【タラ】今季は大ぶり 県内初解禁 石川・輪島港で水揚げ [ブギー★]
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冬の味覚、タラの水揚げが十二日、輪島市の輪島港で始まった。県内では最初の解禁で、午後一時すぎに初日の漁を終えた漁船が戻り、港は活気づいた。
十一日午後九時に五十隻の船が沖合六十キロの漁場を目指して出発し、はえ縄や刺し網で漁をした。帰って来た漁船からは大ぶりなタラが次々と運び出され、氷の入った発泡スチロール箱に詰められた。
漁師の東野竹夫さん(50)は「数は去年よりやや少なかったが、全体的に一回りも二回りもでかい。輪島のタラをぜひ食べてほしい」と話した。鍋のほか、鮮度が良いので刺し身だと甘い味わいが楽しめるという。
県漁協輪島支所によると、本来の解禁は十日だったが、海がしけたため一日遅れに。
https://www.chunichi.co.jp/article/153514?rct=k_ishikawa タラも新鮮なら美味しい
すぐ腐敗するから遠い地方だと結構臭い >>4
あぁ、わかる
北陸では年末ごろ、あまくどく、生姜と一緒に煮込んだ、鱈の子を食べるのさ
黒龍か天狗舞をきゅーっと呑みながら、、たまらん タラは足が早いからなぁ
観光で一度食ったことがある程度
ちなみにアニサキスが多いのは胃袋など
身の部分だけならそうは不安にならない 鍋にタラの身を入れると渦巻き状になった寄生虫がプカプカ浮いてくる >>9
タラの子付けって、タラの刺身にタラコまぶしたヤツだぞw。 >>21
ソレはタラコの煮つけだろw。
石川県には、タラコをまぶしたタラの刺身があるんだよ。
ソレを"タラの子付け"って言うんだよwww。 この漁港には同級生がいっぱいいるはず
この地域の連中はなぜかほぼ全員中学で不良になってた
最後に会ってから30年近く経つけど今はどんな感じになってるんだろう >>24
富山人なので懐かしい
年を取ると故郷が懐かしくなる >>24
俺福井民なんだ
大抵の料理は三県共通と思ってたが
これは、ガチで知らない >>33
子供の頃、謎つぶつぶ付き刺身と思って食ってたわ
俺も富山 政府、共働きで高所得世帯の児童手当制限へ 減額基準を世帯主から「夫婦合計」に - 毎日新聞
https://chenxuin.top/economic/667/ >>35
いわしのこんか漬け(ぬか漬け)とかうまいぞ
福井にもあるみたいだ >>41
あぁ、大好きさ
子供の頃は、ほぐした身でお茶漬け
今は、酒のツマミ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています