【健康食】「空前のレモンブーム」で輸入レモンについている大量の防かび剤が食卓に、水洗いでは農薬の 半分も除去できない [かわる★]
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レモンサワー、レモネード、レモン入り菓子など、空前のレモンブームが続いている。だが、レモンは健康効果がある一方、輸入レモンには大量の防かび剤がついている。摂取を避けるためにはどうすればいいのだろうか。（消費者問題研究所代表 垣田達哉）
● 輸入レモンに付着する 大量の防かび剤
昨年あたりから、空前のレモンブームと言われるようになった。缶チューハイやレモンサワー、ハイボールなどのアルコール類から始まり、スイーツなどのケーキ・菓子類はもちろんのこと、各種清涼飲料水など、市販品ではレモン商品があふれている。飲食店では、居酒屋だけでなく、レモンの輪切りを麺が見えなくなるほどのせたラーメンなど、多くの店でレモンが使われている。
確かにレモンに含まれるクエン酸の健康効果はあるが、輸入レモンには大きなデメリットもある。それは農薬だ。
輸入が多いかんきつ類などの果物は、長時間船で輸送されてくるので、かびを防ぐための防かび剤（農薬）の使用が認められている。
通常、農薬は栽培中に使われるもので、収穫後に使われることはほとんどない。しかし、輸入かんきつ類等では、長期間の移動のため、かびを防ぐ必要があり、主に輸出される国の港で大量の防かび剤が、エアーシャワーのように噴霧される。
最近はこうした映像が紹介されるテレビ番組はないが、10年以上前はテレビで紹介されたこともあった。その映像を見ると「とてもそんな果物を食べることはできないと思う消費者が増える」ので、今は紹介されることはない。こうした農薬は、収穫後に使用されるので「ポストハーベスト農薬」と呼ばれている。
日本では、収穫後にこうした農薬を使用することができないので、国産レモンを含めすべての国産果物は、収穫後に農薬を噴霧することはない。しかし、多くの輸入かんきつ類等の果物は、農薬としてではなく「かびを防ぐ添加物」として使用が許可されている。名目は添加物でも、実態は農薬である。
● 水洗いでは農薬の 半分も除去できない
問題は、こうした農薬がどの程度果物に残留しているかだ。
それをテストした結果がある。北海道消費者協会が、メキシコ産グレープフルーツ、米国産レモン、豪州産オレンジのテスト結果を、平成30（2018）年10月に公表している。
レモンについては、防かび剤のチアベンダゾールが果肉から0.03ppm、果皮から1.01ppm。イマザリルが果肉から0.04ppm、果皮から1.09ppm。フルジオキソニルが果肉は不検出、果皮から0.99ppm検出されている。
いずれも残留基準値を超えるものはなかったものの、当然のことだが、防かび剤は収穫後に果実に噴霧されるので、果肉よりも果皮の方に圧倒的に多く含まれていることが実証された。
残留基準値を下回っているとはいえ、わざわざ農薬を摂取したくはない。果皮にかなり多く含まれているので、果皮を食べなければ安心だ。果皮ならば「洗えば落ちるだろう」と思われるかもしれないが、北海道消費者協会は、洗浄テスト結果も公表している。
洗浄テストは、豪州産オレンジで行われているが、レモンでも同じような結果が出るだろう。結果を見ると、洗浄の仕方で随分差が出ることが分かる。除去できる農薬の割合（除去率）は、水洗いでチアベンダゾール38％、イマザリル21％。洗剤洗いで同49％、同26％。塩もみで同79％、同39％。ゆでるで同90％、同61％となっている。
まず、チアベンダゾールよりもイマザリルの方が、除去率がかなり低い。イマザリルは、レモンの防かび剤として非常によく使われる農薬である。水洗いでは20〜40％程度しか除去できないということだ。ゆでることで、チアベンダゾールは90％除去できるが、イマザリルは61％である。
とはいえ、レモンをゆでることはほとんどない。では、どうしたらレモンの農薬の摂取を避けることができるかといえば「果皮を食べない」ことだ。
「果皮なんか食べることはない」と思われるかもしれないが、意外と落とし穴が多い。
● 防かび剤の飲食 いかに避けるか
レモンの果皮（皮）の農薬を、知らないまま摂取しているものの一つが「レモンティー」だ。国産レモンを使用していれば問題ないが、多くの店では輸入レモンを使用している。スライスした輸入レモンを熱い紅茶の中に入れるが、これが一番農薬を摂取することになる。
続きはhttps://news.yahoo.co.jp/articles/acb78097d773f1ddf0c038abcaab76fc1119007c?page=2 レモンブームとな、、、
レモンの入れ物(しゃれ)買ってくなくっちゃ。 まっとうな小売りなら、薬剤使用したことは書いてあるがな
まぁ国産しか買わんけど メラミンスポンジで洗って皮を利用してる
皮を使わないと意味内
風味はほとんど皮にあるから 前提として空前のレモンブームなど発生しているのだろうか 空前のレモネードブーム間近だから。
これはテストにでます。 輸入のレモンをカットして浮かべたレモンティーとかレモンサワーを平気で客に出す飲食店よ 皮が利用できないならレモンなんてすっぱいだけ
クエン酸溶かした方がましだろw 元々ポストハーベスト塗れの外国産小麦食べてるし関係ないよ 農薬を摂取するとどういう健康被害があるのか書いてないんだけど 何をいまさら言ってるんだｗ
輸入レモンとか何十年前からあると思ってんだよｗ 皮の苦味もいい、マネージャーが作ったレモンの蜂蜜漬けは青春の味 スペイン産の冷凍レモンなら防カビ剤とか付いてないから安心だよね
香りもいいし安いし西友でいつも買ってる 外食だとよほど拘りのある店でない限り外国産だわなあ 業務用だったらカットした状態で冷凍して輸入してくるんじゃない？ スーパー行くとグレープフルーツにも防カビ剤イマザリル使用とご丁寧に書いてある
(´・ω・｀) ピールとか金柑大好きなんだがなかなか難しいので、金柑の半生うまうましてた
うまいよ😋 レモンを家庭菜園しようか迷い中
はっさくや夏みかんは放っといても大量になるがレモンもにたような感じでできてくれるだろうか レモンの皮とか柚子の皮のお菓子良く食べてるんだけど
ポストハーベスト問題とか結構話題になったから改善されたと思ってたのに チアベンタゾールなんて10g単位で食わないとしなんよ 外食、ファミレスでいつも皮まで食べてるわ
ヤバい？ 定期的に湧くポストハーベスト
まあ、昔から問題にしてるけど
レモンの農薬で病人が何人出たんだろうね >>23
違うお
だから、だからこそ調整きく箇所は調整するんだよ
外食で使う食材は家庭ではまず避けるものばかりだから外食避けるか？みたいな話 店でレモンそのものは目に入らないな
レモンの酒やジュースや菓子は売れてる感じはする
菓子を何種類か買ってみたが別に旨いと思わんかったが 確かに宅飲みはビール飲まなくなって、レモンサワーもっぱら飲んでるわ。わい的には梅沢富美男のやつが好き。あと、関係ないけど居酒屋でタバコ吸えないから4月から禁煙してるわ 食器用洗剤で洗って、入念にすすぎ←※重要 すればかなり除去出来て問題ないでしょう。。 >>41
たいがい基準値以下なんだろう。
気にすることない。 梶井基次郎の小説「檸檬」がなんであんなに評価が高いのか分からん。 >>39
どこが問題点なの？
残留濃度と人体に与える影響とか調べたことある？
もしかして、これは危ない！という人の言うことを丸々信じるタイプ？ 家を建てた時庭にレモンの苗木を植えたら大きくなって毎年大量のレモンの実がなってるわ
今では誰も食べなくなって庭に落ちて転がってる 塩でもみ洗いして熱湯で洗い流してを数回繰り返してからはちみつレモン
作ってるけどこれでも残ってるんかなまあ気にしすぎてたら
自家栽培以外食べられなくなるわな レモンは昔から言われているよね
当時たくさん奇形児が生まれてたけど闇タブーだった グレープフルーツなんかのワックスなんかあるし、表面テカテカの柑橘系は洗剤で洗うのが基本だろ。 レモンって果汁搾る時に皮を下にして搾ったほうが香りがいいってテレビで奨めてたけど、それも良くないって事だよね 問題はそうした農薬にどのような健康被害があるのか じゃないのか？
残留基準値以下の農薬が付着したレモンスライス一枚入ったレモンティー飲んだからって何かあるとも思えないんだが なぜ食器用洗剤の用途に野菜果物が含まれてるかと思ったら、こういうことだったのか 即死しないから問題ないって考えの人にはなにを言っても無駄 知ってた
だから国産しか買わない
国産ものがあったら一個買うか〜って程度だけど >>60
弁護団組んで、賠償請求できるな
知ってることを詳しく教えてくれ 「アメリカ産のレモンは農薬塗れだから食べちゃいけない！」 市販のレモン商品は果汁を輸入して使ってんだよなー
わざわざ日本で輸入レモン搾らないんだよなー笑笑 >>39
改善なんてされない。日米の貿易交渉でアメリカの言いなりで日本で認可されない
薬剤がそのまま認められてしまってもう反論の機会がなくなってしまっただけのこと。
金持ってる人間は国産のレモンを買う。 >>39
そういうお菓子は元々国産原料しか使ってないでしょ
だからあんな少量でも高い >>58
映像見てしまうと拒否反応起きる
食肉工場や卵工場然り… >>78
日本で認められていない薬剤なら
港で残留してたら輸入拒否できるね 日本は気候が寒冷すぎてレモンってか柑橘類全般に栽培に向いてないし
瀬戸内レモンとかもハウスで暖房炊いて作るレベルだし >>72
産婦人科でのあるあるだった S50年代以前の話
当時を知っている人に聞けば分かると思う 防カビ剤ないとみかん並みにあっという間にカビるぞ
カビのほうが危険 >>80
皮を使うとか皮ごと使う時は国産しか買わんわ… 知らない人いるの？
ポストハーベストとか有名だよね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
