【Twitter】「養殖ブリ、28万匹余っています」高知発のSOSツイートに反響いったい何が…詳しい事情を聞いた ★3 [ばーど★]

**ばーど ★** · 2020/11/18(水) 18:56:53.97

新型コロナウイルスの影響で、養殖のブリが28万匹余っています

オンラインショップ「高知かわうそ市場」公式ツイッターのこんな投稿が話題になっている。

コロナの影響で高知県の養殖のブリが28万匹余っています。一年半愛情を込めて育てた一級品ブリを、廃棄せず少しでも皆様の食卓に届けたいです。通常5280円を原価ギリギリの3310円、送料無料でお届けしますので応援宜しくお願いします。#フードロス削減https://t.co/oCwZHl5t9f pic.twitter.com/2ylBidszgC
?高知かわうそ市場 (@kawausoichiba) November 12, 2020
新型コロナウイルスの影響で、一年半、大切に育ててきたブリが、28万匹も余ってしまっているとのこと。28万匹のブリ......。想像もつかない量だ。

その一級品のブリたちを少しでも食卓に届けるために、通常価格のおよそ6割の値段で販売すると伝えている。2020年11月12日の投稿は、8万件を超えるリツイート、14万件を超える「いいね」が寄せられるなど大きな注目を集めている（数字は17日夜時点）。

それにしても、コロナの影響とはいえなぜ28万匹ものブリが余ってしまったのだろうか。

Jタウンネットは16日、「高知かわうそ市場」を運営するパンクチュアル（高知県須崎市）の守時健社長を取材した。

ブリ28万匹、なぜ販売？

今回、ブリの販売に至った経緯について、守時社長は「ブリを養殖している事業者の方から、ブリが余ってしまって困っていると聞き、始めました」と話す。

実は、高知かわうそ市場がこういった呼びかけをするのはこのブリで3回目。守時社長によれば

「5月に、カンパチを扱う事業者さんから余ってしまって困っている話を聞いてはじめたものです。同じくタイの事業者さんも困っているとのことで、9月にはタイも販売しました」とのこと。

以前は須崎市役所の職員だったという守時社長は、有名な須崎市のゆるキャラ「しんじょう君」の生みの親でもあるという。元々は「高知かわうそ市場」も、しんじょう君の公式グッズを販売するECサイトだったそう。

しかし、コロナ禍で外食や観光の産業が落ち込み、困っているという声を生産者たちから聞き、急遽サイトを改装して、5月のカンパチをきっかけに、地元の特産品や工芸品などの販売を始めたのだという。

「販売するにあたって全国の皆さんに地元の名前も知ってもらい、ブリのブランド力も高めたいとの思いで、生産地の名前をつけました」

そんな思いで販売されているこの「大月鰤」。

例年であれば市場に卸され、高級料亭などで提供されているもので、スーパーなど一般的に店頭で並ぶことはない上等な品物だそう。しかし、今年はコロナの影響で、結果として28万匹のブリが余ってしまっている。

現在、食べごろに育っているブリは、このまま育ち続けると味が落ちて販売できなくなってしまい、また生け簀も圧迫してしまう。養殖もののため、生態系を壊してしまうことから海に放流することもできず、売れなければ廃棄することになってしまうそう。

「廃棄以外にも加工したり、飼料にしたりする方法もあるにはあるんですけど、長いこと丹精込めて育ててきたブリなのでせっかくならできるだけ美味しく食べていただきたいですよね」

この大月鰤は、餌にもとにかく気を使って育てているとのこと。守時社長によれば、

「脂がのっていて、すごく甘い。ぜひお刺身で食べてほしい」という。

今回のツイートが注目を集めたこともあり、16日夜現在での注文数は約3万匹。

まだ28万匹には程遠いが、3万匹というのもなかなかの数だ。この数の発注を、高知かわうそ市場ではアルバイトの人員を増やすなどして、対応している。

「うちの利益は完全に度外視してやってますね。とにかく養殖業が大変で、潰れそうだったり、実際に潰れてしまっているところもあるという声をたくさん聞いているので、何とか支援できればとの思いです」

また、今回のツイートが反響を呼んだことについて、守時社長は

「本当に世の中、温かい人ばかりだなと思いました。困っているなら助けよう、と言ってくれる優しい世界でとても嬉しいです。高知県に縁ある有名人の方や、しんじょう君のファンの方も拡散してくださっていて、有難いです。ぜひこの機会に美味しい須崎の鰤を全国の方に食べて頂きたいですね」

2020年11月18日 6時0分 Jタウンネット
https://news.livedoor.com/article/detail/19239248/
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

★1が立った時間　2020/11/18(水) 11:51:20.26
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1605673683/
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/11/19(木) 04:58:14.32

半身じゃねーかよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/11/19(木) 05:31:15.41

そういう時は、缶詰め工場に話を持っていくと良いかな。

特別製の缶詰め作れば一発で捌けるだろこんなもん。

品質に努力してそんな経営判断するのは
現場で頑張って品質や出来合いを向上させてる人に対して
大変失礼な行為だぞ？

てか社長、チェンジ！

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/11/19(木) 06:20:15.30

ハマチ相場が下げ出すと全ての養殖業者が慌てて一斉に水揚げしだす
東京だとハマチは陸送で注文は2日前にする、元々薄利多売の商品なので必然的に到着した時には相場が下がってれば損確定、売れ残り確定のお腹痛くなる状況
損切りする覚悟出来なきゃどんどん状況も魚も悪くなる

そこへ天然ワラサ大量水揚げだのが加われば地獄しかない

大損しても儲けはほぼ無いけど品揃えはなきゃだめな地獄商材
ババ抜きみたいなもんで関係者全員が必死で誰かに損をなすりつけようとするから、弱い奴が1人いると全方位からフルボッコ
(いつも生産者と担当俺)

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/11/19(木) 06:29:08.99

>>412
缶代の方が中身より高いw
しかも保存だから数年は相場は回復不能
みんな職替えですな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/11/19(木) 06:47:24.22

捨てなくてはなりません商法、まぁまぁの価格設定だな、捨てるよりは少しでも金にってな価格では無かった。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/11/19(木) 06:48:38.78

半身なら買ってみたかったが売り切れやな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/11/19(木) 06:57:06.55

しっかり原価割れせず売りたいって。原価割れで販売しろや。ボッタクって販売すんな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/11/19(木) 07:36:14.12

ぶりしゃぶ食べたい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/11/19(木) 07:41:26.48

>>414
充分だよ。
設備換装のタイミングで折衝できるならそこで仕舞った方が最終的には誰の首も締まらない。

労働者の中でもそれしかできない人は横へ移動させれば良いだけで、
融通が効く人は他業種へ行けば良い。

これの後者の人が損なルールなのが、
今の日本の硬直を招いてると思うよ。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/11/19(木) 07:51:18.93

ブリが臭いって書き込み多いけど、今までのブリの臭いなんて気にしたことないから驚いたわ。
そういう人ってブリが駄目なんじゃなくて生臭いの全般がだめなんしゃないの？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/11/19(木) 08:07:01.08

締め方な気がする
うちの子供は釣って自分で締めた鰤は
美味しいって食べるけど
店では一切食べない
脳締め血抜き神経締め後
きっちり冷やしてエラワタ取って綺麗にして
塾生させたら、ほぼ臭みは無い
それと養殖ブリもたまに釣るけど
一年通して美味しいのは間違いなく養殖だよ
ラグビーボールみたいになった天然寒鰤は最強だけど

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/11/19(木) 08:09:28.81

>>420
慣れだろ
牛肉や豚肉だって臭いと言えば臭い
要は慣れて当たり前と思ってるかどうか

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/11/19(木) 09:05:03.20

3310円もあったらストゼロと卵入りチキンラーメンの夕食が半月くらい食えるからブリはいらんわ、1匹まるまる送られてきても捌けないし

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/11/19(木) 09:16:12.83

>>423
そういう客層は相手にしてないだろうから気にするな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/11/19(木) 09:16:58.43

>>400
しねでりぶん

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/11/19(木) 09:35:39.17

うまく売り切れると良いな
他の困ってる産地も頑張ってほしい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/11/19(木) 10:13:14.35

もう１０万匹以上も売れてるとかＴＶでの宣伝効果もすごいな
養殖ブリならみかんブリやすだちブリのがここよりも美味しいかなあ
高知なら黒もんブリもあるし
食べてみての感想

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/11/19(木) 10:24:16.12

1匹買いしたけど鱗取るのが面倒に思えてきた
飛び散って掃除するのが大変だよなー
鯛とか小魚でもシンクが当分生臭くなるんだよなー
キャンセル手数料かかるみたいだし、やっぱ夜中の買い物はいかんな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/11/19(木) 10:46:37.62

>>428
出刃無いと捌くの無理でしょ
頭落とす割る、中骨断ち切るという作業があるからな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/11/19(木) 10:48:12.34

あとは魚屋に持ち込んで手数料払ってやってもらう

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/11/19(木) 11:22:02.87

>>428
鰤に鱗は無いようなもんじゃね？皮剥ぐでしょ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/11/19(木) 11:24:06.75

これサクが何センチか書いてないと買えないよなwww
こんなんで良く買うわ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/11/19(木) 11:42:53.30

廃棄勿体ないから買ってみようかなて人はいた

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/11/19(木) 12:19:35.83

>>428
ブリとかハマチはウロコが細かいから、鯛みたいに飛び散ることは無いよ、ペットボトルの蓋使えば良いよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/11/19(木) 12:44:07.01

渋谷のやまんばギャルぶりてりちゃんっていたよな。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/11/19(木) 12:45:10.35

>>429
出刃なんて百均にあるよ
叩き切るからそれで十二分

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/11/19(木) 12:51:08.35

ぶりしゃぶ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/11/19(木) 12:53:28.60

1匹いくらなんだよ
3000円くらいなら２，３匹買ってやるよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/11/19(木) 13:11:49.29

売り切れてた

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/11/19(木) 13:17:36.36

400gも差があるのはなかなかだよな
マグロの冊で考えると2冊分だぜ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/11/19(木) 13:19:48.87

迷ってたら捌いてるぶん全部売れてるし値段戻ってるやんけ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/11/19(木) 15:15:02.66

>>147
反論してみないか？毎度の逃げ回り君w

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/11/19(木) 16:42:09.87

セミドレス狙ってたのに嫁と相談してたら売りきれてた

便乗商法だと叩いてるヤツらって普段どんなブリ買ってんの？
普通に安くね？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/11/19(木) 16:55:19.70

>>443
生食用で㌔2300円くらいなら安いよな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/11/19(木) 19:27:52.44

>>443
ニート基準では原価で売らないとボッタクリなんだよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/11/19(木) 19:33:18.96

＞ブリが臭いって書き込み多いけど、今までのブリの臭いなんて気にしたことないから驚いたわ。

天然の鮮度悪い魚しか売ってねー地域はくせーぞ？
血合いと身がどす黒いし

なので養殖のほうが重宝される

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/11/19(木) 19:34:13.43

＞これサクが何センチか書いてないと買えないよなwww

重量書いてる

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/11/19(木) 19:37:49.05

なんだよ、もう売り切れじゃねえか。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/11/19(木) 19:46:39.12

高知住み
生カツオの刺し身とブリの刺し身を
買ってきた
ブリ安かったけど関係あるの？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/11/19(木) 20:05:02.48

from 東京　中央卸売り市場
http://imgur.com/a/qEv2oVj

天然のブリより養殖のブリの値段が高い！？3倍以上の値段の差がある場合も…その理由を大公開！
https://fishingjapan.jp/fishing/531

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/11/19(木) 22:55:43.07

>>446
地元の名産品でもなきゃ養殖がいいよね
その辺のスーパーで買う天然はとにかくまずい
あれほどまずい状態で流通してる魚はあんまない

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/11/19(木) 23:56:50.33

塩焼きが好き
フワッとした身がたまらん

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/11/20(金) 08:31:56.90

>>443
今回が初じゃなくコロナにのってる便乗だろ

高知かわうそ市場「鯛が１０万匹余っていてこのままじゃ廃棄しなきゃならない。３０００円のところ１９８０円で提供します。」
2020/09/16(水)
http://img.5ch.net/ico/nida.gif
https://i.imgur.com/qQ7entT.jpg

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/11/20(金) 08:33:52.40

2020/05/22(金)
すごい手間と愛情かけて1年半もそだてた日本一おいしい高級カンパチが、
コロナの影響で20万匹も廃棄されそう。。

カンパチや漁師さんを助けてほしいよー！
超特価で一匹で6888円半身で4670円お試し用２人前で2800円、
味には絶対の自信があるよー！

https://kochi-kawauso.com/pages/kanpachicp
2020年5月22日

https://twitter.com/susaki_city_PR/status/1263751090090078209
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/11/20(金) 08:38:30.56

>>2
安く販売してますよ。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/11/20(金) 08:39:49.39

>>7
餌代がばかにならん、

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/11/20(金) 08:41:12.52

>>20
鯛は宇和島

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/11/20(金) 08:43:07.18

>>2
一尾3300円ってクッソ安いだろ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/11/20(金) 08:49:23.32

>>458
半身の柵が3380円で更にブリではなくハマチサイズ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/11/20(金) 09:47:33.30

魚屋で買うより高いとかw

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/11/20(金) 12:28:46.79

これ今回の第三波予見して売り切りろうとしてたなら有能すぎるな
この冬外食産業マジで死ぬだろこれ

【Twitter】「養殖ブリ、28万匹余っています」 高知発のSOSツイートに反響 いったい何が…詳しい事情を聞いた ★3 [ばーど★]

【Twitter】「養殖ブリ、28万匹余っています」高知発のSOSツイートに反響いったい何が…詳しい事情を聞いた ★3 [ばーど★]