動物系）が好む肉だよ、それｗ
逮捕はないな。
裁判しても無罪判決になるんじゃないかな。
馬も美味しいけど牛のレバーに比べるとコクと甘みが全然違う >>7
禁止されてる物を売ったら逮捕されるのは当たり前 多分、実際に炙ってはいたのだろう
火から数メートル離れていただけで 他の客の手前、通ぶって食うアホ
たまに居るんだよなw 焼き肉店なんだから、みんな生肉で提供で当たり前だろ。 >>155-156
色弱がこいつらみたいな店員煽ってんだろ？ >>93
>店は青商会幹事のメンバーらが集まって、学校や同胞社会について熱く語る場でもあるという。
＞「青商会活動と飲食店経営という二足のわらじを履きながら、これからも同胞のためにできることをしていきたい」と話す。
同胞のためやった結果逮捕ｗ >>155
火が通ったレバーよりレバ刺しの方が断然食べやすいと思う
モサモサしたレバーの特有の食感が苦手な人こそ食べで欲しかったな
昔は普通に食べられたのに、事故起こした激安の焼肉屋のせいで規制されて本当に迷惑 火を通してくださいと言いながら
生卵や塩ごま油をぶっかけてたとか
ミンチにしてあったとかだろうな >>285
その問題になったユッケもあのバカ店の無能アルバイトがまな板を滅菌もせずに肉を乗せて調理したのが原因で、ユッケ自体には何の問題も無かったんだがな
寧ろ｢まな板を滅菌｣してるかどうかを論点にすべきだった
滅菌は｢菌を完全に除去｣することな >>286
叙々苑でも出してるぞ
規制、あってないようなもの >>287
ハラミは背中側の横隔膜だから内蔵だな
タンは内蔵というんだろうか
タンを食用にした元祖はイタリア人説と日本人説があるらしい >>301
レバーより
新鮮なホタテの刺し身のほうがうまい 自己責任でOK
０てん０１秒ほど炙れば生じゃないから
腐れ警察の出る幕じゃない >>282
牛生レバーを馬生レバーで代用？
馬生レバーは食べたことがないけれど、アヒルレバー
がフォアグラであることから考えると、レバーは基本
なんであれ美味いに違いない。
ただ、生でレバ刺し食べるときは、「鮮度」が命であり、
ダラっとした鮮度落ちのレバ刺しはマズイ。
鮮度の良いレバーなら代替可能ではないかと思う。 「生レバーは、腸管出血性大腸菌による重い食中毒のリスクがあります」
どうしてこれで食べようと思えるのだろうか
勇者なの？ 逮捕するなら客を逮捕しろよ。
店側は生で出すのが当然だろ、焼き肉店なんだから。 >>303
それは調査で別問題だとはっきりしてるだろ
レバーは毛細血管が多くて
中毒菌が中までかんたんに入り込むから危険すぎる >>304
叙々苑はユッケはあってもレバ刺しはないよね？
レバ刺しが食べたい １型は赤だっけ、レバーは鮮度や焼き加減次第で緑も混じる。どれが最上品と言うことはなく風味と香りに直結するから、運次第と言うのは避けたいところw まあ大丈夫な時にはよく生レバー食べたけど美味しかったよね
危険を犯してまで食べようとは思えないけど、もう食べられないとなるとちょっと残念 >>312
それじゃ客の焼き方が不十分だった場合はどーすんの？
法律では｢生食を提供する｣ことは禁じられてるけど焼くか焼かないかまでは客の裁量だよな？ 生魚も寄生虫でダメにならんのはおかしくないか？
刺身はよくて肉はだめってのもなぁ
カルパッチョはええんか？意味分からん レバーは内部からもＯ157が出るから炙っても駄目なんだが。 しっかり火を通さないと。 「あかんやつ」と一緒の奴か?
https://www.asahi.com/amp/articles/ASLBY663KLBYPLZB016.html#aoh=15947417810815&;amp_ct=1594741881185&referrer=https%3A%2F%2Fwww.google.com&_tf=%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%3A%20%251%24s 昔の禁酒法みたいなもんだろ。
闇では生レバー提供しまくってる。 >>319
確かに規制がかかると
余計食いたくなるな 「生でも食べられるほど新鮮ですが火は通してくださいね」
逮捕できるかな？ >>89
は？んなわけないだろ、その情報どこソースだよw
明らかに焼き用ではなくて生食用の器とかにそれっぽくもって提供されていて、やけとも言わなかったって事だろう、普通に考えれば >>327
あるよ
魚介類にも哺乳類にもある
だから禁止するなら全ての生食を禁止しなければ筋が通らない >>42
韓国の焼肉屋はあまり清潔でないから、韓国人は韓国の焼肉屋で
肉を生で食ったりはしない。
衛生状態に問題があることが見ただけで分かるから、必ず焼く。
最低でも炙って食べるよ。
実は、レバーの生食が始まったのは日本の（清潔な）焼肉屋で、
始めたのは日本人なんだ。
日本人以外に、「この肉なら生で食える」、「生食の方が美味い」
なんて言う奴は、世界中に誰もいないよ。 >>306
ホタテより平貝のほうがしっかりと歯応えがあって美味しいよ >>322
生食を想定してなかったらふつーの食中毒だろ >>337
最近韓国の焼肉チェーンで肉を焼酎で洗って他の客に使い回してたってニュース見たわ >>336
10年前までみんな普通に食べてたわな
20年前はスーパーでも生食用レバー売ってたわ どうせ生レバーの処理する施設の利権絡みなんだろうな >>338
馬刺しは喰ってもええんやで(^。^)y-.。o○ >>330
合法時代に食べた生レバー
珍味だったねえ
正直食いたいけど違法であるなら食わない >>341
で、この客は充分すぎるほど焼いて食べたのかね？ >>349
親子惨殺は不逮捕
生レバー出したら逮捕 最近焼肉は火をキチンと通す
昔はミディアムぐらいの焼き加減で食してたが
高確率で腹を下す >>348
ユッケは復活しとるがな(^。^)y-.。o○
新しい殺菌法出来たからな >>3
中国ではない新鮮なウイグル産のればーを出してるアル 客が勝手に火を通さずに食っただけだろ。
災難だなw 食べたい奴には食べさせてやればいいじゃんと思ってしまうんだよな。 生レバー食えなくてお困りの方に
皿にちぎった生ハムを並べる
その上にアボカドペーストをのせ
箸でくるみながら塩ごま油をつけてゴーイントゥーマウス なんで客がチンコロすんだよ
そんなん自己責任だろカス 昨日、１人で、いつも行くカフェでコーヒーを飲んでいたら、一つ前の席にＯＬ風の女性が来て、それが超美人！
僕はボーと見惚れていると彼女がハンドバッグを持ったままトイレへ行きました。
５分位して帰って来たので、もしやウンチでもしたのか？今行けば彼女の便臭が嗅げるかもと思い僕もトイレに入りました。トイレは男女兼用です。
中に入ると香水の香だけでした。失敗かと思い念のため汚物入れを開けると、ありました温もりの残るナプ！
感激して広げると信じられない位の量の生レバーがドッサリと乗っていました、思わずその場でガッツポーズその場で全部口に含み
僕はまだ暖かい生レバーを全部、口に入れてしまいました、こんなに大量のレバーを一度に入れた事はありません！
彼女は会社から帰る途中ナプキンを取り替えられ無かったので溜まっていた分が出たのか半端な量ではありません。
口が膨らんでしまう位の固まりです。僕はナプキンもポケットに入れ出ました。
席に戻ると彼女はまだ居ました僕の方をちらっと見ました。
少し頬っぺたが膨らんでいましたが、まさか僕の口の中に自分の生理が入ってるなんて思うはずがありません！
僕は彼女の顔をねっとり見つめながらホカホカの生レバーを味わい食べました。トゥルンと喉を通っていきました。 若い人は知らんが40代以上の人はおいしさ知ってるからしゃーない
肉屋で買ってきてしょうが醤油で食べるの好きだったんだけどなぁ 店「ちゃんと火を通してくださいね」
客「あっ（察し）」
ってやり取り店によってはあるよな 生レバー禁止の直後に生レバー味こんにゃくというのがリリースされたが一年ももたなかったな >>369
いやいやまだ売ってるから。
売れてるかは知らんが。 前に牛がダメだからと豚の生レバー出した頭おかしい店があったな そもそも焼き肉屋自体が生で出されて自分で焼くんだから、勝手に生で食ったって言い訳は否定しにくいな。
「炙り細切れ」とか言って、ユッケも出せそう。 >>1
生レバーを食べられなくなったのは痛いが、
それよりも痛いのがスーパーに「牛のタタキ」が消えた事。
生姜醤油で食べると旨いんだ、これが。
もはや遠い思い出。 いい加減セルフ経済制裁のクソ法律色々見直してくんないかなぁ。生レバー喰いたい >>357
店「火を通りて召し上がってください(生で食べてもいいけど)」
客「分かりました(生で食べるわ)」
みたいな形式的なやり取りがされる店もあるからね ユッケもレバーも解禁しやがれ！
するなら立民でも共産でもいれてやる >>372
それ慌てて禁止にしたんだよな
そんな馬鹿なことをする奴がいると思わなかったらしい 常連には内緒で生肉出す店あるよね
気持ち悪いからチンコロしたい 何年もレバ刺食ってないなあ
馬はまだ許されてるんだっけ？ 新鮮だから安心なんて間違っている。
生レバーは細菌が付着しているのが普通。
それがO１５７だったら、重症化もあり得る。
これは食品衛生での常識。 誰だよこんな馬鹿な法律作ったやつ
自己責任で食いたいもん食わせろよ ごま油と塩をつけると一番レバ刺しっぽくなる食べ物はなんですか？
こんにゃくだとぜったい臭みがありそう なんで生のレバーなんて食べたがるんだろう 気持ち悪い
食べたきゃ買ってきて自宅で食べれば >>383
馬刺しは問題あらへん(^。^)y-.。o○ >>385
焼いた後に使うや(^。^)y-.。o○ ちょっと食中毒出ただけで規制だもんな
それまで散々食べてたのに >>317
真空パックに入った生レバーを客が自ら開けて焼いて食べてくださいと店員が…
メニューの名前は忘れたw 生牡蠣はokで、生レバーはNGなんでや！どっちも好きだけど >>361
馬鹿な親の為に子供が道連れになるからダメなんだよ。 >>53
生食を前提としたメニューと受け取られた。 >>388
焼いてゴマ油と塩で食べると何か問題があるのか？ >>35
腸を縛って処理してたのに
禁止後は縛らないで処理してるんだよね
即ち レバーに門脈経由で大腸菌が混ざるのは避けられない
それでも昔は病原性大腸菌がなかったから生で食ってもそうそうあたらなかった
いまは一定確率でO-157が混じるロシアンルーレット
家畜にO-157の流行が広まったのは90年代からだから、それ以前の常識は通用しない なんかフグみたい
美味いのはわかるけど、もはや命懸けでは食えんな。 餅、こんにゃくゼリー、生レバー
結局どれが一番危険なんだ？ >>380
ユッケは普通に店で食えるぞ
たまに食べるとうまい >>36
それが一番気になるよな
あぶりレバーって書いてるからあぶってから出さないといけなかったの？ 近所の焼肉屋も炙りレバー頼んだらごま油と塩掛かって出てくるけど通報したら潰れるかな >>400
どう考えても店悪くないじゃん。役人の胸先三寸で決まる法律コワイ。 >>398
生牡蠣もそのうちダメになりそう。
まあ代替品とかもっと美味い別のが出て来る。 >>35
よくわかってない奴は、法律違反で処理も未熟なのにフグが悪いって言い続けてる素人料理人といっしょだよな >>398
生牡蠣こそノロウイルスの高リスク食物だろうにな 熊本の桜屋で売ってるレバ刺の鮮度抜群だったわ
まだ売ってるかなあ >>358
タルタルステーキ（炙ってある）と生肉の区別がつかないのが
日本人の限界なんだよ。
肉のことが何もわからずに、「高級肉なら生食できる」とか
平気で言ってる。
挙句の果てに「生レバーの方が美味い」だものな。 >>1
コロナを客に提供した店長は逮捕しないんですかー レバーを法的規制にしてるならかきもやってよ
あれ伝染病だよ >>409
ちがう。ちがう。
メニュー、SNSなど店側の書きぶりが生食前提と受け取られた。
牛炙り、刺身、生……などの表現がたぶんまずいんだろう（正確には分からん）。
調べたら2019年に他の店、二店もあげられている。
保健所としては実効性を保ちたいということでしょう。 獣肉を生で食べるのは気持ち悪いわ
特に内臓を生で食べるなんてホラーやん >>1
>生レバーを「炙（あぶ）りレバー」としてメニューに載せながら、加熱するよう注意を与えず客に提供していた。
同業者がタレこんだんじゃね？ >>68
このロースちゃんと焼いて食べてくださいね！！なんていう店ないもんな こんなんで逮捕するから マジでレバ刺し喰いたくなってきた 忘れてたのに
焼肉ダレにショウガとニンニクを刻んで入れて喰うのが好みだ 鮮度抜群の牛
レバ刺しに生ビールをグイグイと （ ＾ω＾）・・・ 常連になるといろいろな裏メニュー教えてくれるのが焼き肉屋の楽しみ方
俺の行く店
コロナでもうつぶれたかもしれん
行ってないわ >>322
なに甘えてんのｗ
肉も焼けない幼児なら危険な焼肉なんて食うな >>415
ざっと調べたら規制の根拠薄いんだよねえ
ノロウィルス→11年で死者58人
O-157→ 30年で死者30人 レバーは、軽くあぶって食べるわ
これも
炙りレバーだろ
火を通さなかった客が悪いだけだら馬鹿警官 >>326
食材を規制したら食えるものがなくなるからな
一般の肉はカットした加工品だから加工者、販売者に責任が発生する
切ってない野菜や生魚は規制外 焼き肉エビスの呪いだよな
韓国なんて何でも出てくるし食あたりで死んだ報道なんてやってないよ
出すほうはだいたいヤバイかどうかわかるだろ 一番街からひとつ脇へ曲がった韓国系の焼肉店なんか、あからさまにゴマ油と塩の皿が出てくるけど平気で営業してるぞ こういうのよくわからんわ
焼き肉と言いつつも生肉出てきて客焼くけど
レバーも同じようなもんじゃないの
メニューに炙りって書いてるんだから炙って食うのがスジじゃないのか >>433
つまり、ブログなんかでレバー喰ってとか書いてるバカがいて、そこから足がついたって事や
(^。^)y-.。o○ ほんまいい加減にせーよ
こんな事をしてるから飲食店が信用されんのや 質問です
・生食禁止は当たり前のことなのに説明する義務とは？
警察は出会った全ての車に制限速度守れとか言わないよな？
・そもそも提供された時点で客の物だし説明した後に目の前で生食されたら責任の有無は？ 普通に友達の焼肉屋3店舗あるが、どの店も生牛レバー食わしてくれるぞ。その代わり万が一の事があったら自己責任で、焼いてくれと言われて食ったけど、半焼だったのかもと言うよう念を押されてる。
友達なんで食あたりになっても絶対に口は割らない。 >>448
それ、モラル低いよな
俺なら出さないわ
責任感がないよ コロナでギャーギャー騒ぐくせに死人も出てる生レバー食いたがるの意味わからんな デメリットでかすぎて何らメリットないだろ
こんな危険なブツ扱ってる俺サイコー！！ってなるのか？ >>83
逮捕されたのは、京都市伏見区の焼き肉店、「焼肉酒場わっそ」の店長、李鐘漢容疑者（４３）です レバー苦手な俺でも生レバーは美味かった
めちゃくちゃ美味いよな 韓国人店長が提供する生レバーなんか怖くて食べれません。
女性にはザーメン漬けレバー
男性にはウンチ漬けレバー
を短小チンコ触った手で提供 >>444
うまいもん食って､もし死んでもそれはそれで幸せな死に方やね >>18
食ったことがない引きこもりや
ナマポはそういう感想になるわな だったらアホなコロナ対策している官邸全員逮捕しろよ。 焼いたほうが旨味が出てくるってジモンが言ってたけどな。 >>438
だから、表面を炙って塩ごま油つけて食うんだよ。 >>455
俺もそう 焼いたレバーは臭みと食感の
ダブルパンチで喰えないが レバ刺しは
臭くないし食感いいし全くの別物 味わ
って喰える 美味い そんな旨いもんでもないよな
火を通すより、クセが無くて食感がいいかもしれんが >>21
ごま油に塩が旨いとか
生姜醤油が好きだとか言ってた時代には考えられなかった未来
そこらへんの居酒屋でも出してた
先のことは読めないわ >>463
そも、炙りというのがおかしい
レバーは中の血管に病原菌があるんだから
炙ったって、意味ないよ
売る方が分かってない >>41
ウイルスはほとんどが消化器官で死滅する
コロナウイルスも消化器官に入れば問題ない >>464
新鮮なレバーは焼いても旨いよ
食感は慣れがあるから何とも言えんが臭みはない >>60
貧乏だったり友達がいなかったりして
食ったことがない奴はみんな一様にそういう感想 >>468
中の血管に病原菌があるのは病気の牛だろ
カンピロバクターは不衛生な屠殺や、調理器具から広まるケースが多いと思うのだが？ これで逮捕？
客の自由だろ、生か焼くかなんて
まさに自己責任 脱法レバーって建前上あぶってねとはいいましたでにげるけど
実際にマジであぶろうとすると非難されるんだよな
ちょっといみわかんないですわ レバ刺食いてー
あの馬鹿社長がいなけりゃ禁止になってねーのに >>55
このトリビア信じていいんだろうか
怖すぎる これだと一枚一枚火加減が大丈夫か店員が付きっきりでいなきゃならなくなるね商売にならんね レバ刺しとかユッケとかも駄目か。
見た目は大変おいしそうに見える。 焼いたレバーより生の方が臭いもなくて美味いんだよな
集団食中毒出したあの社長許せねー >>155
レバニラのレバー噛んでると、どういうわけか自分の内臓を噛まれてる錯覚が起きる
あの歯触りというか歯応えが気持ち悪い >>115
UVステリライザーにいれたらどうなるんだろ >>462
それは当たり前
生には生のうまさあるやろ 旨いけどもう食べないわ
一生ものの病気になるからね 新鮮かどうかでは無い
繊細な処理と知識により食べられるように切り分けられる
これもロストテクノロジーになりつつある。 >>3
今回は食中毒でばれたんじゃなくて普通にチクられたか私服警察の調査でばれたのでは 意味がわからん
さすがに炙ってくれと注意ぐらいはしてるだろ
店側に何のデメリットもないんだし 焼肉なんか韓国人じゃなきゃ
出来ないようなもんなんだから
真の愛国者なら、焼き肉屋なんか行かねーよな？
当然生レバーなぞ喰わん 愛国者とか気持ち悪いんでやめてくれませんか
国ってのはシステムであって、愛するためのモノでは無い X線で除菌とか話もあったけど実用化は無理なんだろうな >>496
肉を焼いたら韓国人なのか
なんでもウリナラ起源っていってることとおなじじゃん。キモ >>497
俺はすぐチョンチョン言うのが嫌いなだけだよ
チョンチョン言ってて、焼き肉屋に行くのはおかしいだろ うちの近所の店もこれだわ
最初は、あぶる様に言ってたけど、顔覚えられてるせいか、最近は何も言わんな 誰かが訴えたんだよね？
麻雀賭博もパチンコも合法みたいだし自己責任でいいのでは？ >>497
国家は幻想の共同体
共同体ゆえに愛があってもおかしくない ちゃんとした店だったら危険度は正肉とそれほど変わらんのだけどなあ。
暗黙の了解と自己責任でまだ食べられる店はあるけど、
こういうスレ見て変な知識つけたアホが焼き必須品質のレバーを生で食って
食中毒起こして厳格な取り締まりとかになったら嫌だな。 ずいぶん前の話だけど、俺は生で肉食わないから、同僚に生レバーは
絶対食わないほうがいいよって言ったら店長激怒、で後日集団食中毒w 動物の内臓や肉を生で食べるとかキモいわ、細菌的な意味で
生は魚でギリギリやわ 生レバーあればユッケもいらない。
塩にごま油。ねぎ散らして白ごまパラパラっとな
生レバーあればタンもいらんわ。 嫌いだからこの食材が消えてくれて嬉しい
俺は食えないのに一緒に行った奴が頼むもんだからさあ つーか焼き肉がこの世に誕生して今までトータルで何人亡くなったんだろうな
コロナより少ないんじゃね >>512
生肉よりは大分すくないだろうけど食べてから24時間以内、
直接の死因が焼き肉って限定しても結構いるんじゃないかな。間接的なものも含めたら凄い数。
肉に限らず外部の物質を体に取り込むって結構なリスクを伴う行為だと思う。 生レバーってどんな味なんだろ。
生肉は味がしないし、レバーもそんな美味しいとは思えないけど レバ刺しってそうまでして食べたくなるもんなのかな
焼くのは美味しいけど たまに行く安いチェーンは味はそれなりにおいしいけど焼く前の生肉に刻みネギ散らしたり牛タンと同じ皿にレモン添えたり色々おかしい
店員さんのサービスも良いけど衛生意識がアレだわ 生レバーなんて、栄養価があって
美味しいのにな。
全面禁止にする必要なかったよな。 コロナが流行ってるこのご時世に生肉とかリスク高すぎるだろ 大臣レベルの政治家とか、こっそり料亭で食ってそうw >>517
ごま油と塩がうまいんやろ
レバ刺は食感だけかもしれん
不味いの食ったら分かるっちゃ分かるけど たまたま焼いて食べてと説明するの忘れても逮捕されるのか？
メニューには炙りって書いてあるんだから、客が頼んだ時点で了解したことになるんじゃねえのかよ。
こんなどうでもいいことに労力使ってんなよ糞警察。 >>495
慣れで省いた可能性もある
もしくは理解していないバイトが意図せずに省いた可能性もある >>526
それは言える
生でも食べれますって言ったんじゃないなら自己責任だわな？ >>446
建前としての「ちゃんと自分で焼いてね」というセリフが無かったんじゃないの
>>479
ひえもん、とりもした！ しかし、生肉食いたさのあまりメッチャクチャ好意的な解釈するアホばっかりで草を禁じ得ない・・・・ でもあの焼き肉屋の生レバー事件以来、生物は食わなくなったわ
あの食中毒は生レバ自体の菌じゃなくて、工場か調理場のどちらかで二次的に付いた菌が原因だったらしいしな？
つまり全ての生物でありえる事件 これって食いに来た奴がこんなのあります！ってお節介に通報したんかね
ライバル店タレコミかな？ うんこよりバイ菌ついてるぞ生レバー
肝臓に負担がかかる >3
衛生的に飼育された、質の好い さばきたての生レバーに、ニンニク醤油を付けて食す → 好き嫌いは両極端だが、ハマる者はドハマりする！ >>102
ちゃんと処理された新鮮なレバサシうまいぞ
不味い店はとにかく不味いが レバーに限らず座席に持ってくる時は生じゃね
いちいち全部の皿に焼いてくださいねとか言わないとダメなのか >>516
豆腐に塩とごま油かけて食べるのと似た味。 一見さんお断りだけど紹介なら出すところあるな
濁酒とか密造酒だす酒屋もあるし
リスク背負っても一定層の客がいるとやるんだな >>539
なら豆腐でいいやｗ
豆腐ならヘルシーだし安全だもん >>537
新鮮な方が病原菌生きてるけどね
内部だろうが、外だろうが 生食が好きな客いるからな、お互い分かってやってたんだろ >>451
ナマレバー食うような奴はコロナも気にしてないんだろ 昔はどこの焼肉屋でも生レバー食えたなんて今となっては信じられないな。
みんなどんだけチャレンジャーだったんよ。
ロシアンルーレット感覚でスリルを楽しんでたんかね？ 禁止するとこうやってゲテモノ喰いたさに法を犯すものが出てくるから、
成人に限り、何があっても自己責任の誓約書にサインをし、食中毒になった時は保険適用外で自腹治療し、死んでも治療に当たった医師を訴えない。
とかそういう逃げ道を用意してやらないといけないんだろうな。
>>540
育ちに関係なく、生肉が好きという人が一定数いるのは事実だ
俺は嫌いじゃないけど食中毒のリスクを冒してまで食いたいほどじゃない
ガンマ線滅菌された肉とかそういうのが許可されたら喰う 常連ってこういう「特別感」が大好きなんだよな
普通じゃ食べれない生レバーを特別に出してもらえる俺凄いっていう情報を食ってる >>529
腹を切って〜のくだりは嘘だよな
素手で裂いt 今の不景気では衛生状態なんてまともに管理できないから生レバーとか無理だぞ
全部アベノミクスが悪い んん？食品衛生法って刑法なんか？？
いきなり逮捕はすごくね？
保健所から指導が来るとか、従わないと行政から罰金とか、その程度のイメージだったが… 他の部位は生で出してお客さんが自分で焼くけど、レバーはお客さんに自分で焼かせたらダメなのか どうせ京都なら
京大あたりが安全に食える生レバーを開発してくれりゃいいのに こういう店って未だにあるよね
おれも何軒か知ってる
あと通販なんかもレバ刺しで検索すると超新鮮だけど火を入れて食ってねって書いてるけどレビューとか堂々と生で食べましたとか書いてる人いるよね
通販のはさすがに怖くないのかなと思うわ >>562
京大がそれぐらい優秀なら京都の主産業は観光ではない こんなもんの取締はどうでもいいからキャンペーンでコロナウィルス拡散させようとしているなんかを取り締まったらどうだろう 生レバーなんて店への全面的な信頼なしでは怖くて食べられないけど基本的なモラルすら守れない店に信頼なんてできないよな 生の肝臓なんて無理。レバニラすら鉄分補給と思って食べるくらい
なになに摂り過ぎはハゲに痛風。ビタミンAの含有量もやばいし、ちょっとした毒物だな あの事件さえなければ・・・・・牛生レバー食べたいよぅ >>1
焼肉店店長ならほぼあいつらじゃねえか
名前と国籍出せよマスゴミ 伏見の食文化が全否定やな
歴史と伝統の町と違うんか こんなので逮捕かよ
生レバーが悪いんじゃなくて食中毒出した店が悪いんだろうが
世界に誇る刺身文化の日本じゃねえのかよ
誰だよ法律作った奴
馬鹿すぎるわ >>469
そーなの？じゃあ手洗わないで飯食ってもコロナにはならんの？ ホルモンとかカルビも焼いて下さいと言わないかんのか
基本焼く事を前提に提供してると考えてもよさそうだけどな 弱いものいじめ
強者上級にへつらい
弱者の微罪をこれみよがしにスケープゴートする
パチンコ朝鮮警察庁 さすがにこれだけで逮捕とかないやろ
他になんかあるんやろ 店主「わざわざサニタリーボックス探すの大変なんどすえ」 ざいにち韓国朝鮮人の生レバー半島の国民食だからこういう奴いる罠 >>71
飲食店＝調理師が居るではないのだよ。
必要なのは営業許可。調理師居なくても開業できる。
だから調理師免許剥奪なんて出来ない。 生レヴァー食わすのは生け贄になれという朝鮮人の脅迫らしいな >>548
今でもアニーのリスクある刺身や、ノロリスクの生ガキは食えるだろ
同レベルかむしろこっちのが当たる確率高いかもな >>560
刑法や特別刑法でない一般法でも刑罰の規定があれば犯罪になるし逮捕可能って奴だろう
レバーの生食は食品衛生法ではよくある逮捕されがちな案件みたいね 明治維新で日本人が牛鍋やすき焼きを食うようになったからといって
牛肉や内臓を生で食う風習などない 昔、豚のレバ刺し出してる店あったからね。
とんでもないわ。 >>548
牡蠣より当たらない
処理方法間違えなければ安全で旨い
庶民が食べるのは贅沢過ぎるから
特権階級が独占できるように法改正したんだよ レバ刺し風味のこんにゃく食べたけど本物と全く変わらなかったよ 塩と胡麻油で食う新鮮なレバ刺しはクッソ美味かったからな >>597
幾らカネ積もうが肝炎リスクの軽減は不可能やけどな こればっかりは放射線照射して滅菌するしかないわ 子供の時、生レバー好物だったのに
あいつらのせいで... もうレバーと一緒に塩ごま油が出されたら生食提供の意図ってことでオッケー? >>548
どこの国の どこの田舎の話か知らんが、まともな教育を受けた日本人なら、
「馬以外の動物肉は生で食うな」と教えられているはずだが。 >>548
いやいや、まれに当たる人がいてニュースになるくらいだったわけで、それだけ普通は当たらない十分に安全な食い物だったんだろう 容疑者の国籍が判明した途端に不起訴になり、マスコミにも取り上げられなくなる。 まぁ生肝を薬として食らう風習は昔からあった訳で
という訳でγ線照射をとっとと導入しる >>20
チョッパリが内臓食べてるニダ
ｳｪｰﾊｯﾊｯ >>608
流石にこれは不起訴だろ、見せしめだろうしさ。
あんまし堂々とすれば、逮捕するって脅し。
食った事ないけど、そんなにうまいの？ 中国人や韓国人の食にいちゃもんつけてるけど日本人も牛の内臓を生で食べてるんだよなぁ
冷静に考えて牛の内臓を生で食べるって凄いで 地球温暖化の影響で普通の魚の刺身すら
殺人バクテリアで死ぬ可能性がある
ただし死ぬのもごく一部の人間 河豚みたいに免許制にしたらいいのに
なんで一律禁止かなぁ メニューに焼き用と書いてあるなら店は悪くないだろう
客がアホだろ >>611
警察ってのは面子を重んじるから、この件に関わらず何か別件絡みだったり、過去や現在の指導などに対する店の対応だったりで気に入らなければ実力行使に出る
同業者のタレコミや、汚職官憲の横暴の可能性だってある >>93
やっぱり朝鮮人か
川崎市長激怒｢不当逮捕だ｣ すっげー新鮮なら、あぶりサーモンみたいに食えそうやもんな
ごま油と塩って意味わからんけど。 焼き肉屋の事件以降リスク犯してまで生で食べるなんて考えられんなあ 哺乳類の生レバーや刺身を合法的に食べられるのがクジラだともっとアピールしていいと思う 京都
焼肉屋
息を吐くように嘘をついている
名前が出ない 炙りレバーなんやろ
客に焼かせて食べる肉だろうに
焼肉にいちいち火を通して焼いて下さいって書いてあるメニューなどねえだろうに
レバーは客に焼かせて提供してダメだという法律でもあんのか？ いきつけの和牛店に行くときは、レモンと塩とゴマ油を持参する。
出てきた焼肉用レバーを、客が生で食うのは自由だからな。 昔何回か食ったことはあるが俺は苦手だった。
つーか、好んで食べるやつが言うには
「歯ざわりが」「舌触りが」「ごま油の風味が」ってのばっかりで、
『レバーの味』については何も言わないのな。 o-157が原因で生レバー禁止になったんだから、ポテトサラダも販売禁止が妥当。
ポテトサラダを販売するなら生レバーは解禁しろよ。
夜の町が盛り上がるぞ？(笑) >>7
囮捜査じゃね？
焼き肉屋で炙りレバー注文したら
加熱するよ注意されなくても自分で炙るでしょ
全部、生の状態で出て来て自分で焼くスタイルの店なんだから ミンク鯨の刺身をゴマ油と岩塩で食ったら生レバーロスがかなり緩和できる >>459
お前そんな回りくどいことせんと寄生虫を直喰いしたたええやん 表面を炙ったらそれはそれでOKなんか？
なか生やん。 生レバーとか生牡蠣とか見た目からしてヤバいけどうまいんだよなあ >>601
あれ、塩とごま油の味しかしないやん
牛の内臓を生で食うなんて今思えば野蛮な風習だよ 流通が生で食うことを想定していた昔はともかく
今どき生で食おうって、絶対に嫌だわ レバーくらい味の強い食材で味しないって何食ってるんだよ。。 >>579
理論的にはそうだけど難しいわな
息を止めて飯を食わないだろ？
呼吸器から入ったら駄目だから
空気中に飛散するウイルスは難しい
ただ消化器官に入ったコロナウイルスは胃で死滅するのは事実 >>636
警察はそんな暇じゃねーよ
こういうのは同業者のチンコロ >>476
あれは社長が可哀そうだったけどな
後で発覚した話では卸の杜撰な処理が問題だったらしい
速効で会社をたたんで逃げてたな
食肉関連の闇で誤魔化されて
末端の焼肉屋がやり玉の挙がってたけど
既得権益の恐ろしさだろ
今ならyoutubeで殺されない程度に少しは暴露できてたのに 内臓臓物食う文化自体が土人ぽくて嫌
消えて欲しい
グリーンインフェルノかよ >>517
焼いたレバーは臭くて硬くて食べられない自分でも生レバーは食べられる
と言うか好んで食いたいほど旨い 牛じゃなくって二本足で歩いて人語を解する若いメス豚の生レバーだろ レバ刺し好きだったなあ。うまいとこのは本当にうまかった。 >>659
坊や哲のことかああああああああ
生レバー食って験担ぎまでしやがってなぁ
しかも豚だぜ >>648
命をいただいたからには、できるだけ廃棄部位は少なくすべき >>540
裕福で育ちが良い奴ほど色々な食いものを知ってるもんだ
底辺はそういう経験値が低い >>663
嘘つけ
内臓生で食べるなんて在日朝鮮の文化
食肉は利権 提供する時に「炙りレバーです。以前なら生で食べて頂いてたんですが
今は法律変わったんで火を通してくださいね」とかなんとか告げて
客が勝手に生で食って食中毒とかなくても密告あったら駄目なの？ >>664
底辺に反応したんやな
わかりやすいな発狂してる >>668
全然セーフ
っていうか古い店は常連がいるからみんなそれ 刺身による集団食中毒が何件か発生すれば生魚も食えなくなるんだろうな
ほんま息苦しい世の中だよな今は ID:cTlsdikf0
屈折して性格悪そうなレスばかりしてるな
こういう不幸そうなカスとはリアルで関わってはいけない
底辺には関わるなってこと 常連と阿吽の呼吸的にやってたんだろ
これくらい見逃してやれよ メニューに「必ず加熱してね」書いておいてもダメなの？
従業員が言い忘れたら逮捕案件なの？
これじゃ怖くて障害者雇用枠使えなくね？
ちょっと前に、痴呆高齢者で接客する飲食店があったけど、あれは店長の逮捕リスク高いの？
教えて法律に詳しい人！ よくスーパーの生のレバー買ってきて、ゴマ油と塩で生で食ってたけど、なんともないぞ そもそも焼肉屋ってレバーに限らず生で出てくるんだから取締りは難しいだろうな >>647
社長のキャラ、濃かったなあ。
今、何してるのだろ？ 流石にスーパーの加熱用はこえーわ。
サンマもスーパーの氷水に入ってるやつ捌いて生で食ってるやついたけど信じらんねえ 大阪だけど、炙りって言って出してるとこ8割超えてると思う。 >>674
ID:ZuZ3ikEC0
そうやって自分の都合のいいように逃げるのが
まさにチョン！！！
俺のIDで過去スレ検索して性格悪そうだってｗｗｗ
お前は知識が無さすぎるんだよ
ホルモンは在日朝鮮文化
さすがチョンｗｗｗｗ >>1
知識のない奴が処理して安く販売したり、
生食用で無い食材を購入して生食として販売する店
無知で安ければなんでもいい客
無知で無責任な連中が多くなって一律規制する事に >>7
自殺しそうなほど狼狽えたか逃走しようとしたか証拠隠滅を図ったんやろ
↑に該当しない者を不当に逮捕したら人権派弁護士やマスゴミが五月蝿いからね、そこらじゅうに防犯カメラあるし
かのチノパンや飯塚は、自分が死体に変えた相手を前にしても
「ふー、やれやれだぜ」
と承り太郎みたく一服したせいで逮捕できなかったと聞く 流石に別件逮捕じゃないの？
こんなんで逮捕なら焼肉屋全滅だろ スーパーの生レバーはなんともなかったけど、惣菜のカキフライはよく当たったな
蕁麻疹が出るの >>656
>>>517
>焼いたレバーは臭くて硬くて食べられない自分でも生レバーは食べられる
>と言うか好んで食いたいほど旨い
それら、生食用と加熱用の牡蠣くらい違うんじゃね？
生レバーがOKだった時期で、生で食べられるレバーをわざわざ焼いて出す店も少ないだろうし 一時期豚のレバーを生で食うという頭おかしい行為があったけど、
食ってたバカが死に絶えてブーム終わったのかな ID:cTlsdikf0
ババア丸出しレスで俺とかキチガイだな >>692
そうだよ
生レバーが食べられた当時も
それを表面だけ炙って食べたりしてたがそれは旨かった
それがわかるってあんたも食ってたんじゃね >>642
おろしニンニクものせるとたまらん
同じようにして食べるサメの心臓も美味い >>699
ユッケは出してる店あるだろ。 高いだけで。 店員がよく焼いてから食べてくださいと口頭注意してても故意かわざとか加熱不足で食べいたのが食中毒原因だとしても焼き肉店側の責任になるとしたら内臓系はリスキーなメニュー 昭和の居酒屋にはたいていあったな。まさか肝炎のリスクがあるとか
知らなかった時代 ラムーで売ってた蒟蒻生レバーとやらは
「まるで生レバー！」とか書いてたからwktkして食べたら
塩辛くて食えたもんじゃなかったな…( ´･ω･`) >>676
俺はハーバード出の国際弁護士だが
キミの書いてる通りで正解だ >>692
たまに勘違いしてる奴いるが生食用の牡蠣は「生食できるくらいきちんと処理してる」ってだけなので加熱用の方が旨味は残ってる
レバーはどうだか知らないけど例えとしては不適当だわ 獣肉にはどんなウイルスが潜んでいるか判らない
コロナやエイズなんかは獣肉が原因だぞ
危険なウイルスで人生を終わりにしたくなければ馬鹿な食い方はやめよう 市内でまっとうな商売する気がないのか、出来ないのか
裏メニューで客引きしないと持たない >>466
靴磨き風情が株の話をしたらってそういうことなんだよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 結局生レバー食いたきゃ馬レバー喰えばええんよ
ちゃんとした店で(笑)
馬もなかなか旨いで( ･`ω･´) 別に食べたいやつは自己責任で食べたらいいんじゃないの。レバー食べて死にたきゃ死ねばよい。 大阪でもほとんど店は生レバー提供してるけどメニューには塩レバーとかで誤魔化してるよ。さすがにユッケを提供してる店は少ないね。 レバ刺し食えなくなって寂しい
あの食感は何とも言えない感動があった 品名が炙りレバーなんだから問題ない気もするが
外国人で字が読めないとか理解できないってケースもあるだろうけど >>717
私もそうは思うんだけど・・・
自己責任だからいいだろとか言う奴に限って、いざなにかあったら病院に行ったりして人に迷惑かけるからなあ
かといって、独り暮らしでそのままﾀﾋなれても迷惑だし（一戸建ての持ち家ならかなりマシかな？）
本当の自己責任ってのは結構難しいんだよ 生レバー食うとか支那畜と同じレベル
あんなの土人しか食わないわw 生レバー旨いんよね
何とか安全な方法見つけて欲しい >>717
コロナみたいな新型ウイルスをばら撒かれたら自己責任じゃすまない 俺の近所の肉屋さんエビス事件後、販売してた生食用レバーを事件後、生レバー加熱食として金額包装そのままで販売してる前々から買ってたから「これって前と一緒でしょ？」って店主に聞いたら同じとニヤリと笑ってたまぁそう云う嗜みで喰うもんだよ生レバーわな。 >>3
ジョっ♪
ジョっ♪
ジョっ♪
joshin！♪ 法律破る土人が大量に湧いてますね
是非食中毒で死んでくださいな どうしてもレバ刺し食いたきゃブタでいいじゃん
レバ刺しなんてめったに食わんから
オレはブタレバと牛レバの味の違いなぞ分らんｗ 昔、一度だけ食った事あるけど後悔しとるわ。
リスクに見合った食い物じゃないよな。
美味いけどさ。 この前居酒屋で低温調理のレバー食べたけどレバ刺しとは食感が違う
やはりレバーは生で食うのが美味い 必ず頼んでたけど当たった事ないな
食べられなくなって残念 本当、店が焼いてくれって言ってて客の勝手で罪に問われるのが意味わからん
一番意味がわからんのが、他の生食危険な肉は生で提供していても規制する法が無いのに
レバーだけ狙い撃ちで法規制されてること
生焼け鳥だって人が死んでるのにさ 店にリスク負わせてでも食いたがる客とこうなるのに提供する店の心理がわかんない ネットで普通に生レバー人気やん
実は生で食べましたとかコメあるしw >>18
つるっとしてうまいことはうまいし
長年提供されてたからたいていは問題もない
どっかがあほな事故起こさなければなｗ あれ？
じゃあ今は自分で焼く焼肉店にはレバー無いの？ >>18
薬味とごま油のタレで食べるんだけど
めちゃくちゃに美味いぞ レバ刺し美味いよなあ。
出してくれた店去年閉店しちゃったよ。 生はまだお子様
プロは生で食べられるレバーを炙る
焼きレバーが大嫌いな人でもオススメ 美味いから食いたい気持ちはわかるが店に迷惑かけるからやめておけと
家で簡単に食える方法あんのかな >>155
給食で焼き過ぎたレバー出されて嫌いだったが、大人になってから生で食べたら美味しくて好きになったわ
（もちろん焼肉酒家えびす事件の前） 牛のレバ刺 美味しかったけど、O157で販売禁止になった
って最近、O157って まったく聞かないぞ
何なんだ？ フリーウェイトエリアで無理して高重量扱ってケガする感じだろ？
自己責任で良くね？ 国民からユッケとレバ刺しを奪った焼肉酒家えびすの罪は大きいよ >>284
近年日本式の店が増えてるみたいね
それで｢本場の焼肉｣などと称して馬鹿な女旅行者を騙してるらしい
騙される方がアホだけどね >>1
それこそ自己責任だろ
小学生が単独で焼肉屋入らんし 俺の地元も新鮮レバーって名前で出してるけどな
ただごま油のタレは無いけどテーブルに塩があるから客が勝手に食べてる
メニューに焼きレバー、新鮮レバーって別れてるだけで >>761
本物の京都市民は
西は西大路
東は東大路
北は北大路
南は京都駅（八条）
その以内が京都市で他は関係無いって言ってました
東寺が十条なんだけど・・・・って聞いたらあれは京都ちゃうって断言してた >>18
日本人の感覚はこっち。
日本はすでに、汚センされている。 >>769
桜肉とか卵かけご飯とか刺身とか動物性食品の生食はむしろ日本文化だろ これって闇金と同じ生活安全課のシマだよな？
誠意を示さなかったから焼きを入れられたの？ 名古屋でたんまり食ったな
たんまり食うもんでもないなと思ったけど >>771
美味いからに決まってんだろ
「チーズ牛丼とかやりたがる理由が分からない」
って言われたらお前も嫌だろ？ 最近は正義マンがどこにでもいるから店に僅かでも非があればすぐ通報される >>１ソースのオチ
この事案を受け、京都市は１４日から市内の焼き肉店約４００店を対象に、緊急の立ち入り指導を始めた。
食中毒シーズンを迎えてスケープゴートにされたんやなこの店
別に可哀想とも思わないけどw >>772
馬が問題ない理由も謎なんだけどな
結局、文化ってことだろ。 しかし、なんで生ガキだけ許されてるのか謎。しかも周りにも感染広げるから生レバーより悪質なのに >>783
単純にウマは体温が高いから
豚は体温含め体内環境が人間に近い >>784
ノロとO157じゃ破壊力が全然違うじゃん >>783
反芻動物である牛は胃の中の消化酵素で食物繊維を発酵分解するので胃から下の内蔵全てに細菌が居る可能性がある いよっ！大将わかってるぅー！うんめぇー！
あいつ捕まったってよ 今の若い子生レバ生せん知らないんか
知っててもなんか変わるわけではないが 生肉食いたがるやつは獣として生きていけよ気持ち悪い >>788
ノロは苦痛はとてつもないがまず死なない
Ｏ-157はその場で生還しても後遺症で10年後死亡とかありえるからな
一応は肉を焼いていた焼肉えびすでバタバタ死んでるのにＯ-157が舐められすぎてる 鳥刺しとかレバ刺しとか俺には無理や…
魚も正直火通してほしい >>126
牛レバーは表面以外にも菌が居るから無理って話だったような >>793
食中毒の方を知ってるんだろ
何回もニュースになってるし死者出てるんだから >>799
レバーはウイルスが常駐してる
Ｏ-157の他にも肝炎ウイルスとか
放射線当てれば死ぬらしいが庶民的な肉屋でそんなもん売ってないだろうな >>780
生レバーは微かではないんだよなあ
排便、排尿、嘔吐物などで家族も感染する可能性高い 父親が酒のあてに生レバー食べてたから自分も食べるようになった
でも大人になってからはお高いのでなかなか手が出なかった
やっと買えるようになった頃には生レバーダメになってて悲しい
どうにか生のままウイルスや細菌を除去する方法が見つからないものでしょうか 美味いんだけどね。えびす事件から怖くて食えん。
よくそれまで平気でバクバク食ってたなと思う。
ごま油で食いたいが。焼いたら味が全然変わるから食えない。 先月これで死にかけたわ
カンピロとかいう細菌がいたようだ ガキかなんかがレバーで当たって死んだからはじまったんだよな。肉屋は悪くない、悪いのは無用に食べさせた親だろ、、 >>3
o157は消化管から遡上してくるので
レバーの持ち主が生きている間に、すでにレバーの内側に入り込んでいる事もある
そういう場合は鮮度が良かろうが、表面を炙ろうが削ごうが避けられない 昔は平気で食えてたって言うけど
牛がo-157保菌し出したのって１９６０年代からだったりする 常連さんに連れていかれた店では
普通に出てたな､先月の話だけど 今でも一宮市で生レバー提供している店あるぞ。裏メニューとか言ってるが。 ここの生レバーは新鮮やからって強要された時は困った
ごま油塩とか気持ち悪いねん しつこいぐらい書いておけよ。生で食べさせるにしても レバー関係なくこの状況で外食の生ものなんて食べたくない >>806
・ホワイトリカーで、アルコール漬け
・直近に水道で水洗い
ぐらいしか思いつかない
豚レバーは、どう頑張っても生食不可だから間違えるな >>722
ごま油に塩を多めに。好みによっては醤油を少々 >>806
外から放射線当てて細菌殺す手法って使えないのかな 死にたい奴が食うんだから自己責任の念書書かせて好きに食わせりゃいい まぁ近所の居酒屋もそうやってたわw
sns大好きなバカな女に「生レバうまうま！」とか写真付で貼ってちくられて行政処分食らったとこあったけどw
常連で本当にその店好きな女なのにバカだから自分で追い込んでてワロタ >>812
子供と婆さんが、ウィルスが変異した福島産ユッケを食って死んだ事件だな。 そもそも焼肉屋でしょ
焼いてくれと言いながら出さなきゃいけないものなんか
生で食えるよとか曖昧な感じで表記してあるのならダメだろうけど >>261
この職に限らずだけど、世間知らずのアホ客とのこんな感じのやり取りから同業のタレコミでバレることがほとんどだよなぁ ヅラ小倉(焼肉店経営)「生食肉よりフグの毒で死んだ客のほうが多い！(嘘)」 >>35
>鮮度じゃなくて処理だから
レバーを綺麗な刃物で傷つけずに取り出せば大丈夫だっけ？
焼肉酒家えびすの時には、雑な処理をしてた精肉業者の方を締め上げるべきだったんだよな >>834
板さんも放射線技師の資格をとらないとな つまんねー事すんのよ。
あんな旨いもん、自己責任で食わせろよ。 >>806
カワハギとかあん肝の方がコクがあって旨いぞ >>844
生肉業者はなかなか締め上げられんわね。
昔からB系が元締めな業界やでね 焼き肉屋でレバーと一緒にゴマ油塩を出す店は生で食べてのサインじゃないの？ あーあ これでこっそり通ってたあの店もやめるんやろなあ 伏見になんかある店はどうでもいいけど こんなんで逮捕するなよ
税金私物化の安倍や人殺し飯塚が先だろ >>266
俺はカルビでさえ一切れ程度でよくなった
タン塩と赤身のロースがあればいいや そもそも、一律に禁止したのが変。
食中毒を出した不衛生な店の問題では？
客が焼かずに生で食べたから逮捕って、やり過ぎ。 牛鶏のレバーは病気で血が足りない時だけ食べるもので
普通の人や山の手の人は食べちゃだめって言ってたのに
なんでこんな焼き肉流行ってるの
むかしは部落の食べ物だったのに この店で食中毒がでても、この店は生レバーを食べたいというお客様の要望に応えているのだから
善きサマリア人の論理で無罪となる。 普通に焼くレバーを客が焼かずに生で食ってるだけだろ？
逮捕されて可哀想 >>860
死人出した店が「国が基準を作らないのが悪い」と言ったからな
教訓としてルールを作ったのさ >>220
面白かったな
肉にウジ虫入れたり、
豚吊るして割いたり
在日朝鮮人の生きざまが良くわかったわ 生食出来てた時はまだ規制で制限できてたけど、今は表向きは焼く前提で出してるから以前より店側の規制が緩くなってる
記事にあるように今は生肉扱った包丁まな板そのまま使ってレバー提供しても客が焼かなかったのが悪いと店が言い訳できる 10年後の焼き肉ってヤバそうだな
焼いてくれと説明受けましたか □
こんなの書かされそうw 実際、こうやって生レバー出してる店だらけだしな。
たれ込みしてやろうか。 >>860
厚労省で様々な殺菌方法を試したが
結局完全に菌を殺すことができなかったから禁止にしたんじゃなかったか
完全な殺菌方法が開発されればまた解禁になると思うよ 氷山一角やろ
ここ数年で、火を通して言わない店なんていくらでもあったぞ 焼肉屋でレバー頼むとごま油と塩持ってきて生で食べられるくらいのレバーですとか暗に生で食べろと言ってるからな
客が勝手に生で食べたなんて言い訳は無理 小さい頃に親父が食べてるの分けてもらってクッソ美味かった覚えがあるなぁ
上手いこと殺菌出来るように頑張ってくれ お風呂提供したら客とスタッフが勝手に恋愛しちゃいましたが許されてこれが許されないのはおかしい >>876
それで生で食おうとしたら店は皿取り上げてでも客を止めないといけないからな 俺の同級生がやってる焼肉屋も普通に生レバ出してるぞ
わざわざチクる奴なんて誰もいないわ >>1
焼き肉屋なのだから出てくる物は全て生でしよ。
一言無いから違法と言うなら、ほぼ全ての店は違法営業 本来焼肉屋は高級店だった
値段も高いが肉の品質も抜群だった
だが、安い店が増え肉の品質を落とした 生レバーは見逃してあげないと、そのうちバカが普通の焼き肉用のレバーを
生で勝手に食って大惨事になるぞ
胡麻油とかは持ち込んでな！ 加熱するように言わないと逮捕されるんか？
なんじゃそら だからな？鳥刺しは毎年騒がれるからやめとけ！ って牛の肝臓か
やったね、たえちゃん！
加熱調理をお客様に行って頂く方針で内ゲバし放題だよ！！
反日地方紙の京都新聞は名前載せない 勝手に生で食べて、死んだら訴えるんだろ?
焼き肉えびす事件みたい。
アホばっか えびす事件は死ぬのはもちろん生き残っても腎臓に後遺症が残ったりしたのにな
ベロ毒素の毒性は青酸カリ以上
コロナを気にして毒物を気にしないとか >>881
レバーに関しては店の指導によって客に絶対に焼かせることを前提に生の状態で客に出すことを認めている 焼肉屋でレバー出せばそりゃ生で出して自分で焼けってなるだろ
無理筋過ぎない？ 韓国には生肝専門店ってのがあったな。
流石にお断りした レバ刺し美味かったんだけどな
新鮮なやつは臭みもないし
残念な時代だ 焼肉酒場わっその店長：李鐘漢(読み不明)だって
スレ内に貼ってくれた人もいたね
「わっそ」はまた朝鮮語か？
少しずーつ少しずーつ意味不明な朝鮮語を広げようとするのはやめろ
「炙りレバー」なんて命名もどうなの？
ちょっと火を通した位で大丈夫ですよ的なニュアンス持たせるだろ
常に抜け道狙いの素ですか、そうですか
また、こんなメニューを頼むほうも頼むほうだよ
何考えてるのかワケワカメ
じゃ、そういう事でいいかな？
同胞()同士の揉め事を日本に持ち込むな
祖国でやれ、帰れ 美味しんぼネット放送見てたら
山岡と栗田に生肉食べさせてそれが何の肉か当てるやつあったけど
もう放送出来ないな >>806です
ガンマ線？放射線？で処理できたらいいのになぁ
誰か研究してくれないかな
馬のレバーは大丈夫なようですね
一度試してみます
ちなみにあん肝も好きです まあお魚みたいになんか被害出てもお腹壊しちゃいましたー、で済むんならいいけど
レバ刺しではガチで「人が死んでんねんでー」なことがあったからねえ 特定民族は祖国では提供してないらしい
「在日同胞が日本人に提供する料理」と報道してた >>904
魚でもフグも同じように「人が死んでんねんでー」となるから厳しく規制されてるんだよな >>904
本人が死亡するだけならまだいいが、伝染病だからな
食った奴はセルフ人体焼却処分するしかない >>908
ガソリンとライターと安全に焼身自殺する場所も >>908
店「さっき別の肉切ってた包丁だけど忙しいから洗ったり別の用意してる暇無いしこれでやっちまえ！どうせ客の責任だしな！」 >>419
あのね、ドイツ人は豚肉の生を挽いて香辛料たっぷり入れてディップにしてる。
メットっていうの。
それからイタリア人は馬肉生で食べるよ。
あ、それから肝心のフランス本場のタルタルステーキね。
彼らは牛肉をみじん切りにして玉ねぎとか入れて、
炙らないよ。
もうちょっと実際に世界を見てきたら？ >>904
そういうことだね。
犬猫への生肉食を勧める無責任なブロガー等もそこらへん考えて欲しい。
それから後をたたないのが自分で獲った野生動物の生食ね。
あれで亡くなる人。 俺は生レバーとか興味無いけど今の技術で生を維持したまま殺菌できる方法とか無いもんなのかね 「バレなきゃ平気ｱﾙﾆﾀﾞ!（調子乗り放題」
↓ で、バレたら？
「常に他人が悪いｱﾙﾆﾀﾞ!我ウリは悪くないｱﾙﾆﾀﾞ!」
↓ 言い訳なんて通らないよ？
>男は「火を通してくださいと言っている」と容疑を否認している、という。
「ゴネ得狙いで粘るｱﾙﾆﾀﾞ!」
小説や漫画の類かと疑うけど、これガチだからね？
こういう奴らなんだよ、リアルホラー
目先の損得でどうとでも歪めた挙句に、他人に悪者にデッチ上げやがる
追い出せばいいんだよ 公衆トイレの捨てられた生理用品の中の経血を口いっぱいに含みたいってコピペぎぼんぬ 噛んでたわ
〇：目先の損得でどうとでも歪めた挙句に、他人を悪者にデッチ上げやがる
反日麻薬なんて馬鹿げたものが特亜の国策
成るべくして成ってる
当人たちは未だ改善しようともしない
話にならん 牛の生レバーはダメになったが、馬だとOKってのも適当な規制だな 関東には豚レバー刺し出していたところもあるんだけど。これは寄生虫が怖い。 この期に及んで生レバー食う奴は「自己責任で食わせろ」と言ってるんだから
健康保険は適用外で良いだろ。 >>924
昨日、１人で、いつも行くカフェでコーヒーを飲んでいたら、一つ前の席にＯＬ風の女性が来て、それが超美人！
僕はボーと見惚れていると彼女がハンドバッグを持ったままトイレへ行きました。
５分位して帰って来たので、もしやウンチでもしたのか？今行けば彼女の便臭が嗅げるかもと思い僕もトイレに入りました。トイレは男女兼用です。
中に入ると香水の香だけでした。失敗かと思い念のため汚物入れを開けると、ありました温もりの残るナプ！
感激して広げると信じられない位の量の生レバーがドッサリと乗っていました、思わずその場でガッツポーズその場で全部口に含み
僕はまだ暖かい生レバーを全部、口に入れてしまいました、こんなに大量のレバーを一度に入れた事はありません！
彼女は会社から帰る途中ナプキンを取り替えられ無かったので溜まっていた分が出たのか半端な量ではありません。
口が膨らんでしまう位の固まりです。僕はナプキンもポケットに入れ出ました。
席に戻ると彼女はまだ居ました僕の方をちらっと見ました。
少し頬っぺたが膨らんでいましたが、まさか僕の口の中に自分の生理が入ってるなんて思うはずがありません！
僕は彼女の顔をねっとり見つめながらホカホカの生レバーを味わい食べました。トゥルンと喉を通っていきました。 生でレバーを食べるっていつくらいから始まった風習なんだ？ 生レバ無くなって焼肉屋の魅力減少だね
生セン、牛刺しも見なくなったし 食べる方も生なのはわかるわけで知らずに食べる事はないのだから
勝手に自己責任で食わせとけばいいのに 四文屋のレバゴマ塩美味しいけど中がいつも生っぽくて怖いんだよな そうまでして生レバー食いたいってのがわからん俺レバーだいきらい >>937
食った後で吐いたり下痢したりして
O-157ばらまくから食わせちゃダメだろ 本来牧草で育ってた牛にはO-157とか殆どいなかった
穀物無理矢理胃に押し込んでホルモン剤使ったりして太らせたりしたから腸内細菌が変わってやーべー最近が増えた あかんやつとか言って売ってたのも京都だったよな
京都必死だな >>3
そもそも自分で捌いたばかりの肉でもない限り
「新鮮な獣肉」などというものは存在しない
肉は旨味を出すために処理から一定時間熟成させて出荷するので
スーパーとか飲食店に到着した段階でどんなに綺麗に見えても既に数週間経過しており
表面には菌がびっしりと繁殖している
故に特別な処理を施した肉でもない限り
生で食うのは菌やウイルスを自ら身体に取り込んでるのと同じ事 俺よく行くホルモン屋もレバーを注文すると、「必ず火を通してお召し上がりください」と店員から言われる。
だから火を通す訳だが、ゴマ油に浸されて塩がふられて、生の白ネギが乗ったレバーは火を通してもあまり美味しくない。 >>750
いくらでも生食できるレバーは売ってるわ そんなに旨いのか
そういや生で食べたことない
このスレによるとスーパーで売ってるやつを生で喰っても良さそうな感じだが
試してみるかな… 大阪上六のハイハイタウンの居酒屋に生レバーの看板上がってたで。 これ、逮捕しても起訴できんだろ。
炙りて書いてても生食できるからとか言ったら焼肉屋みんなアウトだろw >>660
あの部分読むたびにレバ刺しを食べたい衝動に駆られる 食中毒が多いジメジメした梅雨の時期に
どんだけ生肉が食べたいんだよ
土人 生で食うとか日本人じゃないな
レバーは寄生虫の巣、朝鮮で食えだな >>809
表面炙っただけで甘みがまったくなくなるやん >>818
いくらでもそういう店はある
ネットでも店頭でもいくらでも売ってる
表面上で生食と謳えなくなっただけで
食い方は自由だろ >>934
古代から日本では臓物含め生食する文化、風習があったけど廃れてたからな
戦後、半島の焼肉文化が日本で融合して生まれたのが生レバだよ 炙りレバーを生で食ったのは馬鹿な客の自己責任じゃないの? 生レバーを禁止したのは民主党政権
民主党政権にも関わらず一部の極左（パ）マスゴミは袋叩き
そんなに都合が悪いのか わっその店長捕まったのか
こんなのどこでもやってそうだけどなぁ どんなに衛生面に気を使っても処理しても大腸に傷をつけたら牛のうんこが付くからな
生で食うのはリスキーだよ >>962
客がバカなら分からせるまで指導するのが店の責任 でもあまり神経質になって細菌やウイルスを遠ざけると免疫力が弱まるから適度に牛のうんこ付生レバーを食べるのは免疫力強化になって身体が強くなるかも知れん
鶏肉を生で食べる習慣がある地域の人はカンピロバクターで下痢しない 殺人焼肉店の開き直り発言で生食は馬肉の一部でしかできないというのが明らかにされた
それまでは牛肉なら生OKなんて勘違い知識が蔓延していたし鳥刺しなんてのもあった
それを止めなかった当局者は何をしていたのか >>970
本当にそれ
インドなんて日本人が腹壊して飲めないような水を飲んでもなんともない現地人 カツオのたたきにごま油と塩つけて食うと完全に生レバーの上位互換だぞ
あれはレバーがうまいんじゃなくてごま油と塩がうまいだけだったんだなって >>844
あいつら生食用じゃない奴だしたんだろ
焼肉屋が悪い >>970
まあそうだけど食中毒は下手したら死ぬからな
生で食うのはできればやめたほうがいいんだよな 常連や知り合いに生レバー出してる店あるよなぁ
ごま油と塩とネギ付けて出す >>976
そもそも生食用の肉なんて
日本じゃ馬肉以外には存在しませんが そこまでうまいもんでもないのになんでそこまで食いたがるかね >>980
んなこたーない
ユッケも許可もらってる店は出せるし 今はどうだか知らないけど炙り生レバーって出してるところあったな >>976
当時は牛肉の生食用の肉なんてなかったよ。今はあるけどな そこまでして食べたいかな？
胡麻油味の刺身こんにゃくでいいだろ 生きている牛の肝臓からも菌が見つかるから、鮮度とか関係無いからね >>990
それはプリンに醤油でウニって言ってるようなもの >>991
牛の肝臓は生きてる間から
O157などの大腸菌
カンピロバクター
寄生虫
3点揃ってるからなぁ このスレッドは１０００を超えました。
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