【食】東と西で異なる「ねこまんま」 食をめぐるローカルギャップ [みなみ★]
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11/28(土) 16:05
https://news.yahoo.co.jp/articles/aa588332d2ab2677b473f7547b04955d7e6e0ee0
思わぬ事態、には突然遭遇するものである。大人力について日々研究を重ねるコラムニスト・石原壮一郎氏が指摘した。
【写真】納豆に砂糖をかける人もいる
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所変われば食べ物の呼び方も変わります。先日「たぬきそば」をめぐる衝撃のニュースが、ネット上で熱い注目を浴びました。法律をテーマに身近で役に立つ話題を提供している「弁護士ドットコム」が、11月26日に配信したのが〈大阪のそば屋で「たぬき」注文したら、東京人「“きつね”出された」 キャンセル可能？〉という記事。東京に生まれ育った青年が、大阪のそば屋で「たぬきそば」を注文したら、天かすがのったそばではなく、油揚げがのったそばが出てきました。東京と大阪とでは「たぬきそば」の意味が違うことから生まれた悲劇です。
「思っていた品と違う料理が出てきた場合はキャンセルできないのだろうか」というのが、記事のテーマ。弁護士の先生の見解としては、大阪のそば屋が「たぬきそば」と言われて油揚げがのったのを出すのは当然で、それを知らなかった客の側に重大な過失があるので、キャンセルすることはできないという結論でした。ま、そりゃそうですよね。
ちなみに、関西で「きつね」と注文すると、油揚げがのった「きつねうどん」が出てきます。その麺がそばになったのが「たぬき」もしくは「たぬきそば」で、関西に「きつねそば」はありません。天かすがのったそばやうどんは「ハイカラ」と呼んでいる店が多いとか。ただし、関西の中でも地域差があったり、店ごとのルールがあったりもします。
以下ソースで ねこまんまを注文したらたまごかけごはんが出てきてビックリしたことを思い出した 関西ではご飯に味噌汁ぶっかけるけど
関東のは猫の炊き込みご飯なんだっけ 俺のところは味噌汁ぶっかけがねこまんま
他地域で鰹節醤油ぶっかけご飯が猫まんまと言われることは最近まで知らなかった 子供の頃お茶漬けつくろうとご飯にお茶ぶっかけたら食べられたもんじゃなかった ねこまんまがかつおかけごはんで
みそ汁は汁かけご飯とかみそ汁かけご飯とかだなうちの地域は >>6
ネコの炊き込みご飯って何だ？
猫が食べる用のってこと？
それとも猫肉の炊き込み？ >>13
米の水溶性成分がお茶に混ざるとおいしくない
なので濃度のあるお茶に1口ずつのご飯を入れて食べていくのがおいしい食べ方
なおだし茶づけは別物 昔の猫は塩分の多い残飯を食べていたので短命だった。 味噌汁ぶっかけ鰹節乗せご飯が猫まんま
ちなみに九州です ＞九州では唐辛子のことを「コショウ」と呼ぶ。
呼ばないよ >>27
柚子胡椒の胡椒は唐辛子のことだから言うが正解だと思う ネコは炭水化物の消化能力が、人間はもとより犬よりもさらに低い。
またイヌ、ネコともに腎臓の能力が人間よりも低いため、人間が好む
味付けでは塩分過剰となる。
人間の残飯を与えることは栄養学的に好ましいことではない。
飯に味噌汁をかけたねこまんまでは、ネコにとって炭水化物・塩分過剰、
タンパク質不足となる。
ネギ類にはイヌ、ネコの赤血球を破壊する物質（硫黄化合物）が含まれている
ため、与えると重度の貧血をもたらしたり、場合によっては死に至ることもある。
このため、ネギそのものやネギ類の抽出物を含むような食品を与えてはならない。
特に玉ねぎは要注意である（タマネギ中毒）。 >>29
そんなもの実在するのか？都市伝説ではないの？
実在したとしても歴史は無いでしょ？どこの店で食べられるの？
wikipediaでさえ鰹節の方の「ねこまんま」は情報ソースがチャイナレコードだぞ？ｗ
西日本系の普通のねこまんま（味噌汁ぶっかけ系）は
大昔の「水飯」まで起源がたどれるけど ＞九州では唐辛子のことを「コショウ」と呼ぶ。
どの地域だろ
南か北か東か西か >>6
関西みたいな土人じゃねーんだから猫なんか食わねーよ
おまエラみたいに何でも食わない 柚子胡椒は存在するけど、
柚子胡椒以外では、唐辛子を胡椒と呼ぶことはないなｗ >>24
他地域で胡椒と呼ばれるブラックペッパーは「洋コショウ」と呼ぶ。 >>6
ビートたけしが浅草には野良猫や野良犬いないって言ってたしね。 >>32
関東だけど味噌汁かけたものがねこまんまや
これ場所だけでなく親にもよるわ ウインナコーヒーにウインナーが付いて来ない、オニオンスライスにライスが付いて来ないのは
良くある話だよね(´・ω・`) 昔ってか昭和の頃は
残飯に味噌汁かけたのを犬やネコに喰わせるのがデフォだったし
犬ネコも普通に喰ってべつに病みもしなかった
カツオ節トッピングは気分で >>18
普通にするぞ
まあ関東とは味噌汁自体が違うが ごはんに味噌汁かけて食べるの、はしたないなんて知らずに大人になった
おしるかけごはん、と丁寧に読んでたなあ 大阪名物は「かすうどん」だろ
獣の大腸からウンチを取り除いてうどんにかけたもの
よくそんなの食えるよな。。。 ドリトル先生の話にネコ肉屋ってのが出てきてイギリス人は猫食うのかと思ってたけど、ほんとはキャットフード屋のことだったと大人になって知った 広島だけど、熱々のご飯に鰹節踊らせてえげつないほど醤油ぶっかけたのが猫まんま
冷めたご飯に熱々の味噌汁ぶっかけたのが犬まんまだわ
油揚げのうどんはきつねうどん
天かすの蕎麦はたぬきそば
何も入ってないうどんは素うどん
かけうどんなんて言葉は知らん
油揚げの蕎麦と天かすのうどんは基本この世に存在しない
絆創膏はサビオ
土をすくうのは全部スコップ
でかいのはシャベル
マクドナルドはマクドナルド略さない
あとは忘れた >>50
全国 冷麺＝韓国冷麺
関西 冷麺＝冷やし中華 >>52
wikipediaの解説を読んでると、鰹節のねこまんまって滅茶苦茶に胡散臭いんだよな。
鰹節が安価で、江戸時代の貧困層が「鰹節のねこまんま」を食べていたなんて、ちょっと考えにくい。
そもそも「削り節」が発明されたのは明治末期の西日本で、全国的に普及したのは昭和初期。
それまでの鰹節は、わざわざカンナで削らないといけなかったので、そんなに安価で手軽な食材ではない。 >>56
逆にトンキンでは大腸のウンチを食べてるらしいな 鰹節混ぜるのか猫まんまで、味噌汁かけるのは犬飯と呼ぶ長野県南部 >>48
タコライスにはなんでタコ入ってないのって言ったら、タコスのライスだよって友達に笑われてしまった。
なんでスだけ略すんかな、たった一文字を、とか思ってたけど別の店行ったらタコスライスってメニューにあった。
おおこの店はちゃんと誤解のないネーミングにしてんじゃんタコスライスであるべきだよな、と頼んだら薄切りのタコが出てきたわ。
なるほどなーって感心した。 地域関係ないけど、味噌汁に食パンを浸して食べると美味い >>6
2011年の震災以降はほぼ猫食文化は
無くなったみたいだね そもそも「ねこまんま」なんて言わん
「にゃんこごはん」だ 熱々のご飯に鰹節かけて、それがゆらゆらしてる所に醤油をかける。それとお茶だけで十分やで。 関西じゃ無いけどねこまんまは味噌汁かけごはん
でも鰹節と醤油をかけて作るおじや好きだったな ねこまんまってご飯に鰹節を乗せて味噌汁をかけた物だろ。
子供の頃（約60年前）は鰹節抜きが毎日の犬のご飯だったが・・・
まー田舎の味噌汁は内地と違って具沢山だったけど。 キツネ→稲荷神社→いなり寿司→油揚げ
関西ではこの当たり前の連想は、無効化されるのか？ 東京だと、鰹節問屋直営の蕎麦屋が
究極のネコマンマと言って
加工時に出た削り節を載せるメニュー出してるな
言うほど究極に美味いわけじゃない
みんな情報を食ってるだけ 熱々のご飯に、かつおぶしとバターをかけて軽く混ぜ、上から醤油を適量 ねこまんまはおかかがのったやつ。
味噌汁ぶっかけたのは犬飯という。 ごはんにみそ汁ぶっかけて食うの好き
何故か文句を言われる事が多いが無視無視 >>89
ご飯に合わせるために開発された日本のクリームシチューをご飯にかけると文句言う層と同じ無知なだけだから放っとけ >>72
関西やろ犬は
夏の景気づけとか年末のシメで
昔はよう食ったが最近は露骨に嫌がるやつがいて
無くなった
だからこのご時世で続けてた猫まんまの
関東は正直凄いな、やるな、思うてた お猫さまのご飯スレｗｗｗ
ま、俗にいう「ねこまんま」はおじやのことだと思うなあ。
味噌汁とごはんの雑炊だｗ おいしい！ お猫さまにはあげないよｗｗｗ
…ってこれ関西の用法なのォｗｗｗ しらんかったｗ そうなんやｗｗｗ
ただまあ、鰹節ご飯をねこまんまと呼ぶって習慣は知っているし
こっちの方がまだ猫の食事的な感はあるね（東国フォローｗ）。
これもまた人間用であってお猫さまにはあげないけどなｗｗｗ
と、いうのも鰹節…お猫さまにあげるのはもちろん猫用のそれだが、
これは本当にねえ、目の色変わるからねえ。鰹節ね。
で、いつもいうけどさ、完全真空パックのそれを出すと
まっしぐらライクにやってくるからｗ 見てわかるんだねｗｗｗ
パックされてるから匂いとかじゃないんだよｗｗｗ
またその時のおめめが狩猟モードになってるからねｗ 本当に好きなんだなあ。 >>89
子供の頃はしてたけど大人になってもやってるのか？ 確かに、ねこまんまは味噌汁ぶっかけご飯だわ
でも、猫に食わすなら鰹節の方が相応しい気がするな
なんで味噌汁てねこなんだろか 〈その1〉九州では唐辛子のことを「コショウ」と呼ぶ。
九州の人が別の地域のうどん屋さんに行ったときに、唐辛子がほしくて
「コショウください」と言うと、独特の味覚の人だと思われる。
ちなみに九州は、ラーメンにかけるペッパーも「コショウ」と呼ぶ。
〈その2〉関西で「ぜんざい」と言えば粒あんたっぷりの汁に餅が入ったものだが、
関東で「ぜんざい」と注文すると汁気のない甘味が出てくる。
関西で「おしるこ」といえばこしあんを使ったものだが、関東ではこしあんだったり
粒あんだったりいろいろ。
〈その3〉関東で「桜餅」と言えば小麦粉を薄く伸ばした生地に餡を包んだものだが、
関西の「桜餅」は道明寺粉を蒸して餡を包んで丸くしたもの。
誰かに「桜餅買ってきて」と頼んで、開けてみたらイメージと違ったからと言って、
あわてて怒ってはいけない。
〈その4〉カツを甘辛く煮て卵でとじたものだけが「カツ丼」だと思ったら大間違い。
群馬、長野、福井などの一部では「カツ丼」と言えば、ソースにくぐらせたカツを
ご飯に載せたソースカツ丼のこと。
新潟などには、カツを醤油にくぐらせたカツ丼もある。 猫まんまって猫が食う餌だから味噌汁ご飯はただの残飯 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
