伝統、ザザムシ漁最盛期 伊那・天竜川で漁師たち奮闘 [ブギー★]
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伊那谷の冬の風物詩、ザザムシ漁が最盛期を迎えた。天竜川漁業協同組合(伊那市)の漁師たちが川に入り、郷土食として親しまれる小さな虫の捕獲に励んでいる。
https://www.chunichi.co.jp/article/181233?rct=nagano >>2 これ昆虫だよね
突起を多数出してわざと脚が多く見えるようにして、毒でもありそうに見せる擬態か >>80
活動が限りなく低下する真冬に裸で取れるか疑問
かりにそれが事実としても、網でとったあと、
混じったゴミや砂を取り除かないと食えたもんじゃないだろ?
海のなにもないところで取るシラスでさえ、
ゴミの選別しないと食えないのに、
底生水生昆虫なんて砂ジャリゴミまみれだろ
それ選別するの考えるだけでも、嫌になる
500gくらい網でとって、100gくらいはゴミとりしないと食えないのでは? >>87
実際網にたくさん入るからかつてのカワゲラ主体からトビケラ主体に変わったんだよ >>5
松本に行ったときに生まれて初めて「淡水魚店」という看板を見た。
信州に海がなくても、河川や湖沼の魚があるはずだ。 >>87
底生生物の現存量が多いのは冬
だから漁が最盛期になる >>51
マジで?
いや〜 ムリだわ
ごめん 生理的にムリ
川で石ひっくり返すまではいいけど たぶん見つけたら ビックリして後ろの川にそのままジャボンして しばらく動けないと思う >>2
何かムカデよりキモいと思わんのは脚の間隔が広いせいか?! 蜂の子、イナゴ、サザムシ県民だけど食えない
心ならずとも村の掟に逆らってしまった >>91
諏訪湖は普通に漁業が成り立つくらいに広いし他にも湖や川が無数にあるしね
ついでにいえば合鴨農業的な感じで鮒の養殖が盛んだから川魚資源が豊富 こういうのってやたら高いんだよなぁ
他のものが普通に手に入るのにわざわざ高い金払って食べる意味がわからん この先食料危機が訪れても悪いが長野民だけは生き残らせてもらう >>6
長野県民だけどカイコ、イナゴは普通に食べるけどこれは絶対に無理無理
純粋に不味い口に入れた瞬間オエッってなる ザザムシは釣餌としても喰いが今ひとつ
ただ大物が釣れる時がある。 >>103
普通の人はそれらを普通に食べないのだよ >>37
これはムリ(;´Д`)戦争にでもならない限り、食べないわ イナゴとかは見た目が昆虫ってことで敬遠されるけど味は普通なんだよな
ザザムシは見た目通りのエグい味がするのになぜわざわざこれを食うのか >>108
それはお前、虫の味がしなきゃ
ああ、俺いま虫食ってるわ〜感が足りないからだろ。知らんけど ザーメンごっくんもゲテモノ食いだよね。タンパク質が豊富だろうけど。 ザザムシはカロリー賄うほどには取れない。まだ木の実や草の方が栄養がある。 >>91
長野県で食べる淡水魚でよくあるのは鯉、ニジマス
あと水産試験場で開発した信州サーモンってのもあるな
淡水魚は水が綺麗なところじゃないと泥臭くて食えない 昔ならともかく今も漁って事は商売になるんだな、凄い >>5
それ良く分かるわ
長野県民だけど県内の旅館に泊まった時に山菜料理
ばかりでこんなだされてもと思ったけど県外向きの旅館だから諦めたよ(´・ω・`) 今ザザムシで売っている川虫は、昔のザザムシではないそうだよ。 昔ザザンボって映画のポスターがそこらじゅうの電柱にくくりつけてあったなあ ほんと鹿児島と長野は神話の時代からファンタジーだよなw >>57
ありがとう
見た目さえ気にしなければ案外イケる…のか? >>100
信州よりむしろ群馬の方が水産資源は乏しいイメージかな。
祖母が群馬出身という人から聞いたが、食卓に干物以外の魚が上ったのは
上京するまで見たことがなかったと言っていた。 (1)部落差別の概要
@部落の実態
長野県内の同和地区は、1975年調査で県内61市町村(県全体の市町村数は現在120)270地区に点在し、 世帯数は5518世帯、人口2万2392人である 乾燥粉末にして料理に混ぜてくれればそんなに気にならんとは思うんだよ
見た目がな…
特に足がついてるのとツヤがあるのがキツイ >>57
ほんのり川の苔の味がすると言われましても そんな無理して食うもんじゃない
酒のツマミだよ
脂がのってるやつが旨い >>25
ようつべには、ゲジゲジ捕まえて料理して食ってる猛者がいるけどね。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています