【料理】発表！好きな“おでんの具” 「大根」「たまご」「こんにゃく」「しらたき・糸こんにゃく」「はんぺん」… [ひぃぃ★]
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トレンドリサーチは1月13日、「おでん」に関する調査結果を発表した。調査は1月中旬にネット上で実施し、男女1600人から回答を得た。
おでんの中で好きな具は？
1位 大根（495人）
2位 たまご（328人）
3位 こんにゃく（84人）
4位 しらたき・糸こんにゃく（68人）、
5位 はんぺん（67人）
6位 さつま揚げ（56人）
7位 ちくわ（38人）
8位 じゃがいも（22人）
9位 ごぼう巻き（18人）
などと続いた。
■「おでん店で持ち帰り」という人も
冬の時期におでんを「食べる」と回答した人は78.2％。このうち「よく食べる」と答えたのは14.9％だった。
おでんを用意する方法は「自宅で作る（買った具材を自分で煮る）」（68.8％）が1位。次いで「スーパーなどでパック詰めのものを買う」（17.7％）、「コンビニの店頭で買う」（11.0％）などと続いた。このほかにも、
「居酒屋で食べる」（60代男性）
「古い江戸おでんのスタイルを守るおでん屋では大概、お土産として店で煮たおでんを持ち帰ることができるので、そうしている」（60代男性）
といった声もみられた。
2021年1月16日 6時0分 キャリコネニュース
https://news.livedoor.com/article/detail/19542047/
画像
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/8/c/8c8af_1591_60251ae3488743d48ef746a413de6126.jpg メジャーもの否定して通気取るキッズはコンビニおでんでも食べてなさい >>82
冬に卓を囲んでビール飲むとすれば
そこにおでんが無くてはならない。
誰がテレビを背にするか揉めるから
６人用のこたつも買ったし。
今年はコロナでやらなかったから
おでんも食ってない 家で作ると汁が濁る
おでん屋の汁が澄んでるのは煮込んだ後で新しい汁に漬けてるのか 厚揚げと大根と卵がいいです
こんにゃく系は次の日じゃないと味うっす >>92
おでんは練り物しかご飯のオカズにならないよね おでんの汁残ったら出汁巻き玉子作ると美味しいよ
おでん味の出汁巻き玉子 何か一つしか頼めないなら厚揚げ
もう一つ頼めるならこんにゃく
もう一つ頼めるなら大根
もう一つ頼めるなら卵
もう一つ頼めるならちくわ
こんな感じやね俺は
こんにゃくなんておでんでなけりゃあんな塊食わんからね
それだけおでんは偉大 おでんは飯のおかずにならない
なのでちくわぶが必要
子供は〆まで待てないし >>111
沸騰してる
でもジャガイモが溶けたりがんもどきから濁った汁が出てくるからやっぱ濁らないか 大根とかこんにゃくなんてダシの味しかしないし、
そもそもうまいもの入れないとダシも旨くない >>122
ゆで卵がご飯のオカズにならないように
おでんの玉子もオカズにするのは厳しいｯｽ 魚河岸揚げめっちゃうまいよ
紀文開発品らしいが
はんぺんと豆腐？をミックスしたんだっけなあ
うまい… 中国のセブンでも上位が卵とだいこんやったから
理解ってるなあ、て思った >>131
え？木綿か厚揚げでしょ・・(´･ω･`) コロ
親が入れてた。
臭いんだよな、あれ。
なんでいれるかな、とずっとおもってた。 >>8
東京のコンビニで売っているちくわぶはあんまり美味くない。ちゃんとした豆腐屋とかで売っている昔ながらの手作りちくわぶを家で煮るとバカウマ。 あえてのこんにゃく
あんな塊なんておでんでしか食わん え！？ 厚揚げないの！？ 何そのデタラメランキング
それとも厚揚げってローカルな呼び方なの？ どんなに熱い議論を戦わせても
結局カラシがなければ始まらないんだよな 大根、こんにゃく、卵なんかは、練り物から出た出汁を吸いまくってズルしてるから却下 >>136
そうだな、鶏も入れるけどアクが出るから
下ごしらえ必須だけど、終盤に入れる 長崎のおでん
はんぺんの数倍美味い練り物が豊富すぎる
なお県民は子供の頃から食わされすぎていて飽きている 大根は匂いが苦手なんだよな
生は良いけど煮ると臭くて >>121
>>134
サンキュー次作る時にそうする
おでん屋はプロだから当たり前だけど何故か家のおでんより上手いんだよな
再現できるように試行錯誤してみるよ 年とってからおでんの美味しさがわかるようになったわ
大根、厚揚げ、こんにゃくが好きになった
義父が手羽元入れてて美味しい じゃがいもは汁を濁らせてしまうから、鍋のネタをあらかた食い終えたのちに投入し、翌日食う >>132
そうかも
難しいね
玉子ご飯に乗っけて汁かけるの好きだが
人それぞれなんだろうね 大根なんかうまいに決まってんじゃん！出汁吸ってんだもん(´・ω・｀)
ずるだ！ 牛筋の有効利用としては最たるものだと思う
おでんは >>129
大根は大根の味がするじゃん。
こんにゃくは確かにさほど味ないけど、シラタキと比べりゃこんにゃく芋独特の風味がある。 >>155
ポン酒でもいったれよ
夏のそうめん、冬のおでん
その季節でしか味わえない日本の宝だよ >>155
米のとぎ汁でゆでたら大根のあく抜けるんちゃうか 大根とか１番不味いんだが
次がはんぺんかな
あと牛スジが意味不明 小さい時市民プールの前に来ててさ…
疲れた身体にうま！
親父だな >>1
イワシのつみれとか厚揚げとか入ってねえんだな。市販品だと紀文のつみれは下ごしらえが出来ててそこそこ美味い。鍋をやる時にも買ってる。 どうでもいいけどしょっぱいおでんは身体に悪いぞ
薄味で、素材の味を楽しむのだ。
そしてダシがたらふく出たつゆを使って〆に雑炊
故にタコ天が至高 >>157
炊飯器の保温でやってみなよ
時間かかるが味しみて旨いよ スレ見てたらお腹空いたナァ(ヽ´ω`)
明日はおでんにするか >>167
大根は中まで火が通って無くて少し心があるぐらいの硬さが好き こんにゃくはリャンメン切れ目いれてしっかりだし染み込ませるんや
辛子と共に食べると美味ぞ
あの歯応えがいい
こんにゃく作ってくれた祖先に感謝しかねえ 大根、卵は酒のつまみにならないな
やっぱりさつま揚げ、ちくわのような魚製品がおでんの王道 >>152
おでんをおかずに飯を食うのか？
合わんだろ 銀座にたまに食いに行ったな
まだピルゼンがあった頃
数寄屋橋のそばの老舗の気取った店。一人でお酒２杯くらい飲んで食って７０００円位だった。高杉 >>141
豆腐屋が豆腐屋から仕入れてるって有名なちくわぶがあんな
柔らかくて激うま。横浜名物みたいよ >>173
ご飯が食えへんやん。。
>>173>>183
まあおでんはおかずになる派とならない派で派閥がしっかり分かれてるがw >>1
たまごは分かるが餅巾着が入ってないのが解せぬ >>1
順位が全然間違ってる。
正しくはこう、
1位 大根
2位 厚揚げ
3位 牛すじ
4位 こんにゃく
5位 里芋
6位 ごぼう天
7位 餅巾着
8位 玉ねぎ
9位 たこ >>183
おかしくはないと思うがつい燗酒をつけてしまうな おでんは酒のあてにもなるしおかずにもなる
万能食品や おでんって、底辺のブルーカラーや汚いおっさんが食べるイメージ 俺はご飯大好きなのでおかずにもなる派！酒のつまみにもいけて優秀だ、しかも冬限定(個人的見解) 動物性の出汁を何で出すかだな
手羽先にするか牛すじにするか
豚はみた事ないけど入れる地域ってあるの？ おでんは結構お金掛かるよな
割引しこしこ集めて作ってるｗ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
