【調査】若者のかまぼこ離れが進んでいる★２ [シャチ★]
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日本のスーパーに行けば、たいていどこでも購入できるかまぼこ。にもかかわらず、イメージとしてお正月のおせち料理に入っていたり、海産物で有名な観光地が特産品として売り出しているような印象が強い食べ物です。そんなかまぼこ、堅実女子の皆さんは最近いつ食べましたか？
20代の半数以上はおせち料理でもかまぼこを食べない
株式会社紀文食品が実施した「蒲鉾に関する調査」によると、かまぼこを食べる機会として一番多いのは「正月のおせち料理として」（64.6%）。それに続くのは僅差で「普段の食事の一品として」（63.2%）、そして「お酒のつまみとして」（40.6%）となっているそうです。
しかし20代から60代以上の年代別でかまぼこを食べる機会について調査してみると、ある傾向が見えてくることに。その結果は左となります。
「普段の食事の一品として」と答えている割合が一番少ないのは20代で、唯一6割を切っています。さらに「正月のおせち料理として」と答えた人は半数以下となっており、明らかに“若者のかまぼこ離れ”の傾向があることが判明。一方で一番かまぼこを食べるのは60代以上で、普段の食事の一品としては74.3％、おせち料理としては80.2％がかまぼこを食べていることが分かりました。
ちなみに調査を行なった株式会社紀文食品によると、かまぼこ100gのカロリーは95キロカロリーで、脂質はわずか0.9g。またたんぱく質とカルシウムが豊富で、ダイエットや糖質制限をしている人にも最適な食材だそうです。もう少し、その強みを若者にアピールできればいいのですが……。
では、なぜ最近はかまぼこを食べる機会が少なくなったのでしょうか？そこで同調査では、「かまぼこを食べる時に困ること」をアンケート。結果は左の通りになりました。
一番多かったのは「アレンジの仕方が分からない」（29.5%）。確かにかまぼこといえば切ってわさび醤油につけて食べるだけのイメージが強く、その結果「1本買うと使い切れない」（26.5%）となりがちです。
そんなお困りの人に、株式会社紀文食品では「かまぼことカラフル野菜のさっぱりレモンオイルあえ」というアレンジメニューを提案しています。
つくり方は1センチ角にカットしたかまぼことアボカド2等分にカットしたミニトマトをオリーブオイル、塩、レモン汁と合わせるだけ。かまぼこのピンクがカラフルで、インスタ映えもばっちりです。
また、かまぼこの困りごとで「きれいに切れない」（17.6％）という意見もありましたが、切るときは包丁の刃の部分ではなく、包丁の峰（背）の部分を使うと板に残らず、きれいに外すことができるそう。かまぼこに興味を持った人は、こちらもぜひお試しください！
【調査概要】調査機関：株式会社ジャストシステム 調査地域：首都圏1都6県（東京都、神奈川県、千葉県、埼玉県、茨城県、栃木県、群馬県） 調査対象：事前調査で「スーパーで買い物をする／魚肉練り製品を購入したことがある」と回答した20代〜60代以上の各世代の男女111名ずつ 調査期間：2020年6月18日〜21日 サンプル数：1，110名 調査方法：インターネットによる調査
ソース Suits-woman.jp
https://news.yahoo.co.jp/articles/008a28aa26cf65f5cc7029ff5e3c0983abfebcc4
2020/08/04(火) 17:02:09.67
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1596528129/ 少し薄皮厚めに残して、板のままワンコにあげてたっけ。
嬉しそうだったな。 魚肉ソーセージやカニ棒だって練り物だからかまぼこはまだまだ滅びんよ たいして美味いもんでも無いしね
美味しんぼに出てきたヤツぐらいになるとだいぶ違うのかね？ そうか関東は小田原なのか
島根も美味いかまぼこあるね >>129
カニカマクソマズじゃん
風味強すぎて何に入れてもカニカマの味になるクソ食品 揚げかまが美味しいんだよ
仙台行ったら必ず買ってた 最近の子供は好んでかまぼこ食べないね
すみっこぐらしをかたどったかまぼこでさえ
可愛いと眺めるけど一口しか食べん >>1
蒸す → かまぼこ
焼く → ちくわ
茹でる → はんぺん
揚げる → さつま揚げ 若者のかまぼこ離れが進んでいる時
かまぼこもまた若者離れが進んでいるのだ 安い蒲鉾の味しか知らないからじゃないの
美味しいのはすごく美味しいよ高いけど >>1
若者が蒲鉾とデニムから離れたからってバラバラでスレ立てる必要無いだろ この時代にかまぼこが木の板に乗ってるのが信じられん、他にやりようあるだろ
環境問題には一切興味はないがもっと綺麗に剥がせるようにできんのか
わさび漬けで食う板わさ美味いけど酒離れ自体が進んでるとかまぼこは辛いよな
ラーメン屋でナルトが入ってるのも珍しくなってしまった時代だし カニカマ高たんぱくで体にええのにな
かまぼこ言うたら富山の最高やん 学校の先生が、あすの図工の授業につかうのでかまぼこ板を持ってきてください、ってやれば、
かまぼこ消費量が増える 昔のかまぼこはうまかった
パクパク食べてた
今はいやいや一切れ食べるぐらいだわ >>222
その高いやつの値段出すなら他のもの食うんじゃない かまぼこの加工工場じゃ毎日飯のオカズがかまぼこだ、だが、流石に毎日かまぼこじゃあ飽きてくる
そんなある日、かまぼこをマヨネーズの上に落としてしまった
コレが以外に美味いと評判になりかまぼこ加工工場で定番になった
まぁ食ってみてくれ！ なか卯のうどんに入っている青のりカマボコだけは認める。 カマボコはなんであんなにツルツルなんだ？
納豆飯食ってるときに箸でつまもうとすると滑って掴めないし 一時期、500のストロング系とカニカマばっか食ってたな。
やばいねあの取り合わせわ。 昨日板わさ食ったんだけど今日も食うかな
まだある
俺は醤油に味の素を少し入れる邪道 そもそもかまぼことかお節料理関係はうまくはないだろ… 美味いのは高いからなぁ
100円で買えるのなんて別の食べ物だぞ そうか？
俺は今日も、さっき買ってきたセブンの「したらば」食ったばかりだが
ああ・・
よく考えたら俺若者じゃなかったわ ダイエット食にいいかもと思ったがコチニール使ってたからやめた。
安いハムとかもコチニールだしかなわんな かまぼこマズイだろ。
高い物なら美味いだろうと思ったが、そもそも売ってない。 かまぼこ好きなのに。
しかし最近食べてないな。
実家から離れて県外の会社に就職して一人暮らしはじめてからなぜかあまり食べていない気がする。 むかし、ラーメンにナルトはつきものだった。最近は見ない。 >>240
業スーの1.5kgこんにゃくで手首鍛えろ！
話はそれからだ。 原材料名:海の中で動いていたやつ全部
でもって漂白 >>210
確かにそうかも
はんぺんも結構入ってるみたいね 近所の3代続いたかまぼこやは、チンピラヤンキーみたいなアホ専務の代で閉まった。 >>260
訂正
全部から高級魚取り除いたやつ全部 チャーハンに入れると美味しい事は中国人に知られてはならない。
日本人が買えなくなる。 いや、もうなんかこのスレはドン引きだな
>1を見ると「若者の」かまぼこ離れの話なんだが
このスレで暴れている自称愛国者ネトウヨどもはいい年こいたおっさんだろｗ
なんでこうもヤングぶるかねｗ どうしようもない。
まあネトウヨどもはどうでもいいとして、かまぼこ離れね。
かつて「啓蒙かまぼこ新聞」という中島らも先生の手による
伝説的名広告があったもんだがｗ、今こそかまぼこ業界は
このようなテコ入れが求められておるのだよ。
かまぼこは再三いうとるように、おいしいものなのだから。 >>246
俺が蒲鉾からはなれたのはそれ。
蒲鉾は高級品だからだ。 >>253
基本魚だからな
食感を工夫すればもっと戦えると思うんだよな かまぼこもわざわざ白くするなら赤や黄色のかまぼこでいいだろ
サラダに混ぜたらウケるはず 最近は包丁つかわんから
板に乗ってるやつは包丁必要だから買わんわ 富山の鯛とかの形した引き出物の巨大カマボコ、超うまいよな >>100
あったね
あれも練り物離れを危惧して話題作ったのかもな
中井しゃん中井しゃんってナレーションとオセロの黒も懐かしいな カマボコはワサビの味で決まる
つまりワサビが不味い 混ぜ物なしの、シログチのカマボコとかないからな。
食添まみれのスケソウ他あやしいミンチの物がほとんど。
自分で釣ったものでつくれば、安い市販品が紛い物だと気付けるよ。 >>88
スマホとYouTube以外みんな離れてるんじゃ？ 昭和だよな
ラーメンに入ってた渦巻きカマボコも最近の子は知らない 練り物なら、ちくわ、さつま揚げ、鰯とかのつみれの方がさそわれる。
登場する機会は雑煮くらいかなあ。おでん種になるとか、寿司ネタにいいとか、何か良い舞台があればねえ。
短冊にして冷やし中華ににせたり、サラダの具にしたり、そのままいただいたりするんだが、
妙なツルツル感が、魚のよさを殺してるんだな。 >>225
つい板のギリギリを攻めて木ごと切ってしまう 若者に食わせたいならアレンジ教えてもダメそう
そのまま食える切れてるかまぼことかスティックかまぼこをコンビニで売ればいい 正月の蒲鉾って四日頃になると見事に無くなるけど
あれはどこへ行っちゃうの 山岡がスーパーで売ってるカマボコは添加物のかたまりって言ってたので食べれなくなった。 ここ見てたら笹かま笹かま言う人おるからググってみたが、今まで一度も食べたことないわ
視たこともないかも
地域的なもんもあるんかな？
ちなみに中国地方 カマボコをうまいと思ったことはないな
すり身と思ったことすらない
モドキだろ それだけ若者は金がないんだよ
ないならないで済むし 子供の頃バーちゃんが、醤油と麺つゆベースに鶏肉と蒲鉾小さく刻んで焼き飯作ってくれたなぁ そのまま食うのは味気ないし、食い方にバリエーションがないよな 安いかまぼこは添加物だらけで体に毒だから
給料安いうちは食べない方がましだよ カニカマはサラダに入れたりするけど、
板蒲鉾はなにかメインになりにくい割に高いよな。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
