【食】「しょうゆ」消費量1位は山形市、2位は鹿児島市、3位は？… [みなみ★]
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1/9(土) 11:00
https://article.yahoo.co.jp/detail/6fbc20648d7ac865fe1008ac313e6578423a266a
日本の食卓には欠かせない調味料・しょうゆ。 地域によってしょうゆの濃さや味も異なりますが、消費量が多い地域は一体どこでしょうか？
消費量ランキング、正解はこちら！
第1位 山形市 （7847ミリリットル）
第2位 鹿児島市 （6525ミリリットル）
第3位 青森市 （5915ミリリットル）
※参考：総務省統計局 家計調査（二人以上の世帯）品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市ランキング・2017〜2019年平均より
ちなみに「消費量」ではなく「消費金額」のランキングを見てみると、1位・山形市、2位・松江市、3位・鹿児島市でした。
郷土料理に必要不可欠なしょうゆ
ランクインした地域の郷土料理を調べてみると、やはり有名な郷土料理にはしょうゆが使われていることが多いようです。
山形の郷土料理・いも煮
例えば第1位・山形市を有する山形県の郷土料理といえば、いも煮です！
地域によっては味噌味のいも煮もあるようですが、ほとんどの地域ではしょうゆベースで作られています。
以下ソースで まあ、芋煮にも玉こんにゃくにもたっぷり使うからな…… >>1
昨日、山形市、米沢市行ってきたが、豪雪地帯だな。
住むメリットがないわ。
あんな気候じゃあ、性格まで陰湿になるだろうし、マット県になるわけだ 醤油が庶民にも広まった江戸時代以前は何で味つけてたんだ？ 平均寿命 鹿児島とか青森とか平均寿命が下から数番目でやばいな >>10
鹿児島の醤油は、九州の醤油の中でも更に数段甘いぞ。
俺は無理。 秋田は出汁の味が完全に隠れるぐらい醤油が濃いからな。 >>10
九州の甘い醤油はラベル見れば分かるが、アミノ酸液 我が千葉県じゃないのか、作ってる側なのかもしれないけど >>12
塩だろ
猿も海水で食べ物を洗うのを覚える >>20
千葉県民
「いやあ、作ってる側から言わせてもらうと、あんなもんよく口にしてると思いますよw」 >>9
そんな事を嬉々として匿名掲示板に書き殴る貴方こそ陰湿だと思うのですが、如何お過ごしですか？ 鹿児島県民だがあの甘い醤油に慣れると普通の味付けに満足出来なくなる >>9
山形市、米沢市で豪雪地帯とは…
最上地方行ったら腰抜かすぞ >>12
それは仏教に関連した大豆醤油の話
一般ピーポーは魚醤だろ >>15
あの超甘いヤツを本醸造で割って好みの甘さにするんだよ >>20
野田とか町中醤油の匂いが充満してるから嫌になるのかも。 山形には丸十醤油という旨い醤油がある。芋煮にそれを使う >>24
代表的なのが日本に見下しと罵倒しか書かないトンキンだな
田舎は陰湿、京都は陰湿と書きまくってるトンキンが、メディアを使って印象操作やレッテル貼りして無責任な一番の陰湿と言う >>1
あんな何もない陰湿なド田舎でこれからも生活し続ける予定ですか？ >>23
醤油作ってるくせに沿岸部はみりんドバドバだよ
醤油消費しろや 九州の醤油のラベル見たら
原材料 醤油、砂糖
醤油の2次製品だわな 青森の個人でやってる小さな店でラーメン食ったらスープがほぼ醤油だったよ >>14
東北人はとにかく塩分濃いヤツが好きなんだよ
あとはわかるな？ 鹿児島の郷土料理って何だっけ？
鳥刺しばっかり食べてんのかな >>40
その店のは食ったことはないが、それ以上に汁が醤油の味しかしないのが富山ブラック。
富山ブラックよりしょっぱいラーメンは存在しないと思う。 どっかの道の駅で、全国の醤油何10種類ものミニボトルが売ってた
ヘタしたら100種類超えてたかも >>14
鹿児島の醤油は砂糖入りで激甘。
甘すぎてよそ者には無理。 白身魚フライ、イカフライ、カキフライ、アジフライにも醤油 >>50
焼いた餅を海苔を巻いた磯部焼きはいつも砂糖醤油で食べるから、その醤油で食べてみたい >>3
名前なのか？
男の名字かも知れんしネカマかも知れん かねよの母ゆずりっていう醤油がここにある
原材料名
アミノ酸液、脱脂加工大豆、小麦
食塩、糖類（果糖ぶどう糖、砂糖）
調味料（アミノ酸等）
カラメル色素、甘味料（サッカリン、Na、ステビア、甘草）
……
刺し身醤油はもっと甘いけど
もっと砂糖が入ってんのかなw >>1
なお、その人たちが使ってる醤油の７割は千葉県で作ってる醤油という現実であるｗｗ >>58
刺身用でダシと醤油を煮詰めたのあるけど、それは刺し身にかけるとうまい。
砂糖醤油（南九州の醤油）は無理だったわ。 まあ、言うても平均寿命なんてどこも大差ないけどな
76歳で死のうが78歳で死のうどっちでもええやろ
健康寿命も同じようなもんだ オレは神奈川県民だが、刺身に甘い醤油は好きなので備蓄してる
今家にあるのは大分フンドーキンの「愛する人へ。甘くておいしい」2本
鹿児島ヒシク「極あまくち専醤、こいが かごんまん あまかしょい！」 ヒガシマルの薄口醤油と、キッコーマンの濃口醤油があれば大体イケる >>68
ゆうだってw
幼稚園かよ
言うってゆうんだよバカ アジフライはソース醤油どっちでも良い派だけど
醤油の時はやたらと小骨が気になるんだよな >>62
普通の醤油（あくまで鹿児島での普通）とは別に砂糖醤油があるんだっけ？県民なのに知らないかも 九州の甘い醤油
砂糖は結晶化しやすいから普及品にはあまり使わないんだよ
使うのはステビアやサッカリン、甘草など
要はアミノ酸液にカラメルで色つけて、甘味料ぶち込んでる液体 >>38
千葉県流山市「お買い上げありがとうございまっす♪」 >>74
鹿児島の醤油はデフォで砂糖が入ってる。それだけの話。
鹿児島の人は刺し身には合うと言い張るがまずい。
刺身用はダシ＋醤油の方がうまいという話をしてるのよ。
昆布締めも同じ発想だし。 なんで暖かい鹿児島が2位なの？
寒い山形はわかる気がするんだけど・・・ >>54
関東もだいたいそうだけど
どこの地域で何使うんだ？ >>79
なるほど
まぁ合う合わないは仕方ない
あんま詳しくなくてごめんなさい >>66
専醤が鹿児島一甘い
地元民でも普通の醤油で割って使う人がいる >>82
刺身に砂糖をかけて普通の醤油をかけても同じような味になるはず >>9
静岡と滋賀も有名どころだけど
確かに住むのは辛そうだよな 青森では食卓に出た皿全部にとりあえず醤油をかけるのがデフォ
一例を挙げると、サンマの塩焼き、卵焼き、ほうれん草のお浸し、たくあん
これ全部に醤油をたっぷり回しかけ、醤油の味でコメを食う
これでは早死にするのも仕方ない 東北の方は魚醤の流れからの塩辛い醤油が好き
九州の方は溜まりからの流れで甘い醤油が好き
って感じ？ キッコーマン工場見学(無料)いくと醤油もらえるから、なくなる度に行ってる奴いたわ 山形では夏場の塩分補給にスポーツドリンクじゃなく醤油を飲むらしい >>86
山形も行ったことあるが醤油よりも塩入れすぎにびびったわ。
北東北の塩加減と南九州の砂糖加減はやばい。 >>41
https://www.s-shoyu.com/knowledge/0806
キッコーマン（千葉）が1位・ヤマサ（千葉）が2位・ヒゲタ（千葉）が3位…と思ってたら、
3位は正田醤油（群馬）で、ヒゲタは4位だった
キッコーマンとヤマサなら断然ヤマサ派 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
