【吉兆の証し】珍しい白、食用逃れたキジ「手箱姫」 高知ですくすく [ブギー★]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
平成から令和に元号が変わる直前の昨年4月上旬、高知県いの町の本川手箱（てばこ）きじ生産企業組合で全身が白い雌のキジ（雉）が生まれた。白いキジは過去、吉兆の証しとして改元の契機にもなったとされる珍鳥。名前は今年9月に公募で「手箱姫」に決まった。
組合は食用に回さず、マスコットとして大事に育てるという。
標高約600メートルの山間部にある組合のキジ舎。茶色の普通種が集団で放し飼いにされているなか、手箱姫は専用のキジ舎で隔離されるように生活していた。生後約1年半で体重約1キロと生育は順調。本川地区がキジの養殖を始めて約40年経つが、白いキジは初めて。
世話をする理事の川村英一さん（49）によると、普通のキジのひなは茶色っぽいしま模様があるが、手箱姫は鶏のひよこのような全身真っ白だった。「見た感じ、え？何でと」。普通のキジは4月に生まれると約7カ月飼育されて年末には食肉にされる。手箱姫は希少さから難を逃れた。
白いキジは良い兆しとされる。「広辞苑」などによると、初の元号の「大化」（645〜650）から、次の「白雉（はくち）」（650〜654）に改められたのは、長門（今の山口県）の国司から白いキジが朝廷に献上された吉兆がきっかけだったとされる。
組合は8月に名前を公募し、全国から約370件の応募があった。最終的に決まった手箱姫という名前には「手箱山で育ったお姫様を大切に育ててほしい」との思いが込められているという。組合によると、本川地区から近い手箱山（標高1806メートル）は江戸時代、土佐藩から狩りや樹木伐採を厳しく禁じられた特別な山だったという。
組合によると、キジ肉は高タンパクで低カロリーが特徴。味をまろやかにするため配合飼料の他に県産の野菜や果物なども与えて飼育している。寒さとともにキジ鍋のシーズンに入るが、組合は手箱姫だけは愛称「ひめちゃん」と呼んで育てる方針だ。
新型コロナウイルスの影響で販路が減り、組合の今年の飼育数は例年の半分以下の約1500羽にとどまる。
https://www.asahicom.jp/articles/images/AS20201112002860_comm.jpg
https://www.asahi.com/amp/articles/ASNCD75HBNB6PTLC025.html また黒人差別ですか？ホワイトは優れてるんですか？差別じゃないんですか？ 思ったほど白くなかった
キジ鍋食べたことあるけど野生的な肉だった
鶏肉の方が100倍うんまい >>1
鶏のひよこって真っ白なん？きいろじゃないの？ キジ肉てたまに料理屋でみるけど、養殖生産してるところがあるんだな。
スーパーに置かないてことは値段が高いのかね？ >>1
キジって食用なの？
なんでわざわざキジ食べるの？ >>21
うまいんだろ。
雉とか鶴はうまいらしい。
ただ大量生産に向かないからみんな安い鶏を食ってるだけ。 >>9
地鶏系の味だからな
鳥飯にすると、鶏が匂いも味も甘ったるくなるのに比べ
キジは地鶏風の旨味系の香ばしい出汁が出て美味いぞ >>25
雉は聞いたことあるけど鶴は初耳だな
まあ生涯食う機会はないだろうが >>14
ワーゲン車を死ぬほど好きな忖度野郎だっけ？ 記事元の画像を見てみると、どうもこれコウライキジみたいだね
あくまでも食用だから野山には放たないって感じなのかな、猟向けに放したら
野生のキジと混ざっちゃうからその辺は多分配慮しているんでしょうね アルビノ個体はさすがに見たこと無いけど
我がド田舎では
普通に家の庭で歩いてたりするわ >>32
ホントだ
コウライキジのメスかよ
こういうの、ニホンキジは繁殖に向かないのか >>29
江戸時代はタンチョウが江戸にもいて食われてたらしい。
当然うまいらしい。 >>35
田舎だと人が見てるところをテクテク歩いて行くよね
餌置いておくと食べるし、可愛いもんだ >>8
白黒はっきりさせる時も白が良くて黒が悪いからね
黒は劣ってる事は歴史が証明してる 雉の鳴き声って人間の女の悲鳴みたいだから夜に聞くと不気味なんだわ
明るい内に鳴いて欲しい >>45
埼玉だけど住宅街でも田んぼがあるようなところだったら普通にいて驚いたわ。
あんな派手なやつが歩いてると驚く。
https://youtu.be/LXV_D-3VwSE キジは驚かすと腰を抜かして飛べないから簡単に捕まえられる >>51
埼玉言っても埼玉スタジアムとかもう普通に田舎だろ。
西の方なんて秩父まで行かなくても深谷とか十分いそう。 >>11
むかし 白色レグホンというとさかと脚以外は真っ白な鶏が多かったが
普通に食われていたよ。 歯応えがあって噛めば
噛むほど旨みがあるのが
雉肉 >>1
淡く模様がついてるのがまた独特の綺麗さだな >>3
キジが国鳥に選ばれたのは綺麗で食って美味いからやで ぎゃわわ
真っ白って程真っ白じゃなくて模様あるんだな もう少し綺麗な写真はなかったんかい
古びた野菜が汚らしい 昔飼ってた猫は何故か俺の部屋の前にキジ（雌）を置いてたなぁ、2回も。
どこで取ってきたんだか。 落ちているもの
きゅうり
みかん
バナナ？
うんち 春先になると実家の近くの藪に現われて早朝から超うるさいんだけど
それとは違う種類の雉なのか？ いの町のふるさと納税は最高。
きじ、マンゴー、刃物がおすすめ。母は高級トイレットペーパー。 頭のあたりがハゲタカの子みたいに見えるんだが
あんまり可愛くないな 昔秋葉原デパートの地下のメシ屋街にキジ丼を売ってる店あったよな
(´・ω・｀) >>42
鶴は千年にあやかってたらしいので美味いかどうか >>3
雉も鳴かずば撃たれまい
って普通に狩猟の対象だったんじゃ >>35
うちの畑も若い夫婦が住み着いてるわ。
特に悪さもしないのでお互い干渉しない。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
