【話題】 コーヒービジネスにコロナ禍で明暗！ 通販売り上げ1.5倍、店舗は7割減 [影のたけし軍団★]
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新型コロナウイルス感染拡大の影響により、コーヒービジネスに異変が起こっている。
全体の消費が微減する可能性がある中、家で楽しむコーヒーの需要が激増。
コーヒー市場の新しい明暗が浮かび上がった。
「売り上げが7割以上減ってしまった」――。1946年創業のコーヒー豆店ヤマモトコーヒー店の店主、山本剛正氏は悲痛な声を上げる。
「コロナ禍前は観光客が来店者の半数を占めるほどだったが、20分の1以下に。東京・新宿駅前という好立地が一気にデメリットに変わってしまった」（山本氏）。
全国的には店舗休業の影響で、缶コーヒーの需要は1割減、業務用の需要は5〜7割も減った。
コーヒーと経済は関係が深く、「GDP（国内総生産）が0.1％低下するごとにコーヒーの需要も0.95％低下する」という定説があるほど。
世界的に見ても、コロナ禍による打撃は大きい。総合商社のコーヒー担当者によれば、「近年は毎年2％ほど消費が増加する傾向にあったが、
カフェの営業店舗閉鎖などにより、今年の消費は減少する見込み」だ。
ところがである。家での消費量は圧倒的に増えているのだ。
https://diamond.jp/articles/-/243139
https://dol.ismcdn.jp/mwimgs/1/5/670m/img_1546be7ab6b74478ac028a61c7487ca992336.jpg 夏はネスカフェエクセラで決まり！ついでにカフェイン錠摂取して、ウエイトトレーニングでしょ >>1
丸山珈琲で無限に日毎に楽しんだりできるものね。いったいその調合は誰が最初に見出したの？って組み合わせもたくさん スタバとか時間調整の為に場所を借りるだけだしな
おまけとして液体が付いてくるだけ 挽きたてなら安物も高級品も大差無くね？
というか挽きたてかそうでないかが全てじゃね？
と思う コーヒー飲むとお腹がゆるくなるから紅茶ばかり飲んでる >>7
俺がいつも飲んでるのは既にお値段そのままで内容量減った 喫茶店で珈琲のむのに疑問を持ってたよ。
わざわざそこまで行って、高い金須払って、割が合わない。 通販も店舗も利用せんなあ
家でスーパーで買った豆で飲んでる コロナ詐欺に国民の95％は騙されてるから、経済は回復しない 雰囲気を楽しむんだな
だからホテルのロビー脇の喫茶店で朝
日本人は一杯千円出してでもコーヒーを飲む 家も100袋2300円のコーヒーだわ。外で飲むより旨いｗ 安い喫茶店でもコーヒー一杯220円くらいするけど、220円もだせば
飲むヨーグルトが1人リットル買えると分かってバカバカしくなってから行ってないな。 自粛してから時間ができて、家でエメラルドマウンテン挽いて飲むようになったのが一番の幸せ
１杯、100円くらい原材料費かかるけど、スタバよりはるかにうまい >>18
それはアホ企業群が接触型ビジネスにこだわるからだろ。
株やっとけ 安いしゃべり場だもんな
それわかってるから珈琲一杯であんな値段になるんだし
コロナにお喋りは厳禁だから仕方ないね >>14
馬鹿だねぇ。
お金はみんなが使えば使うほどみんなが楽しく過ごせるのが資本主義なのだよ。
今はモノあまりの時代なんだから気軽に消費すりゃいい。
割に合うも何もすべての生産物はそもそも自然由来なんだから全部タダだぞwww 豆挽きからやってくれるコーヒーメーカー買ったけど
ガリガリ凄くうるさいし直ぐに飲めないしドリップからに落ち着いたわ 店は新聞、週刊誌は置かなくなったし冷房で風を回して寒いので行かなくなった >>31
ドトールは喫煙席は加熱式、電子タバコ専用に鞍替えしてるとこ多いね。
他もあれで良いと思う。
狭いボックスは煙がひどい。 出かけることも少なくなったし人に会うこともないしな
4月くらいにオープン予定していた店とかどうなったんだろう paypayモールの澤井珈琲最高
2kg実質1400円くらいから買えて
スーパーで買うよりも安くて美味しい 喫煙者はタバコ一本吸うためだけに店でコーヒー飲んだりするから店内禁煙にしちゃうと売り上げ下がるって前から言われてたじゃん 900mlのボトルコーヒーってそんなにいいのか？
缶コーヒーのブラックと一緒じゃね？ いい歳してブラックも飲めない様なお子ちゃまだから童帝のままなんだよ >>14
一生コンビニとマックと缶コーヒー飲んでなよ。一人で。 安くカフェイン摂取したくなっただけだろ
薬中が少量でガツンと来るから注射するのと原理は同じ
中毒になってなきゃ酒もコーヒーも不味い汁 お気に入りのカフェのマスターも来店減ったけど通販増えてなんとかなってるって言ってたな
観光地のカフェは大変だ ラーメン屋の通販が一食１０００円送料税別で売ってるのなんなの？
酷いところだと店舗で１０００円のものを具材込み送料税別一食２０００円とかで売ってるカスもいるんだけど 自宅警備員してるから、コーヒー消費も変化無し。
朝はコーヒーメーカーでホット、昼間は冷蔵庫のペットボトル 数十万する業務用エスプレッソマシンを家に置いて飲んでいる むっかしからミネラルウォーターが好きでお茶もコーヒーも味付きがいらないんだよな
喫茶店やファミレスでも打ち合わせとかでも正直お冷だけでいいと思ってしまう
アルコール飲んでても合間に水飲むと1番うめぇぇってなる
かといって硬度やメーカーに拘りは無いんだけどこれはただの水好きってことなのかな ミルもマシンもあるけど最近は使ってないな
家で作ると飲みすぎて胃が荒れる 業務用マシンはすげえウマいんだけど水と豆の消費が激しいので
微妙に味が落ちるがミネラルウォーターから水道水に変えた
かなり味に影響するロックアイスは維持 嫁が通販とかコーヒー屋とかで買って数種類のコーヒーを飲み分けてる。アホか。
冷凍庫や冷蔵庫の邪魔なんだよ。 喫煙室なくなったのとコロナでドトール行かなくなった
ポイント残ってるんだけどどうしようか
持ち帰って喫煙所で飲むか コロナもだが煙草の影響が超でかいと思うけどな
そしてコロナの影響はいつか改善されても、煙草の影響は永遠に改善されない >>52
それもコロナ変化だわさ
欲しい人が買えばいい ダイソーに500円でコーヒーミルが売られている時代だもんなー >>60
焼きの加減が難しいのとチャフが散らかるがポップコーンメーカーでもOK
2000円くらい
暇で貧乏で凝れるなら手振りの陶器2500円くらい
圧倒的に楽なのは5〜10万円の焙煎機 通販で女の子が笑顔でコーヒー袋抱えてる店はもれなくまずい >>36
喫煙可だった店は小池に酷い目に合わされたわな。 >>60
すげえめんどくさい
買ったけど2年ほど使って放置してる 4月1日からの条例施行と密の防止で分煙から禁煙になったね オープンカフェで見栄っ張りという付加価値が
コロナで外出外食してる奴＝基地外という社会的評価に変わったからな 家に居るようになって
自分で作る水出しコーヒーにハマってしまった
水出しアイスコーヒー美味いな〜 おととしネスプレッソのマシン買ったけどカプセル高くてチビチビ飲んでたんだが
３月に互換カプセル買ってみたらわりと飲めたのでそこから毎日使ってる
機械故障したりしてな 定年退職後の親父が趣味でやってるような店が残ればそれでいい 地主や賃貸経営してる人の趣味の店は生き残るんじゃね たまに何で潰れないのか謎の珈琲店があるな
住宅街の自宅の1階改造して趣味で豆も焙煎してますみたいなとこ
いつ行っても狭い店内に店主と二人きりになるので微妙に気まずくて行かなくなったな
客来ないんじゃ豆も古いだろうしなぁ まあコロナ時代のニーズに対応せずに
いつかコロナは終わると考えたら暗に >>79
お前の家に８トントラックが横付けされてるみたいだぞ >>14
休憩する場だったり、誰かと会話する場だったり、単純に美味しいコーヒーのみに行ったり、と色々だから、価値を感じない場合は家でいい
楽しみ方は人それぞれ >>83
自宅でやれば1番でかい経費がかからないから続けられる 引きこもりには分からないだろうが、今はレモネードがブーム
都内にレモネード専門店が出来て行列が出来てたりする >>83
うちの地元にもそういうコーヒー店が3軒ぐらいある >>46
近くなるのではなく止まらないのは間違えなく病気だから早く受診した方がいいよ 奴隷をただ同然で働かせて作った豆を煎じて売るんだからボロ儲け 地元のマクドナルド、ホットコーヒーおかわり無料だったから夏でも利用してたんだけど
コロナを理由にサービス止めてて、豆の消費は落ちたろうけどマックはコスト削減になってるだろうな、と思う ライフスタイル変えろとか言われてるんだからそれに沿ったビジネススタイルに変えていかないと淘汰されるの当たり前だろ >>94
ずいぶん前に全国的におかわりは止めてたぞ
近所では最近までやってたの？ >>14
通りを歩くおねーちゃんを窓越しから眺める所かな
コーヒー代を払っているわけじゃない >>83
客が少なければ小まめに少量焙煎すれば良いだけの話
大量に焙煎して客を待つなんてことは普通はしない
焙煎前の生豆なら３年は保存が効くから不良在庫になることもない
オールドクロップとなってむしろ味わいが増す >>96
去年のなかごろまでは無料だった。その後は平日のみになりコロナで無しに ダイドードリンコのアメリカン飲めよｗ
350mlも入ってるんだぞ >>83
他に稼いでいるもの例えば賃貸とか不動産で稼いでいたら
お金があるので潰れない スタバやタリーズなどの店のコーヒーに慣れた自分は
缶コーヒーが不味くて飲めなくなった
店で飲むかドリップコーヒーを家で入れている >>1
カフェでコーヒーも楽しめないほど日本人は、貧乏になったって事だ！情けない国だよ。 こういう観光客というか中国人で稼いでた業種が一番打撃をうけてるよな
外食・旅行・アパレル・百貨店
自分が金持ちでもなくただそこの従業員なだけなのに妙に偉そうにしてた業種 喫茶店の類を使わなくなった分コーヒーメーカーで600〜700円/100gあたりの豆を煎れるようになった
正直俺の舌程度だと極端な豆の善し悪しによる差は感じるものの
ミルやドリップでの腕の差は感じられないので丁度よかった 飲食店は業態変革しないと生き残れないな
個室タイプで清浄化機能のある店舗と超オープンで空気も客も滞留させない店舗の両極化 一般的なインスタントコーヒーのなかで、なぜかゴールブレンドだけは、誰が飲んでも味がわかるんだよな トアルコトラジャは、どうして酢のお湯割りのような味になってしまったのかね
焙煎した人は飲んでるのか？消費者の口に入る程度に焙煎から日の経ったものを 国策でクソ不味い以下の劣等種ロブスタ豆を輸出しまくって
大儲けしてるベトナム土人が大っ嫌い フェアトレード、南北問題をいう割に焙煎屋は増えてきているんだよね
結構利鞘があると予想 喫茶店は金持ちが道楽でやる商売です。
飲食で利益率が良いのは喫茶店。
日本屈指の喫茶店激戦区は愛知の豊橋。
朝のモーニング350円でコーヒー、パン２枚、サラダにスクランブルエッグにベーコン、味噌汁とかざらにある。 >>14
名古屋は100円コーヒーが当たり前。
昔、ドトールが出店して１度撤退しとる。 >>19
それは、都民とかだけです。
地方は1000円なんてあり得ませんし、そんなにしたら
客は来ません。モーニングもそんな価格だと潰れます。
高くて400円です。 >>26
名古屋では喫茶店で飲むもの。
１０時の休憩、お昼、３時の休憩と。 たんぽぽコーヒーはあれだけどｗ大豆を深煎りでギリ可って感じ、小豆の方がそれらしくは
なりそうだな。。
コーヒーサイホンに憧れはあるんだが、ドリップペーパーで淹れるコーヒーと手間分以上の価値はあるの？ >>1
家でコリコリ豆挽いて飲めば一杯二十円くらいだもんな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
