【札幌狸小路火事】「燃えたラードに水を２回かけた」…人気ラーメン店火災はトイレに行った間にラードが炎上したため [ブギー★]
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9月15日、札幌市中央区の狸小路商店街のラーメン店で起きた火事。従業員らは引火したラードに2度にわたり水をかけていたことがわかりました。
本田祐里佳記者：「午前10時すぎ、警察や消防が現場検証に入りました。発災から1日が経過しましたが、未だ焦げ臭いにおいがたちこめています」
この火事は15日、札幌市中央区・狸小路4丁目にあるラーメン店から出火し、ラーメン店が入る建物が焼け、1人がけがをしたものです。
警察などは９月16日、現場検証を行いました。これまでの調べによりますと、出火当時、店では鍋に入れたラードを火にかけていましたが、従業員がトイレに行っている間にラードに引火したということです。
従業員が火を消そうとコップ1杯ほどの水をかけましたが消えなかったため、別の従業員がさらに大量の水をかけたところ、燃え広がったことが新たにわかりました。
警察や消防は、2度にわたり油に水をかけた事で、火の勢いが増したとみて、詳しく調べています。
https://www.uhb.jp/news/single.html?id=14931 フライパンじゃなくて鍋やろ。それもラーメンの業務用のでかいの
ふつうにやってて火回るか？ >>868
普通にやってたら大丈夫だろうけど
火にかけたままトイレ行ってたら出火することもあるだろ >>870
まじだった。上に火が回らなくても燃えるんだな
そして水ぶっかけ激やば
福岡市消防局 ③天ぷら油火災の発生状況
https://www.youtube.com/watch?v=Fawzd_dwwng 油の火に水？
一応は料理人の端くれだろ？あり得ないw
こんな素人が作るラーメン、食べなくて良かったわ。 白糠の水産工場で排水溝にタバコポイでメタンガス炎上で全焼ってのもあったな > 従業員が火を消そうとコップ1杯ほどの水をかけましたが消えなかったため、別の従業員がさらに大量の水をかけたところ、燃え広がったことが新たにわかりました。
やべぇここすげぇおもろいやんけ
「やっべこのくらい掛ければ消えるだろ」
チョロチョロ バチバチバチ！
「おまえそんなんじゃ消えねーよwもっとこうだよ！」
ザバァ！！！
「うわぁぁぁぁぁ！」 >>13
蓋でいいよそこは、、、、w
濡れタオル用意できる頭と時間がありゃよw >>13
ラーメン店の店員は水かけているぐらいだからそれすら知らないんだろうが
地元の消防ではその濡れ布巾も推奨してないけどね
火を見るとたいてい焦るからうまくかけられなかったり
ぬらし方が甘いと燃料になるし
鍋が傾いて油こぼれたりとにかく危ない
素人には消火器が一番間違いないって
すでに何年も前にテレビでもそう見たけどググッたら未だに濡れ布巾紹介してるとこもあるね >>753
ラーメン屋だったらでかい蓋ありそうだけどな 消火器は客いるとこだとバイトが使うのはギリギリまで無理な気がするわ
こういうとこの店長はこわいから 繰り返し
ラードを溶かす為に火にかけてたんじゃなく
自家製ラードを作るために「背脂」を火にかけてた
https://youtu.be/YDaR3oFImyw
背脂を火にかけると「油」と「油かす」に別れるけど
その油を冷やすとラードになる >>797
頭が悪い人は「火事の後始末」と「火が出て消火器を撒いた後の後始末」を比べるんじゃなくて
「火事の無い日常」と「火が出て消火器を撒いた後の後始末」を比べるんだよなｗ まあ消火器使うの躊躇するのはわかる
無事消しても後で真っ白になった店内で
消火器使わなくても消えたんじゃないの？
そんな大事にしなくてもなんとかなったんじゃないの？
ってコップ一杯の水で消えると思ってる連中にひそひそされそうだもんな >>888
今はスプレー式の物もあるけど何となく抵抗感はあるかもねぇ
ラーメン店なんて特に狭いし
ただやっぱり日頃から火を扱うなら意識はつけないとダメだよね 1000円の油火消しスプレーをケチったばかりに、一応被害がデカいもんはケチらない方がいい まあ消火器を使えばいいと普段は分かってはいても
いざリアル火事を見たらパニックになって思わず水をかけてしまったっていう可能性もあるかもしらん >>378
火炎放射器で炎全開とか色々凄いな
ドヤ顔のオッサン北斗の悪役みたいだ
ヒャッハーラーメンスープは消毒だぁ >>896
消火器使うと食品に広がり、店を休ませなくてはならないって思ったかもね。
水かけて火が消えれば問題ないと安直に考えて えっこういう時は差し水って聞いたことあるようなないような >>889
北海道のラーメン屋ってラード火にかけるんじゃなかったっけ？ ラーメン屋が原因の大火事糸魚川以降は
全国でラーメン屋に消防ガサ入れとかやって無いの？
いつかまた大火事になるのは目に見えとる 水でも一気に２０Lくらいかければ消えるだろう
非現実的だが
この辺の相場も教えて欲しい 天ぷら火災には濡らしたタオルとかを被せるのがセオリーではないかな
最近はそういう教育もしないの >>13
液体の温度自体は高いままなんで濡れタオル封印のまま寸胴とか自体を冷やさないとあかん 消火器だと大事になっちゃうから消火器成分袋詰めしたのを売って袋のまま投げ込むだけにすりゃいいんじゃね まあラーメン屋従業員は程度低い言うけど近所のラーメン屋は厨房でタバコ吸ってコロナ騒ぎの中口元触り
雑菌だらけのスマホで遊びながら麺、具さわる連中だからなー
それ以来いってませんよ >>907
もちろん常識は知ってるが後知恵でマウントとるのは嫌いでね
そういう日本人の傾向は海外のどこかで笑われてるって聞いた ラーメン屋やってるやつなんかアホしかいないでしょ
近所のラーメン屋の従業員ひげ生やした金髪ヤンキーばっかりやで 油火災に水は駄目と頭でわかっていても
いざ火事を目にするとパニックになって水をかけてしまうというのはありうるな >>913
後知恵じゃないだろう…
本当に恐ろしさしかないな >>903
ホースくらいじゃ無理なんだろうか？とか気になるよね 自分ちだったら安全最優先でソッコー消火器を手に取るんだろうけど
飯屋でバイトしてたら果たしてそのように動けるか分からん
安全追求が合理的選択なのかも分からん
店内を消火剤まみれにし、売上を台無しにして店長にキレられるのと
店ごと燃やし尽くし意気消沈する店長にクビにされるのと
果たしてどっちがマシか 自分が知らなかったことを指摘されて「後知恵でマウント取るとは」とかいう人って何なんだろうか
話にならんな 小学校に卒業試験が必要だな。
合格出来なければ小学校留年。 油火災に水は厳禁
そんなことも知らずに飲食店してたのか 油に水かけたらダメな事も知らねーで炎神名乗っちゃダメだろ >>927
もちろんそうすべきだけど
従業員じゃ決断出来ないんじゃない？食材全滅、営業出来なくなるし
それ以前に水掛けるようなアホだからそういう選択肢なかったろうが 他店より火災リスクの高い調理をしていて引火した場合の消化手順ルール化や消化方法とか教育も訓練もしてないんだろw >>939
でもなあ、もうラードが燃えている時点で負けを認めて消火器使うしかないんだと思うけどな スレ見た感じちょいちょい馬鹿見かけるし意外と身近に油に水×馬鹿潜んでるかもよ 危険物甲種持ってる俺から見たらレベル低すぎて話にならない。
ラーメン屋のアルバイトも危険物甲種とは言わんが乙４類を必須にしたらいい。 な？ラーメン屋なんて燃えた油に水をかけるようなバカがやってるんだぜ？ 普通「馬鹿かお前！」と言って別の従業員が消火器使うパターンやろ、これじゃもうコントやん >>951
甲種はどうして取得したの？
普通はイラんけど >>962
居るでしょ？
たとえばスナックビルの店舗毎に管理者は必要
なんでそんな嘘を吐くの？ 熱で溶けた脂が水に浮いて拡がって延焼した
よくある過ち
人気店なら保険金で改装出来てラッキーじゃね？
普通なら保険金目当てかと疑う レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
