【ネクスト牛丼1.2】代替肉の“レトルト牛丼”発売、動物性食材不使用、主原料は大豆 [ブギー★]
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ネクストミーツ(東京都文京区)は、世界で初めてとなる大豆を主原料とした代替肉のレトルト牛丼「ネクスト牛丼1.2」の開発に成功し、商品化を実施する。すでに、「ネクストバーガー」「ネクスト焼肉」の開発には成功しており、今回が第3弾目となる。
詳しい値段などの情報は9月28日に公開予定としており、9月29日から公式サイトを中心に販売を開始する予定。
調理方法は、湯煎の場合、冷凍の状態のまま湯煎で5分ほど温め、そのままご飯にかけて食べることができる。また、鍋で煮る場合、自然解凍後、鍋で直接煮ることで、植物肉に味を染み込ませて食べるのもオススメだという。
ネクストミーツでは、「食感、味、共に牛丼そっくりに仕上がっており、言われなければわからないほどの完成度。プラントベース(植物由来)は体に良いがおいしくないという概念を根底から変えていく。動物性の食材は一切使用せず、さらには無添加で作られているので、地球環境にも身体にも優しい牛丼だ。たん白質を豊富に摂取できるうえ、脂質は抑えられるので、アスリートにもぴったり。
〈関連記事〉“世界初”焼肉用の代替肉「ネクスト焼肉シリーズ」展開/ネクストミーツ
https://www.ssnp.co.jp/news/soy/2020/08/2020-0811-1008-14.html
https://www.ssnp.co.jp/news/soy/2020/09/2020-0907-1020-14.html 大豆で牛丼つくるより前に、
レトルト牛丼がほぼ液体だけのアレをなんとかしろｗ いずれ食糧難の時代がやってきてもダイエットだベジタリアンだヴィーガンだとか言って選り好み出来るんだろうか 冷凍食品や総菜なんかはもう何の肉か分からない物が多いから
意外と気が付かないで食べてるかもな 業務スーパーのとりそぼろ食べてるワイらにしてみれば、期待大 >>1
まず牛丼という言葉を使っている時点で詐欺だということを自覚しろ
ギリギリ許される線でも牛丼風までだぞ
そもそも丼の時点でご飯が付属しておらず詐欺なのにどこまで図々しいのだ >>1
安い牛肉ってのは
鶏の糞に蜂蜜をかけたやつを喰わせて育ててるからだって
つい先週お前らに教えてもらった
恐怖に震えた
(´･ω･) >>14
なるほどスカトロ好きが増えているのにはそういう裏があったのか 牛肉ってはんすう動物だから
マーガリンで問題になった
トランス脂肪酸が多く含まれんてんだよな
肉くうなら豚か鳥がいいぞ
すき屋の豚丼復活しろ ビーガン歓喜？
大豆丼じゃ…
あるいは謎肉丼とか… 大豆栽培には普通に煮干しとか使われている
それは自然ではほぼあり得なくて人の手によって行われている
この事実を前にベジタリアンは大豆を食することが出来るのだろうか？ 無添加ってウソだろ？食品添加物大量に混ぜるから牛肉の味になるわけで。 日清のハヤシメシの肉も大豆だけど
めちゃうまいよな >>23
自分が食ってなきゃOKなんじゃないの？ｗ >>23
そういう面倒くさい「戒律」に合った育て方をした大豆もあるよ
何割増しとかで高価だけど
加工食品になるとさらに高価になるけど 気持ち悪いけど日本みたいなアホな国民には丁度よいんじゃね
鰻が鰻かもわからないんだからw >>5
病気とかで食事制限かかるような
人にはいいんじゃね？ カップラーメンに入ってる謎肉とかは、（子供の頃は）肉っぽくて嬉しかったな。
メーカー自身が「謎肉！」とか言い出した時はアホやこいつとか思ったけど そうまでして肉っぽい味が欲しいなら、普通に肉食えよ、馬鹿馬鹿しい >>30
牛丼とは似ても似つかないけど、厚揚げを炙ったのにステーキソース掛けたやつは飯にも合ってうまいね
正に大豆丼 レトルト牛丼の不味さは異常
あれのどこが牛丼なんだよ！ 肉よりも牛の脂が悪いからなあれほど健康に悪い動物性の脂質もない 大手各社とも冷凍の牛丼の具を出しているから、家で食べたければそれ推奨
レトルトのは…まあゲロだよね控え目に言って。 >>40
肉は予算不足でほとんど入ってないのはわかるけど、なんで玉ねぎもほとんど入ってないんだろうとか思う 牛肉の味を再現できてたとしても、牛丼の半額ぐらいじゃないと買う気にならない >>39
あれクソまずくね？
吉野家のたまに出てくる味噌抜き味噌汁よりマシだけどｗ
(クレームしたら替えてくれるけどめんどい) 結局似ても似つかないものなんだろうね
散々試したがひき肉以外の大豆ミートで満足できるものはない 牛丼なんて珍しくもない
この際。『人肉丼!!』で行けばよかった。
処女の生血で焚きましたとかフレーズ添えて
きっとかの国の 成金たちが群がるぞ もどき食品もまあがんもどきみたいに突き抜けて新ジャンル開拓してしまう事もあるけど
ネクストミートにはそういう雰囲気は無さそうだな うるせぇ、肉喰ってなんぼよ
こちらとヴィーガンじゃないんだ そのまま大豆食えよ
無駄なコストなんだよ
肉食いたいなら素直に肉を食え ぶっちゃけ大豆肉は日本のやつはクオリティ低すぎるからな ヴィーガンの動物は生きてるけど植物は生きてない理論は理解できない 安くてヘルシーならワンチャンあるけどどうせ高いんだろう？ >>63
科学的根拠に基づいた思想や運動じゃないからね
ただの思い込みによる宗教 なんとなく2週間肉食うのやめたら体臭が無くなったな >>63
植物はいわゆる生き物じゃねーからな
人が分けて考えてるのを混ぜるお前のほうがおかしいんだよ 正直に言えよ。ヴィーガンのためじゃなくて「大豆を高付加価値で売りたいです」って。 森永卓郎のバカがこれがっちりマンデーですすめてたな 大豆と御飯を一緒に食いたきゃ、油揚げか湯豆腐をご飯にのっけて、ポン酢醤油でいただく方が美味いだろう、常識的に考えて…… >>63
ただの潔癖症だからなあのアホどもwその理論だと動物実験不可避の薬とか一切使えないのに
バンバン使ってるやろwサプリとかも飲みまくってそうw 大豆を使ったフェイクミートパイが思った以上に美味しかった 大豆売りたいってより、畜産の持続可能性的がない可能性が高いんだよな
家畜育てるのって環境負荷高くて、アメリカとかじゃ飼料育てるために地下水枯渇したりして
大昔は肉なんて祝い事ぐらいにしか食ってなかったのに、今じゃ毎食食うわけで
まー好きに肉食えたのは、後先考えない20世紀後半のボーナスステージだった可能性、昆虫食おうとか言い始めてる時代やし >>63
ヴィーガンなんて所詮ジャイナ教の下位互換だしね >>85
何十年も前から似たようなこと言ってる奴が居るが
人類は進歩する一方なんだよな >>85
上級国民だけが肉を食う時代か・・・(´・ω・｀) 日清のうどんに入ってた肉もどき、代替肉っていうのか
肉うどんじゃなくて肉だしうどんって名前にしてるの後から気づいたわ ワンコイン牛丼のペラペラ肉に食感もくそもあるかよ。大豆のほうがよっぽど歯ごたえあるだろ >>20
頭おかしいんじゃないの!?
反芻動物とトランス脂肪酸に何の関係があんだよ
マーガリンやショートニングでトランス脂肪酸が多いのは、水素添加法で固めてバター状にするからだ
今はトランス脂肪酸だけを取り除いてる商品が多い
だいたい脂肪酸を加熱するとトランス脂肪酸も生成されるだろ
問題に成るほどの量ではないがな
脂肪を含む食品を加熱調理して食えば、みんな同じなんだよ
あほー!!w 無理に肉に近づけようとして、豚脂や牛脂を混ぜるのやめてくれんか。
あと香辛料も多すぎるんだよ。 100円牛丼→ほぼ液体
すき家とかのレトルト→店で食ったほうが安い
レトルト牛丼界ってなにか既得権益でもあんのかってぐらいコスパフォのいい牛丼がないよね(´；ω；｀) 大豆のチキンナゲットとドライタイプの挽き肉っぽくなってるやつは比較的食べやすかった
別にヴィーガンじゃないが便利で最近使ってる ヴィーガン向けのガチ大豆肉でもなけりゃ、どうせポークエキスとかチキンエキスとか吸わせてるんでしょ？
なんでそんなに大豆で食いたいんだろう？肉なんて糖質もほとんどないし脂身さけて食えばいいだけやん >>1
最近大豆由来の代替肉を流行らそうとしてるみたいだが
男が食いすぎると男性機能が低下する恐れがあるってのもちゃんと広報しろよな
大豆に含まれるイソフラボンが女性ホルモンと構造が似ていて
似たような働きをするためとかなんとか >>100
動物性のものは一切使ってないらしいから
エキスも入ってないんちゃうかな こういうの高いんだよなあ
なぜ大豆が牛肉より高いのかと 牛を生産するのに穀物や水など大量に必要でコストがかかる。代用肉って大豆から出来てて何で牛肉より高いんや >>104
カップヌードルも出始めは高かったよ
それが答え >>100
俺もそう思うけどねw
一つは畜肉と比べると環境負荷が小さいので、サステイナブルと言いたいのでしょう
もう一つは穀物を飼料にして育てるよりも、人が直接食った方が効率が良いって事かねw
これから80億とか100億人とかが地球上で食わなきゃ成らないとしたら、大豆は効率が良いんだろうね >>102
実は摂取量制限がある食材と知られていないよねぇ……ｗ >>85
飼料育てるために地下水枯渇するのに
野菜育てるのは地下水枯渇しないの？ これからお前らはチー牛ではなくレト牛とかネク牛とか言われんのか 代替品じゃなくてカニカマ並みのポジション作れれば大成功なんだがな
今売ってるレトルト牛丼はありとあらゆるレトルト品の中で最低品質だから
具だくさんの牛丼っぽい物が売ってれば需要があると思うぞ >>116
そうなんだよな、大豆肉でネクスト牛丼云々じゃなくて、
レトルト牛丼のあのシャパシャパ中身なしをなんとかしろよって話であってｗ ちょっと前まで通ぶって「つゆだく」を推していたゴミオッサン、
レトルトの水分に文句をつけだすｗｗｗｗ 100円とは言わんから、
200〜250円ぐらいで普通のレトルト牛丼出してくれや >>122
飯代考えたら200円が出せる上限だと思う
それでも本当に牛肉使っていたらの話だがな >>109
ぱっと浮かんだのは小学校に上がる前だとメロンパン そういやナマズか何かで作ったウナギもどきも食べる機会のないまま話を聞かなくなったなぁ >>14
それ信用できるのか？
蜂蜜使うより飼料のほうが安いだろ >>125
全然割安じゃなかったらしいから、そりゃ誰も食いたくないよねｗ 牛肉エキス山ほど使うなら同じことな気もするけど
どうなんだろ？
APITAの惣菜屋で豆腐ナゲットっての売ってて気に入って何度か買ったんだけど
ふと見たらチキン入ってた…
大豆肉かと思ったら普通に肉使ってたっていう 牛肉とか滅多に食わないからなぁ。豚・鶏メインだわ。 北米産の牛肉消費だけじゃなくて大豆も消費拡大か。
安倍首相とトランプが約束したことの履行だな。
売国奴政策だけどな。 >>129
それチキンナゲットに豆腐入れて健康的って奴だから >>121
肉もあってのツユだくなんだから、ツユだけの商品に文句を言うのは当たり前だろ 大豆丼でいいだろ、どうして牛丼って付けちゃうかなぁ 本物より高い、疑似牛肉なんて、バターより高いマーガリンと一緒
情弱だまして売り付けるけど、将来的に否定されるかもです >>123
同じ大豆かけ飯でも納豆なら20円もしないからなあ 和食の凍り豆腐好きは普通に使ってるけど肉とは思ってはないべ
がんもどき的な…
柔らかくなるから、ステーキよりハンバーグ派には人気とかそういう方向 2chmateでこのスレッドを表示したら松屋の広告出た
松屋の広告なんて今まで一度も出たことないのに
このブラウザこんな機能あんのか
それってプライバシ的に割とヤバいよな >>141
と思うじゃん？
これが意外と高齢化社会では年寄りに売れるんだよ
年を取ると肉を咀嚼して飲み込むのが難しくなってくるからね 肉でもないのに肉という名前が紛らわしいのでとかなんかで色々やられそう >>106
あの当時100円あれば学食や安い飯屋で定食が食えたからな
カップヌードルもマクドナルドのハンバーガーも、50年前と同じ値段というのは凄いことだわ >>14
鶏糞使って育てるのは、最近は家畜よりも牡蠣やホタテなんかの貝類だよ
鶏糞を完全発酵させたブロック飼料の良い奴が出てきてる
完全発酵させるとニオイも無い >>148
順調に生産量減っていってますよ
高野豆腐食ってるような年寄りはどんどん死んでる >>134
冷凍食品の豆腐ハンバーグを買ってみたら
とうふ含有量5%だった事があったなあ
残りの95%は優しさでできています。
そ ん な わ け あ る か 牛肉じゃないのに牛丼表示って
何かの法律に引っ掛かるんじゃね？ >>137
バターより高価なマーガリンでも、バターより美味くて健康なら別に構わんけどね
まあこの手のもどき食品は錬成にお天道様に顔向けできないような添加物とかゴッソリ使いまくってるのがオチだし
健康のためなら死んでもいい、菜食を貫くためなら早死にしてもいい、のレベル 毛唐は納豆は食えないだろ(食える個人も少しは居るかもしれないが、大多数は無理だろう)
ところで数年前にビーガンの煩い奴が「豆腐はビーガンのために神が与えた食材だからビーガン以外は食うな」とか寝惚けた事ほざいてやがったんですよ。
これもう日本人と中国人を敵に回したねビーガン。
まあ地球環境のために今後一切牛肉を食うこと罷りならぬというなら甘受もするが、俺から豆腐を取り上げる奴とは命の取り合いになりますぜ… 地球を終わらせない
地球環境の著しい悪化と、人口爆発による食糧危機への対応として、我々ができることは食肉を減らすということ。
https://nextmeats.co.jp/
この主張がまったく理解できない
大豆をそのまま食わず、エネルギーやコストをかけて肉もどきに加工するって
その行為や発想自体がエコロジーとは真逆の方向性だろうに >>163
麻婆豆腐丼を麻婆豆丼とは言わんから牛モドキ丼だな >>165
麻婆豆腐の場合、豆腐もひき肉も大豆製品になるのか 食ってみたいけどわざわざ取り寄せるのは面倒だな
どっかで店舗やってないの？ ネクストって言うけど昔の坊さんが食ってた精進料理だよね 大豆を主原料とした代替肉はもう40年以上前からあるけど今一流行らないな >>169
日本で受け入れられてないだけで、ベジタリアンの多い国ではスタンダードな食材になってる
台湾には至るところに食べ放題の素食の店があり、ありとあらゆるフェイクミートを使った
中華料理が食べられるぞ いわゆる精進料理や素食の代替肉は
豆腐系(大豆系)よりも小麦系(麩、グルテン系)がのさばっていたように記憶しているのだが
いつから大豆肉がメジャーになったのか… >>25
そもそも添加物に対してアレルギー反応ありすぎだわ >>166
豆腐は大豆製品だと思うが
という突っ込みはともかく
「麻婆」豆丼な
ひき肉はそっちで表現 >>162
牛一頭分の大豆を肉もどきに仕立てるまでの加工や
加工に使う添加物を精製や輸送まで含めた環境負荷
牛が普通に育つまでの環境負荷
どちらがどれだけ多いのか分かったもんじゃないな >>173
輸入食品にはグルテンフリーと書かれてる事が多いだろ
グルテン悪玉説が蔓延ってるんだよ >>126
正確には糖蜜、砂糖より安いコーンシロップ辺りだ。 日本で選択肢に出るならまずは味と値段のバランスだな。ほとんど遜色ない味で値段が同じかそれ以下じゃないとね。
牛丼400円なのにネクスト牛丼800円とかじゃ買わないだろ。意識高い系の人ならわざわざ選んで買うかもしれないが需要は伸びず消えていくだろうし。 >>178
グルテンがダメなら麩やらうどんやらダメじゃん 牛肉使っていないなら牛丼じゃ無いじゃん牛要素無いんだろ >>169
おからナゲットとか上手に作れば旨い
が
「何やっても卯の花にしかならないし」ってレベルでボソボソ失敗率が高いから難しいだろうな >>173
旨い精進うなぎを食った事がない
ちくわ切り開いてタレかけた方が旨い
安い深海魚の方がウケそう 既存の肉料理模して作るのはなんか違う
それなら肉でいい
肉の紛い物でなく、肉料理並みに美味い料理作れと 日本語は難しい
「また来て下さい」は「二度と来るな」の意味
ほぼ同じ ＝ 話にならない劣化品
同じ ＝ 劣化品
本物より上 ＝ 本物同等
こういう換算が必要で
「そっくり」
意味は「本物とは似ても似つかない」
日本語は難しい >>199
ゴミの受け売りは失敗する
他人に勧めるなら、他人と楽しむなら事前調査は必要
それで及第点だったら十分いい出来 これからは食べてる物でその人の経済階級とか学歴とかがわかるようになる
豚や牛の丼かきこんでる人らは最底辺というわけだ
鶏が生きて逆さ吊りにされ首ちょんぎられて血抜きされたのを食べてるんだよ
から揚げ好きなおまえたち知ってるか 残酷だろ よく食えるもんだわ >>201
そんな常識何で他人は知らないと思うんだろ >>185
だからグルテンフリーパスタだとかグルテンフリーシリアルやらクッキーやらがたくさんある
グルテンフリー表示するまでもなくグルテンを含まないナッツや蜂蜜や
ベーキングパウダーにまでグルテンフリーの表示があったりする
アホらしーわな ちなみに植物は、その動物の腐った死体や糞を養分にしてすくすくと育つ。
そしてそれを群がる虫や細菌毎笑顔で食っているのがヴィーガンだ。 >>192
精進料理の話なのにちくわや深海魚を比較に出されても >>58
豆乳→豆腐→油揚げ→いなり寿司
もともと相当手がかかってるな。 公正取引委員会「ああん？ 何やってんだ ？ お前ら。」 数年前から何故か自称愛国者ネトウヨどもの間で
ちょっと異常なレベルではやった謎ムーブメントに
ビーガンdis、ベジタリアンdisってしょーもないネット文化があって
まあこのスレでも何故か自称愛国聖戦士の皆さんが謎の笑顔で
ブヒブヒと無駄にビーガンdisをしているスレ
あの妙な流行り方やネトウヨどもを中心に皆信じているところを見ると
たぶんなんかの人為的扇動があったんじゃないかと思ってるが、なんなのかね、あれ。
ある人間が肉を食わないといったところで別に余人が怒ることじゃないと思うけどね。
そういうねえ、わけのわからない何故か常識化しているネットカルチャーってあって、
例えばグレタ嬢disに典型だけど、温暖化否定論とかねｗｗｗ
これもなんだろうね、この連日の酷暑や異常気象の連発みれば
何かが起こってる、とは体感で分かりそうなもんだが、
本邦ネット論壇を見れば右みても右みても右みても右みてもｗ
みいんな「温暖化は存在しない。パヨクの陰謀だ」ってみんな言うのなあｗｗｗ
あ、原発マンセーっていうこれもネトウヨの統一共通見解を述べるときだけは
「温暖化はある」「だから原発再稼働」ってゆうね、自称愛国者のみなさんはｗｗｗ >>210
謎ムーブメントじゃなくてビーガンがあほな事を言ってたから
皆が突っ込んでただけだろ ＞夜食として遅い時間に食べても罪悪感がありません。
だそうだ どうした。
肉を食う手が止まっているぞ。
肉、肉、肉肉肉だ。
牛、牛、豚、鳥、牛、牛、内臓、内臓の順で食え。
お前は少し瘦せ気味だぞ。
肉を食ってぶくぶく太れ。
代替肉なんて食うんじゃないぞ。
植物が食いたければ、野菜や豆を食えばいいんだ。
若造でも老人でも、人生に悩みは尽きないが、しかしおいしい肉を食えばそんな悩みは全て解決するのさ。 >>198
それを高野山で食べるには予約が必要だけどな >>20
なんで反芻動物だとトランス脂肪酸が多いの？ 大豆タンパクの代用肉だろ
45年前に包丁人味平の漫画で読んだよ
あれから何か進歩しないよな
消費者に受け入れられないのかね >>5
精進料理も宗教上の理由で肉が食べられないけど、どうしても肉が食いたいから油揚げとか高野豆腐とか生まれたし 【奄美沖】貨物船遭難 フィリピン人男性、牛につかまり一命取り留める [ばーど★]
https://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1599515239/
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麻薬の代金に仔牛や子豚じゃね？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
