【札幌狸小路火事】「燃えたラードに水を２回かけた」…人気ラーメン店火災はトイレに行った間にラードが炎上したため [ブギー★]
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9月15日、札幌市中央区の狸小路商店街のラーメン店で起きた火事。従業員らは引火したラードに2度にわたり水をかけていたことがわかりました。
本田祐里佳記者：「午前10時すぎ、警察や消防が現場検証に入りました。発災から1日が経過しましたが、未だ焦げ臭いにおいがたちこめています」
この火事は15日、札幌市中央区・狸小路4丁目にあるラーメン店から出火し、ラーメン店が入る建物が焼け、1人がけがをしたものです。
警察などは９月16日、現場検証を行いました。これまでの調べによりますと、出火当時、店では鍋に入れたラードを火にかけていましたが、従業員がトイレに行っている間にラードに引火したということです。
従業員が火を消そうとコップ1杯ほどの水をかけましたが消えなかったため、別の従業員がさらに大量の水をかけたところ、燃え広がったことが新たにわかりました。
警察や消防は、2度にわたり油に水をかけた事で、火の勢いが増したとみて、詳しく調べています。
https://www.uhb.jp/news/single.html?id=14931 ガス満タンのCB缶を火元に投入し爆風で鎮火を狙うキチガイやなくてよかった >>754
昔ハンバーガー屋でバイトしてた時にポテト揚げる油に塩のケース落として油に手ぇ突っ込んだ奴いたわ
パニくると咄嗟にやっちゃうんだろうな
頭で理解しててもなかなかね… >>754
そんなん分かってないと開業できないんじゃないの？
飲食店の免許っていい加減なの？ >>754
どうしたら良いか分からんからパニックってのは分かるけど
水をかける奴はさすがに馬鹿だと思うｗ 火事になったことよりも客にとって問題なのは調理中にトイレに行って手を洗わなかったことだ 外で灯油を入れたサバカンを焚き火であっためて水注いだことあるからよく知ってるわ
小学生の時 >>731
そういう冷静な判断が出来るなら
鍋に蓋をして、鍋底を冷却すれば良い >>755
空気てか酸素の遮断が最も有効。
水に浸したタオルケットか毛布被せば、速攻鎮火
後始末も楽 そもそも火を使ってる最中に火の前を離れるってのがもうね・・・ 油に水かけたら爆発する。
実験しないとわからんかもな。
でも、誰もわからんかったなら、あほや。 水で油火を制圧するには
圧倒的な水量が必要
そんなものは家庭には無いし
火が天井に回ったらアウト
最悪なのが、換気扇が良い仕事をしてしまう 水を入れた瞬間に油と水交じりの水滴が千粒飛ぶ
その一粒一粒が100℃超えてるから更にはじけ飛ぶ
油の細かい霧になって引火
狭いエリアでの粉じん爆発と思った方がいい 燃えた油に水をかけることの危険性ってこういう事故が起こるたびにテレビなんかで注意喚起してるんだけどな 揚げ物をする時に水を入れたら飛び散るってわかるだろ 小学生レベルの知識すらないような奴がラーメン屋やってんのか 比重を無視すれば油1グラム9kcal、水の気化熱1グラム当たり5.4kcal
等量が気化していたとしても油の方が勝ってしまうんだな >>1
店の名前が札幌炎神てｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ レトルトカレー食って胸焼けする理由は
ラードが原因ってみんな知らないだろ ラーメンは自分で作った方が美味い
って事に気づいた なんで火を消さないのか
火を消せば火事にはならない ネトウヨには申し訳ないけどこういう日本人がいるのが現実なんだよな 油に対して水で消えるパターンは
水が油の量を大幅に上回るときだけだ >>69
そこまでの知恵を付けるには後数世代分は時間が必要なんだろう 焦って水かけちゃうは、実際油火災あるあるだからなｗ
人って冷静じゃないと、普通じゃ考えられないような失敗をやらかす 愚者は経験に学ぶ、だわな
経験してる小さな面倒事を厭う為に、
経験してない大きな惨事を起こす行動を取る。 火を使ってる最中にトイレに行く
引火した脂にコップ一杯の水をかける
さらに水をかけて火を広げる
馬鹿しかいない 天下り利権でもいいから、飲食店の消防訓練を義務化しろ。
有料でもいいからマジでヤバい火事の消火を経験させろ。 こういうのって大量のレタスキャベツで蓋するか濡れタオルが正解だっけ？実際遭遇しねーからテンパるのかもな 消火器使うと厨房が全部ダメになるからって
スケベ心出しただけだろ >>770
俺飲食店じゃないからわかんないけど、
店主だけじゃないの？食品衛生ナントカとか、火元責任ナンタラとか、そういう講習うけて免許もらってるのは
今回は従業員、って書かれてる。
多分何にもしらない素人でも厨房でお仕事はできるのでは？ 業務用鍋が燃えとんのにふきんくらいで消えるのかね？ バーナーの炎ガンガンあげるのが売りのラーメン屋か
火に対して油断してたのかもな トイレ行ってる間に燃えたって言うからワンオペかと思ったら別の従業員いるんじゃん
2人ともトイレ行ってたのか？ >>811
前掛けを水で濡らして上から被せればいいと思うよ >>809
「原子炉に海水入れたら廃炉になっちゃう！なんとかそのまま生かして事態を収拾してくれ菅君！
使用期限は過ぎてるロートルだけど、わが社はこれを使いまわしてまだまだ大儲けしたいんだ！」
うーんどっかで見た話だなあ モノの理屈がわからない奴がいくら技術や知恵を付けたって料理なんか無理だよな >>811
目につきやすいところに消火器スプレーおいとくとか、あとひらりマントみたいにかぶせる消火布とか市販されてるよな
ああいうのを近くにぶら下げておくとかするべき
ご家庭でもね 昭和生まれのジジババには申し訳ないが、
平成以降の生まれの連中は
日常生活の知識というのが凄く貧弱になってる。
火災というより火への対処もその一つ >>819
大事に大事に育てられたからね
大事にするのは良いんだけど、死なない程度に失敗したり怪我したりしないと覚えない
実際にやらせたくないなら頑張って教え込むしかない
転ぶかもしれないからって目の前の小石を大人がどけてしまうだけってのはまずい 生きてるって言ってみろ
生きてるって言ってみろ
生きてるって言ってみろ 煮え油に水とか言う最悪の組み合わせだからな
ご丁寧に一旦沈んで沸騰して油の微粒子をぶちまけてくれるんだから ここまでひどいと油火災に対応してない消火器置いてる可能性もありそうだな(笑) 消火器も消火器の勢いで火を吹き飛ばすくらい近付かないとダメらしいな
怖がって遠くからモアッとかけても消えないみたい
テレビでやってた 燃える油に水は、、w
生きてりゃ何度か聞いたことあるだろうに。もし聞いたことないなら、まぁ知識欲がない人生を恨むしかないな。
消化器か、Tシャツ濡らして鍋にかぶせりゃ鎮火完了 炎を扱うプロなんだから、プロなりの方法を何か習得していたんだろう。
まさか何も知らずに水かけたとかじゃないよな? とっさのことだったので間違えてラード追加投入しちゃったか？？
おちゃーー ラードって燃えるの？相当放置しないと火付かないんじゃないか？ >>829
関係が無いんじゃない？
あっちこっち発火する油まみれになってるんだろうし
発火温度に達すれば、直火かIHかなんて関係無いし >>13
知らんかった。
小麦粉だかマヨネーズだかを投げろと聞いたが、濡れタオルのが正しいっぽいね。 >>419
やめとけ、お前は火や刃物を扱ってはいけない
自転車も含めて運転もやめておいた方がいい、と言うかやめてくれ >>835
家庭コンロと飲食店の火力同じにしたらあかんで 家事に布団かぶせると消えるって聞いたけど油の火事では無理なん？ >>831
×消化器
○消火器
頼む、誤字を蔓延させないで >>21
作るのもバカ
食べるのもバカ
バカの食べ物ラーメン ラードが発火するまで加熱ってありえないだろ
何作ろうとしてたんだ？ 従業員2人いたみたいなのに何故どちらも水かけたんだ？
あと火をかけたままトイレ行くのは論外だけど何故もう一人が火を見てなかったのか？
ラーメン屋の厨房なんてめちゃくちゃ狭いだろうに >>842
窒息消化が出来るかの問題
ただでさえ煮えたぎって火が出てる油に
冷静に近づいて消化できるかの問題
こぼせば延焼するし
水を撒けば天井に火が昇る 早く義務教育に終了試験と留年と飛び級を導入しろよ。 >>850
そういう事を提案する議員や候補は当選しない国なんで。
地元利権や賄賂くれた企業・業界への忖度こそがこの国の議員の最大のお仕事ですんで。
そうしないと当選しない。 カップラーメンについてる「かやく」って爆発するんだってな 油に水掛けたらダメってよりまず先に
油を熱しているときにその場から離れるというのが根本的にダメ 工場で石鹸が爆発してあちぃあちぃ言ってるの思い出した 空気遮断で蓋すれば良いのに…。どうせ寸胴だろうから蓋くらい近くにあるだろうに トイレ行くタイミング考えろカス
最近多いわ 段取り考えない若い奴 なにかが燃えてるけど油なのかどうかわかんないときってどうすればええん？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
