【野(8)菜(31)の日】苦手な野菜”TOP10発表! 1位セロリ 2位ゴーヤ 3位春菊 4位モロヘイヤ 5位グリーンピース 6位カリフラワー [ばーど★]
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8月28日 実施時期:2020年7月16日〜17日 LINEリサーチ
http://research-platform.line.me/archives/35776344.html
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・実は苦手な人が少数派
・第3位:春菊
・第2位:ゴーヤ
・第1位:セロリ
・嫌いな野菜TOP15
・大人になって食べられるようになった野菜TOP15
LINEリサーチは「苦手な野菜」について調査結果を発表しました。
8月31日は8(ヤ)3(サ)1(イ)のごろ合わせから「野菜の日」となっており、全国青果物商業協同組合連合会をはじめとした9団体の関係組合が制定しました。
本記事ではその結果を紹介していきたいと思います!
実は苦手な人が少数派
皆さんは野菜好きでしょうか? 野菜といえば癖の強いものも多く、嫌いという人が多い印象がある人もいるかと思います。しかし、今回の調査の結果、約8割が野菜が好きと回答。野菜嫌いが少数派という事実は、意外だった人も多いのではないでしょうか?
それでは本題である、嫌いな野菜を紹介していきます。まずは嫌いな野菜TOP3をカウントダウン形式で紹介します!
第3位:春菊
第3位は「春菊」という結果になりました。
天ぷらや鍋料理で定番の春菊ですが、おひたしやナムルにするレシピもあり、最近ではパスタなど洋食に合わせて提供するお店も多いようです。ですが、少し苦みのある野菜であり、その癖が苦手だという人も。
第2位:ゴーヤ
第2位は「ゴーヤ」になりました。沖縄料理によく使われ、ゴーヤーチャンプルーなどが有名なゴーヤですが、同じくらい苦い野菜としても有名ですよね。
「ニガウリ」とも呼ばれるほど苦いので、できれば食べたくない……という人も多いのではないでしょうか。
第1位:セロリ
一番多く苦手だと答えたのは「セロリ」でした。セロリは、セロリ味としか形容できない独特な癖があるので、それが嫌だという人が多いようですね。
実は江戸時代には日本に持ち込まれていたようで、一説では戦国武将として有名な加藤清正が朝鮮から持ち込まれ、肉の臭み消しなどに使用されていたそうです(参考:フーズリンク)。
ちなみに、ゴーヤとセロリは大人になってから食べられるようになった野菜の1位と2位。子どもの頃めっちゃ苦手な人がいて、大人になってから食べられるようになった人もかなり多いのに、1位2位を独占するほど、子どもが嫌いな野菜なんですね。ちなみに筆者は子どもの頃からすきでした。育ってきた環境が違うからかもしれません。
2020/08/31 12:32(公開) 2020/08/31 12:32(更新)
https://nlab.itmedia.co.jp/research/articles/47383/
関連スレ
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https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1598832625/ >>802
最近頂いたゴーヤは昔と変わらず苦かったよ
ゴーヤ苦くないって言う人は激辛食べすぎて味覚麻痺してて辛口でも全然辛くないって言ってる人と同じだと思ってる、味覚障害
今ならコロナも疑われるから病院行けと思う 小学生時代、給食でグリーンピースご飯なんてもんを出された日にゃ「まったく余計なことしくさりやがって…ぐぬぬ(怒)」ってなってたわ
ご飯は白米のほうがいい >>819
わしが書いたがな
>>797
どの段階かによるが、黄色くなったらもう食えない これからの季節はニラトマト鍋とか最高に旨い
出汁、トマト、ニラだけでポン酢で食べるんだわ
豚肉入れてもいい >>266
野菜はレタス、ジャガイモ、サツマイモしか食べられないって人いた
そのせいか顔色も悪かったし、肌もくすんでた 結論
好き嫌いせずになんでも文句言わずに食え!!
以上 昭和の時代、ゴーヤってゴム着けて未亡人が夜に使っていたものでしょ?お爺さんから聞いたわ。 カリフラワーが嫌いで嫌いでどうにもならなかった
間違って苗買った時はうなだれた
でもちゃんと湯がいたら美味しかった >>766
今は好きだが初めて食べた時は発泡スチロールみたいな人工的な味がしてダメだった セロリなんかわざわざ食わなくても良いだろあんなもん
意味ない食い物だよ >>830
下処理によっては苦味は無くなる
ゴーヤ苦くないって言う人は料理上手 嫌いで食べれない物ほとんど無いけどモロヘイヤだけは無理だった >>797
茹でて胡麻和え。
アク抜きに茹でてからにんにくとシーチン、鷹の爪でパスタソースを
作ったらいくらでも食べられる。 >>819
>>2を見て(´・ω・`)
みんな育ってきた環境が違うから〜言うてるw >>836
普通は味覚が鈍感になる大人になるにつれて克服するんだけどね
野菜嫌いは子供の鋭敏な味覚のせいだし 自分で作った春菊の旨さは何なんだろうな?
意識して食べると味があるのが分かるって感じなのか >>847
モロヘイヤなんか味無いのに?ネバネバが嫌なのか?栄養満点なのに >>830
ちゃう
加齢で食えるようになってくんの
子供の頃に嫌いなのは舌神経鋭敏で苦味を強く感じるから
だから正露丸も嫌うだろ?
でも大人になったら飲めるようになる
それと同じなので、味覚障害っちゃ味覚障害だけど、
病院は関係ない
あと炒める前に刻んで湯につけておくと苦味が減るのもあるし、
鮮度が良すぎる=買ってすぐに使うとダメな野菜
アボカドもそう >>807
多分小学生の時に家でも採れて人からももらって冷凍庫を占拠したグリーンピースを消費すべく2週間ばかり豆ご飯、甘く煮たやつ、甘くない煮たやつ、かき揚げその他が出た時があったせいだと思う >>818
横からごめん
花菜好きなんだけど、その食べ方知らなかった
来年の春やってみる!ありがとう! セロリ以外は意外と意識して食べようとしないと避ける事が出来るけど、セロリやクレソンは付け合せやスープやサラダとかに結構入ってたりするからな。
そういう店は世間を分かってないという事で二度と行かないようにしてる。 セロリはごま油で炒めて麺つゆで味付け、鰹節あればかける
ゴーヤは塩揉みして茹でたやつにツナ入れてマヨネーズで味付け
まあやってみ?
美味えから やはり調理の仕方でクソ不味く感じる野菜が上位に入ってるな >>723
豆臭いじゃん
豆全般臭くてだめだわ
逆に魚介類を臭いという人は理解できない >>843
それ、昔のカリフラワーやキャベツが農薬のオルトラン多用してたからじゃね?
今は農薬が変わって凄く食べやすくなったよ。 >>830 ところでピーマンは苦いと思う?
ピーマンの苦味は好きなんだけど、ゴーヤは余り好きではないって感じかな
春菊も割と好き モロヘイヤのサラダはマズかったな
ありゃ生で食うもんじゃないわ >>266
かわいそうなのだが、親がメシマズだとそうなる
うちの親父がそう
なにせうちのババアはすげえぞ
寸胴に水入れてスープと麺をぶち込んでから着火するからな
そこに刻んだ白菜入れてそのまんま煮込む
世界一まずいインスタントラーメンだよ
だからうちの親父は偏食 腐ったみたいな食感のものと
ツブツブザラザラした食感のものは総じて苦手
つーかなんでそういうものを育ててまで食べようと思うのか理解できない 野菜苦手な俺からするとヴィーガンの人たちってスゲーなぁって思えるわ セロリはミートソースとかビーフシチューに入れると味が2段階ぐらいアップする モロヘイヤが嫌いだなんて。。。最も栄養価が高い緑黄色野菜じゃないか、、
ビタミンB群が豊富で”野菜の王様”と冠されてるんだぜ。。
(´・ω・) もったいねー、、炒め物にぶち込んで食えよ。。
今、旬のこの時期に、モロヘイヤ食わずしていつ食うか、、 >>723
豆ごはんが嫌い。もそもそして甘いのが入ってるのがイヤ。
グリンピース自体はけっこうすき。 パクチー(シャンツァイ)、大葉(紫蘇)、茗荷は無理。
あと唐辛子も品種によっては無理(殺人的な辛さを持つ品種はキツい)。 モロヘイヤは買った事が無いから知らん
他はみんな好きだ
春菊 鍋だな
ゴーヤ チャンプルー
セロリ マヨでも良いし牛肉と
ペッパー強めで炒めたら酒の肴にいい ちな ゴーヤな黄色くなるまでほっとくと中身が赤くなって甘くなるよ 基本的に生野菜自体を避けたい
炒めるなり茹でるなりすれば大概いける >>851
あれも元は苦い品種のニンジンで
キャラメル作るようにやったら美味しい
甘いニンジンでするのは、不味い 今年モロヘイヤ売る時期が遅いし高いね
この気候でしょうがないのかもだけど
まだ今年買ってないわ >>870
ピーマンは苦味に慣れる訓練を幼少の頃からやってるって文化あるからなぁ
沖縄とかだったら逆にそれがゴーヤでやってるみたいな物なわけで、
より受け入れられやすいのかもしれないけど お前らピザがヤサイっつったらモヤシのことだけどなw 口内丼がどうとかごちゃごちゃ言う前におまいら好き嫌い多すぎて草
子供か >>877
なんかセロリを入れるととろみもでるしな、
スープやソースには入れるべき。 >>867
豆が臭いなんて言う奴は確実に少数派だと思う
あんまり他人に理解を求めない方がいい キュウリが嫌い
キュウちゃんとかピクルスとかなら平気だけど生の青っぽいのが嫌
今でも基本的に食べない >>881
パクチーは俺は気にならないけど、カメムシみたいな匂いがするって嫁が言ってて、
すげー納得したことある
今でもパクチー食おうぜって話していじめるけど、
これだけは激怒する
そんな嫁はベトナムに1ヶ月半出張させられて10kg痩せました
帰国して最初の電話
「お願い、お蕎麦たべさせて」 オクラ意外と嫌いな人少ないのか?
あのツブツブだったり粘り気だったり嫌いな人は相当嫌いそうだけど ゴーヤなんて昔はなかったしな、80年代後半位に普及したイメージ、
ゴーヤチャンプルー以外の食い方も知らないし ゴーヤの苦味対策はいろいろあるよね。塩でもめとか、水につけておけとか、軽く茹でろとか。 野菜はだいたいOK
名前も聞いたことのないようなのは知らんけど >>846
下処理って湯煎や種取るとか?やったけど苦がったよ
>>859
頂いたのは鮮度は分からないけど、そんなに放って置いた物を貰ったわけではないと思う、くれた方はゴーヤ好き、苦いのがいいって言ってる人です
>>870
ピーマンは苦味あるけど許容範囲、炒めても天ぷらにしても美味しいと思います
ゴーヤの苦味は度を過ぎてる苦味
あれが美味しいとか考えられない >>897
ソラマメはちょっと臭い 足の臭いがする 癖のある野菜以外と好きなんだけど山菜とか
でもパクチーだけは本気で無理
カメムシ大嫌いだからね サプリでお安く取れる栄養分をゲロ吐きそうになってまで食べる必要ない ガキの頃からピーマンだけは本当無理
ほかは色々克服したけど
俺からしたらラスボス >>898
なんか茹でたら変色するやつがあるよね。
ちょっと葉っぱに苦味がある。 年を取ると苦味を感じにくくなる
大人になってからピーマンやゴーヤを食べられるようになる人が多いのはそう言うこと ゴーヤは粒のところが苦いからあれをピーラーでむき取っちゃえば苦くない
まあそれだとゴーヤの味じゃないってなるが >>897
独特の臭気はあるかな
自分とか野菜じゃないけど
牛肉の乳脂肪の乳臭さは高い肉でも微妙やし グリーンピースなんて大して味の無いもの除けてる小学生みたいなヤツいるわ セロリ、ゴーヤは大好物。春菊は好き、モロヘイヤはどうでもいい、グリーンピースは酒のツマミ用の菓子。カリフラワーどうでもいい >>867
いや、魚も臭いの合わない人合わんと思うw ピーマンは、品種改良&親が食べさせない
これのおかげでランク外か >>898
つちくさいやつやな
マヨネーズとかつおぶしで解決 >>895
ミネストローネの必須アイテムやん、生でも行けるし牛肉と出汁と柚子胡椒といためてもうまいよ >>903 苦瓜とかいうのが、沖縄以外では普通だったのかな
ゴーヤはその一種?
実は苦瓜も余り好きではないんだけど >>909
これも嫌いだったわ
臭いが無理で食ったことがないわ カリフラワーなんて嫌う要素無いだろ
何がダメなんだろう? >>910
パクチーやら春菊とかクセの強い香草系は無理だわ レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。