【野(8)菜(31)の日】苦手な野菜”TOP10発表！ 1位セロリ 2位ゴーヤ 3位春菊 4位モロヘイヤ 5位グリーンピース 6位カリフラワー [ばーど★]
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8月28日 実施時期：2020年7月16日〜17日 LINEリサーチ
http://research-platform.line.me/archives/35776344.html
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・実は苦手な人が少数派
・第3位：春菊
・第2位：ゴーヤ
・第1位：セロリ
・嫌いな野菜TOP15
・大人になって食べられるようになった野菜TOP15
LINEリサーチは「苦手な野菜」について調査結果を発表しました。
8月31日は8（ヤ）3（サ）1（イ）のごろ合わせから「野菜の日」となっており、全国青果物商業協同組合連合会をはじめとした9団体の関係組合が制定しました。
本記事ではその結果を紹介していきたいと思います！
実は苦手な人が少数派
皆さんは野菜好きでしょうか？ 野菜といえば癖の強いものも多く、嫌いという人が多い印象がある人もいるかと思います。しかし、今回の調査の結果、約8割が野菜が好きと回答。野菜嫌いが少数派という事実は、意外だった人も多いのではないでしょうか？
それでは本題である、嫌いな野菜を紹介していきます。まずは嫌いな野菜TOP3をカウントダウン形式で紹介します！
第3位：春菊
第3位は「春菊」という結果になりました。
天ぷらや鍋料理で定番の春菊ですが、おひたしやナムルにするレシピもあり、最近ではパスタなど洋食に合わせて提供するお店も多いようです。ですが、少し苦みのある野菜であり、その癖が苦手だという人も。
第2位：ゴーヤ
第2位は「ゴーヤ」になりました。沖縄料理によく使われ、ゴーヤーチャンプルーなどが有名なゴーヤですが、同じくらい苦い野菜としても有名ですよね。
「ニガウリ」とも呼ばれるほど苦いので、できれば食べたくない……という人も多いのではないでしょうか。
第1位：セロリ
一番多く苦手だと答えたのは「セロリ」でした。セロリは、セロリ味としか形容できない独特な癖があるので、それが嫌だという人が多いようですね。
実は江戸時代には日本に持ち込まれていたようで、一説では戦国武将として有名な加藤清正が朝鮮から持ち込まれ、肉の臭み消しなどに使用されていたそうです（参考：フーズリンク）。
ちなみに、ゴーヤとセロリは大人になってから食べられるようになった野菜の1位と2位。子どもの頃めっちゃ苦手な人がいて、大人になってから食べられるようになった人もかなり多いのに、1位2位を独占するほど、子どもが嫌いな野菜なんですね。ちなみに筆者は子どもの頃からすきでした。育ってきた環境が違うからかもしれません。
2020/08/31 12:32（公開） 2020/08/31 12:32（更新）
https://nlab.itmedia.co.jp/research/articles/47383/
関連スレ
【野（8）菜（31）の日】好きな野菜の1位は玉ネギ。11年連続1位のトマトがついに陥落。タネのタキイ調査 [記憶たどり。★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1598832625/ >>751
ピーマンは品種改良のたまもの。
昔はクッソ苦かったのは確か
あと肥料な
下手くそが熱通さないと単なる正露丸
>>743
アシタバなぁ
遭遇率が低いだけだろ
>>728
んー
生のパイナップル食える？ 野菜は何でも美味しく食える
満遍なく食える一日中食える
不作で野菜が高いから、色々なメーカーの野菜ジュースをがぶ飲みしている >>735
トマトとキュウリとタマネギをこまかく刻み、塩、こしょう、レモン汁だけであえたサラダも
夏にはさっぱりしてあんがいいける ﾐｮｳｶﾞばっかりくってたら
ｱﾎになると
昔ばあちゃんによくいわれたわ
酢漬けにしたみょうがは
お茶と一緒に食べると
止まらなくなる 人間は生野菜がそもそも好きではないのだ
by海原雄山 >>707
自分できゅうりのキューちゃん風漬物をつくったらやみつきに。 >>752
海外だと大麻草食ってる地域あるよな
炒めて砂糖で和える感じなんだっけ？ 1位〜3位まで全部嫌いだけど
おかしなことにセロリを少し水に浸けて
甘酢で漬けると食べれるというか大好きなる >>742
下湯でしたブロッコリーを調味料もなしでパクパク食べとるよ モロヘイヤに醤油と鰹節まぜまぜしてご飯と食べると
なぜがＴＫＧの味がする ゴーヤチャンプルが食いたくなってきた。妙にビールと合うんだよな。 >>770 炒めるではなくて、炒め煮か
その場合、和風の甘辛煮みたいな味付けで仕上げるの？ 今年は、ゴーヤやきゅうりのできが悪い。高温に強いはずだが、夜も下がらないからか？
いつもの年なら、食いきれないほどなって放置したのが落ちるんだけど。
トマトやなすびも高値とテレビではいってるが、こちらはむしろ豊作。
トマトはとりきれずに落ちてる。 >>763
冷凍できないものって、基本芋くらいじゃない？
あとは、豆腐か（人によっては、冷凍して使うけど） 何でゴーヤがランクインしてんねん！
週二回は食ってるっちゅーねん！ >>720
そこが近いならなかなか栄養も高いから嫌いじゃならおすすめ
基本的に海藻だと思って対処するとよし
でも冷凍はするな
ビタミンが壊れちまう >>773
グリンピースは塩ゆでは好きだけど卵とじとか豆ごはんが嫌いでｗ 15年前ぐらいにゴーヤ一口食って二度と食わねぇってなったけど、最近はおいしくなった？ 畑から採りたてのトマトとかなんであんなに美味いんだろうかね 誰か青唐辛子とししとうとピーマンの違いをプリーズ！ >>728
口内は問題ないが湯船に柑橘系の皮入れたらちょっと怒るw >>787
それが不思議だ
枝豆とか人気だけど一緒じゃん
似たようなものなのに駄目な理由が理解できん >>791
40年近く前の話やからな
今のペット用の品種は知らん
そして、むかしは、うさぎ小屋が木製やったからな ランキング入ってんのは食べられるがタマネギ食えねー
タマネギ食えないとほぼ洋食全滅 簡単で見た目も良い とうもろこしご飯
ズボラな人こそ是非 >>200
パセリって栄養豊富なのにもったいないよな
外国人は日本人はなぜパセリを必ず残すのか疑問に思うらしい
外食とか弁当で使うパセリって、長期保存するために防腐剤や消毒液を使ってるからまずいらしい
もはやいろどりのための飾りと開き直って食べさせる気がないんだよ本当にもったいない
自分は家庭菜園でパセリ育てるようになって見る目が変わったわ
とれたてで防腐剤なんかも使わない本物のパセリは本当に美味しいし
丈夫で育てやすく栄養価も高く色々な料理に刻んで混ぜたりふりかけたりして使えて超便利
パセリ大好きだわ ピーマンは長らく嫌いだったけど、パプリカ経由で好きになった >>743
明日葉は調理法だよ。
ちゃんと晒してから軽く茹で油で炒めると跡はどんな味付けにも可能。
晒して茹でないと癖強すぎ 苦手なのは山菜全般だわ
皆有り難がって食べてるがどれも苦いだけじゃんかよ むしろ畑から採れたてのﾄﾏﾄなんか食えたもんじゃない
家庭菜園でとれたとかいって寄越すﾄﾏﾄが一番迷惑 グリンピースゴハンといえば
納豆と一緒に食べるとうまい ゴーヤとグリンピースだけはわからん、グリンピースは劣化枝豆やし、ゴーヤは奴隷フードやろ
過酷な薩摩藩の目こぼしでゴーヤ食べてただけで、あんなん好んで食わんやろ >>797
茹でて刻んで甘めの炒り卵と混ぜご飯にしてみて
ご飯は醤油やミリンで味付けて >>190
ここまで出ないということは、山崎まさよしもすっかり過去の人なのか >>794
少なめの油で炒めてから醤油と味醂を１：１でまわしかけて
汁気が飛ぶまで少しかき混ぜておわり。 >>795
そうか？
うちのキュウリは豊作だけど。
連作障害起こしてない？
あれ、連作障害おこす菌を育てるから土が汚染されるよ
https://ymmfarm.com/cultivation/veg/bitter-gourd >>695
>>763
（； ﾟДﾟ）モロヘイヤって色々使えるから便利ですねw >>728
それ果物のアレルギーだよ
ちゃんと調べてもらった方がいいよ
果物に熱を加えると問題なく食べられるとか
https://www.miyatake-clinic.com/allergie08/ >>778
パインアッポーも数年前からちょっとしか食えなくなってたわ・・・
もし世界で一番好きな果物のモモまでアレルギーになったら生きてる意味ない
貧乏だから昼飯を抜いてでも白桃とかいい農家から取り寄せてシーズンは毎日のように食ってる >>785
そういう地域もあるのかな？
俺は白身魚のムニエルに炒めた大麻をふりかけるのが一番好きだった
大麻クッキーも好きだなー >>811
なぜ残すかよりも
日本のパセリはぱせりじゃないとい外人は多かったな
イタリアンパセリが世界じゃ主流とのこと セロリは確かに俺も苦手だわ
それとハンバーグに付いてくる人参 >>802
最近頂いたゴーヤは昔と変わらず苦かったよ
ゴーヤ苦くないって言う人は激辛食べすぎて味覚麻痺してて辛口でも全然辛くないって言ってる人と同じだと思ってる、味覚障害
今ならコロナも疑われるから病院行けと思う 小学生時代、給食でグリーンピースご飯なんてもんを出された日にゃ「まったく余計なことしくさりやがって…ぐぬぬ(怒)」ってなってたわ
ご飯は白米のほうがいい >>819
わしが書いたがな
>>797
どの段階かによるが、黄色くなったらもう食えない これからの季節はニラトマト鍋とか最高に旨い
出汁、トマト、ニラだけでポン酢で食べるんだわ
豚肉入れてもいい >>266
野菜はレタス、ジャガイモ、サツマイモしか食べられないって人いた
そのせいか顔色も悪かったし、肌もくすんでた 結論
好き嫌いせずになんでも文句言わずに食え！！
以上 昭和の時代、ゴーヤってゴム着けて未亡人が夜に使っていたものでしょ？お爺さんから聞いたわ。 カリフラワーが嫌いで嫌いでどうにもならなかった
間違って苗買った時はうなだれた
でもちゃんと湯がいたら美味しかった >>766
今は好きだが初めて食べた時は発泡スチロールみたいな人工的な味がしてダメだった セロリなんかわざわざ食わなくても良いだろあんなもん
意味ない食い物だよ >>830
下処理によっては苦味は無くなる
ゴーヤ苦くないって言う人は料理上手 嫌いで食べれない物ほとんど無いけどモロヘイヤだけは無理だった >>797
茹でて胡麻和え。
アク抜きに茹でてからにんにくとシーチン、鷹の爪でパスタソースを
作ったらいくらでも食べられる。 >>819
>>2を見て(´・ω・｀)
みんな育ってきた環境が違うから〜言うてるｗ >>836
普通は味覚が鈍感になる大人になるにつれて克服するんだけどね
野菜嫌いは子供の鋭敏な味覚のせいだし 自分で作った春菊の旨さは何なんだろうな？
意識して食べると味があるのが分かるって感じなのか >>847
モロヘイヤなんか味無いのに？ネバネバが嫌なのか？栄養満点なのに >>830
ちゃう
加齢で食えるようになってくんの
子供の頃に嫌いなのは舌神経鋭敏で苦味を強く感じるから
だから正露丸も嫌うだろ？
でも大人になったら飲めるようになる
それと同じなので、味覚障害っちゃ味覚障害だけど、
病院は関係ない
あと炒める前に刻んで湯につけておくと苦味が減るのもあるし、
鮮度が良すぎる=買ってすぐに使うとダメな野菜
アボカドもそう >>807
多分小学生の時に家でも採れて人からももらって冷凍庫を占拠したグリーンピースを消費すべく2週間ばかり豆ご飯、甘く煮たやつ、甘くない煮たやつ、かき揚げその他が出た時があったせいだと思う >>818
横からごめん
花菜好きなんだけど、その食べ方知らなかった
来年の春やってみる！ありがとう！ セロリ以外は意外と意識して食べようとしないと避ける事が出来るけど、セロリやクレソンは付け合せやスープやサラダとかに結構入ってたりするからな。
そういう店は世間を分かってないという事で二度と行かないようにしてる。 セロリはごま油で炒めて麺つゆで味付け、鰹節あればかける
ゴーヤは塩揉みして茹でたやつにツナ入れてマヨネーズで味付け
まあやってみ？
美味えから やはり調理の仕方でクソ不味く感じる野菜が上位に入ってるな >>723
豆臭いじゃん
豆全般臭くてだめだわ
逆に魚介類を臭いという人は理解できない >>843
それ、昔のカリフラワーやキャベツが農薬のオルトラン多用してたからじゃね？
今は農薬が変わって凄く食べやすくなったよ。 >>830 ところでピーマンは苦いと思う？
ピーマンの苦味は好きなんだけど、ゴーヤは余り好きではないって感じかな
春菊も割と好き モロヘイヤのサラダはマズかったな
ありゃ生で食うもんじゃないわ >>266
かわいそうなのだが、親がメシマズだとそうなる
うちの親父がそう
なにせうちのババアはすげえぞ
寸胴に水入れてスープと麺をぶち込んでから着火するからな
そこに刻んだ白菜入れてそのまんま煮込む
世界一まずいインスタントラーメンだよ
だからうちの親父は偏食 腐ったみたいな食感のものと
ツブツブザラザラした食感のものは総じて苦手
つーかなんでそういうものを育ててまで食べようと思うのか理解できない 野菜苦手な俺からするとヴィーガンの人たちってスゲーなぁって思えるわ セロリはミートソースとかビーフシチューに入れると味が２段階ぐらいアップする ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
