【食事】ファミレスのハンバーグソース、どうするのが正解？ 「かける派」VS「つける派」それぞれの主張は [みなみ★]
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9/21(月) 10:00配信
https://article.yahoo.co.jp/detail/c1c82ff27027e0fc694000eb2299bb61c6f833a8
ファミレスでハンバーグなどを注文すると付いてくる、カップ入りのソース。みなさんはこれを直接ハンバーグにかけるだろうか。それとも小さく切ったハンバーグをソースにつけて食べるだろうか。
漫画「第七女子会彷徨」や「惑星クローゼット」の作者である、つばな（＠tsubanan）さんは、そんな疑問を3コマ漫画化。自身のツイッターで投稿し、話題を呼んでいる。
漫画では、飲食店に来た女性と友人とおぼしき人物との会話が描かれている。ファミレスのハンバーグに付いてくるソースを直接かけるか、それともディップする（ソースにつける）かと問う女性。それに対し、友人は、
「ディップ派だけど ラーメン屋の注文前にハンバーグの口にさせるのやめろや」
と、まさかの返しをするという内容だ。
つばなさんは、この漫画を2020年9月13日に投稿。漫画に対して、ほかのユーザーからは、
「鉄板がじゅわああってなるのが好きで、かけちゃうな」
「ディップ派なんだけど、何度も食べ終わる前にソースが尽きちゃう事があったので、かなり余分にソースが入っているとき以外はかけちゃう派ですな」
「煮詰まってしょっぱくなるので基本かけたらダメなんだと思いますよ。煮詰まる前提でソースを作ってるならそれはそれで説明すべきだと思いますし、かけるのは演出用なイメージ」
以下ソースで 結論は出ているようだが念押しするとかけるのが正しい。
つけることは想定して出していない。 たしかにラーメン屋で聞くのは失礼だな
多分失礼クリエイターはそう言う マジレスすると初めからかけて提供しないのは料理が冷めるのを少しでも遅らせる気遣い、別々にするのはそれで鉄板が冷めるってのもこれの延長の話。
他にも見た目や匂いも料理の美味しさの一つという考えがあるが、カレーをルーとライス別で出すのも味は変わらんからと初めから均一に混ぜたりしないだろ？見た目悪すぎるから。
食べるときは好きにしろって話。テーブルマナーを学んだからと勝手に料理のマナー創作するのはね…。ラーメン屋にこうしたら旨いとかアドバイスするラーメンブログのおっさん並の思考。 これからラーメン食べるって時にハンバーグの話をするのはできればご遠慮頂きたい >>463
なるほど、それでオムレツもケチャップを別容器で出すのか。。。納得。 好きにしたらえぇがな
食べる分だけ切り分けて漬けると冷めずに食べられて
鉄板にかけるとソースが煮詰まって、味が濃くなって肉は冷める
人それぞれ好みだろ 俺みたいな通は「つける派」だな
ほんの少しだけ付けて、啜るように噛まずに飲み込む
喉ごしを楽しむわけだ そんなことより「あさくま」考案のステーキペレットを採用する店が増えてほしい
最近では鉄板を熱してすらいない店も見受けられる >>463
皿にソースで絵を描く料理人手、皿が冷えるのお構いなしね。 カップは鉄板にのっかってくる
当然カップは鉄板の熱によりアツアツな部分がある
カップを持ってソースをかけようなら当然火傷することだって否定できない
店側はそんなリスク客に負わせると思う？ 何も考えずにかけちゃうけど、よくよく考えるとつける方が理に適ってる気がする
まあどっちが正しいとかじゃなくて好きにしていいはず サイゼリアのハンバーグはプレートの上にわざわざ小皿乗ってるからつけるものだと思ってたのだが >>472
店の格にもよるが、客に出された時点で完成形ね。 そもそもソースはディップする前提で出してるのにかけるなよ
ソースかけるのはファミレスに対する嫌がらせでしかない 今時、ハンバーグを鉄板で出す店ってｗまさか冷凍なんか使ってないよな？
こだわりの手ごね〜とか100％牛で中が生焼けのミディアムレアなジューシー自慢の一品だよな？ ファミレスと回転寿司は下級国民の巣窟だから絶対行っちゃダメだってじっちゃんが言ってた ファミレスだとかける前提の小さい入れ物で出てくるイメージだな ファミレスなら、子連れ有り
ガヤガヤした中、笑い声もあり それが醍醐味だ
どっちでもいいから好きに食え
また、インチキマナー講師が金儲け企むから >>1
好きにすればいいじゃない
自分の嗜好を他人に押しつけるとか┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚじゃない めんどくせーから最初から全部かけとけやっていつも思う >>1
＞煮詰まってしょっぱくなるので基本かけたらダメなんだと思いますよ
コイツみたいな奴さえいなければ平和なのに
食の好みに関しては人それぞれとしか言いようがないんだから自分が好きか嫌いかだけで語ってりゃいいんだよ
いちいち正否があるかのように語るなと クチャラーみたいな周りに迷惑かけるマナー以外好きにしろ
食い方に文句つけるごみとは縁切れ >>21「まにうけやがったwww」的な、京都人を思い起こす所業
以来、個人店は行かない (｀・ω・´) >>469
一行しか読めないようだが次の行に他にも見た目や匂いも料理の美味しさの一つという考えがあるが、と補足してる。
新聞とかの見出しの折り込み部分で「〜か？」とか見ないで騙される系の人かな？ ぶっちゃけ、ファミレスみたいな大衆向けレストランって入ったことない
店主がこれにはこだわってる店にしか >>463
>他にも見た目や匂いも料理の美味しさの一つという考えがあるが、
まあ、それに感激して「美味しい」というのは成り上がりだがな。
噛んでおいしいと思う人げは、そんなパフォーマンスには騙されないよ。
ただ、ファミレスやくず肉料理程度で騒ぐ私も。。。 掛けたらハンバーグが冷めたり、ソースが煮詰まって濃くなりすぎたりするのか
そこまで考えて食ってなかったわ 個別で売ってるステーキソースなんかはは
熱してほしいみたいだが 鉄板のまま出すな
皿に盛り付けソースをかけて出せばいい もう何年もファミレス行ってないからどんな器で出てくるのかわからない
かけるかつけるかは容器を見て判断だなぁ と書いた後で元ネタの漫画見た
あんな小っさい器だったら漬けないわ
持ったら熱そうだから冷めるのをまってかける 付けてると段々油っぽさが増してよろしくない
ミックスグリルで掛けにくいからと付けて食べてたらそう感じた 札幌出身の知り合い2名中2名だが。びっくりドンキー行ったら、ハンバーグソースくださいって店員にお願いして、もって来てもらって、オレにドヤ顔してた。
さて本題は、ごはんにかけるのがおすすめ。もともとソースなしでも味ある。うな丼みたいに、タレはごはんを食べるのをすすめるのに活用したらいいと思うよ。 全国で旨いハンバーグは食ったが結局は
高校時代にバイト代で食ったハングリータイガーいったく、霧が丘な 店によっては かけるとはねるので
つけてください、と言うね。 >>504
高円寺ニューバーグのダブルメキシカンに決まって・・・・ そもそもファミレスなど安レストランのハンバーグなんて食わない
安く古い肉を使っているのは見え見えだから ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
