【フェイクミート】焼肉ライク、大豆ミートでカルビとハラミを展開！ ヴィーガンも楽しめる「焼肉用代替肉」… [BFU★]
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一人焼肉専門店・焼肉ライクでは12月14日より、大豆使用の焼肉用代替肉「NEXTカルビ」と「NEXTハラミ」を国内49店舗全店での販売を開始します。
「NEXTカルビ」と「NEXTハラミ」は、10月23日に渋谷宇田川町店で先行販売が始まり、11月1日からは新橋本店、新宿西口店、赤坂見附店、上野店でも販売中。「違和感がない」「感激した」とかなり好評で、「ぜひ定番化」との声を受け、全店舗での導入が決まりました。
ネクストミーツ株式会社が開発した日本初となる焼肉用代替肉（フェイクミート）は、植物性タンパク質の大豆を原料とし、肉の食感や味わいを再現。栄養価にも優れ、本来の焼肉と比べると脂質は半分以下、たんぱくは約2倍です。焼肉の食感や風味を楽しめる代替肉は、筋トレ民やヴィーガンの方にも喜ばれそうです。
「NEXTカルビ 50g」は290円（税抜）、「NEXTハラミ 50g」は310円（税抜）。12月14日から全店舗での販売が始まり、終了日は未定です。
2020.12.04 08:30
https://wezz-y.com/archives/83946
https://i.imgur.com/0s4dWQZ.jpg そこまでして肉食いたいのって矛盾してると思わんのかな もう肉を食えよ
イライラして当たられても困る
人間が肉を食いたくなるのは生物的に正しい行為
おごり高ぶって変なルール作ってたらいずれ天罰が下りそう 焼肉屋なんか、肉食わなくたって、
壁や、テーブルや、コンロや網やそこいらじゅうに
肉焼いた油やなんかがこびりついているから、
大豆肉食ったって、知らないうちに動物性脂肪やたんぱく質とってるから 普通に豆食ってりゃいいだろ
肉食いたいんか食いたくないのかわからんな ようするに、
肉を食いたいんだろ？ｗ
ヴィーガンｗ そりゃ純粋なベジタリアンじゃないんだからヴィーガンだって肉は食いたいだろう 意味わからん
くどい味付けの豆をそのまま食えよ
そのままでいい大豆より味気なさすぎのガルバンゾーのほうが加工に適してると思うのだが
問題あるのかね
>>2
そうなんだよね。精進料理だと客に出すからおもてなしだっていうんだが
ベーガンどもは単なる趣味なので ヴィーガンも肉を食いたくないとは言ってないだろ
食いたいけど動物が可哀想で食えないから動物を犠牲にしない肉があったらそりゃ喜んで食べるだろ >>2
俺はお肉大好き人間だけど
この前興味本位でこういうの食ってみたらこれはこれでうまかったわ
でも、肉とはぜんぜん違う。
結局物足りなくてそのあと一人焼肉いった タンパク質を摂らないと栄養バランスが崩れる
ところが植物性でタンパク質がとれるのは大豆位だから案外ビーガンってそんなに自然に優しく無いんだよ ヴィーガンよりダイエットしてる人に受けそう
筋トレ民は黙ってプロテインだし 日本でも肉食えない坊主は植物素材でさまざまなもどき料理を作ってたんだから別にいいだろ。 >>15
が、がんもどきは…
>>24
ベーガンは純粋ベジタリアンですぞ
ベジ偏食って呼ぶと青筋立てて「我々は高尚なヴィーガンである！
穢れた肉食（ベーガン以外のベジタリアンのこと）じゃない！」と怒る >>26
食べ物板にいたベーガン曰く、筋肉細胞を培養した肉でも食べないってよ
>>29
喜んで食べるのは豆だからでは…
>>33
肉でもいいじゃん…減量族はササミを一番食べるんじゃろ？
卵の白身もにわとりが産んでるから実質肉 結局ヴィーガンの人が肉食いたくて肉に模倣した何かを欲してるということ？
大豆にあやまれ！ >>1
日本のあの 赤鬼や青鬼は、不当極まりない話ではあるのだが、アイヌ民族を指しているという見方がある。
https://urespa21.exblog.jp/29595409/ 食品添加物は大丈夫なのか？
明らかに不自然な加工食品に不信感を覚える。 >>42
毎日ささみだと気が狂いそうになるんだよw 本当は坊主でも食べるために殺した肉でなければ食っていいはずなんだよ
ゴータマが言ったのは殺生の禁止であり、肉食の禁止じゃない（一部の植物も禁止で後からできた禅は除くが） これはいい！！！！！！！！
正直、これ以上豚さんたちを殺したくないから
モスバーガーでソイパティを頼んでいる俺 歓喜！！！！！！！！！！！！！！！！ たけえ…
５０グラム300円だしたらステーキ肉買えるんじゃ… >>48
それは難儀ですなぁ
わし、毎日トリのもも肉か胸肉なんじゃ… 肉への執着心凄すぎわろた
そこまで無理せんと普通に肉に喰らいつけよ 材料は大きさ的には大豆よりレッドキドニーのような大きい豆の方が安そうなんだが
何のこだわりだろうか ここで発想を転換して、牛肉を使って作った動物由来の枝豆を開発してみたら？ ヴィーガン専用の店作らないと😅
彼らは嫌煙者と同じく臭いでのた打ち回りクレーム付けてくる >>2
お前こそ意味わかんねーわ
うなぎが食えなくなったから、代用うなぎを用意すんのと何が違うんだよ ひろゆきさん、どうして「今の日本では“フェミニズム”って言葉を使わないほうがいい」のですか？
http://sjxor.kirovograd.biz/202012/nwdZ5080469.html
オードリー・タン「日本人は未来に住んでいるようだった」。台湾の天才大臣が語った来日時の記憶 【インタビュー全文：その①】
http://sjxor.kirovograd.biz/202012news/SBXm5052777.html >>64
サイト乗っ取られたアホなんてどうでもいい そんなに植物性蛋白質が摂りたかったら、肉っぽく加工したものでなく、煮豆をそのまま食え！ >>60
それもあったな
あいつら失礼極まりない
>>63
ベーガンどもが肉を食わないのは健康上の理由でもなく単なる趣味で、肉は食えなくなってないから >>68
別にうなぎなんて絶滅させりゃいいだろ
環境保護だって趣味だ、趣味、絶滅するまで食うの諦めるな >>3
欲求を満たす為に生き物を殺す事を否定してるだけちゃう？ ここの肉大して旨くないのに単価高すぎるんだよな、行列が出来る理由は全くわからん 大豆アレルギー持ってるので、これ食ったらぶっ倒れそう >>75
なぜランチタイム時に肉が売り物の店に来て身悶えるの?
店長まで呼んで上から目線の説教かますのが不思議 >>69
ヴィーガンは金かかるから結局金持ちの道楽なんだよね
肉より圧倒的に安くなったなら選択肢に加えてやってもいいぞって思う >>2
俺はヴィーガンじゃないけど
彼らは畜産屠畜に問題があるという考えなんじゃないのか >>79
なるべく家畜産業が少ないほうが環境負荷が小さくなると思ってるけど、急に産業構造を変えるわけにはいかないので、
いいんじゃないですか
あと、遊牧民とか逆に環境的に畜産があってる土地はそのままでいいと思う
それから、魚や野生動物を適度に間引きながら食べるのはむしろ環境に良いと思うので推奨したい >>2
ヴィーガンではないけど肉食いすぎかも…って思って控えるために食ってた事はある
まぁやっぱり豆味だけどそれなりにうまい 大豆ミートもハンバーグとキーマカレーは普通だった
メンチカツと唐揚げはクソマズだった
商品にもよるだろうけどね >>84
なんか、ガチ勢にお前なんか真のヴィーガンじゃない！とか言われそうで心配になるよw >>81
野生動物も天敵に食われてることを見ないふりしているお花畑ちゃんどもだよ 大抵見た目がへちょいのはどうして？
やっぱり大きくするのは難しいの？ >>79
俺にとってビーガンの意味は環境負荷や生産効率の問題ね
倫理的には、ビーガンも生き物食うことには変わりないので、そういう主張する人には賛同しない
しかし、どっちにしろ、食べ物は粗末にしてはいけない
食べ物の廃棄はなるべく少なくしたい >>88
でも、俺はガチ勢と同じく肉、魚、乳製品、卵は一切食べないよ
他人に押し付けない
ビーガンは面白いからやってみたら、とすすめる程度 あと俺は、畜産は縮小すべきだと思うが、害獣駆除には反対しないし、死んだ野生動物やペットを食うのもありだと思っている 真のヴィーガンなら肉など食った事も無いハズでこんな物には需要が無いハズ >>87
大豆ハンバーグはうまい
ハンバーグの旨さは実は玉ねぎの旨さなんだと思う
大豆ミートで回鍋肉や野菜炒めを作ってみたがこれもうまい
回鍋肉や炒めものは、実は野菜と油がうまいんだと思う >>63
うなぎが食えなくなったら
✕肉が食えなくなったら
○肉を食えなくしたい 肉食わないことをやるのは勝手にしたら良い。止めない。
だが、なぜか他人が肉を食うのを否定し攻撃してくる。 鶏の唐揚げよりは、分厚い椎茸の唐揚げのほうが遥かにうまい
というわけで、肉なくてもうまいものたくさんあるので、ビーガンになることをお勧めする 肉あった方がどう考えても食生活が豊かなのでベーガンはやんね 鹿とかイノシシとかクジラとか、適度に間引きしたほうが生態系によい
そういうのはむしろ食べてやったほうがいい
というのが俺の考え そもそも人類は原人の頃から狩りして肉食ってきわけで肉が健康に悪いとか嘘撒き散らすのやめてほしいわ
同じ食べ物に依存してると健康にあまりよくないってだけ
偏りなく色んなものを食べたほうが栄誉バランスも取れるし食材が入手できなくなったときに他のもの食えるだろ ヴィーガン馬鹿にしてるけど一週間に一回ぐらいは野菜食べる日を作ってから調子いいぞ 「ヴィーガンの方にも喜ばれそうです。」
↑
ここにばっか反応してるレスが多いな
タンパク質が肉の2倍なら普通に優秀な食品なのにｗ >>91
肉食いとしては押し付けられないならケチつける気はないよ
エコとか効率化は現行経済と真っ向から喧嘩する概念だからお互いにどこかで折り合いつけないと前に進まないからさ
うまいことやれるといいんだけどねえ ヴィーガンじゃなくても貧乏で食えない人もいるんですよ(^O^) >>72
要は肉食ってない自分が大好きなだけだよな。 野菜は食うよなバリバリ音させながらw
あれ悲鳴だったりしてな そこまでして肉のような物が食いたい
肉大好きビーガン 死ぬほど嫌悪してても偽物を作ってまで喰いたいくらい美味いのが肉と言うことか 食物不足問題から考えたものなんだがな…
ヴィーガンがすぐにでてくるけれどあいつらのために作ったものじゃねぇwww
おこがましいにもほどがあるわ >>119
玉こんにゃくフライパンで焼くと軽いトラウマになるぞw 肉らしさを出すために大豆ミートに肉エキスとか混ぜてんじゃないの？ 大豆のタンパク質のアミノ酸スコアは70%程度。
肉より多く食べないとタンパク質を摂ったことにならない。 >>124
元の原形留めないほどミンチにされて再度成形された食い物に何言っているんだ。 ただの偏食だからなこれｗ
変な意地張らずに少量でも肉食ったほうが健康にいいだろ 牛肉にはアミノ酸が豊富でビタミン・ミネラルなど代用肉や形成肉では
補えない栄養素も旨味も香ばしさもある。
経験上、形成肉なんてものはおいしくないし、そんなものは食べたくない。
代替肉なんてものは遺伝子組み換え食品と同じで奇妙な代物、いわゆる本質的ではない代物だと俺は思う。 大豆で出来たベーコン風味のビッツをサラダや料理に使うけど
豚肉エキスが使われてたりするんだよね
味を出そうと思ったら動物由来のエキス必須だからヴィーガンが手を付けるはずがない
チーズや革製品だってアウトなんだからさ
ベジタリアンは食べると思うが 大豆100gに600円も出すならそこそこ良い赤身買えるだろ
そしたら脂肪も気にならん 欧米人はもっと鶏肉を食えよ
メタンガス出さないし、タンパク質変換の交換率もずっと良い >>130
近い将来逆転したりしてな…
フェイクミートすら満足に〜云々。
ま、肉があるなら肉喰えだわさ 動物の権利がなんちゃらでヴィーガンやってる人って、培養肉なら食えるの？
それとも、細胞レベルで愛護の精神？ おおおお！ついに来たか
これで下らない口論にならないね＾＾ >>75
ビーガンの人ってなんかマラソンガチ勢みたいに萎びれてるというか老けて見えるけど君はどうなの？ これ食うやつはヴィーガン名乗るのやめるべき
だってこんなもの開発するには肉を食べた経験が必要じゃん
ていうか
代用品なんてあるならと肉を食べたいって意識が世界から消えないじゃん ぶっちゃけ、欧米にも、大豆が取れない地域では肉を食べるしかタンパク質を摂る手段はないわけで
ぺんぺん草を牛が食べて乳や肉に替えてくれる、という発想なんだよな 焼肉のタレに牛肉エキスが入ってるとか、そういうオチ >>147
タンパク質は穀類からも取れるぞ
アミノ酸スコアって点で見ると大豆でも不足するぞ 菜食主義だとチャーハン、ラーメン、餃子も食えないじゃないか勿体ない
何のために食わんのかね？ 俺魚は食べる菜食主義だけど肉は気持ち悪いから食べないんだよね
大豆ミートは重宝するわ >>128
どうせ飯も食うから
アミノ酸が補いあって総合スコアは100になるよ
ご飯に肉の方が無駄に余るアミノ酸が出る
>>135
店舗の家賃や設備費人件費光熱費含めての100gに600円でしょ
店で食ったら普通の肉でもそのくらいするしタンパク質2倍なら価格比でお得 子供の頃からです。給食の肉は無理やり食べてましたが
大人になって吐くようになったので自分は肉ダメなんだと再認識しました 本当に肉が好きなのに、我慢してがんばってヴィーガンやってるなら
すごいなって尊敬するわ。すごい人間らしいというか、人間にしかできない。
俺は肉が嫌いだからこんなもん食べないし、野菜と穀物で満足だけど。 LINEマンガにある「BMネクタール」って昔の漫画
面白いぞ 日本ではビーガンは認められない。
馬鹿にしか見えない。 タンパク質が二倍だからとかに騙されるのはただのアホ
トレーニーが何故肉を食べるのかを考えた方がいい。
タンパク質だけでいいならそれこそプロテインだけでいいわけで 大豆ミートって糖質はいってるよ
肉ならほぼ入ってない(タレなど除く)
ヴィーガンって糖質食うからデブになると思う 大阪天満の焼き肉ライクがまた9時までになった。
お酒出さない一人焼き肉なんか別に時間短縮必要ないでしょ >>161
そう。
だから大豆ミート食うには穀物は控える必要がある 脂質自体悪いわけではない
脂質カットするとその分糖質が増えることになる
低脂肪乳も同じで脂肪分減ってる変わりに糖質が通常のよりも多い びーがん『このグリルは肉を焼いているので設備総とっかえで』 脂質カットとか糖類カットって宣伝してる業者は多いけどだから何って感じなんだわ
糖質カットならまあ分かる あと、牛乳でカルシウム増量をうたってるのがあるが、カルシウムとりすぎると逆にカルシウム欠乏になる。マグネシウムもとらないといけない
まあバランスだな >>155
肉には必須アミノ酸など様々な栄養素が豊富に含まれている
お得云々で語るなら大豆は肉の足元にも及ばない 肉の代用品を日常的に食べるというベジタリアンに
ブラマヨの吉田が、似たようなん作って食うってことは
本音では肉食いたいんやんけ！と絡んでいた タンパク質が少しでも減ってくれるなら
腎臓の悪いおっちゃんは大豆ミートでもええよ(´･ω･`) 腎臓悪いなら、大豆ミートよりも豚バラとかのほうがよい モスもすでにソイパテバーガーキング出してるし俺はソイテリヤキ食ってる。
マックもソイパテ導入するし、最高！ ま、「ヴィーガンも楽しめる」とか言っちゃったのは商売としては失敗だよね
一般人にアピールしないと売れない
ヴィーガン向け商品のように感じたら食欲そそられない奴が多いだろう 植物由来のモノを肉らしい食感と味付けにする場合、少なくとも味付けや調味料に動物由来の材料が含まれないと肉らしい味にはならないと思う あっちでは、”肉食なんて非効率な食べ物は時代遅れ”という感覚も生まれてるらしいな
そういう記事を見たわ
昆虫食もすぐ現実になるわ、きっと >>182
地球人類は人口爆発が止まらない状況だから
肉食ってる奴が多いと餓死者がいっぱい出るだろうな
大豆や昆虫を美味く食う工夫はこれからとても重要になってくると思うわ >>189
台湾素食もすごい
何にしろもうじき肉食えなくなるから・・・ それより美味しいソイライスの開発を急いでくれたまえ >>158
チャンピオンあちこちにばら蒔いてるのか
面白いけどさ そこそこ良くできた肉もどきを食べたせいで、本物の肉を食べたくなる欲求がムラムラと これを進化させ、残酷な家畜制度が存在しない社会へ。 ジャップ国のインターネッツ論壇における
自称愛国者ネトウヨどもに自称国家の軍師ネトウヨ軍オタども
まあその内実は全員萌えオタクって共通点があるんだがｗ
愛国とも軍とも萌えｗとも関係ないロジックなのに
なんか皆さん全員一致で敵視しているファクターがあるよなｗｗｗ
そう「ヴィーガン」「フェミニズム」「LGBT」「環境問題（グレタ嬢）」
これはね、ジャップ国のインターネッツ論壇でいやしくも
愛国者側に立とうと思ったらdisんなきゃならないんだよなあ。
よくわかんないっすねｗ 自称右でも左でもない普通の市民さまの考えはｗｗｗ
まあ、それを踏まえてこのスレを見れば、なんかネット論客の皆さんが
虚空に向けてヴィーガンの皆さんをブヒブヒとdisってますなあ。
そういうの楽しい？ 楽しいのかねえ。
このスレにヴィーガンいないと思うけどｗ ようわからん。
ま、スレの流れはともかく>1の本論、
フェイクミート、いいんじゃない？ 素晴らしいことだと思うよ。
個人の信条の他にも健康的、体質的、宗教的に食べられない諸君もいるだろうからね。
代替肉は豆腐バーグとかオカラバーグとか昔もあったけど、いい感じだしな。 >>172
ヴィーガンとTENGAマスターって同レベルだよな >>81
そっち系のヴィーガンは、人造肉なら食べたいっていう人も多そうだな。 セブンに大豆のタコスミート売ってるよね
あれどうなんかな >>2
脂質半分、タンパク2倍で焼肉食えるのなら
興味は有るな >>193
確かに
肉の味より野菜や豆そのものを美味しいものとして追及すべき フェイクミートで美味しいと思えるものは今のところ１つもない
肉がダメならフェイクミートではなく豆腐とか魚介類とか食べる しかしこのスレを見るとなんだかなあと思うのはさ
ヴィーガンネタを離れて、代替食品をdisりまくっている
自称愛国者ネトウヨどもが山といることで
愛国者を名乗ってるくせに、日本の一般食品文化、馬鹿にしているのかな。
それこそ「雁もどき」（いまだにどこらへんが雁なのかわからんｗ）じゃないけど
精進料理をその頂点に、そもそも日本人が得意にしている領域なんだけどね。
ってかネトウヨども「カニカマは世界で通用するんだああ」
「ﾆﾎﾝｽｺﾞｲﾆﾎﾝｽｺﾞｲ」って一時ホルホルしてわめいてたじゃねえかｗ
カニカマはカニ肉じゃないんだぞｗ 含有しているものもあるか知らんけど。
欧米じゃ"SURIMI"とかゆーんだっけ？
魚肉ネタでいえば魚肉ソーセージもそうだし、
普通にそういう代替な食文化あるけど、そこも否定すんのかよ。
肉じゃなけど肉っぽい。
それの何が問題なのか、さっぱりわからないね。
大いに評価に対する。 ダイエット食品なら良いと思うけど結局肉食いたいのかよwとは思っちゃうよな。なんだよヴィーガンってw 肉全般が好きじゃないから自炊の食材で肉を買うことはない、付き合いなら食べる、という程度の俺にとって
ヴィーガンやベジタリアンの肉への執着心スゲェェェェェって感じだな >>1
鶏の唐揚げ風の大豆加工食品は昔から有るけど、焼肉もあるのか
タレが美味しかったら味は結構いけるのかな？ 肉食はんたーい!
でも肉の食感や味わいは堪能したい。 ヴィーガンの人って哺乳類の肉は避けるだけなんだっけ
魚やエビやエスカルゴとか栽培に微生物使ってる野菜も避けるようなガチ勢もいるのかね >>2
こちとら肉食いすぎて脂質検査がとんでもないことになってるからこういうのがあると助かる >>2
>>3
遅レスすまんが
じゃあお前らが動物を肉にしてくれ
頼んだぞ 偽肉食いヴィーガンはトマトジュースで我慢する吸血鬼みたいなもんか そこまでして肉っぽいの食いたいのにヴィーガンなの？ｗ べジミートもちゃんとそれぞれ合った方法で調理すれば肉よりおいしい場合が珍しくないけど、
肉の代用品みたいな使い方だとだいたいマズいんだよな。
そもそも安いから焼き肉屋でわざわざ食べたくないし。 >>180
そもそも「肉の代用品」と考えない方がいい。
いろいろタイプがあるけど、俺がよく使うのはフーチャンプルみたいに料理するとうまい。 ヴィーガンのこういう食品期待するのはこういう代用ミートとかから、食事制限が必要な人の食事やダイエット食品が発展することかな 肉食えよ
牛が排出する二酸化炭素は軽減されるし大豆が発生する酸素は減らずに済むだろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
