【食】埼玉県はうどんの生産量が香川県に次いで「全国2位」 “ご当地うどん”は20種類以上 [首都圏の虎★]
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埼玉県物産観光協会は県のうどん文化を広めるため、登録店舗でうどんを割安で食べられる「埼玉うどんパスポート2020アプリ」を配信している。実は、埼玉県はうどんの生産量が香川県に次いで全国2位。ご当地うどんは20種類を超えているという。知られざる埼玉のうどん文化を紹介しよう。
農林水産省の「米麦加工食品生産動向」によると、2009年のうどんの生産量は、1位の香川県が5万9643トン、2位の埼玉県は2万4720トンだった。香川県とは大きな差があるものの、昔から好んで食べられている。
「埼玉うどんパスポート」は、最初2019年に発行された。アプリではなく、クーポン付きの冊子で1万2000部配布された。今年は、利便性の向上とコロナウイルス感染防止の観点から、アプリで配信したという。
「埼玉県はご当地うどんが多く、うどん王国となっています。2017年から3年間、熊谷市で『全国ご当地うどんサミット』が開催されました。埼玉のうどん文化を多くの方に知っていただくために、パスポートを発行しました」
とは、埼玉県物産観光協会の担当者。
うどんパスポートの期間は、来年2月末まで。アプリから利用店舗名やメールアドレスを記入して送信すると、クーポンが送られてくるという。
「登録店舗は60店舗で、770円以上のものを550円。1320円以上のものは1100円でご利用いただけます。同じ店舗の利用は3回までとなっています。現在、パスポートアプリのダウンロード数は4万件を超えています」（同）
そもそも、なぜ埼玉県にうどん文化が生まれたのか。
「埼玉にうどんが定着したのは、明治から大正にかけて小麦の増産に取り組んだ熊谷市出身の農業家、権田愛三氏の功績によるところが大きいですね」
と解説するのは、「うどんパスポート」の監修を務めた、埼玉を日本一の「うどん県」にする会の永谷晶久会長である。埼玉在住の同氏は、昨年11月に『スゴイ！ 埼玉うどん王国宣言！』（大空出版）を出版。「マツコの知らない世界」（TBS系）にも出演して、埼玉のうどんを紹介している。
「権田氏は、二毛作と麦踏みによって、小麦の収穫量を4、5倍に増やしました。麦踏みというのは、麦が小さいうちに踏んで傷をつけると、根が張って繁殖力が高まります。これで収穫量が大幅に増えたのです。その成果を地域の農家に伝授しました。小麦の生産が盛んになり、昭和30年代まで、埼玉県は小麦の生産量が日本一でした。熊谷市は、小麦の聖地と呼ばれています」
熊谷市には、地場産の小麦をふんだんに使い、香り豊かでツルツル、モチモチの食感が楽しめる「熊谷うどん」がある。
全文はソース元で
https://news.yahoo.co.jp/articles/299da4f0ba925ace8f1a28b472026dfbf51a6a97
https://amd-pctr.c.yimg.jp/r/iwiz-amd/20201021-00672294-shincho-000-1-view.jpg
https://amd-pctr.c.yimg.jp/r/iwiz-amd/20201021-00672294-shincho-001-1-view.jpg >>5
学校給食で水曜日は必ずソフト麺だった。
もう刷り込まれてるから埼玉県民は自然とコシ無しうどんの虜。 うどんが美味しい季節になってきましたね〜カップ麺なら定番の赤いきつねが美味しい
寿がきやのカップうどんも美味しい >>812
くしゃみすると鼻からうどんが出てくる県民性だからな >>812
今日はうどん食いに行くのなんかダルいな･･･
よし家で冷凍うどんを茹でよう
こういう県 群馬のひもかわうどんはうまかった
さいたまは、よく知らない。山田うどんはふつーのうどんだったｗ >>812
一人当たりだと、約七倍食べてる計算になるらしい。 武蔵野うどんうまいよ！
讃岐うどんもうまいし東京の藪そばもうまい！
ラーメンはどの味の醤油・味噌・豚骨それぞれのうまさがある！
でもそんな自分が一番好きなのはパスタ
トマト風味のパスタスープパスタ、アラビアータ、ペパロンチーノこの世で一番うまい
ピザも最高だからイタリア人はこの世で一番凄い！！
自分は典型的な個性の強い味が好きなバカ舌なんだろうけどどこにいってもなんでも楽しく食えるから自分的にはＯＫだね うどん県の隣の者だが、うどんにコシとか求めてない。グダグダになったうどんでいいんじゃ！
文句あるなら某🍊ジュース飲んでからにしろや。 https://plaza.rakuten.co.jp/otegami/diary/200902130000/
愛媛を代表する飲み物「ポンジュース」（株式会社えひめ飲料）の「ポン」は、ニッポンの「ポン」とのこと。
日本一のジュースになるようにという願いを込められているという。
有名な「ポンジュース」のポンは、ニッポンのポンだったとはと、まず、ここでびっくりした。
ジュースの名前を「ポン」にしようとした時、猛反対があったという。
なぜなら、「ポン」は愛媛県の方言で「うんこ」という意味があるため、
「ポンジュース」＝「うんこジュース」になってしまうという。
ところが、殿様の末裔で当時の愛媛県知事が
「ポンジュース」は「ボンジュール」に似ていて良いという鶴の一声で「ポンジュース」に決ったそうだ。 >>808
都内だと亀有の五菱しかないのじゃね？
生煮え麺は名山本屋の味噌煮込みうどんと同じだな
ああ言うのは嫌いな人は拒否感半端ないだろなあ >>790
お前の食った武蔵野うどんの店を言ってみろ 埼玉がうどん好きってｗ
横取りするのもいい加減にしろよダ埼玉 >>828
そこよく行くわ
別に吉田が好きなわけじゃないけど
近くに行くことが多いから うどん県の者だが、どこがトップでもいい。
ただ、天麩羅が固いとガッカリするので
常に揚げたてをキープしてくれ。あと、
稲荷寿司にはゴマ入れてね。 俺もラーメンよりうどんのが沢山食ってる
うどんはなぜだか飽きないね 県南に行くとうどん屋の店の多いこと多いこと
びっくりする TBSのマツコの番組でやってたが埼玉はうどんのクオリティー高いらしいな
勿論チェーンのうどん屋なんかじゃないぞw 埼玉自体人口多いし、東京向けに作った工場とかが多いだけじゃねえの。 人口 埼玉県730万人、香川県190万人
を考慮すると香川県のひとり勝ち状態なんだが。 出汁醤油柑橘で充分 汁気はなしで！夏限定で！
冬はあけ蕎麦いったくやんな >>817
ひもかわうどんは埼玉でも食べる
べつに群馬特有の物でもない >>840
町中にポツンとあるうどん屋とか結構行ったけど
クォリティ高いと思ったことないな
埼玉は普通レベルのうどんだよ家庭で作るうどん 多摩地域だけど近所のスーパーで売ってる武蔵野うどんも埼玉由来か。 出汁ぶっかけて食うスタイルじゃないからいろんなバリエーションが生まれるんだろうな 大差ありすぎだろ
あと東京にも卸してるからの数値で一人あたりでは全然少ないんだよね
偽うどん好き >>850
人口多い浦和以南はあんまりうどん食わないから
そこの人口除外したらそこまで大差でもない >>851
香川県は人口190万人で6万トンの消費。
大差ない状態にするには埼玉県の2.5万トン全部が北部と仮定しても無理がないか？ >>817
山田は普通？w 馬鹿舌かよ
埼玉県民も不味いのわかってて食ってんだよ。 >>852
うどんしか選択肢の
ない哀れなうどん県になりたい訳じゃないよ さいたまに他に選択肢があるかのような言い方やな(´･∀･`) 山田うどんって名前は聞いたことあるけど自分の生活圏だと
殆どが駅から遠いんで車無しには行く機会が無い
フードコートとかにあれば行くのに ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
