京都府立海洋高校（京都府宮津市）が、高級魚として知られるイサキの完全養殖に成功した。イサキは主要養殖魚の一つ。高級魚として市場価値が高く、近畿大学などで完全養殖が成功しているが、高校生（高校）によるイサキの完全養殖の成功は、全国で初めてだ。

　取り組んだのは、同校マリンバイオ部の生徒。２０１３年に同校に接する海域（粟田湾）で、天然のイサキ稚魚を採集し、育成を開始。種苗技術のノウハウをもたない初めての取り組みだったが、日々の実践・経験の中で技術を磨き、１７年に第一世代７０尾の生産に成功した。その後、今年６月にこの第一世代親魚が産卵・ふ化し、「完全養殖」となる第二世代の生産にも成功した。現在、約１８０尾の稚魚が順調に成長している。

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