X
高級米戦争、今年の勝者は？　魚沼コシ追う2銘柄 [蚤の市★]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0001蚤の市 ★
垢版 |
2020/11/28(土) 08:29:40.89ID:M0XtMeQW9
2020年は新米の平均卸値が6年ぶりに下落した。前年までの価格上昇の反動や新型コロナウイルスによる需要減少が背景だ。大半の銘柄が前年を下回る中、値上がりしたのは北海道産「ゆめぴりか」と山形の「つや姫」。競争が激しさを増す高級米市場で、「コシヒカリ1強」は過去のものになりつつある。

■「ゆめぴりか」と「つや姫」、小売価格上昇

全国の小売店のデータを集める日経POS情報によると、新米時期の10月の小売…(以下有料版で)

2020/11/28 2:00 (2020/11/28 5:25更新)日本経済新聞　電子版
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO66564160U0A121C2XQD000/
0003ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2020/11/28(土) 08:31:31.96ID:YUiN/Vai0
ここ2.3年米炊いてないや。
サトウのごはんばかり。
レトルトごはんでも魚沼産含む銘柄あるけどね。
0004ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2020/11/28(土) 08:32:58.78ID:+ZbNyqWq0
でも全体的には米余り
0005ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2020/11/28(土) 08:33:07.89ID:hk4/fyCo0
5年連続して特Aを取ったのに、誰も注目してもらえなかった
奈良県北産ヒノヒカリのことも、たまには思い出してあげてください
0006ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2020/11/28(土) 08:33:55.05ID:1ji9JmyL0
特A逃した魚沼産なんか普通の品質だろう？
0007ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2020/11/28(土) 08:34:07.72ID:HTp+UcBt0
今は富富富
0008ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2020/11/28(土) 08:34:36.30ID:n9XtzTWy0
>>3
お金持ち
0010ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2020/11/28(土) 08:34:54.49ID:YjKc8EX/0
雪若丸が好き
0011ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2020/11/28(土) 08:35:10.80ID:O4/GaM020
両方食ったけど全然でしたわｗ　ただ無駄に一人前のお値段になってるとしか言えない。
米は小さいし旨味は薄いし、次の日パラッパラのぼそぼそでチャーハンにしか向かんわコレｗ
これらより価格帯安い上に、しっかりと旨味があるヒノヒカリのほうが１００倍マシ。
0021ホセ メンドウサー& ◆0GgNCyNZgDFh
垢版 |
2020/11/28(土) 08:44:09.84ID:Ss64EgeQ0
魚沼産コシヒカリの9割はブレンド米
だと気づかないアホがいるな
都内の米屋もよく捕まっている
生産者から直接買わなきゃ手に入らないよ
0026ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2020/11/28(土) 08:50:24.46ID:fqW0VVpI0
にこまるだろ
0029ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2020/11/28(土) 08:52:05.79ID:Gy2Mbowu0
そろそろこの手の評価は外国産米も含めてやってほしいわ
0031ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2020/11/28(土) 08:54:22.20ID:AL0K9sJK0
試しにミルキークイーン ４５０ｇを
スーパーで買ったけど
美味しかったよ
0032ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2020/11/28(土) 08:55:45.37ID:AL0K9sJK0
北海道産「ゆめぴりか」と山形の「つや姫」
も食べておいしかったけど
個人的にはコシヒカリが一番おいしいかな
バランスがいい
0037ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2020/11/28(土) 09:11:55.92ID:+AgiIK210
ブレンドすると簡単に欠点が補われて良い点が引き出せるような
論調が多いけど、むしろ欠点が増強される結果になる場合が多い
0038ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2020/11/28(土) 09:17:19.87ID:nnKGR4q70
魚沼の耕作地で取れる米の量なんてたかが知れてる
魚沼産コシヒカリなんてほぼ名ばかりで果汁入りジュースくらいの誇大表現
0042ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2020/11/28(土) 09:21:19.93ID:dMayafyR0
ふっくりんこ、まっしぐら、どまんなか、いろいろ食べたが違いがよくわからん
0043ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2020/11/28(土) 09:22:00.58ID:zhjZ/ZVQ0
南魚の米の方が旨いよな
0044ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2020/11/28(土) 09:23:36.17ID:MVO33e9m0
地球温暖化で稲作地帯の気候が激変している
その影響で道内の稲作環境は年々良くなってると知り合いの農家から聞いた
個人的にはゆめぴりかよりもななつぼしを推すね
誰にでも美味しいと感じてもらえるバランスの良さがある
うっそでないよｗ
0045ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2020/11/28(土) 09:24:31.62ID:V+15qZYF0
ななつぼし
0046ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2020/11/28(土) 09:25:38.51ID:X1uwpad90
は？バイデンだろ、と一瞬思った
0048ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2020/11/28(土) 09:27:57.09ID:D8aRWa2W0
やすくてうまい　とちひかり
0050ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2020/11/28(土) 09:31:22.14ID:b9blj+3r0
ゆめぴりかと、ななつぼしを交代でもう、十年。
0052ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2020/11/28(土) 09:34:15.54ID:XSxBEjB10
お米ランキングで10位内に入っている西日本のは
福井県のお米だけかな
0053ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2020/11/28(土) 09:35:55.29ID:tsUC1hEc0
>>5
奈良のひのひかり美味しいよ

けどゆめぴりかのが美味しい
0054ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2020/11/28(土) 09:35:56.58ID:g060RJ1q0
どんな米でも同じ田んぼで収穫したのだけで食べると美味しい
同地域同品種でも別農家の米混ぜると味が落ちる
0055ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2020/11/28(土) 09:36:54.39ID:tsUC1hEc0
>>1
つや姫は全然美味しくない

パッケージに騙された
0056ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2020/11/28(土) 09:36:54.63ID:cXIWDwlE0
ななつぼしとかはえぬきあたりのさっぱり系が好きだから
ゆめぴりかとかミルキークイーンとかは合わんかった
0058ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2020/11/28(土) 09:37:42.17ID:JITzYtHX0
ゆめぴりかは品質基準が厳しい。
魚沼で作ったコシヒカリというだけとはレベルが違うよ。
ましてや流通時に偽物9割の魚沼コシヒカリとはね
ホクレンのユメピリカならまず紛い物掴むことはないし。
この入手性の容易さもブランドなんだよね。
0059ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2020/11/28(土) 09:37:43.08ID:tsUC1hEc0
一番美味しいのは

青天の霹靂

あれが最強
0060ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2020/11/28(土) 09:39:18.89ID:mJI6WfPV0
高級米でいい気になっているが、地方の田畑は潰されて工業団地化してるよ。
農工法が2017年に、こっそり規制緩和されて、名前まで「農村地域への産業の導入の促進等に関する法律」（農村産業法）に変えて後押しされたのが大きい。
0061ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2020/11/28(土) 09:43:35.17ID:1hpbfi0b0
あー　魚沼の中でま南魚沼とか山間部でないとな
でも、新之助だな

なんというか、コシヒカリがご飯そのままでの美味さ、他のブランド米がそのコシヒカリを目指してるのに対して、おかずと食って美味しいようにできてる。食べ応えがあり、劣化しにくいのもいい。
0066ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2020/11/28(土) 09:49:46.70ID:o0nkxVJm0
銘柄もだけど、炊き方も大事かと。
嫁実家の米は高いやつらしいけど、
自分には、柔らかすぎて苦手。
0068ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2020/11/28(土) 09:52:44.24ID:MIylRTSL0
>>5
東京マスコミは関東地方や東日本のことしか興味がないから仕方ない

例えば東日本の人が去年選出されて東京マスコミが大々的に報じたのと
全く同じ世界的なノミネーションに今年は西日本の人が選出されたのだが
今年の東京マスコミの反応の悪さといったら驚くほど報道量に差があるよ
0069ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2020/11/28(土) 09:54:11.91ID:oNQA7YsD0
魚沼産なんて買わない、
南魚沼産ならちょっとは気にする
塩沢産ならへぇ、と思う
平成の大合併でデカくなった地域に価値はねぇわ

ちょっと前なら全然魚沼じゃなかった地域が魚沼名乗ってるんだから
笑うわ
0071ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2020/11/28(土) 10:03:21.37ID:1hpbfi0b0
山間部とかの上流域じゃないと水がわるいからダメなんだよ。
うちの実家は県内じゃ魚沼の次に良いと言われてる地域だけど、上流の農家と直接契約してる。明らかに違うよ。
0075ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2020/11/28(土) 10:26:29.86ID:lCkfLfhU0
>>74
胎内パークホテルに行った事があるけど綺麗な川だったからなあ。
ああいう水で作ってれば良い米になるわと思ったわ。
0076ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2020/11/28(土) 10:29:20.20ID:AGpPdQCT0
新潟コシヒカリは不味いな。何十年も買ってたけど、ある時期から急に不味くなった。
可笑しいと思って調べたらBL米とか言うのに変わったらしい。
腹が立つのは味に変わりは無いと言い張っていること。消費者を甘く見るな。
今はゆめぴりかを買ってる。
0077ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2020/11/28(土) 10:34:23.09ID:NAXH64Q20
うちの県の村で作られてる米が一番旨い
天日干しだし
ほとんど知られてない銘柄だからお前等には教えない
0078ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2020/11/28(土) 10:36:56.34ID:qnLPduDS0
>>60
工業団地化でいい気になるなよ
0079ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2020/11/28(土) 10:38:03.67ID:AGpPdQCT0
>>77
こっそりオナニーして自分だけで楽しんでいなさい。
0082ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2020/11/28(土) 10:40:17.62ID:5jmxSFNs0
ホクレンゆめぴりかなら偽物は無いし、品質基準は厳しいし味にハズレがないので今は一択だわ。
0085ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2020/11/28(土) 10:56:03.39ID:AGpPdQCT0
宮城県産の『だて正夢』という米も美味しいな。ゆめぴりかと比べても遜色ない。
ただ、あまり出回っていない。
0089ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2020/11/28(土) 11:08:02.04ID:Vz/Eu7v70
>>88
検査はセシウムだけだろ。
ストロンチウム90は？　カルシウムと似ているから骨に蓄積して排出されない。
ヨウ素131は？
都合の悪いことは出さないこの国で、大本営発表鵜呑みかよ。
0094ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2020/11/28(土) 11:30:28.15ID:xWvYl/+F0
無洗米買って、一度に３合炊いてるな。炊いた後、すぐに一膳ずつラップして
冷ましたら、冷凍庫で保管。食べる時は、ラップのままレンチン。米を自由に
選べるし、売ってる「ごはんパック」より、断然うまいし、コスパもいいかな
0095ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2020/11/28(土) 11:32:20.02ID:uwjjQPXv0
魚沼産(魚沼産とは言っていない)
0096ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2020/11/28(土) 11:33:19.29ID:Gy2Mbowu0
>>66
炊き方で9割決まるでしょ
利き米が出来ない理由が炊き方で味が変わるから
食っただけで銘柄を当てられない
だから偽魚沼が横行する
0098ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2020/11/28(土) 11:35:31.48ID:uEihdees0
えっ今や北海道ブランドがワンツースリーフォーくらい席巻してるって聞いたけど
0100ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2020/11/28(土) 11:39:09.48ID:QaPuAtF70
かってはコシヒカリとともに二強とされていたササニシキ
今では聞かなくなったなあ
冷害に弱かったんで廃れちゃたんだっけか
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ニューススポーツなんでも実況