【野(8)菜(31)の日】苦手な野菜”TOP10発表！ 1位セロリ 2位ゴーヤ 3位春菊 4位モロヘイヤ 5位グリーンピース 6位カリフラワー [ばーど★]
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8月28日 実施時期：2020年7月16日〜17日 LINEリサーチ
http://research-platform.line.me/archives/35776344.html
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・実は苦手な人が少数派
・第3位：春菊
・第2位：ゴーヤ
・第1位：セロリ
・嫌いな野菜TOP15
・大人になって食べられるようになった野菜TOP15
LINEリサーチは「苦手な野菜」について調査結果を発表しました。
8月31日は8（ヤ）3（サ）1（イ）のごろ合わせから「野菜の日」となっており、全国青果物商業協同組合連合会をはじめとした9団体の関係組合が制定しました。
本記事ではその結果を紹介していきたいと思います！
実は苦手な人が少数派
皆さんは野菜好きでしょうか？ 野菜といえば癖の強いものも多く、嫌いという人が多い印象がある人もいるかと思います。しかし、今回の調査の結果、約8割が野菜が好きと回答。野菜嫌いが少数派という事実は、意外だった人も多いのではないでしょうか？
それでは本題である、嫌いな野菜を紹介していきます。まずは嫌いな野菜TOP3をカウントダウン形式で紹介します！
第3位：春菊
第3位は「春菊」という結果になりました。
天ぷらや鍋料理で定番の春菊ですが、おひたしやナムルにするレシピもあり、最近ではパスタなど洋食に合わせて提供するお店も多いようです。ですが、少し苦みのある野菜であり、その癖が苦手だという人も。
第2位：ゴーヤ
第2位は「ゴーヤ」になりました。沖縄料理によく使われ、ゴーヤーチャンプルーなどが有名なゴーヤですが、同じくらい苦い野菜としても有名ですよね。
「ニガウリ」とも呼ばれるほど苦いので、できれば食べたくない……という人も多いのではないでしょうか。
第1位：セロリ
一番多く苦手だと答えたのは「セロリ」でした。セロリは、セロリ味としか形容できない独特な癖があるので、それが嫌だという人が多いようですね。
実は江戸時代には日本に持ち込まれていたようで、一説では戦国武将として有名な加藤清正が朝鮮から持ち込まれ、肉の臭み消しなどに使用されていたそうです（参考：フーズリンク）。
ちなみに、ゴーヤとセロリは大人になってから食べられるようになった野菜の1位と2位。子どもの頃めっちゃ苦手な人がいて、大人になってから食べられるようになった人もかなり多いのに、1位2位を独占するほど、子どもが嫌いな野菜なんですね。ちなみに筆者は子どもの頃からすきでした。育ってきた環境が違うからかもしれません。
2020/08/31 12:32（公開） 2020/08/31 12:32（更新）
https://nlab.itmedia.co.jp/research/articles/47383/
関連スレ
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https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1598832625/ モロヘイヤのサラダはマズかったな
ありゃ生で食うもんじゃないわ >>266
かわいそうなのだが、親がメシマズだとそうなる
うちの親父がそう
なにせうちのババアはすげえぞ
寸胴に水入れてスープと麺をぶち込んでから着火するからな
そこに刻んだ白菜入れてそのまんま煮込む
世界一まずいインスタントラーメンだよ
だからうちの親父は偏食 腐ったみたいな食感のものと
ツブツブザラザラした食感のものは総じて苦手
つーかなんでそういうものを育ててまで食べようと思うのか理解できない 野菜苦手な俺からするとヴィーガンの人たちってスゲーなぁって思えるわ セロリはミートソースとかビーフシチューに入れると味が２段階ぐらいアップする モロヘイヤが嫌いだなんて。。。最も栄養価が高い緑黄色野菜じゃないか、、
ビタミンB群が豊富で”野菜の王様”と冠されてるんだぜ。。
(´・ω・) もったいねー、、炒め物にぶち込んで食えよ。。
今、旬のこの時期に、モロヘイヤ食わずしていつ食うか、、 >>723
豆ごはんが嫌い。もそもそして甘いのが入ってるのがイヤ。
グリンピース自体はけっこうすき。 パクチー(シャンツァイ)、大葉(紫蘇)、茗荷は無理。
あと唐辛子も品種によっては無理(殺人的な辛さを持つ品種はキツい)。 モロヘイヤは買った事が無いから知らん
他はみんな好きだ
春菊 鍋だな
ゴーヤ チャンプルー
セロリ マヨでも良いし牛肉と
ペッパー強めで炒めたら酒の肴にいい ちな ゴーヤな黄色くなるまでほっとくと中身が赤くなって甘くなるよ 基本的に生野菜自体を避けたい
炒めるなり茹でるなりすれば大概いける >>851
あれも元は苦い品種のニンジンで
キャラメル作るようにやったら美味しい
甘いニンジンでするのは、不味い 今年モロヘイヤ売る時期が遅いし高いね
この気候でしょうがないのかもだけど
まだ今年買ってないわ >>870
ピーマンは苦味に慣れる訓練を幼少の頃からやってるって文化あるからなぁ
沖縄とかだったら逆にそれがゴーヤでやってるみたいな物なわけで、
より受け入れられやすいのかもしれないけど お前らピザがヤサイっつったらモヤシのことだけどなw 口内丼がどうとかごちゃごちゃ言う前におまいら好き嫌い多すぎて草
子供か >>877
なんかセロリを入れるととろみもでるしな、
スープやソースには入れるべき。 >>867
豆が臭いなんて言う奴は確実に少数派だと思う
あんまり他人に理解を求めない方がいい キュウリが嫌い
キュウちゃんとかピクルスとかなら平気だけど生の青っぽいのが嫌
今でも基本的に食べない >>881
パクチーは俺は気にならないけど、カメムシみたいな匂いがするって嫁が言ってて、
すげー納得したことある
今でもパクチー食おうぜって話していじめるけど、
これだけは激怒する
そんな嫁はベトナムに1ヶ月半出張させられて10kg痩せました
帰国して最初の電話
「お願い、お蕎麦たべさせて」 オクラ意外と嫌いな人少ないのか？
あのツブツブだったり粘り気だったり嫌いな人は相当嫌いそうだけど ゴーヤなんて昔はなかったしな、80年代後半位に普及したイメージ、
ゴーヤチャンプルー以外の食い方も知らないし ゴーヤの苦味対策はいろいろあるよね。塩でもめとか、水につけておけとか、軽く茹でろとか。 野菜はだいたいOK
名前も聞いたことのないようなのは知らんけど >>846
下処理って湯煎や種取るとか？やったけど苦がったよ
>>859
頂いたのは鮮度は分からないけど、そんなに放って置いた物を貰ったわけではないと思う、くれた方はゴーヤ好き、苦いのがいいって言ってる人です
>>870
ピーマンは苦味あるけど許容範囲、炒めても天ぷらにしても美味しいと思います
ゴーヤの苦味は度を過ぎてる苦味
あれが美味しいとか考えられない >>897
ソラマメはちょっと臭い 足の臭いがする 癖のある野菜以外と好きなんだけど山菜とか
でもパクチーだけは本気で無理
カメムシ大嫌いだからね サプリでお安く取れる栄養分をゲロ吐きそうになってまで食べる必要ない ガキの頃からピーマンだけは本当無理
ほかは色々克服したけど
俺からしたらラスボス >>898
なんか茹でたら変色するやつがあるよね。
ちょっと葉っぱに苦味がある。 年を取ると苦味を感じにくくなる
大人になってからピーマンやゴーヤを食べられるようになる人が多いのはそう言うこと ゴーヤは粒のところが苦いからあれをピーラーでむき取っちゃえば苦くない
まあそれだとゴーヤの味じゃないってなるが >>897
独特の臭気はあるかな
自分とか野菜じゃないけど
牛肉の乳脂肪の乳臭さは高い肉でも微妙やし グリーンピースなんて大して味の無いもの除けてる小学生みたいなヤツいるわ セロリ、ゴーヤは大好物。春菊は好き、モロヘイヤはどうでもいい、グリーンピースは酒のツマミ用の菓子。カリフラワーどうでもいい >>867
いや、魚も臭いの合わない人合わんと思うｗ ピーマンは、品種改良＆親が食べさせない
これのおかげでランク外か >>898
つちくさいやつやな
マヨネーズとかつおぶしで解決 >>895
ミネストローネの必須アイテムやん、生でも行けるし牛肉と出汁と柚子胡椒といためてもうまいよ >>903 苦瓜とかいうのが、沖縄以外では普通だったのかな
ゴーヤはその一種？
実は苦瓜も余り好きではないんだけど >>909
これも嫌いだったわ
臭いが無理で食ったことがないわ カリフラワーなんて嫌う要素無いだろ
何がダメなんだろう？ >>910
パクチーやら春菊とかクセの強い香草系は無理だわ >>893
年取って食べられる量が減ってきたから、なおのこと嫌いなもので胃を満たしたくなくなったよ セロリ苦手なやつは気をつけろ
アレルギー持ちかもしれないから
出来れば病院行って検査してこい パクチーのサラダ ＝ 老虎菜 （ラオフーツァイ）
これがめちゃくちゃ美味い >>912
チンジャオロースみたいなソースで苦味ねじ伏せるみたいな料理でも駄目？ トマトソースにセロリは欠かせないだろう
ゴーヤは半端ない、どんな少量でも全てを台無しにする最強の破壊力 グリーンピースはとくにまずいとは思わんけど、炒飯やシュウマイに乗せる意味が分からない グリンピースは旬のホクホクしたのも缶詰の水煮もどっちも好き
サイゼのグリンピースサラダうまい 子供の頃はししとう嫌いだったけど今では買って食べるぐらいになったからな
年食って舌が鈍感になったんやろうな 子供の頃の味覚トラウマは確実に残るから無理矢理食わせるのが間違ってる >>893
日本人は、口内調味とかいうけれど
外人も食事見ていれば口内調味していると思った >>933
東北料理店でよく出るよな
近所にある中華と言えば東北料理店ばっかだが 野菜スティックなんてよく平気でポリポリ食えるもんだな モロヘイヤって臭みや苦みもないし、ちょっとヌルヌルするほうれん草って感じだと思うんだが、
そんなに嫌われ要素あるのかな？ >>900
どこに行ったんだ？ハノイとかホーチミンは日本そばの店あるぞ。ちゃんとしたやつな
他にも日本人のやってる料理屋とかどっちにもある。ダナンとかでもあったぞ >>938
シウマイは数を数えやすくするためだけに乗せてるって聞いたな 味噌とマヨネーズ混ぜたの
セロリにつけて食ってみ
いい酒の肴になるからマジで >>928
葉のブツブツ感と茎のクタクタ感？
茹でたカリフラワーは苦手なんだけど１回ピクルスにしたら
おいしかった。 他のはメインじゃなくてオマケで付いてくるイメージだから無理に食べなくてもいいけどゴーヤだけは意味不明 >>904
セロリは浅漬けにすると抜群に美味い
筋も気にならなくなるしむしろいい歯応えを演出してくれる >>909 それは当たってる
言わない約束になってるようだけど、どう考えても、そうだよね ニンジンが嫌いな子供は昔から多いが、俺は全然苦手じゃなかった
好き嫌いはみんなそれぞれだな お店でゴーヤ炒め食べて苦味が少ないとなんか物足りない >>60
弁当とかに入ってるパセリの苦味は 保存性高めるために使ってる防腐剤とか保存料の味なんだよ
本来のパセリは全然苦くなくて美味しい 栄養価も高い素晴らしい野菜だよ >>938
一般的には彩を添える。5個並んでいる場合はア・イ・シ・テ・ルのサイン こちとらわざわざ天日干しして冬でもゴーヤチャンプルーを楽しんでるっていうのに パクチーは大丈夫臭くない
けど魚が好きな俺だがウナギの肝で吐きそうになったことはある
でもドジョウ鍋は好き >>894
販売上のカテゴリでは野菜
緑黄色野菜ではないけど植物カテに入れる
二界説だと動物か植物しかない
三界説だと動物界、植物界に原生生物界が入るけど、
最後はミドリムシとかボルボックスとか粘菌のことだから。
五界説だとモネラ界、原生生物界、菌界、植物界、動物界だけど、
まず作物としての分類じゃないからな、これ >>923
>土臭い
それだわ おひたしにしてもダメなのよ
マヨは今度試してみるかな >>938
てっぺんに水がたまるのを防ぐためでは？ レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
