【野（8）菜（31）の日】好きな野菜の1位は玉ネギ。11年連続1位のトマトがついに陥落。タネのタキイ調査 [記憶たどり。★]
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https://tenki.jp/suppl/romisan/2020/08/31/29924.html
8月31日は「野（8）菜（31）の日」です。昭和58年（1983年）、全国青果物商業協同組合連合会と、9つの関連組合が定めました。
ところで、あなたの好きな野菜、嫌いな野菜は何ですか？たくさんありすぎて、一つに絞ることができない…と迷ってしまいますね。
そこで今回は、タキイ種苗が調査した好きな野菜と嫌いな野菜のランキングを見てみましょう。
さらに、野菜の重さを基準にする便利な換算法もお伝えします。
ニンジン1本は何g? いつもの野菜を基準にして、身の回りの重さを推測
たとえば、料理のレシピを見ていて「とりモモ肉150g」とあったり、レストランのメニューを見て
「牛ステーキ200g」とあったりしても、それが実際にはどのくらいの量なのか、パッと想像しにくいことがあります。
そういう時に、いつも見ている野菜の重さに置き換えると、とてもわかりやすくなります。
たとえば、
100g…玉ネギ 2分の1個
150g…トマト1個、キュウリ(中)1本
200g…ニンジン(中)1本、ゴボウ(中)1本
玉ネギ半分が100g、ニンジン1本が200gと覚えておくと、ちょっとした重さを想像する時に、とても便利ですね。
ちなみに、野菜以外で基準になりやすいのが卵です。卵1個はだいたい50g。ちょうど切りのいい数字です。
これを覚えておくと、重さの見当をつける時にとても重宝します。
大人が好きな野菜の1位は玉ネギ。11年連続1位のトマトがついに陥落
「タネのタキイ」でおなじみのタキイ種苗では、8月31日「野菜の日」が近くなると毎年、全国の男女を対象に、
野菜にまつわる調査を行っています（今年の調査期間は7月18日〜21日）。
12回目を迎える今年の調査では外出自粛の影響のためか、家庭菜園をはじめる人が多くなったなどの結果が出ています。
タキイの調査で、筆者が個人的に毎年楽しみにしているのが、好きな野菜、嫌いな野菜のランキング。
好きな野菜は去年までの11年間で、毎年、トマトが連続で堂々の1位を誇っていましたが、
今年になってはじめて、1位の座をほかの野菜に譲ることになりました。
トマトに代わって好きな野菜ランキング1位に輝いたのは、なんと、玉ネギです。
では、実際に10位までのランキングを見てみましょう。（ ）の中は去年の値です。
1位 玉ネギ 74.0％（65.3％）
2位 キャベツ 73.8％（58.5％）
3位 ジャガイモ 72.8％（64.5％）
4位 トマト 72.2％（68.2％）
5位 枝豆 68.3％（64.5％）
6位 大根 67.7％（58.5％）
7位 トウモロコシ 67.2％（65.2％）
8位 ホウレン草 67.0％（−）
9位 レタス 66.5％（−）
10位 ネギ 66.3％（−）
今年のランキングを見ると、1位から4位まではほとんど差がなく、しかもどの野菜もポイント増です。
外出自粛で家で料理をする人が増えたため、野菜が好きな人の割合が増えたのかもしれませんね。
5位〜7位の枝豆、大根、トウモロコシは去年も10位以内にランクインした常連野菜です。
一方、8位のホウレン草、9位のレタス、10位のネギは、去年ランク外からのランクインとなりました。
大人が嫌いな野菜の1位はセロリ。今年はケールが急上昇
タキイでは、好きな野菜だけでなく、嫌いな野菜についても調査しています。
では、好きな野菜と同様、嫌いな野菜の10位までのランキングを見てみましょう。（ ）の中は去年の値です。
1位 セロリ 26.3％（24.3％）
2位 ゴーヤ 22.3％（20.3％）
3位 ケール 20.2％（−）
4位 モロヘイヤ 15.5％（13.3％）
5位 春菊 12.7％（16.2％）
6位 カリフラワー 10.8％（12.2％）
7位 トマト 9.7％（−）
8位 トウガラシ 7.7％（9.0％）
9位 ソラ豆 6.8％（−）
9位 ズッキーニ 6.8％（9.8％）
1位のセロリと2位のゴーヤは去年と同じ順位です。3位に急浮上したケールは、去年のデータがないほどの、突然のランクインです。
今年はコロナ禍で健康志向になり、栄養価の高いケールを食べてみたが、食べたらやっぱり苦手だった…という人が多かったのでしょうか。
嫌いとされる野菜は全体的に、味や匂いにクセがあったり、苦かったり、食感が独特だったり、というものが多いようです。
ただ、好きな野菜と比べると、1位〜3位が20％台と、その割合はかなり少なめです。また、「特に嫌いな野菜はない」と答えた人が
32.8％いたことから、全体的にみると、野菜好きの人が多いといえるのではないでしょうか。 >>810
良いね、ご飯進むわ。
掛うどんに軽く洗ったのを乗せても良いよ。 白痴日本人ってこういうランキング好きだからなあｗ
釣られた馬鹿が玉ねぎをこぞって買い出す 今日も完熟トマト畑で食った
うまかった
売っているのとなんか違う >>832
冷凍の枝豆といんげん。かあちゃんの残していった冷凍野菜
使いきれない(´･ω･｀) 日本料理に多用される物ではないが外来の油っこい料理には合うからな。
食が本格的に欧米化してきてるんだろ。
まあ、トマトもそうだけどさらに玉ねぎは深く食材自体にからんでると思う。 >>823
油引かずにフライパンで乾煎りすると余計なカビ臭さ抜けるよ。
パスタ、炊き込みご飯の時にうちはそうしてる。 >>833
ひき肉と炒めてあんかけにして春菊丼
うまい タマネギよりは青ネギの方が好きやけど
それにキャベツやインゲン豆もたまに食うとめっちゃ美味いしよー
ちゃんと料理してあるやつならどれも美味いし一番はないわ 玉ねぎやねぎ、ガーリックはグルタミン酸系の旨味を大きく増幅させる
そのため、グルタミン酸系の旨味を持つ、トマトや昆布だしと相性が良い >>818
キノコ全般的に大好きなんだ
だけど、シイタケだけは食えない
あれはなめくじの仲間のような気がする 意外とオクラってこういうのにランクインしないんだな
あれ好き嫌いがはっきり分かれそうなのに 春菊嫌いってなんでや
だいたいの鍋物必須やろ
香りがか？ 季節によって順位は変わると思うんだよね。冬なら白菜が上位に来るはず。 >>809
何で乗り物がランクインすると思ってんだよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>836
甘酸っぱくて美味いよねえ。その場で食うと熱いけどw
小学生の頃、叔父が育てていて本物の完熟トマト最高だったわ。 イメージ
野菜＝処女
果物＝人妻
どりあん＝ばばあ >>843
何がうまいというよりも、地の物、旬の物は総じて美味いからな
今の時期だとキャベツやナスのウリ科が強い
大葉を刻んで塩もみにするだけで焼酎がぐんぐん進む >>847
俺もしいたけだけ絶対にダメ
あのぞうきんの臭いをどうしても不快と感じる遺伝子持ちが多いらしいよ
戻しだろうが生だろうがどうしても臭い。ダシにされるのが一番最悪
見た目もワラジムシの裏だしな >>3
賛成。
玉ねぎは好きというより便利さナンバーワン 野菜全般好きだが、一番好きなのがどれかと言われても料理によって合う野菜も違うし迷うな
和食なら春菊とか三葉とかかな
中華だとピーマンが好き
洋系だとナスかなあ >>842
うちは煮物全般の他、素麺の出汁。
残った椎茸は昆布を適宜ハサミで切って佃煮にしてる。
愛妻弁当持ちだから添えてくれてると助かるよ。 >>857
だよなぁ
シイタケと、火星でも繁殖するGとは共通する何かがある
絶対的な嫌悪感があるんだよなぁ >>791
きのこなら何だかんだでエノキが好きだわ
しょっちゅうホイルバター焼きにして食べてる アスパラだけは無理
なんでか生理的に受け付けない
味かな？昔缶詰のアスパラで吐いた記憶ある >>862
戻さなくてもおっけー？スープ類にいれるなら？ 俺は玉ねぎが苦手だなあ
牛丼とかカレーとかで柔らかく煮込んだやつは普通に
食べられるのだけと、サラダとか半生の玉ねぎは、無理 玉ねぎとキャベツは料理に使いやすい
玉ねぎは甘みが出て調味料とかがマイルドになる 数人で行った焼肉屋で野菜頼んで肉ばかり喰ってる奴いるな >>866
アスパラとか個人的に買ったことはないな。
しょんべんが臭くなるって海外ドラマでよくみる >>865
安物の秋鮭でもエノキとホイル焼きにするとご馳走になるね。 >>866
アスパラだけは朝のとれたてを食べると価値観変わるかもしれない おれはトマトかなぁ
なんだかんだで一年中毎日のように食べてる
玉ねぎも好きだが好きな野菜聞かれて真っ先に挙げることはないわ >>867
ヤッパリ2時間くらいでも戻した方が良いよ。
炊き込みご飯でもね。時間掛かる材料で煮物ならまあ要らないかな？ きゃべつかな
あっ、野菜でだよな？
だったら、メロンとか、スイカ、イチゴの方が好きです 玉ねぎ好きでここ数年食べまくってるが低血圧には良くないという話があって困った 生タマネギ食べる奴はおかしい
食事の初めに食べたら
食事終わるまで口の中タマネギ臭くて料理が不味くなる ちょっと待てよ。
なんでカリフラワーが嫌いなんだよ。 >>875
そっかー。かあちゃんはいろいろ面倒なことしてたんだな 朝からネギ系のにおいを電車で吐き出してる奴
死んで欲しい、くさすぎ イモととうもろこしは穀物だからもってのほかだが、
玉ねぎも、単独では食べない薬味みたいなもんだから
１位と言われてもピンとこないぞなもし。 うちのババアとか
ぶなシメジしか買ってこないから
今度は、本しめじを買わせよう
うまいらしいからな >>857
子供の頃しいたけの匂いが苦手でした。でも大きくなったら好きになるから大丈夫。 >>881
良い母ちゃんに感謝しないとね。
促成野菜の採れたて食べるなら四国がお勧め。
道の駅巡りとか楽しいし美味しい野菜いっぱい。
釣りに出掛けても嫁さんは道の駅が楽しみで文句言わない。
んで野菜と柑橘類満載で帰ってご近所に配ってるw >>872
子供の頃は給食のホイル焼きがめちゃくちゃ苦手だった
大人になると美味い >>1
春菊嫌い5位とか正気か。
そんなやつはガストでハンバーグでも食ってろよガキめ。 >>866
缶詰はあれだよね、分かる
昔バイト先のサンドイッチにあれ入れてた
なんか溶けてるんよね…
いや、好きな人は好きなのかな
なんか酸っぱいし
ホワイトアスパラガス、カリフラワーはなんか変な味がする
既製品だからかも ベスト３の野菜すら画像にないのに
なんてランクインもしてないパプリカを中央に置いたような写真を使うんだよ？ タマネギは好きというか、何にでも使える万能野菜だし
とりあえずタマネギ・ジャガイモ・にんじんの3種類さえそろえておけば
それなりのバリエーションで何日も料理を作れるし、栄養的にも結構いい カリフラワーと言うと
ディズニーランド内のレストランでカリフラワー入りグラタンだかドリアだか食べて、またなんか変な味が…(´･ω･`)
普通の青いブロッコリー、アスパラがいいや 野菜は好きだけれど一番好きな野菜を聞かれてもすぐに出てこないわ。 ブロッコリーとカリフラワーか
なんとなく白い時点でなじゃそりゃとおもうが
そう言えばえのきとかもやし、アスパラ、白ネギは許容してたわ
それどころかえのきは色付いてるほうがん？ってなる >>857
逆にキノコ類全般がダメでしいたけだけ平気だわ
土臭いのが苦手というか
ただあの匂いは確かに臭いと思う、旨いし食えるんだけど確かに変な臭さあるわ トマトが第１位陥落か。
まあ、わかるな。フルーツトマトとかいう造反組みが巾を利かせたからな。 >>910
エノキは茶色いのが本当なんだけどな
工場キノコと野生はもはや別物 なんもねぇ時に
ネギと油揚げ焼いたので
つまみにしてる >>866
缶詰の内側のコーティングに使われている化学物質について議論すべきかもしれない 外食のカリフラワー、ホワイトアスパラ
缶詰、冷凍、ピクルス転用だからかも
冷凍にんじんのグラッセも苦手だ
普通に調理すればおいしんだろ ジャガイモやトウモロコシが入ってるなら
米も入れろよ 調子に乗ってる野菜たち
ブロッコリー: カリフラワー先輩より人気になり「先輩は地味なんですよ」と公言
パプリカ: ピーマンのカラーバリエーションに過ぎないくせに、人気曲のタイトルにもなってドヤ顔
クレソン: 意識高い系の代表として近年勢力を拡大中
かわいそうな野菜たち
しいたけ: しいたけ嫌い続出でキノコ界の覇者をマッシュルームに譲る日も？ 藤井二冠も苦手とか。
きゅうり: 栄養価ないんです。すいません…
春菊: 苦くてごめんね ザッと読んでて思ったんだけど野菜嫌いって子供の頃から脂と塩分濃いのばかり食べてて
野菜やキノコ、果物の旨味を感じられなくなってるから？ >>918
アメリカ人「牛は草食ってるから実質野菜」 淡路島産のやつ？
淡玉ちゃん
大阪は、泉玉と淡玉ちゃんでいいよ
(^_^) >>670
すまぬ、人口の多い都市部なので近所で売れてしまいます。 トマト好きだけど生でそのままより加熱したりすりおろしたりしたやつの方が好き HPが高ければレタスもやしも上位に来るんじゃないか？ マスゴミによる捏造だろ
タマネギが一位なんておかしい >>65
同じく
大人になってからは、調理用食材として買ったことはただの一度もない レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
