【話題】焼き芋、ねっとり・ホクホクどっちが好き？ [ひぃぃ★]
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［めんたいワイド−福岡放送]2020年11月30日放送の「イチめん」のコーナーで、焼き芋の話題を取り上げていました。
コンビニのホットスナックとしても人気の焼き芋ですが、その食感は大きくホクホク・ネットリの2派に分けられると思います。みなさんは、どちらがお好きでしょうか。
■ホクホク系が再ブームに？
ホクホク系の代表が「紅あずま」。サラッとした舌触りで、昔ながらの焼き芋です。
一方、ネットリ系の代表は「紅はるか」。こちらは水分が多くクリーミーな甘みで人気です。
サツマイモ料理研究家の新谷梨恵子さんに番組が話を聞くと、ホクホク系の「紅あずま」の作付面積は20年前に比べ約3分の1に減少。一方で、ネットリ系の「紅はるか」は10倍以上に増えたのだとか。
その理由は市場人気が出てきたということもありますが、いい形になりやすく、病気になりにくいため栽培しやすいと生産者にも人気なのだそうです。
福岡市にある焼きイモ専門店「蜜家」では、ホクホク系の仕入れはネットリ系の6分の1程度。また「焼き芋のはやし」ではホクホク系を販売しているが、人気は薄いとのことです。
ただ最近では、ホクホク系を再評価する動きもみられるよう。
シニア層を中心にホクホク系好きが増えていて、わざわざホクホク系を売っているお店を探し、買いに来る人もいるそうです。
その理由は「ネットリ系に飽きた」ということや「ホクホク系でないと焼き芋ではない」というもの。一周回ってホクホク好きがじわじわ増えているそうです。
みなさんはホクホク系orネットリ系どちらの焼きイモがお好きですか？(ライター：穂積かな）
2020年12月16日 8時0分 Jタウンネット
https://news.livedoor.com/article/detail/19387962/
画像
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/a/1/a1f4f_1460_e96fa2c9b2ecaa4ba0dae2435a6b2da2.jpg 太くて黄金色の甘くてホクホクの
普通サイズの自宅で作った蒸し芋みたいにパサパサしてないやつ
だがトラックで売ってる焼き芋屋さんとか数年見てない気がする >>1
焼き芋は
絶対に根絶できないけど
日本から中国と韓国のスパイを
根絶することはできる！
みんな協力して
【ホワイトハウス請願】
日本政府内の親中親韓スパイの調査を要求する
https://twitter.com/bo_ya_ki/status/1339144880665202688?s=20
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) うちの親もはじめの頃は紅はるかや安納芋、シルクスイートのネットリ系を
甘い甘いと言って喜んで食べてたが、飽きたのか甘すぎて気持ち悪くなると言って
なると金時、紅あずまに回帰した。 焼き加減が少なめなのはホクホクで じっくり焼いていくととろとろになるそういう さつまいも が理想 かぼちゃもそうだがポクポクは喉乾く
まぁどっちも美味い 田舎者だが焚き火が禁止で焼き芋なんて何十年も食べてないわ
焼き芋屋も最近見ないし どっちも好き
焼き芋専門店で色んな品種を買って食べ比べるけどどれも旨い ねっとりしたタイプが好き
焼きプリンみたいな味がして美味しい さっきシルクスイート食べた
ねっちょりしてて最高だった ホクホクでいいわな
ねっとりが欲しいなら大学芋でいい
明日作るか 焼き芋ってかぼちゃやジャガイモみたいにマヨネーズかけたら美味しそうな気がする どっちでもいい
大事なのは石で焼くこと
「おいも、おいも、おいも、いしやーーーーきいも」
とノロノロ軽トラックで売っているおじさんから買うのがうまい サザエさんは車で回ってくる1本500円の焼き芋買ってる
さすが上流階級 うまい焼き芋 外国では売っていないのか あまり話を聞かないが ほーら、ぼくぅ・・・おじさんの焼き芋とお兄ちゃんの焼き芋どっちがすきぃ？ ねっとり嫌いなんだよ。安納芋とか、だったらペースト食べてろといいたい その中間だろ
ホクホクして水分ないのは不味い
ベトベトも不味い
バランスが大切 海外では甘い芋なんて主食に出来ねえよって感じかな。
多量の糖分が焼酎に向いてる
日本も江戸時代導入したが主食は無理だった 糖分は兎も角
品種改良でタンパク質強化された
薩摩芋できないかなぁ。 安納芋はダイエッターに人気らしいよ(´･ω･`)
あやつら食い過ぎ動かなすぎなんだよ… 俺、ホクホクの焼き芋やカボチャが喉に詰まるんだが
好き嫌いじゃなくてホクホクは食べない お勧めはシルクスイートだな
石油ストーブの上にホイル巻にしたのを載せて１時間近くじっくり丁寧にコロコロやりながら育てる
めっちゃ美味しい 沖縄で初めて紅いも見たときは感動したが、味はそんなに美味しくなかった。 紅はるかは凄く甘いけど、ネチョネチョしてて芋っぽくない。
あまり熟成してないシルクスイートぐらいが、ちょうどいいホクホク感。 しっとりがいい
デンプンパサパサで芋系と栗カボチャは苦手 >>68
家の冷凍庫にたくさんあるわ。
亡くなったら直ぐに買いに行くくらい好物だ。 紅あずま植えたはずなのに、何故かねっとり系のイモになった。
美味しかった。 >>70
シルクスイート！あれうんまいね
お高いから、蜜べとべとで時々近所のスーパーで売れ残ってて半額になってるのを買ってきて、
潰すだけで芋きんとんになって非常に美味しかった
スイーツが好きなやつは、芋きんとんではなく、スイートポテトだと思って食うのもまたよかろう 焼き芋は庭で焚火した時に自分で作ることはあっても買った事ないや
ホクホクとかネットリとか意味わからんけどどんな食感なの？ ねっとりさつまいも好きな人は干し柿プルーンも好きなはず うちのほうに軽トラックで来る焼き芋屋、
石焼き芋だから当然美味しいんだけど
１本300円で３本買うと1,000円なのが腑に落ちない >>1
ホクホク系の外側が透明になってるとこが好き ホクホク系は焼き芋で
ねっとり系は干し芋にして味わっております 衣被の方が好きだわ、ショウガ醤油つけて食べんの
甘いのはちょっとなぁ ホクホクのほうが好きだけど
ネットリに比べて当たり外れが大きい 焼き芋ならホクホクが良い
安納芋みたいなねっとりしたのは加工した方が好きだけど最近焼き芋屋も店に売ってるのもねっとりしてる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
