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【食】高級食材「和牛」2年ぶり高値…市場では困惑の声も [チミル★]
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0001チミル ★
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2020/12/24(木) 15:42:00.71ID:rz4WelU+9
和牛、2年ぶり高値　アジア輸出増・補助金も押し上げ
7年半ぶり安値から一転　市場に「バブル」の声も

高級食材である和牛の相場が高騰している。12月の卸値は前年同月比1割強高く、2年ぶりの高値となった。巣ごもり消費で高級食材の需要が強まったアジアや米国向け輸出が増えた。国内では国の補助事業を利用した卸売業者らの調達も増えた。新型コロナウイルス感染が再拡大し、外食需要が再び弱まる中での高値に市場では困惑の声が出ている。


※引用ここまで。全文は下記よりお願いいたします。
https://www.nikkei.com/article/DGXZQODJ164DZ0W0A211C2000000
0006ニューノーマルの名無しさん
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2020/12/24(木) 15:44:20.91ID:RWgcF8n30
外食業界で唯一の右肩上がりが焼肉だからな
0011ニューノーマルの名無しさん
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2020/12/24(木) 15:46:19.40ID:7B1p+NjW0
和牛の起源は済州にあり
0014ニューノーマルの名無しさん
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2020/12/24(木) 15:47:25.24ID:WiwxDkTk0
>外食需要が再び弱まる中での高値に市場では困惑の声が出ている。

高く買ってくれるところに高く売れるのに、なぜ「困惑」するのか。
歓迎の声じゃないのか。
0019ニューノーマルの名無しさん
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2020/12/24(木) 15:49:56.12ID:+bw2iom60
高ければ買わないだけ。貧乏人は
政府はgotoとかで金持ちに金を出したりしているけれど
日本政府ってよほどの金持ちなんだね
税金は高いけれど
0022ニューノーマルの名無しさん
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2020/12/24(木) 15:51:00.80ID:oaRLX5uI0
中国がほとんどの原因だが、良い肉が輸出で根こそぎ持っていかれるから
まともな5等級4等級が日本では手に入らなくなっている
見た目は綺麗なサシが入ってるけどクソ硬いなんちゃって4、5等級が蔓延してるから買うのは気を付けた方が良い
生産から一貫して太いパイプを持ってる店じゃないとまともな肉は手に入りづらい状況

ハラミ100g1000円↑とかさすがにもう手が出せんわ
0025ニューノーマルの名無しさん
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2020/12/24(木) 15:53:25.12ID:UPf5nMe10
魚が売れてないだけだろ
ま、豊洲コロナがあったからな
0027ニューノーマルの名無しさん
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2020/12/24(木) 15:56:55.38ID:eh78QhU60
お肉券はどうなったんだよ
0028ニューノーマルの名無しさん
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2020/12/24(木) 15:57:22.41ID:e5hIrAzM0
飲食店の客が少なったせいで、困ってるんじゃなかったのかよ。
巣ごもり消費で高級食材の需要が強まったんなら、もっと経済回ったじゃん
0029ニューノーマルの名無しさん
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2020/12/24(木) 15:57:48.84ID:uTK+PhM80
要するに和牛市場を飲食店と関係だったという話だけど

日本の飲食店は本当に和牛使ってたんだろうか
という根本的な疑問が
0031ニューノーマルの名無しさん
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2020/12/24(木) 15:59:11.68ID:CyWLrg6j0
スタグフだよねこれ
0032ニューノーマルの名無しさん
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2020/12/24(木) 16:00:21.49ID:xPECL72y0
野菜と違って肉類はあまり安くなってないみたいね
鶏肉はインフルエンザの影響あったからわかるが
0033ニューノーマルの名無しさん
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2020/12/24(木) 16:04:24.84ID:nTtxOYto0
肉相場維持するために沢山血税を使ったからね
0035ニューノーマルの名無しさん
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2020/12/24(木) 16:12:10.23ID:xVOJRoiA0
だから熊肉を食え
0036ニューノーマルの名無しさん
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2020/12/24(木) 16:13:18.70ID:3DEIPI2v0
>>6
煙が出るので最初から換気設備がバッチリで、
しかも自分で焼いて（殺菌して）食べるので
衛生面でも安心ではある

いっぽう、焼肉屋以外の飲食店が今からあのような換気設備
を入れようと思ったら相当カネがかかるので厳しい
0038ニューノーマルの名無しさん
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2020/12/24(木) 16:17:27.29ID:+Wcr0r+h0
全国の旅館がおせち用に発注した食材がGoToキャンセルで有り余ってるんだろ？
卸業者も受注が無くて余ってるそうじゃないか
何でそれを安く出さない？
0041ニューノーマルの名無しさん
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2020/12/24(木) 16:31:44.80ID:n8rT1rCy0
めちゃくちゃ儲かった
コロナ関係ないわ
0043ニューノーマルの名無しさん
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2020/12/24(木) 16:43:37.76ID:IuxNj+VF0
そもそもWAGYUはもう日本だけのものじゃないという話じゃないのか？
一番売れているのはオーストラリアの和牛だという記事を読んだことがある

最初は北海道の農家が和牛を外国に売った　そこから海外でも和牛が生産されるようになった
0044ニューノーマルの名無しさん
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2020/12/24(木) 16:45:21.41ID:JoijtFLE0
牛とか牛糞臭くて食えるか！
豚はなんかアンモニア臭がひでーし
鳥こそ肉の中の王者よ
0045ニューノーマルの名無しさん
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2020/12/24(木) 16:47:33.95ID:IuxNj+VF0
海外市場はオーストラリア産WAGYUが独占
WAGYU誕生の裏に日本人畜産業者の存在

その約10年間の遺伝子輸入の80％以上に直接関与したのがオーストラリア産WAGYUの生みの親ともいわれるデービッド・ブラックモア氏だ。
同氏は92年に北海道の畜産業者だった武田正吾氏と出会い、和牛の遺伝子を特別に譲り受けた。
全国和牛登録協会」の要請を無視したとして97年に除名処分を受ける。ただ、輸出を規制する法律はなかった。
0048ニューノーマルの名無しさん
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2020/12/24(木) 17:05:29.20ID:suK36RAp0
コロナで需要減少で困窮している畜産農家の応援の為に神戸の小学校の給食に神戸牛を出したって世界的にニュースになってたのにどういうこと？
0053ニューノーマルの名無しさん
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2020/12/24(木) 17:57:21.32ID:0BndrTwk0
>>56
和牛はその脂がうまいのだ。
0054ニューノーマルの名無しさん
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2020/12/24(木) 18:00:19.56ID:k+iRovDj0
世界中の庭でBBQやってんのかな
0055ニューノーマルの名無しさん
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2020/12/24(木) 18:21:01.15ID:OLiu62sS0
今年は高級和牛買いまくったわ
インバウンド消えてだぶついてたから安く買えた
美味かった
0058ニューノーマルの名無しさん
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2020/12/24(木) 19:20:11.33ID:Yl9k58TM0
>>53
ジョン・タイター乙
0059ニューノーマルの名無しさん
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2020/12/24(木) 19:33:35.91ID:+bw2iom60
>>53
健康に悪そうだがどうなの？
ちなみに食事は健康のために取るものだと思っている
0060ニューノーマルの名無しさん
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2020/12/24(木) 19:36:56.84ID:G41hWlGT0
この前までは「安値で困ってる。エサ代も出ない」みたいな
話をニュースでやってたのに
0063ニューノーマルの名無しさん
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2020/12/24(木) 19:42:48.67ID:1Jal3/kw0
不味くはない、美味いには美味いが、
その価格ほどの価値があるかと食った後に疑問に思うのが和牛。
0064ニューノーマルの名無しさん
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2020/12/24(木) 19:45:34.49ID:/V0P5oYw0
>>62
日本から輸出しなくても
オーストラリアから調達できるし
米国でもKUMAMOTOって呼ばれる和牛を生産してらしい

株で大儲けした外国人は
日本生産がいいんだろうね
0070ニューノーマルの名無しさん
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2020/12/25(金) 01:58:23.34ID:cqTfEwD10
農家死なないで済むんか？
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