【兵庫】自分で釣ったフグの身、フライで食べて 舌がしびれ…姫路の60代夫婦が食中毒 保健所「フグの毒は煮ても焼いても消えない」 [ばーど★]
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姫路市保健衛生所は26日、市内在住の60代の夫婦が釣ったフグを食べ、食中毒になり入院したと発表した。
夫婦は25日午後に姫路市白浜町の海岸で約25cmのフグ1匹を釣り上げた。その場で皮や内臓を取り除いて身の部分のみを自宅に持ち帰り、夕方にフライにして食べたところ、約20分後に妻のくちびるや舌がしびれる神経症状が出た。夫婦そろって医療機関を受診したが軽症。すでに回復しているが、「身の部分なら大丈夫だと思った」と説明しているという。
姫路市では1989(平成元)年以降、 今回の件を含め、9人がフグの毒による食中毒に。保健衛生所の担当者は、「フグの毒は煮ても焼いても消えない猛毒で、時には死に至ることがある。素人がフグの種類を見極め、有毒部位を正しく取り除くことは困難で、必ず適正な処理ができる飲食店などで適正に処理・調理したものを食べてほしい」と注意を呼びかけている。
11/27(金) 6:00 ラジトピ ラジオ関西トピックス
https://news.yahoo.co.jp/articles/9f20baa9087d7e080737480082acbd3e4ba31b30 身の部分だけでもだめなんか。内蔵除去が不十分で持ち帰る間に毒が回ったのかな >>1 テトロドトキシン (tetrodotoxin) は、一般にフグの毒として知られるが、
他にアカハライモリ、ツムギハゼ、ヒョウモンダコ、スベスベマンジュウガニなど
幾つかの生物もこの毒をもっている。 首だけ出した状態で土に埋めて、
一晩生きてれば生き残れるよ。 皮と内臓を取れば軽症でこんんもんだろ
アホがいちいち病院へ行くから騒ぎになる 60年以上も生きて馬鹿なんだな
やっぱ現代の老人とか敬う必要ねえなw >>22
上は老害で下はゆとりだからまともなのは自分の世代だけだよな 放課後ていぼう日誌を見ていればこんなことにはならなかった。 釣った場で捌いて身だけ持ち帰るって、捌いた残りどうしたの?
まさか海に捨てたのかな 堤防で釣れるフグなら実なら大丈夫だと思ったけど
違うのか >>9
基本は血に毒があるんだよ
皮に毒性がある種類もいるけどね
恐らくは血抜きが不十分だった程度だから軽症で済んだんだと思う フグ毒は塩水に浸けるか酢かアルカリ性のかん水で落とせるような気がする >>9
交雑種が増えてきたから身欠きにしてもアウトになってきた
でもなぜか実家町内で中毒した話は数十年ない
普通に釣ってむいて味噌汁入れるんだけど。 テトロドトキシンが加熱分解しないのか加熱が足りなかったのか いや、大半の釣り人はそのぐらい知ってるだろ
少なくともここで辞書の知識で上から目線で物言ってる勘違いしてる奴らよりは絶対詳しいわ
身の毒は個体差が結構あるから予想より多かったパターンでしょ 命をかけて食べるほど旨いかよ
食ったことないけど・・・ >>41
シガテラ毒も個体差大きいしね
ただ、命をかけてまで食うものじゃない ビンボー人は
自分で調理するしかないからなー
ろしあんるーれっとだら
だから
何? >>43
一夜干しと唐揚げはどっかで食べてみてほしい
刺身はそれほどでもない フグの毒を楽しんでるんだよ
常習犯
今回はヤバくて救急車呼んだ 無職こどおじに寄生されて絶望的な親は寧ろこれを利用すればいい
いい歳して食事すら与えてもらってるようなガイジだから簡単だろ >>27
ゆとりだって働いてるだろうし俺よりマシじゃね? アカハライモリは信州人も食わぬ
淡水にフグはいねえから食いたくても食えない
気を付けるのはキノコだけ 食い意地張って病院送りになるの恥ずかしいよね
スイセンとかも >>49
正直少し硬めの平凡な白身魚って感じで特別美味いと言える程のもんでもない。
一生に一度食えばもういいかなって感じでコストの割に合わない。 >>6
牡蠣は新鮮なら当たらない
と言うアホもいるんだぜw 引き潮時に砂浜に埋めると毒が消えるんじゃなかったっけ? >>41
お前も同類にしか見えんよ
そして他の同じように語っているやつらが自分とは違って辞書だけの知識って決め付けてるあたり
お前はただ他人を見下したいだけの下劣な人間だよ 「フグのフライうめーwwwwwwサクサク」
↓
入院 こんなんで病院とか行くなよボケ老人
唇が腫れるのか フグはまだないがムラサキイガイ食って痺れたことならある 命を落とす危険を冒してまで食べたくなるものなのか? フグの事件は老人が自分で釣って調理して喰って病院送りばっかりだな こういうのは健康保険使えないようにしてほしい、全額自己負担 ケンタッキー・フライド・チキンとふぐならどっちが美味いの? >>1
ふぐ毒はテトロドトキシンとよばれ、
ふぐの肝臓や卵巣などの内臓、ふぐの種類によっては皮、
筋肉にも含まれ、通常の加熱では壊れません。
その強さは青酸カリの1,000倍以上ともいわれる猛毒です。
. 創価学会は非常に危険な団体です。
2013年3月以降、入信勧誘を断った、たったそれだけの理由で、嫌がらせ行為を開始しました。
被害者が証拠を掻き集めて、2014年の終わり頃、その証拠から訴えられる相手を民事裁判で訴えました。
加害者側が嫌がらせの事実を認めて謝罪した為、被害者が和解に応じ、事実上被害者側勝訴で幕引きを迎えました。
関連情報
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/ms/1603413489/28
(上記レスにソースである参照ブログのURLが全て出ています ※参照ブログのURLは規制中につき直リン不可です)
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/ms/1604891806/7-9
この嫌がらせは和解が成立し、加害者が転居する当日まで、実に2年近くにも渡って行われ続きました。
犯行の手口から、東京・信濃町の創価学会総本部からの指示で行われたものと見られています。
つまり黒幕は創価学会そのものだったという事です。
入信勧誘を断っただけの一般人相手に、見せしめで、指示を出して組織的な嫌がらせを行わせる。
これが創価学会という団体の実態です。
別のケースでは、相手が会員と知らずにトラブルとなり、同会員が創価学会に依頼して、
組織的な嫌がらせが始まったというケースもあるとされます。
いつ、どこで、誰が被害者になってもおかしくない状況です。
創価学会の嫌がらせの内容は下記のとおりです。
・尾行、監視、付き纏い、盗聴、盗撮
・被害者の居住地域や勤務先でデマ中傷拡散(被害者の昇進や昇任を妨害する工作、解雇工作も含む)
・刑法や特別法、条例、地方自治体の定めた基準や規制に抵触しない内容の嫌がらせ
(例)自宅のドアやサッシ車のドアやトランクをわざと大きな音で閉める、被害者宅付近でわざと音を出す等の騒音攻撃と呼ばれるもの
→警察や行政(市役所等)が苦情や相談を受けても対応できないようにする事が目的
・被害者が経営する店や会社をデマ中傷拡散や業務妨害行為で閉店・倒産に追い込む
・長期間に渡る嫌がらせで精神的に参らせて自殺し易い状況を作った上で、自殺誘発行為を行って自殺させようとする
・被害者の人間関係を破壊し、地域で孤立させ、引っ越しさせようとする引っ越し強要工作
・被害者の社会的信用をゼロし、何をやっても上手く行かない状況に陥れ、社会的に抹殺
学会の嫌がらせは万全の警察対策・行政対策・裁判対策が行われていて、被害者は99%泣き寝入りさせられます。
上述の民事裁判は、学会の組織的犯行としては珍しく手口が杜撰だった為、裁判を起こし、事実上の勝訴を掴み取れただけです。
絶対に創価学会と学会員には近づかないようにして下さい。
また、このような理由から、創価学会の非合法化と解散が必要不可欠ですので、どうかこの案にご賛同願います。
【注意!】
創価学会は公安警察の監視対象であり、調査されている団体です
監視調査の対象となったのは昭和20年代と古く、戦後、急進日蓮主義者の旧日本軍の軍人らが入信し
学会を足場にクーデターや武装闘争路線を検討し、その為に学会組織を軍隊型組織に改編した事実に加え
1971年には、言論弾圧事件と新宿替え玉事件で学会の先行きが不透明になった際、青年部最高幹部らがクーデター計画を練った事実もあります
現在も公安警察内部には創価学会担当の部署が存在し、係官も設置されており、近づく事は非常に危険ですab4 >>8
苦しみぬいた何匹もの野良猫の死体がそこいらに・・・
それとも奴らには危険を嗅ぎ分ける能力が備わっているのかな テトロドトキシンは神経毒なので拮抗薬とか作れそうなのにな
現状では特効薬無し >>32
>>39
釣りやる一般人の常識よな
一日釣りやれば大体一回はフグ釣れる >>37
ふぐだって全部が全部毒あるわけじゃないからなぁ 意外に大丈夫なんだよな
ごくごくまれに当たり屋がフグの毒に当たるけど
当たり屋って言えば普通は交通事故の被害者を装う悪人だよね >>64
いやアナタの方がよっぽどお下劣に見えますけどw 煮ても焼いてもダメだけど味噌に数ヶ月漬け込んだら大丈夫 友人がフグはカエルの仲間っつってた
顔見てみろよ、そっくりだろって >>14
> 一晩生きてれば生き残れるよ
「一晩生きてれば」がほとんど無理だからな 中途半端な知識は身を滅ぼす好例なので
皆さまにおかれましては
無知ゆえに恐れることを恥じないようにしていただきたい この人らチャレンジャーだな
その勇気を人生に活かせや*^____^* >>108
メスだけ飼うと無毒化するって聞いた様な 阿呆過ぎワロタ
と思ったが俺の友人も同じこと言ってそうで怖いわ >>114
イルカがふぐの毒利用してふぐドラッグしてるから割とイルカに殺されてる
動画でぐぐってみ?かわいそうだから 水仙とニラ
毒キノコ
自分で釣ったフグの毒
毎年1度は必ず目にするニュースやな
こんだけ言われてもまだやらかす人が
出てくるのは何なの? フグ毒以外にもシガテラ毒ってのもあってな
日本本土では普通大丈夫だけど、南洋の大型肉食魚が持ってる そんなフグをわざわざ安全に食べられるようになるまで挑戦してきた人らの熱意ってちょっとおかしいよね >>128
旨味成分が凄い
ふぐ鍋の後の雑炊のうまいことうまいこと 毒のピリピリ感を味わう料理あったよね?キノコ系だったかな しびれるのがまた美味さを引き出すのに・・・
自分で調理したからビビったか ふぐに限らず海岸で釣った魚は食べない方がいい
病気になるぞ ウツボはクサフグ食うのでテトロドトキシンが蓄積してる可能性あるから気をつけて、特に千葉の人
ウツボが猛毒のフグを丸のみに―。千葉県佐倉市の水中カメラマン松沢陽士さん(50)が、その瞬間を撮影した。専門家は「見たことがない」と驚いている。
松沢さんは20年以上にわたって同県鴨川市の海岸を訪れ、産卵で押し寄せるクサフグを撮影してきた。
近年、フグを襲うウツボを頻繁に見掛けるようになったという。
松沢さんはフグをのみ込んだウツボを捕らえ、海洋生物の毒を研究する広島大の浅川学教授に送り、解析してもらった。
その結果、ウツボの胃で消化が進み、胃の内壁からフグ毒が検出された。
ウツボはフグ毒に耐性があり、餌として食べている可能性が高いという。
https://www.fukuishimbun.co.jp/articles/-/1112808
衝撃!波打ち際で産卵中のクサフグをウツボが襲う
https://www.youtube.com/watch?v=O6r14cUHXQI 自慢じゃないがフグ1回しか食べたことない
美味しかったなぁ(遠い目) >>130
それが現代の色んな食に繋がってるのにおかしいとはなんだ 店で食べるフグも誰が捌いているのかわからんし、ある意味怖いな。 年末年始、てっちりにしようかカニ鍋にしようか迷ってる 「ショウサイフグは身の部分もわずかに有毒な場合がある」
竜田揚げにしようと思ってヒレと身だけになったのを買ってから知った
あと最近は交雑フグが出てきてるらしくこうなるとどこに毒があるかわからんそうな
天然トラフグ専門店が直で仕入れたものの中にも一見トラフグ風の交雑フグが混じってたりするそうで恐ろしい 鍋やしゃぶしゃぶなどで食うと美味いけどなあ。
最後はおじや。
至福のひと時。
唐揚げとかにも良い。
身にも毒が有るフグ居るから気を付けましょう。
って言うか素人はダメ。 コウイカはテトロドトキシン効かないのでヒョウモンダコを捕食する、日本のコウイカもヒョウモンダコやフグを捕食してたりするんだろうか
オーストラリア南東部沿岸の海には不思議な生態を持ったタコやイカが数多く暮らしている。
その中でも特別な武器を持つのがブルーリングオクトパスと呼ばれる腕を広げても僅か8センチの小さなタコだ。
その武器とは、かまれると人間でも死んでしまうほどの強力な毒。その強さは青酸カリよりはるかに強いといわれる。
最近、この無敵のタコを襲う生き物がいることが分かってきた。コウイカの仲間たちだ。
毒ダコの毒が効かないコウイカは、これを格好の獲物にしてしまうのだ。
ブルーリングオクトバスは、コウイカの活発な夜を避けて、昼に活動するようになったと考えられている。
https://www.nhk.or.jp/wildlife/archive/p159.html >>1
糠漬けにすると消えるって発見した奴は凄いよな。どんな偶然だよ いまの時期の河豚は身にまで毒を持っている事はないと思うが
まあ、確かに種類によっては肉まで毒があって食えないのもいるそうだが
普通、日本近海の海で取れるような河豚なら大丈夫だと思うけどね
内臓を食ったとか、ちぬきを充分にやっていなかったのではないか? この前もふぐで死んでたのにまたやったのか
どうしてこう学習できないのか 一瞬だけでも、めっちゃ美味しいと思えたんなら、いい冥土の土産になるがな 素人調理でも死なないもんやな
やっぱり基本的に身なら大丈夫なんやろか >>62
生カキ食う奴は
ノロなら激やせラッキー
肝炎なら三途の川見学ツアーラッキー
くらいしか考えてなさそう じゃあなんで、てっちり屋があるんや、
身も食べられへんねんやろ?
おかしいやん 志願者はこれから フブ釣れば ある意味合法でまぁ事故だが 逝けるぞ 白身の肉の部分だけ食べれば大丈夫じゃないのかな
フグの白身魚フライとか、自己責任でも危ないかな >>171
今までそれで死のうかと思ってた
でも今は200歳まで生きたい >>6
ほんとこれ
よく60年も生きてこれたもんだ てっちりにしてもテッサにしてもそれほど美味いもんでもない
ただシメの雑炊でフグに勝る食材はない 肉にも皮にも毒がある種類もいる
フグの調理師資格は種類を見極める必要もある >>52
かわいそうに、美味いフグを食べた事ないんだ
でも実は肝が旨いんだ
もちろん毒抜きしてからだけど
薄造りの刺身に肝と小葱を巻いて食べたらサイコーw 昔喰ったフグのテッサは美味かったなぁ
毒があっても食いたくなる気持ちは分からんでもない 周りがバタバタ死んでるのにフグ食い続けた昔の人は凄いな
どこに毒があるか判明してなかった時死にまくってたんだろ?w 昔よく家で 河豚なべしたけど 買ったやつだが そんなにうまくない
出汁だでるぐらいじゃね 刺身は食った事ないから知らん 卑しさが入院費で高くついたな
そんなに食いたけゃ料理屋に行っとけ。 有毒部を取り除くのそんなに大変か?
少し身に付いても洗えば良いんだし >>35
フグ船乗るけど血抜きなんて一度もしたことないぞ >>121
餌の問題だから養殖なら無毒ってのは知ってるけど、メスだけってのは聞いた事ないな
ましてやメスの方が毒性強い訳だから、メスだらけにしたら毒性強まりそうなイメージ
(メスの毒はオスを惹き付ける役割があるから) >>174
大阪だと講習受けたら資格取れる
今後全国で統一基準にするそうなので難しくなる可能性あり 舌ピリピリが美味いって言ってるオッサンいるからな普通に >大丈夫だと思った
そんなアタマでよく60過ぎまで生き残れたなw >>12
プランクトンかなんかが作ったやつをみんなでリサイクルしてるんだよな >>121
水槽にメスだけ10匹入れると
そのうちの何匹かはオスに変わる
それくらい繁殖力がある この辺の連中は、内臓だけ避けて平気でフグ食ってるよ
今までなんともなかったから大丈夫や!って言う経験値に基づいて >>198
ホリエモンだってメス化するけど繁殖力は無いぞ なんでこんな危ない物食うんだろ
山口ではフグをふく(福)って呼んでるって観光案内に書いてあるけど呼んでる奴見たことないわ このご時世にバカで余計な事で医療機関をわずらわす奴は放置でいいよ。 フグの味噌汁は美味しいよ
ヒレ酒も良き
刺身よりはしゃぶしゃぶにしたらいいんじゃないかな フグの卵巣は2、3年ぬか漬けしたのは売ってるけどな。 >>140
知らなかった
たまにウツボは珍しいと出してるお店あるよね この手の話よく聞くけどチャレンジャーすぎない?
スリルを味わいたかったのかな 身が固いフグを薄く切るのって毒があるかどうかを別にして難しいだろ
それができるくらいだから毒の知識くらいありそうだけどな >>60
しかもくっそ凶暴で他の大人しい魚攻撃するしほぼ泳ぐ朝鮮人だよあれ >>206
あれなんで毒が抜けるかまだ解ってないらしいな >>1
根っからのルーズなだけでなく知恵遅れ率も高そう:兵庫 >>106
猫はわからんけど
海鳥は確実に理解してるわ >>213
子沢山大家族でそんな名前つけられてた子どもがいたな 友達の料理人がフグの試験受けるから
試験近くになったら練習で捌いたフグ店で出すかもしれないって言ってたな エサから取り込むんだっけ
なら養殖物は無毒でもいいような >くちびるや舌がしびれる神経症状が出た。
大昔、お偉いさんに連れて行ってもらった料理屋で
「これは他では食えないぞ」ってふぐ肝食わせてもらった記憶が
後日、知り合いの調理師に「舌がしびれた」って言ったら
真顔で「それ二度と食うな、人にも話すな」って言われた(´・ω・`)
ふぐ自体旨いのかどうか未だにわからない こういうのなんで消えないんだろうな
ニラと間違えて水仙をとか >>206
あれ考えたやつはチャレンジャーすぎて頭おかしいw そいやフグは一般知識では皮血内臓取り除けば食べれるって感じだけど
実際は毒が無いのがいたり肉まで毒で全部食べられないのもいたりで様々だから、免許要るんよね 豊臣秀吉が禁止したのは朝鮮出兵で九州に集められた東国武士が取れた魚をぶつ切りに切って煮魚で食べたら朝には全員死んでいた事案が続出したから。西国の武士はフグは危ないことを知っていた。 しかし言われるほどフグ上手い?
貧乏舌だからフグ食べるならサバとか秋刀魚とかがいいわ >煮ても焼いても消えない
よし次は天日干しに挑戦だ! わざわざ白身魚フライに命かける理由がわからない
刺身ならカサゴがおいしい 国民皆保険制度で 食べてない人が 治療費を7割の負担やで!
>>223
養殖物は寄生虫が付かないようにホルマリンで消毒するらしいな
そのホルマリンを海に流すから生態系が大打撃らしい
内陸の温泉の養殖物は滅茶苦茶安全らしいな 肝や卵巣などの内臓も食えるとか >>191
それはおめでとう、よく無事だったな
田舎の爺婆が今まで毎年山のキノコ食ってきたから毒キノコは見分け付く!なんて言いながら毎年食中毒出してる感覚はソレなんだろうけれど
つうか船で釣りやってんならフグじゃなくても神経〆とか血抜きはやるだろ?
やった事無いってのは、自分がやらずに誰かがやってるだけ?全員が血抜きもせずにフグ食ってるの?
遅かれ早かれ食中毒なるタイプやん
この夫婦だって60代になるまでは食中毒になってなかっただけの話で >>1
内蔵傷つけたら食えんよね
さすがに知られていると思うんだけどな >>223
養殖は無毒でしょ
プランクトンを餌にしてないから >>237
山口か北九州だったか本場でまさにそういうフグ刺し大食いできる状況あったんだけど
あまり味せんかった気が
まあ舌が馬鹿といわれればそうなんだが >>206
すんげぇしょっぱくて糠臭かった
最後はボッタルガみたいにパスタにして食ったら旨かった
なんにせよパンチのある食い物だったわ〜 >>226
そして塩気ばっかり強すぎて、食う意味を見いだせない。 >>240
ベニテングタケは塩漬けすると食えるらしいな YouTuber達がフグ捌いてるの見たんだろうな
身なら大丈夫そうにみえるもん >>140
フグ毒はあっても
致死量までは無いのかもね
釣りで釣ったショウサイフグ・ヒガンフグなんかを食うときも
食べる量を計って食べるらしい。
身だけにしても致死量食うと死ぬってこと
フグの種類によっては >>140
>産卵で押し寄せるクサフグ
これ自体初めて見た
ベトナム人に教えなきゃ(´・ω・`) >>251
ちなみにこれは釣り船で釣った魚を
宿で合法的に提供する場合の話ね >>240
素人が釣ったフグに色々しない方がいいし
進めない方がいい
持って帰ってプロにやってもらえ >>247
保存食にすると毒性弱まるの幾つかあるけど、昔の人がよくソレを知れたもんだなと尊敬するつうか疑問にも思うわ
そのベニテングタケもだけど、身近なとこで言えば梅かな、青梅なんつう毒性あるものを梅干しとして保存食化したのはスゲーわ >>252
普通に千葉の海岸で
それ目当てに網もってウロウロしてるおっさん見られるで フグを自分で捌いて食って病院に運び込まれる事件ちょいちょい聞くけど、意外に死なないよな 餌が原因で毒を身に宿すらしいが、いったい何の餌が毒の素なんだ? >>248
えっ?(l|li゚Д゚li)
お偉いさんも食っていたぞ(´・ω・`)
「舌が痺れだしたら食うのやめろよ」って言われていたので
それ以上食わなかったけど
一種の肝試しみたいなもんか >>254
自分で捌けないならソレが答えだろな
間違いないわ >>259
藻類の一種じゃなかったかな?
いわゆる植物性プランクトン >>247
そのキノコうまいんだろ
ふぐ毒もうまいのかな >>259
海中にいるプランクトンの体内にある微量な毒素
ぐぐりゃすぐわかるだろ >>263
そうなのか
あんなに硬そうな歯をしてるから、貝毒かなんかだと思ってた こないだ初めて海釣りしたんだけど、釣れたカサゴとか外側が痛くて持てなかった
カワハギはその場で皮を剥いだら楽しかった
釣りにハマる人の気持ちが少しわかったわ >>Q フグはそれを自分の体の中で作っているの?
A 自分で作っているのか、外部から取り入れているのか、長く議論が続いていたけれど、人工養殖で結果が判明した。海中には小さな貝やヒトデ、藻類などに毒をもっている生物がいて、フグはそれを食べて成長する。そこから毒を取り出し蓄えるようにしたらしい。毒のない餌で育てたフグには毒がなかった。
藻類だけじゃないようだ >>255
もともと保存のきく毒を開発していて、暗殺目的で食わせてみたら
「うまいうまい」と完食して死ななかったのが始まりだったりして(´・ω・`) フグマニアの間では肝や卵巣といった毒のある部位こそ美味いという認識だから
毒と分かっていても敢えてそれを食う事例が後をたたない >>244
リリースするとまた食いついてくるんだぞ 防波堤で釣りしてると、フグを持って帰る人が時々いるね 毒の部位が特定できない雑種が増えてんだって、ラジオで言ってた >>164
お亡くなりになっているフグは入れないものとする >>35
血に毒性はないぞ少なくともトラフグには
免許エアプか? >>273
んじゃ何が真実だと言いたいんだ?
それを示してくれよ
種類によっては皮にすら毒があるとも書いてるんだけど フグの毒は即死級だと思ってたからこんなもん?と思ってしまった ほんと素人知ったかが多すぎだわ。
なんでも自分でできるとか思ってんだから。
あたしもだけど。 情けないな
60年も生きてフグの毒の知識もないとは このフグは
おそらくショウサイフグなんじゃないの?
今の時期にデカくなるのかやたら釣れるし、
瀬戸内海?みたいな内湾にも多いでしょ
最近多いんだよショウサイフグ
それかマフグとコモンフグ?のハイブリッドとか? 違った
コモンフグとゴマフグのハイブリッドだっけ? >>288
血抜きで十分とか言ってる頭おかしいお前が皮に毒とかいってもね
偉そうに語るシッタカ知恵遅れはもうだまっとけ 血に毒があるのはうなぎ
ただし加熱すれば毒は消えるが >>290
法の上では例外を認めていない。例外を認めると高価で取引されるので、かならず偽物とか海上養殖物が現れる。 ふぐ刺しのやり方なんてユーチューブ見て簡単に覚えてできたよ 一応 皮とか内臓とか卵巣を取り除いたから 死ななくて済ンだな。 フグも毒を視覚化できないと食べられなくなるかもしれないな 毒って基本的に加熱しても消えんよな
加熱消毒って言葉があるけどあれは毒を消してるんじゃなくて毒素を生み出す雑菌を殺菌してるだけ >>272
ピリッときて旨いですよ、と勧められ肝を食った親父があたった
全身痙攣で胃洗浄処置する医者の白衣に吐瀉物をぶちまける様子を見た家族が、あーこりゃダメだ…と覚悟した
回復後爺さんにこんこんと説教されて以降フグは二度と口にしなかったな >>66
人間を殺すために進化したモンスターだな。 >>296
皮に毒が有る種類がいる事すら知らんお前が黙っとけよ
血抜きで十分なんか言ってない、血抜きはまずはすべき話だと言ってるだけだろ
それこそ養殖トラフグ程度で免許とったフグを舐めた連中ばかりだろ
まぁいいや、もう書き込みやめる 海水の温度が上がったり潮の流れが変わったりで魚類の生息域も変化している
それにより今までにはなかった交雑種が増え毒の位置も変わってくるとか 地球を汚染し続ける人類に警告を発し続けている怪獣テトロドトキシン >姫路市では1989(平成元)年以降、 今回の件を含め、9人がフグの毒による食中毒に
めっちゃ少ない事例で、これも軽症。こんなもんいちいちニュースにするほどのものか?
釣ったものを自分で勝手に食うのは規制もクソもない。ほとんどは無事。アホくさい。 >>270
毒のないフグを養殖できるけど毒持ってる餌与えてやらないとストレスがものすごくてうまく育たないらしいぜ
人間でいう酒タバコみたいなもんなのかな 良いこと思い付いた
高温で炭化するまで焼いたら毒は消えるでしょ こういう風に医療機関を無駄づかいさせるなよ
医療が疲弊しているのに 肝を焼酎に漬けたフグ焼酎はシビれるくら美味しいのでアル中の人に人気らしい。 >>255
梅干しの種の中身が危険だな、
梅干しは毎年10sぐらい漬けるけど
鰻の白焼きに梅肉は美味い >>309
指摘されてからググって皮知識得て反論してる知恵遅れが、今更何を言っても笑うわ >>232
うまいのはうまいけど同じ金額出すなら他のうまいもの食うわって思う >>319
ダイオキシンだとか環境ホルモンなどの疑似毒で代用できんのかねぇ 養殖のフグは天然とエサが違うので蓄積毒がなく無毒だといいますが
本来なら毒が蓄積され処分される内臓や身の部分は美味しいんですかね
市場で値が付くトラフグぐらいしか養殖しないのかな なんでジジババってホームレスみたいに自然のものを勝手に取ってきて食おうとするの?
アホなの?
趣味で知識もあるとかならわかるけど。 >>42
本当それ不思議だよね。
堤防で釣りしてて餌釣りのおじさんが捨てた小魚はすぐに獲りに来るのにフグはなぜかスルー。
しかも上空のトビもフグはスルーだよね。
フグを食べた経験則で避けてる訳じゃないから何で避けれるのか不思議。 GOTOで旅行に行きタダメシ食らってコロナも食らった
自GOTO自得な人々と一緒か >>309
ちなみにフグの皮の表面の毒素と皮そのものに含む毒素と内臓の毒素は、すべて別もんだって知らんだろw 釣り人は割と普通にフグ食うのいるんだよな
当たるのはくじ運が悪い程度の認識 >>332
そりゃ、フグを食べた祖先が死に絶えたんでしょ。
フグを食べない鳶だけが生き残り。適者生存。 >>180
煽るなよ、下関よく行くからちゃんとした店でトラフグも食うよ
まあ騙されたと思って一夜干し食ってみたらいい >>39
叩きつけて怒らせて膨らんだ腹に木の枝を刺して遊ぶんだよな 逆に死にたくて試しても確実に死ねる物ではないんだな >>37
その地域はフグの普段食べてるエサの毒性が低いとかは考えられるけど用心に越したことはない
こればっかりは当たったら一発アウトだから 煮ても焼いても消えないってことは、自然界のフグ毒は増え続けてるのか 前に銀座のふぐ福治で、ふぐ肝ポン酢使って舌を痺れさせながら食べるのやってて
営業停止になったことがある >>305
誰が食わせたの?
もしかして殺人目的? >>354
それは環境を考える上で大事な問いだよな
理屈で考えたら増え続けそうなもんだけど実際は海の水に稀釈されちゃうし自然が濾過するんだろう
それを考えたら原発の処理済み汚染水なんてとっとと海に流してしまえばいいのに >>140
ウツボがテトロドトキシンを体内に貯めてた事例てあるの?
普通に排泄してる可能性のほうが高いんじゃないの? 人間だけに効くのか?
自然界でもしふぐ食ったらその動物は死ぬのか? 言うほど確実に毒があるわけじゃないんだよね
むしろ毒ない事がほとんどみたい
しかも美味いらしいし
だから経験しないと学ばない奴の一部が当たる
フグに毒があるのを知らないんじゃなくて
当たるまで食うから当たるんだよ こういうのって年寄りばっかだな
意地汚くなんでも拾って食うから >>363
イルカはフグをつついてから毒でラリって遊んだりするぞ >>364
ワタミみたいなこと言ってんじゃねーよw >>361
卵巣の塩漬けみたいな例もあるし、塩水に年単位さらしておくと分解しちゃうのかもしれない >>315
周知しとかないと文句言う馬鹿が一定数おるんよ 緑のジャガイモはダメだよって言ったら親父が機嫌損ねたけど俺間違ってないよね。
賞味期限切れのヨーグルト食うのと同じレベルで考えられると困るんだよね。 60年以上生きてて、毎年こんなニュースやってんのにまだ懲りないバカ夫婦がいるんだなw
呆れるわ >>384
知ってはいるけど
正しい字で書くと読めないって言われたことあってなー
「アタる」と書くべきだったな >>382
緑のじゃがいもを味噌汁にした時、舌が痺れたから毒なんだなあと思って捨てたわ
次から皮を厚く剥くことにして緑色の部位を無くしたら大丈夫だった >>103
トリカブトという拮抗薬があってだな・・・ 無茶苦茶すぎる。てか夫婦揃って同じ思考ってやべぇな
こんな危険行為、どちらかが食べるのを止めそうなもんだが >>382
じゃがいもは本当に気を付けた方がいいよね
緑になってなくてもメークインだと吐き気やら何やらがする事があるよ
お父さんはまともな息子さんがいて幸せなのにどうして機嫌を損ねるんだろ クサフグを持って帰る釣り人いたけど、
あれって食べるのかな? >>399
フグの毒はエサに由来するからだろうな
養殖フグは薬浸け抗生物質まみれだけどな クサフグかな
なんで食べようなんて思ったんだろう
日本人じゃないとか? >>397
年寄りはそういうのを理解する能力が低い >>398
クサフグは食べられるよ。
でもよく似た河豚で筋肉に毒があるやつがあるからやめておいたほうがいい。 堤防でサビキする人達の後ろでビニール袋持って待ち構えて
大きいクサフグ釣れたらもらってる爺さん見た事ある 身のみ食べてあたるのって、もしかしてのドクサバフグ? やっぱショウサイフグの毒もち? それとも交雑系?
あるいは捌き方がまずくて身に毒が移った?
わざわざニュースにするならはっきりさせてほしいわ。モヤモヤする。 >>243
フグは淡白だからあんまり味しないよ
美味しいけどね 確かに煮ては駄目だが、科学的にはカーボンになるまで焼けば消える。専門家は間違っている(キリッ >>382
その毒知られたのは最近のことだから
昔の人は知らないねん >>418
ジャガイモの皮むきするときは芽をとって緑色になったところは削れってのは経験則でずっと昔から言われてんだけどな
皮むきの手伝いとかしないと聞くこともないんだろう go to のくら寿司でふぐの握りだけは食えたのでそればかる選んでた 全国津々浦々の先人たちの犠牲により安全な調理法が確立されたフグ
たまに食べるときは心の中で手を合わせている フグの毒で死ぬのではなく、
フグの毒により呼吸ができなくなり死に至る。
つまり、人工呼吸器で酸素を確保し、ふぐの毒が自然に排出されるまで耐えれば、
死なずに回復する。 べつに美味いわけじゃないんだよね。ただ猛毒のリスクを楽しんでるに過ぎない フグ調理師免許は身分証明書として使えるらしいが、
それは命に関わる免許だからだそうだ。事実かどうかは不明。
実践はしない方がいいけど。 同じ種類のフグでも地域によって毒の部位が違うんだっけ? >>431
実技試験とかあんのかな
自分でさばいて食べて
死ななければ合格
とか フグ免許なんか試験が有る県もあれば講習受けるだけの県も有るほどいい加減な免許。 釣りに行ってフグだったら針はずしてポイッが一番です フグとかスイセンって保険金目当ての自殺に使われそうだな
腹いっぱい食べないと助かりそうだけど 青カビからペニシリンが作られて当時不治の病と言われてた結核が根治出来るようになった様にフグ毒から将来コロナウィルス根治薬とか出来ればいいのにな。 >>247
湯でこぼし塩漬けで食えるらしいが
毒抜きしない方が美味いらしい
毒あるから食べれるのは少量に限られる そこまでして食うほど美味いかといえば他にもっと美味いもんはあるだろうと思う 60代でこんなことするアホいるんだな
よく今まで生きてこられたな >>1
ナカーマ
8年前、某市場で売られてたフグのフライ食ったら舌が痺れたが1日たったら治った このピリッとしびれる感覚が癖になったりするんでしょ? >>427
江戸時代だったかフグ毒当たってもこの先生診てもらえば助かる
という評判の名医がいたらしいが実はその医者
すっごく辺鄙な所に住んでたものでどのみち助からんような奴は
担ぎ込まれるまでに息止まってしまってて
命が自動選別されてた…というオチ思い出す >>441
TTXは呼吸器が完全に止めちゃうからな
コロナとかだと相性最悪ですw
痛目止め、麻酔薬として優秀なんだけどね >>449
人間が捌くんだからそういうこともあるかなと思って様子見した
まぁ、今は元気でフグは食わないことにしたから問題ない
元々、食物アレルギーあったりしますしね 根本的原因は卑しいからだろう
普通は自分で釣ったフグなんて食べようと思わない ウマヅラなんかも同じような味なんだろ
すっとぼけた顔シリーズの魚で毒が無い奴だけ食えば良いのに 今は特にフグは危険らしい
海水温、潮流の変化でサンマが取れないとかいろいろ聞いたことはあると思う
それと同じく、フグの住処が環境変化で変わって、「異種配合」が起きてるらしい。
つまり、「このフグの種類は、ここに毒が無い」ってのが異種配合で崩れてる
場合があるらしく、素人が自分で釣ったフグなんて非常に危険かと。 いや、さすがに熱を入れれば消えるだろ
腐ってたんじゃないの? 「おいしいフグのおすそ分けでーすw」で、合法殺人出来るな・・・ フグの微妙な旨味を判らないとか、わざわざ人に言わないほうが良いよ
価値観を見出だせないなら喰わなきゃいいだけ >>427
昔はフグの肝とか卵巣をネズミ駆除に使ってたぐらいだからな 海の近くに住んでて夫婦そろって
こんなことも知らんとかあるか? >>424
縄文時代から日本人ってフグ食ってるんだよな
遺跡でフグの骨と一緒に一家五人全滅したっぽい人骨まで発掘されてるし
チャレンジャー過ぎるだろ日本人w >>4
少しシビれるぐらいが良いって、
曾祖父さんが言ってたな じゃ、どうやったらふぐの毒が消える(消せる)んだろうね?毒部位をさばいて排除する以外に。
詳しい人わかる?なんか上の方で酒粕に一年漬けときゃ・・みたいにいってる人もいるけど >>9
海で生まれ育つ間に有毒物質を含むものを食べて毒が蓄積されていく
なので、海ではない環境で養殖されたフグに毒はない 姫路みたいな糞いなかで夫婦揃ってフグしか釣れないとか、もう釣りなんてやめちまえ。 >>455
納得して食ってるやつらがしびれるのは自由だが、
健康保険無駄に使うなよと。生肉食うやつらもそうだけど。
自己責任なんていうが、食った自分が腹壊したり死ぬのは自己責任じゃなくても
当たり前なんだし自力で治せよ。 >>480
頭のおかしい美食家の人も、そんな事を言っていたなw
フグの味は、脳から変な汁出るんだろうな。淡白な白身魚なのに。 >>482
塩漬け→糠漬けで約二年かけるど
んでもって糠床からは未だテトロドトキシン分解する細菌見つかっとらんとか わけわからん >>493
でもなんで糠に漬けてみようなんて思ったんだろう(。−`ω−)ン? >>495
保存食にしようとしたんじゃないの?
ただ、元々フグでやろうとは思ってなかったところ、
何かの形で入ったんじゃないの? フグの毒ってあんまり死んでないね
医療が高度になったから いつも食べたんだろ
今回はたまたま、毒が濃いのに当たった 狂牛病の肉はしっかり焼けば良いんだっけ?
PCR検査を受ければコロナウイルスに感染しないみたいな。 フグ釣れたら自分で捌いて食ってる
数百匹食ってるけど身だけなら大丈夫
寅とショウサイ、クサだけだけど お前ら直ぐにアナゴさんの真似をして、「フ〜グタく〜ん、ちょっと飲みに行かないか?」と家族に向かって言ってみろ。
これによって君の未来が変わるぞ。 男の旅はひとり旅
女の道はかえり道
しょせんかよわぬ道だけど
惚れたはれたが交差点
アーアー これからの時季はフグよりカワハギのほうが美味いけどな カワハギとそっくりで猛毒持った魚もいると5ちゃんで聞いたことがある 地域によって差があるんだってな
うちの近所は肝まで食べられる美味しい フグだ
ありゃマンボーじゃねーぜ フグだ
どうやって見分けるか
ブーブー鳴くのがフグだ >>6
今まで自分で捌いたフグ食って当たってなかったんじゃないかな?
今回さばいたのか 初めてって事はないと思う >>240
フグじゃなければ血抜きや締めたりするけど、フグ船のフグは素人の客がガチャガチャやったら危ないぞ
船長に全部任せるのが基本中の基本
デマを堂々と流すなよ 釣りしてる夫婦とかなんであんなに小汚いの?ホームレスかよみたいな家族がよく居るわ
女のくせに化粧もしないで日焼けしてバカみたい。生きた魚なんか気持ち悪くて触りたくないわ臭いし うちの地方の郷土料理はハコフグの丸焼きなんだが、最近になってハコフグ中毒が増えているらしいな
もともとパリトキシンという毒を皮に持つ魚ではあるのだが近年の環境の変化で肝にまで持つようになっちまったらしい
昔から散々食われてきた魚がまさかこうなるとは >>517
ソウシハギは色がどぎついから なお沖縄では普通に魚屋に並んどる模様 >>1
ふぐ毒なんて、体内から排出されるまで
呼吸さえ確保すればいいだけ 嘘つけ、テトロドトキシンも加熱すりゃ分解するだろ? 山菜取りに山に入って滑落or遭難orヒグマに殺られる
フグ釣って自分で調理して食中毒or死ぬ
ボケ老人は食い意地張ってるし迷惑でしかねえな 「ピリピリするのが旨ぇんだよw」
って人じゃないことを祈ろうかw 780度くらいでようやく変質して無毒になるんだったかな
炭にならずにそこまでやるのはわりと困難を極めるから数度くらいしかやったこと無いな >>1
希望の都の料亭で10000両支払って打ち出の小槌を貰うアレか >>527
そうそうソウシハギ
昔は沖縄海域が生息の北限だったのが、海水温上昇で本土の海域までやってきてるらしい そんなに難しいものなら
店で出されたフグでも当たりそうだが
そういう事故はないの? 60にもなってフグの毒知らんとかまじで日本終わってんな ちょっとしびれるくらいが旨いとか聞くけど本当かねw >>522
父親の知り合いでそういう人がいた
フグは皮と内臓を取り除けばだいたいセーフ
何度も食ってるけど、今までに一度も死んだ事はない
実はフグって注意してれば意外と安全な魚 フグの旨さがいまいちわからない…
ブリの脂が乗った刺身の方が好きなんだが… >>545
金沢のぬか漬けにのみ当てはまる なんというか瞬間だけピリってくる感じ
茶漬け旨いぞ >フグの旨さがいまいちわからない…
フグって熱通したほうがうまいと思う いや釣り人は割と普通に食うよ
どこが毒かも知ってるし
ただ何度も食ううちにガードが緩くなってアタる >>538
ソウシハギの写真見たがヒョウモンダコに通じるものがあるな
ソウシハギは内臓にパリトキシンを持つのか、肉だけなら食えるとか
いやそれで食用で市場に流すなよ ちなトリカブトは1つの種類の植物ではなくてトリカブト属の総称、日本だけでも30種類ぐらいある
種類によって毒の成分に違いはあるしその土地によっても違う(変種の可能性もあるが)
高尾山のヤマトリカブトは殆ど無毒でいくら食っても死なないとされているがこれも場所は限られるようだ >>550
フグを食っても注意してれば、あたる確率はほとんどない >>247
塩漬けしなくとも食えるけどな。
嘔吐して幻覚が見える位らしい。
テングタケ系に含まれるイボテン酸は、
アミノ酸の10倍の旨味なんだなぁ。
弱毒だから死にはしないが、そればかり食ってると、
確実に肝臓と腎臓が蝕まれるね。 釣ったフグ普通に食べるけどこの場合は3通り考えられて
・全く知識が無くどのフグでも筋肉は大丈夫だと思った
・知識はあったが他のフグと間違えてショウサイフグやドクサバフグを食ったか雑種を食った
・たまたまクサフグがクリーンヒット 最近クサフグ(全身に毒があるが筋肉は弱毒なので筋肉が公式に食用認定)の筋肉がヒットする確率が増えてる気がする そっくりな味で毒のない魚もあるらしいじゃん
そっち食えばいいのに
ちょっとしたスリルでうまいと思ってるだけだろ だいたいフグって美味しいか?高級店は知らないが庶民店で何回か食べたが鶏のささみ?的な、刺身はこんにゃく?的に思った。雑炊が美味しいかなぁとは思ったが。 とてもじゃないが、命がけで食べるもんじゃないと思うわ。 フグやトリカブトよりも簡単に採取できるのが夾竹桃
校庭や道路に普通に植えられている >>546
祖父もよく自分で釣って自分で捌いて食べてた
本人以外は誰も食わない
けど死んだのが動脈硬化だったから腕は確かだったんだな まんが日本の歴史の縄文時代編でフグ毒で一家死亡して家ごと燃やして埋葬して「あいつはフグが好きだったからな」って言われる家族の子孫かな 警察共済組合 喧嘩、交通事故等にあったとき
組合員及び被扶養者が、喧嘩、交通事故等第三者の行為でケガを
したときは、加害者がその損害を負担することになりますが
、組合員証を使って治療することもできます。
ただし、その場合には必ず共済組合に連絡し、「損害賠償
申告書」等を提出してください。
なお、組合員証を使った場合で示談に応じようとする
ときは、必ず事前に共済組合に相談してください。
https://www.keikyo.jp/kenpo01.php?jnl=605 >>535
時代が進んでも人間は変わらないな。。。 こう言う奴のせいで次の年の調理師試験に問題が加わる 個体によって持ってる毒の強さも違うからな
ちょっと痺れるくらいが美味い、とかいうもの好きも居るくらい フグ肝好きな奴は爪楊枝で歯ぐきをツンツンしながら食うらしい
痛み感じなくなったら赤信号 命かけてでも喰いたい「てっぽう」、タヒぬほどうめぇ フライなら熱で無毒化できると思ったんだろうな、
菌とかウイルスじゃないからなー フグ系は種類かかわらず、釣れても速効で捨てるな。
キタマクラみたいに紛らわしいのもあるが、怪しいのは片っ端から捨てる。 ジャガイモの毒も加熱しても分解しないし解毒剤もないとか フグ料理屋って内臓とかアラを鍵付きのゴミ箱に捨てて専門業者が回収に来るんだよな クサフグは良く防波堤から釣れるわな食ったのクサフグかな ふぐとかキノコとか毎年死人出てるのに素人が食うなよ みんなフグ好きすぎだろ…でもフグ鍋は確かに美味いんだよな 刺身はフグそのものよりもポン酢とネギが美味いんじゃないかって説 知らずに食ってると思ってる奴多いが違うよ
知ってて食うんだよこいつら
大多数は何ともないけど
マレにアタる奴がいるのよ 身も危ないって、じゃあ免許を取ってればその危険性の有無も判別できるのか?
大阪だと、秋冬はスーパーで普通に家庭用のてっちりセットが3000円ほどで売ってて、みんなしょっちゅう食べてるから「身も危険」と言われてもピンとこないんだけどなあ・・・ 俺が釣りに行くとこは地元のおっさんらが釣ったフグを持って帰って捌いて食うので、フグが釣れたらその人達にあげてる。
そういや一年ぐらい見かけてないおっちゃんいるけど大丈夫だろうか。 釣りや買ったフグは、免許無いけど
気まぐれクック見て捌いてるw 名古屋フグやな
あたったら、身の終わり(美濃尾張) マンガでふぐがうめーと言うの見たから大阪に食べに行ったけど
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