【山岸一雄】志賀高原のスキー場に人気のラーメン店「大勝軒」が出店 創業者が町出身の縁で… [BFU★]
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長野県山ノ内町の志賀高原にあるスキー場に、創業者が地元出身という縁で人気のラーメン店「大勝軒」がオープンします。
志賀高原の「一の瀬ファミリースキー場」の施設内にこのほど出店した「山ノ内 大勝軒」。山ノ内町の出身で、「つけ麺の生みの親」として知られた故・山岸一雄さんの味を受け継いだ濃いスープが特徴です。町で採れたキノコやリンゴ、味噌も使っています。スキー場の標高は1620メートルから1940メートルあり、全国の大勝軒の中でも最も標高が高い店ということです。
食べた人：「コシがしっかりしてて後味もスッキリ「おいしくて盛りがいいねえ」
29日は、町が山岸さんの弟子で「大勝軒ＴＯＫＹＯ」代表の田内川真介さんを山ノ内町の魅力を発信する「つなぎびと」の第一弾に任命しました。
田内川真介さん：「山ノ内町のための大勝軒でいたい。町の方々に可愛がっていただける店作りを努力していきたい」
店は12月1日に正式にオープン予定です。一の瀬ファミリースキー場のゲレンデも近く滑走可能になる見込みで、地元では、間もなくウインターシーズン本番を迎える志賀高原の新たな人気スポットにと期待しています。
https://www.fnn.jp/articles/-/113270 >>2
この手の「元祖」とかその類って旨い不味いの評価が難しいんじゃね？
個人的には盛りそばの麺は好きだけどスープは多分後発のラーメン屋のほうが今の人に合ってると思う 元祖つけ麺というだけで、味はのれん分けの店ごとに違いがあるから
行って食べてみないとわからない
スキーに行ったついてで食べる事はあっても、食べるためだけに行くことはない シーズン中は1杯3000円とかに成るんだろうか？ｗ 大勝軒は池袋系それとも永福町系どちらだろう。永福町には時々行くが量が多いな。 >>10
逆に、「今が底。これ以上悪くなる事は無い。」で、出店かもな。 志賀高原だけ毎年空いているな
国立公園だから色々縛りが多いのか
白馬は無法地帯になっている
長野県はちゃんと取り締まれよ >>8
本店の二代目と二代目に不満を持つ他の弟子の争いだったな >>2
俺もこの店始めて行ったとき
店舗前に座ってた山岸さんに
同じこと聞いた
まさか有名な創業者だとは知らな
かったｗ >>15
麺のゆで方も店によってまったく違うよね
デロデロの店もあれば硬めの店もある スキー場に相応しいのは永福町のほうだよな
鼻水垂らしながら食う煮干しの効いた醤油ラーメンはマジで美味いと思う 高地だと気圧が下がるがら沸点も下がるけど、大丈夫なのかな？ わざわざスキーに来てまで大勝軒なんか食うかな？
もっとヘルシーなもの食べるでしょ >>1
スキー場にラーメン店、
こりゃ流行るワイ。
こういう場所でのラーメンは、いつもより一層美味しく感じるからな。 >>29
逆に寒冷地でヘルシー思考ってピンと来ないけど。イタリアしかり。 志賀高原の池巡りは楽しかった
昔の思い出
今の寂れっぷりは寂しいな スキー場とかツケ面じゃなくて暖かいラーメン食いたい うまいかどうか他人に聞くってどうなの？自分がうまいと感じるかどうかじゃないの？ >>2
新所沢と池袋の滝野川大勝軒は美味い。
それ以外は大したこと無い 景勝軒よく行ってたけど
クーポンがLINE登録必須になってしまい行かなくなってしまった
俺の他も何人かそれでやめてる >>2
上手い不味いでは無い
身体に悪いと思って食べてる 近場にある大勝軒はトッピングの野菜が冷たくて残念なところが多い クソ寒いところで食うなら味噌ラーメンがいいな
信州だし スキー場の飯はロクなのないから専門店が来るのはありがたいな >>2
水戸黄門は面白いか、みたいな質問だな
画期的だったからいちジャンルを築いたが
後発組は改良してくる
俺はうまいと思う >>18
「故・山岸一雄さんの味を受け継いだ」って書いてあるじゃん >>38
自分は新所沢と八王子
どちらも限定が魅力も、新所沢は10月から駐車場無くなってから限定は休止中 大勝軒て不味いじゃん。
永福町に住んでた頃に一度だけ行ったことがあるが、何だこれ不味いとしか言いようがなかった。 >>56
ウチはこれなんだみたいに
言われて、つけ麺勧められた 大勝軒はスタンダードな味やぞ
これを不味いと言ってる奴は家系＆二郎に汚染されてる奴らや >>39
伊勢崎の景勝軒で食べたけど高い割に量少ないし
スープもヌルくてガッカリした記憶。
これなら大久保らーめん大の方がいい。 以前板橋区の志村坂上にあってその後上野に引っ越した大勝軒がいちばん好きだったな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
