海苔、相場“崖崩れ”警戒 コンビニ不振でおにぎり売れず納入量も大幅減 [愛の戦士★]
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食品新聞
2020海苔年度の海苔共販（入札）が11月から始まった。ここ数年は“46年ぶりの大凶作”も含めて不作続きで、輸入海苔があるので正確には国産海苔が不足している状態だ。しかし、コロナで状況が一変。特に緊急事態宣言が始まると、コンビニの来店客が減少しコンビニおにぎりが売れず、海苔の納入量も大幅減。その影響が回りまわって、今年度入札で相場の下げ圧力として大きくのしかかっている。
海苔需要の内、業務用が約72％（食品新聞推計）を占め、その半分がコンビニ向け。全需要から見ると約36％となる。海苔は海産乾物としては随一の市場規模（約1800億円）を誇り、ユーザーのすそ野も広いが、コンビニチェーン（ベンダー）は大量に安定して使用してくれる最重要顧客だ。恵方巻も積極的に販売してくれるので、さまざまな協力要請になるべく笑顔で対応してきた。
その大得意先が苦戦すれば納入業者も影響を免れない。今4―7月の3大チェーンの平均来店客数は約15〜20％減。徐々に回復傾向にあるが、コンビニおにぎりの販売量も同様な落ち込みを記録したと思われる。同期間のおにぎり販売個数は非公表ながら、納入海苔業者のコンビニ向け実績が客数と似たようなマイナス数値なので推して知るべしだ。
また、家庭用海苔は伸びたが、百貨店向けの贈答海苔はもっとマイナス。百貨店自体が4、5月に自主休業していたので、ECサイト以外は売上げが激減。大手贈答海苔店は4、5月で4割減ったところもある。
ただ、産業全体への影響としてはコンビニ不振の方が深刻だ。贈答向けの海苔は高価格帯に限定され、市場構成も約2〜3％しかない。今年は海苔に限らず高級魚や牛肉が行き場を失って大量に余っているが、高級海苔も似たような境遇にさらされている。
結局、一転して海苔の在庫ができた格好だ。しかも企業によっては余剰と言えるレベル。ここ数年の不作推移で、仕入れた海苔は即座に加工して販売予定に間に合わせていたが一変している。また、余剰在庫の兆候はすでに今夏には出ていた。コロナの影響が多方面にわたる中で、コンビニを含めた業務用不振が露呈。そこで高値在庫の見切り販売が一部始まっていた。
それでも海苔生産は毎年、気象や海況条件で変わる。これまでは暖冬に悩まされ“46年ぶりの大凶作”まで至った。
さて、今冬はどうか。日本の明日を真剣に考えている気象庁の見解は「平年並」。共販も生産量が回復傾向にあり、12月17日時点で枚数が約70％増（6億1千100万枚・全漁連）、平均単価は約28％安の13円42銭。現在は秋芽（高価格帯）が主体であり、本格的な攻防は冷凍網（業務用、家庭用向け）が始まる1月からとなる。
業界が恐れるのは“崖崩れ”のような相場暴落だ。平均単価8円台（2012年度）の頃は作る方も利益が出ず、売る方も低価格競争で疲弊。産業の持続性が危ぶまれていた。やがて養殖業者の廃業が続き生産力が低下。凶作や大凶作で相場が高騰した。一方で、海苔の価格体系も再構築できた。それが今回のコロナで再び崩壊の危機にある。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20210106-00010001-shokuhin-bus_all コンビニのおにぎり小さくなったから買うのやめた。
自分で握った方がおいしい事に気づいた 住宅地近いスーパーは客増えてるんだろ
代わりにスーパーに置けばいい ゴミ袋もらえないからコンビニ行くのも面倒(´･ω･｀) 相場が崩れたら回転寿司の巻物の海苔も韓国産やめて国産にしろや かいたくで儲けろよ
厳選冬の幸手巻き寿司パーティーセットの出番だな 家庭用の味付けのりが馬鹿高いのはｺﾝﾋﾞﾆのせいだったのかｗ
ザマー 値段は同じでいいから、
容量を2倍とかにして値下げして欲しいわ。
廃棄するよりいいでしょう コンビニ来店激減をコロナのせいにしてるけど
明らかにレジ袋有料化が原因だろ 数年前買ってた海苔が不作とか理由で398円から598円に値上げしてから買ってないわ
今も価格は598円のまま
もう海苔無し生活で間に合ってる 100円ショップで10枚100円だったのが5枚100円になった。倍とかどんだけ？ スーパーで売っている海苔が安くなれば、
みんな家庭で海苔を使った料理を工夫して
喜んで使うと思うんだけど、
なんでか値下げしないんだよな
流通の都合で値下げが難しいなら、
1パックあたりの量を多くすれば
実質値下げになるんだから、
やろうと思えばできるはずなんだよ。 >>1
鮭むすびが150円とか高過ぎだろ
弁当もおにぎりも小さくなって高値になってるからな サンドイッチもパンも弁当も小さいし。買う気なくすわ。 他にも外食がダメになってダブついてる食材は多いのかもしれないが、
外食しないで家庭で消費するようになっただけで、
消費自体が無くなったわけではないのよ。
だったら、値下げしてスーパーで購入する層に消費してもらうように
工夫しないとね。コロナのせいって言ってみても、
1年も前から続いているシチュエーションなんだし、
これから先もすぐに終息するわけでもないのだから、
そろそろ適応したらと思う。 コンビニおにぎりはミニストップの100円均一でしか買わないわ 恵方巻きの投売りがいまから楽しみですな
冷凍して一週間ぐらい食べ続けようか 海苔作ってるYouTuberも今年は作るのやめるって言ってたな コンビニ不振はコロナよりタバコの値上げが原因だろうに >>1
記事の内容よりもこんな文章しか書けない記者の国語能力を問いたい。 手で食べるモノは敬遠するだろうし仕方ないのでは
のり弁にするとか別の方法を考えないと コンビニ握り飯のノリはウリナラニカ？(*`∀´*) コンビニ不振はレジ袋有料化だろ
馬鹿ボンボン小泉恨め >>24
客数減はコロナ 出歩かないから
客単価減はレジ袋 持ちにくいから合わせがい減るから
だと思うわ
客数×客単価＝売り上げ 今年は本当に海苔がうまい。お寿司屋さんの業務用の海苔をお売ってもらい
普段なら、刺身とご飯で食べるところを、刺身の時は毎回「手巻き寿司」にして
食べてる。 うれしい限りです。 安いのはダメよ。 いつ貰ったのかわからない海苔が戸棚に大量に入ってる 10年前と比べて4割近く小さくなって値段変わらないならいらんわ 昔の個人商店に売ってたおにぎりはお米に味が付いていて美味しかった 寿司の漫画であったけど
海苔巻きの海苔ってパリパリじゃないとダメなんだね
寿司屋でも湿ってる海苔巻きしか食べたことないけどね >>7
ステイホームでおにぎりとか手巻き寿司とかやる人増えたように思うけどな。 >>36
家庭で使う分なんか話にならないからみんな困ってるんだよ
巣ごもり（）に過剰な幻想抱いてるの多過ぎ 袋があった時はついでにおにぎり買ったけどずっと買ってないな。全ては小泉のせい つか最近のコンビニおにぎりって
海苔巻いてない白にぎりが増えてないか
消費者の海苔離れ嗜好もあるんじゃないのかな 買う気にならん
昔は大きかったよね、1個で大満足してたのに
今は小さいどころか、中に空気が入った（空洞化した？）おにぎりも登場
してるとか何とか世の末だわ 手巻き寿司でも食べてあげなよ
今週末は手巻きにしよう 謎のコメだし海苔はチョンじゃ買わねえな
しかし海苔高いよね 50枚2000円くらいの
海苔って買ってみたけど
火で炙ってご飯に巻いて食べると
うまくて、ほかにおかずがいらなくるほど。 袋有料化で両手で持てるくらいしかコンビニで買わなくなったな >>81
それ帰化した奴でしょ。
元々日本に住んでいる日本人とは異なる いい気になって値上げしすぎたからだろw
1個150円２つならスーパーでしっかりした弁当買える 俺は福岡だけどこの数年有明海産を食べてない。高過ぎ。愛知の業者の糊が安いから買ってる。海苔も味が違うのよね。 ゆーちゅーぶ見てると怖くてそと食べできなくなる。。。 >>84
これはあるよな
コンビニだとオニギリ一つとカップヌードルで400円近くするし >>1
日本人がほしいのは韓国海苔だけなので、日本海苔はなくても困らないよね。 >>24 コンビニは関門３つ通過してやっと会計なんだよ。
ポイントカードありますか？
成人確認おねがいします
レジ袋いりますか？
消費税も盗るし、客が離れるのは当たり前だろう。 レジ袋有料化で金取られることよりも
コンビニのレジで自分で袋に入れるのが嫌
後ろの人を待たせてるかもって思っちゃう おにぎりに冷えて香りなしパリパリ海苔なんて
いらない。しかしごはんですよや巻き寿しには必要。 昔北関東にあったココストアの爆弾おにぎりやセイコマのは美味かったけど他コンビニのはおにぎりじゃない
高いし 海苔の養殖とか大儲けで豪邸建てて海苔御殿とか言われてるからな
今でも値段高いままだし、ちょっとは値下げしろ もともと、ぼったくり価格気味なんだよね〜 国産の海苔や昆布系って。 コンビニに人が少なくなったのはコロナではない。
レジ袋だと、ずっと言ってるだろうが。 夕飯時の19時20時におにぎりが品切れや品出し中で買えない事がよくある、トラックの着く時間とか事情があるのかもしれんけどなー 高い海苔をそれだけでバリバリ喰うのがうまいんだよな >>10
海苔の養殖技術を開発したのは
イギリス人の女性海洋学者 そこまで売れてないの？
コンビニおにぎり売れなくなる理由って何だ？ >>102
まずい高い小さいの三重苦だもんな
そりゃ買わないわ 噛みごたえのある重量感ある海苔に戻るといいかな品質悪い厚みでなく >>1
海苔は安いのと高いので差が大きい商品の一つ
試しに高い海苔買ったらびっくりするほど美味くてそれ以来買い続けてる
高いといってもそれほどでもないし 簡単に生活の質が上がるプチ贅沢 在宅勤務の昼飯用のおにぎりに最近よく使う様になったんだが
ちょっとお高めのパリパリが続く海苔をスーパーで売ってくれれば買うのに スーパーで売ってる国産海苔の品質が落ちる一方なんだよな
スカスカで昔の韓国海苔みたいになってる
一番高いのを買ってようやく普通に使えるレベル
コンビニおにぎりで使ってるような立派な海苔はほとんど見かけない セブンはいつの間にかお高い紙の袋のおにぎりから海苔を無くしたりいてるしな
透明じゃないから開けてみるまで分からなくて何じゃこりゃってなったわ レジ袋の金取るようになってから
おにぎり弁当サンドイッチ買ったことがない コロナで自炊はじめてスーパー行くようになったら
コンハビで買うの馬鹿馬鹿しくなったな >>1
農水省が韓国からのりを輸入する量を確約してるから輸入しないという選択肢がないんだな 包装の外側にコロナべっとりの可能性大だから買わなくなったな 店員が黙って立ってる中マイバッグに商品を詰め込むあの空気が嫌で
サッカー台のあるスーパーに行くようになった 韓国産の海苔＝ごま油ベタベタというのだけじゃないぞ
普通に板海苔が輸入されて回転寿司とかで使われてる >>24
これ
会社帰りに行かなくなった
だって冷たいもんとホットスナック一緒に入れるんだぞ 海苔は何食っても同じと思ってたが、
かまぼこと同じで高いやつは美味いんだな >>125
米もな
おいしい米を炊いて塩むすびにしておいしい海苔くっつけると最高なんだけれどな コンビニのおにぎりは食った後袋が分解してゴミが大変だからな
レジ袋もらえずにまとめられなくなってから買わなくなった 20枚入りを16枚入りにしたままのをもとに戻せ
話はそれからだ 現代の養殖海苔は黒っぽいやつより緑色のほうが美味いけど江戸時代からの慣習で前者が価値がある
本物の味より値段と価値観が優先に惑わされてる現代人 スーパーで76円のおにぎり半額の時間に買ってたんだがだいぶ前から2割引きしか見かけないので買ってないな(;^ω^) そもそも最近コンビニおにぎりはあまり売れてないんじゃないかな？
コロナ以前でも種類も仕入れ数も少ない店が多かった気がする ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
