【社会】石川県内の小中学校で学校給食にサザエ提供、来年3月まで 新型コロナで窮地に立つ漁業者を支援 [さかい★]
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海女採りさざえの給食はじまる
https://www.mro.co.jp/news/detail.php?cd=24991820
2020年10月16日(金)20:00 MRO
女性たちが素潜りでサザエやアワビなどを採る、石川県輪島市の伝統漁法「海女漁」。新型コロナウイルスの影響により魚介類の需要や価格に大きな影響を及ぼす中、県は漁業者を守ろうと、新鮮な「サザエ」を学校給食に提供する取り組みを始めました。
サザエを使った炊き込みご飯にサザエをワカメと和えた酢の物。
コロナ禍で窮地に立たされる漁業関係者を支援するため、今回、県がサザエを買い上げ給食として提供しました。子どもたちにとっては良質な地元食材を知るきっかけにもなり、１６日は地元の大屋小学校の児童が贅沢な給食を楽しみました。
児童は「酢の物は初めて食べたけどとても美味しかったです」「サザエ自体あまり食べないですが、この給食を食べて好きになりました」と話します。また谷本知事も子どもたちと一緒に給食を味わいました。
谷本正憲・石川県知事
「海女さんたちの生業をささえ児童生徒さんの皆さんにもサザエの料理の美味しさを堪能して頂いたから、一石二鳥の効果があったんでないかなと」
輪島の海女漁保存振興会・池澄幸代 会長
「なかなかサザエご飯とか給食で食べられないと思うので海女の仕事を知って貰える良いきっかけになったと思いますし凄く良かったなと」
「海女採りサザエ」を使った学校給食は、来年３月まで県内の小中学校で提供され、県では、その他の食材についても、価格の動向によっては給食に取り入れることも検討しています。 輪島のサザエは高級だよな
漆塗りも買いたいから
一度は行ってみたい場所だわ。 そんな糞高いもん出して他の量を減らしてないなら構わんだろうけどな
墓場のお供えみたいな給食見た事あるけど、あれは絶対アカンと思うからな 海の中で勝手に生まれて勝手に育っている海産物を自分達のものだと主張して独占し、
高嶺で売って暴利を貪っている漁師どもをなんで税金で救わなければならないのか。
根拠不明の漁業権を放棄させてから行政は支援するべきだ。 アワビに比べたらサザエとかそこまで高くないぞ。特に小さいのとか とぐろ巻いてる肝が食えん
味も無理だが◎模様が受け付けん… ガキにサザエを食わせたところで
「美味しい！今度の晩御飯はこれにしよう！」とか思わないじゃん
無駄だな 高級食材だと給食のおばちゃんも調理に困るんじゃないの？ サザエの蓋を集めてたけどどっか行ったわ。
おかんに捨てられたかも。 カニと比べたら小学生には難易度高いなあ
見た目気持ち悪いしね 俺が石川県の小学生だった頃はクジラが出てたぜぇ～ワイルドだろぉ～！
（歳がバレる） >>37
給食のおばちゃんは調理師免許持ってるプロの料理人だぞ 石川県を見習って、ほかの都道府県でも地元ならではの伝統的食材で給食を構成し
その情報もついでに添えれば、教育的効果が大きいと思う
ちなみに東京都なら「くさや」だな >>2
ホントそれ
絶対に賄賂とか裏金で学校側と組合が繋がってるよね
原資は税金、この国マジで終わってるわ >>43
いやそれは栄養士さんで給食のおばちゃんはバイトじゃねえの？ そういや高校の学食で木曜がクジラを出す日だったな
まあカツレツかしょうが焼きを交互にやってるだけだったけどどっちも美味かった >>43
調理師免許持っててもこなれてる・こなれてないてのはあるでしょ。
ノウハウは高級店の板前が持ってるし、板前は給食のような大量生産モノのノウハウがない。
まあ給食だから高級店が出すような料理を目指す必要はないけど。 >>2
まぁけど食は生き物にとっての生命線だからな
コロナ禍で食糧不足化進行中
インフレあるど 子供にサザエは嫌がらせだろ
子供とお年寄りじゃ舌が違って美味しいと感じる味違うのに
下手したら本気でキライになるよ
ほんと何も考えてないんだな >>46
ウチだと一番の名物は灘の生一本だな。寒くなってくると剣菱の燗が給食に 高価だから普通のスーパーにはないな
事実上の税金で業者助ける企画ｗ >>22
つか子供で酒のつまみみたいな貝類好きな方がめずらしいと思う サザエさんネタがあまりなくて寂しい 時代が変わった 地元を知るのはいいと思うけど子供うけする食材ではないような気がする >>46
滋賀「今日の給食は鮒ずし…」
栃木「しもつかれ…」 炊き込みご飯なら万人受けするからいいね
つぼ焼きとかはワタが苦いから子供は無理だ 子供が喜びもしない高級食材で給食予算圧迫するなよ
子供のうちからサザエ好きなんて奴ほとんど居ないだろ >>65
ウチの親は瀬戸内育ちで子供のころは食事やおやつとかで小さな巻貝の醤油煮みたいなのをしょっちゅう食わされて貝全般が嫌いになった >>1 「ち ちがう これは頭も良くなりスポーツ能力も上がる特別な貝じゃ」
児童は「酢の物は初めて食べたけどとても美味しかったです」
「サザエ自体あまり食べないですが、この給食を食べて好きになりました」 >>47
それは昔の話。
今はズワイガニは無駄に高くなってるよ。
香箱ガニがかろうじてオヤツ価格。 小学生にサザエの美味さはまだ理解できない
それとも北陸の子供は慣れてるのだろうか 香箱ガニなんていうから高くなるねん。昔は地元じゃない京阪神のスーパーでも茹でたセコガニ3匹で500円とかあったわ >>83
今はわからんが能登だと夏の刺身の定番のひとつ。
あとはつぼ焼きとか。 サザエの先っちょのウンコみたいな部分を最初に食べた奴すげーよなw 苦味が消え去るくらい味醂とかに漬け込んだら子供でもいけるのかな >>87
ウンコみたいなじゃなく実際ウンコが詰まってる サザエなんか出てきても嬉しい小中学生なんて極少数だろ >>60
おぉーそうか(・∀・)安心した
できたらお姉ちゃんも頼むw >>2
石川県版GOTOイートだよ。
毎年輪島の親戚からサザエを頂くけど、今年は量が明らかに多かった。
コロナで値崩れしてるんだろうと察した。
サザエのつぼ焼き作るの面倒臭い人は、炊き込みご飯が簡単でオススメ。 テテンテンテテン
テテンテンテテン
テテンテンテテンテン
ポン ビールでも無いと、大人の俺でも無理だわ
ドリンクだしてやれよ 石川県はインバウンドかなり力入れているからな
外国人向けの海鮮料理があまりまくりなんだろう 壺焼きなんか出したらウ○コーウ○コーって大騒ぎになるだろｗ 能登の魚介類とか観光者向けのボッタクリ価格だわ
元々の生活水準高すぎるんじゃねーの ガキに贅沢させるとろくな大人にならねーぞ
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https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1602796405/
サザエ出して喜んでる場合かよ スーパーで時々１個１００～１５０円で売ってる時に買うな。 >>107
どういう料理すんの？
一番うまいのは海水で洗って食うやつね
その場で割って サザエは大人の味だろ
姪っ子も複雑そうな顔で食べてたわ
あんなに美味いのに >>19
あれは自分で出せたら嬉しくなって意外と子どもも食うよ
海の匂いがする滑らかなレバーパテみたいな味だから
その下のおたまじゃくしのお腹みたいな模様の下から身までが苦いだけ 子供にサザエって
まだあのウンコ美味しく食べられないだろ(´・ω・`) >>112
え？俺は子供の時は食ってたけど大人になってからうんこのとこ食えなくなったわ >>83
海辺住みだったから小さいころ割と喰ったけど好きじゃなかったよ
唐揚げとか玉子焼きとか子供の好きなもんしか好きじゃなかった
貝とか喜び始めたの中年になって酒飲みになってからだ
それでもホヤは一口しか食えない 縁日の屋台では子供さんも楽しそうに壺焼き食べてますね。 >>105
河合先生「先生はねえ サザエではなく 若いアワビをねえ 堪能したんだよｗｗ」 こいつらカニも食ってやがるからなｗ
香箱ガニ給食「おいしい」 輪島の４小学校、児童が舌鼓 - 石川県のニュース | 北國新聞社
https://www.hokkoku.co.jp/subpage/H20191207105.htm >>32
あのふたがきっちり閉まってたらどうにもならん。 肝の部分って本来食べるものなんか？「鉄腕ダッシュ」のグリル厄介で、ジャンボタニシの
肝以外の部分食べてたが。 >>1
小学生にサザエのおいしさはわからないだろ
もったいないな
どうせ苦い、とかマズイとか子供の不評を買うだけ オードリー・タン「日本人は未来に住んでいるようだった」。台湾の天才大臣が語った来日時の記憶【インタビュー全文：その①】
http://drue.vomny.net/h202010/news/1V2f2eS4Sy.html
「なんで働かないといけないんですか？」と聞いた学生への、とある経営者の回答。
http://drue.vomny.net/202010/news/4x87gBf8L1 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
