【3つ星シェフ】 窮状訴え 「協力金6万円をもらっても本当にすずめの涙だ」 [影のたけし軍団★]
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外出自粛や時短営業の要請などを受け、売り上げの減少が続く飲食業界の有名料理店のシェフらが窮状を訴えました。
「レフェルヴェソンス」・生江史伸シェフ：「昼も含めた不要不急の外出（自粛）とか、私たちの業界は手も足も出なくなってしまう」
料亭「菊乃井」・村田吉弘主人：「協力金6万円をもらっても本当にすずめの涙」
料亭「菊乃井」やミシュランガイドで3つ星を獲得したレストランのシェフらが会見を開きました。
新型コロナウイルスの感染リスクは店の規模や業態によって異なるとして、
時短営業の協力金の額や営業自粛要請の内容については、一律ではなく柔軟な対応が必要だと訴えました。
https://news.tv-asahi.co.jp/news_economy/articles/000204590.html 他の業種なんて客が激減してるのに貰ってないんだぜ？ もう需要がない
どうせ潰れるところを延命させてもしょうがない
飲食4割倒産して残り6割になってから公的援助を開始
援助はギリギリ倒産せずにすむ線までの援助にとどまる
経費、仕入れは税務署が厳しくチェック >>723
一人１０万円で去年の春は多くの国民が大人しく自粛したものな >>730
高級店は固定費がほぼ家賃だから
移転費用がデカすぎて無理じゃね 三ツ星シェフなら「6万なんて客一人分だよ！」といって文句言ってもいいよね。 ミシュランの星ってのは
有事にはいらないランキングだったんかな 飲食以外の多くの人も困ってるんだ
収入減って苦しいのなら夜間警備等のバイトでもしろよ 黙ってればいいものをこんなこと言ってしまうから妬まれ叩かれてしまう
世の中この人達の店に行けないのがほとんどだということに気付かない
一旦廃業して様子伺うしか助かる道はないと思うけどね >>715
高いだけの高級レストランなんか勝手に潰れればいい
ミシュランで星取ってるシェフで高い物件に入ってる場合は
今の店を閉めてもっと安い物件に移ればいい
客が勝手について来るから
実際そういうことしてるシェフもいる >>708
そんな貧しい層なんてろくに税金払ってないだろ
むしろ他人の税金に依存してるくせに俺たちの税金がーとか
文句だらけ 星貰ったシェフはブリジストンとかＹＯＫＯＨＡＭＡやめて
ミシュランにするのかな？ そんだけ星とってるならVIP客がいるじゃん、その人達に助けてもらえばいいじゃん。何も会見する必要ないし、テイクアウトでも出張でも何でもやれば良い。プライド高すぎて何も出来なくなってる 大変よな
小規模オーナーシェフの店でもスタッフ10人はいるもんなあ
完全なる赤字
賃料と雇用維持で >>744
富の再配分なのに貧しいものは死ね？
その考え方ならむしろ三ツ星レストランも含めて生活保護以上の支援はするべきじゃないと思うわ
先の10万円も富裕層には100万1000万渡すべきだったね
コストかけてリターンが少ないからコスト分補填しろとか読みを誤ったギャンブル狂いに言い値をやるようなもんだ 10人いて10人分なら生存できる食料があります
大変なことになってみんな働くことができなくなりました
そのうちの一人が言いました
「俺は2人分食べて2人分働いていたから働かなくても2人分の飯をよこせ」 くだらない社畜飯だけ生き残るな
ゴキブリのように
腕の立つオーナーシェフの店全滅やなあ
東京の食文化は失われた 何がコロナバブルや
一時的な金で舞い上がりやがって
翌年には青い顔しとるんやろ
もう誰も助けんぞ ＞時短営業の協力金の額や営業自粛要請の内容については、一律ではなく柔軟な対応が必要だと訴えました。
まあこの辺、分からんでもない
今回の話じゃないが、ずっとやってきた町の自転車屋さんと、ポッと出の中国人経営チャリ屋が
同額の持続可給付金貰ってた、なんて話を見るとね また報ステがお涙頂戴の報道してるわ
いちいち報道しなくていいのに 従業員100人のとことワンオペのところが同じ額の協力金なんだろ？ 村田お前がどんだけ稼いでたか関西の人間ならみんな知ってるぞwww >>96
車3台売って軽1台原付1台にしたよマジで これ、一店舗で従業員100人くらいいるから6万円もらっても役に立たないとは言いませんが
すずめの涙みたなもんですと言ってる
場末のババアスナックなんかだと閉めた方がいいけど、大きな店で従業員が多いところも
一律に6万ていうのもね
家庭画報で名料亭応援でプランが紹介されてるが、菊乃井は一人5万。
部屋代や仲居さんへの心づけを考えたらこれでもお得な店 有事なのに雀の涙程度の協力金でも出ることに感謝しろ
平和ボケも大概にしておけ、これまでとおり普通に商売ができると思ってるのか つーか、緊急宣言で不要不急の外出自粛で
飲食だけじゃなくすべての業種産業でビジネスに影響がでてるのに
飲食だけ協力金がでてるんだぞ
出てるほうがおかしい、こんな大金だしてもらってるのに
何の役にも立たないとかいう店は協力金を０にしろ！！！！！ >>1
年収に換算すると2190万もの不労所得がすずめの涙なのか？
庶民とは金銭感覚が随分違うものだな。 そもそも料亭は一般市民は頻繁に行かないし無くても困らん
潰れてどーぞー >>768
日本ミシュラン３つ星全滅すれば韓国の方が上になるな。 >>769
何で韓国と張り合う必要があるのか？
経済が良くなればミュシュランでも何でもまた出てくるわ 感染者増やしている飲食店が税金から金貰ってるくせに文句言ってんじゃねえよ
金貰ってない事業に感染者増やしてごめんなさいって土下座でもしろ 丁稚から修行と言って何年も搾取してたから全く問題ないよ 客を待つ居酒屋じゃあるまいし
３星なら 営業時間内に客を来させろよヘタレ >>752
それがこのウイルスの狙い
まさに中共発文革ウイルス 営業できないなら閉店すれば？
協力金で、
都内のすべての飲食店の通常の売上金を全額補償できるはずがないだろ？
多くの国民がコロナのために苦労してるんだから、
「3つ星シェフ」とかもワガママばかり言ってちゃいけないよ >>759
いや東京の人間も知っている
スーパーには菊の井ブランドの豆腐まで売っている
円山の店に従業員が１００人もいるかね
かなりが地方の料理店からの見習いだろうし >>770
え？君らが韓国意識してるからだよ。
ことあるごとにミシュラン利用して日本持ち上げてたやん。記憶障害かな？ >>767
まさかとは思うが不労所得の2160万って6万×365ってこと？
社会に出てないお子様はこれを不労所得だと思えるんだ
俺もそんな呑気で気楽な子供に戻りたいわ >>94
ランチがそんなに高いわけねーだろ
今からググってくるけど >>780
妄想癖？
俺のどこに韓国を意識している書き込みがあるの？
寝言は寝てから言いなさいｗ 星予備軍の層の厚さが東京なんだけどな
化調うめーうめー言ってる社畜には当然わからない まあ中小企業を守るための協力金ても売上見りゃ守る必要ねーだろwwてとこあるだろな 一流店はコロナ後に確実に満員御礼になるだろうし銀行から融資受けろよ。
6万無くなったらゾンビに逆戻りする個人店なんて束の間の喜びに過ぎないよ。 >>1
俺は自粛しているのに
１０万ももらえないけどね 医療への圧迫、家族への被害を含めて
自粛活動下の俺には一銭もでんよ
何甘えてんの？スズメの涙もでねえってのこっち >>788
そうしないとお役人様に余計な仕事が増えるか増えた分を民間企業にやらせて不要な中間搾取量ごっそり持っていかれるからね
一律の方が何も考えなくていいからばらまく方はそれが楽なの >>793
赤字補填出来る所が出てくるっておかしいでしょ 徹底した想像力の欠如
社畜が社畜である所以
星が多いということは埋もれた店もそれだけあるということ
ミシュラン調査員が東京大都市圏網羅できるわけがない
ワンコインのくっさい飯で満足しない層の多さ
それが東京の食文化を支えていた
だが賃金高い大企業ほどリモートも発達
高単価の夜も自粛ムードでお通夜 飲食店観光業に幾らばら撒いてんだよ！
ふざけるな！！ 緊急事態宣言出てないとこもいっぱいあるんだから、そこで仕事すればいいだろ
てか、そもそも料理以外の仕事くらいあるだろ？ ライブハウスが窮状を訴えて給付金泥棒したの思い出した ここで有名シェフのYouTube紹介してくれた人ありがとーひと通りチャンネル登録したわ 飲食店とかコンビニが多すぎなんだよ
ヨーロッパなんかもっと不便だけど暮らせてるんだから
日本がいかに無駄が多い社会かってよくわかるわ
菅総理が中小の採算性の悪いところは潰すって発言は
正しいよ 千葉や兵庫や京都の田舎の飲食店は大儲けだな他は知らんけど
去年末とか廃業届出した人達は残念がってるね可哀想 >>802
>飲食店とかコンビニが多すぎなんだよ
>ヨーロッパなんかもっと不便だけど暮らせてるんだから
お前が海外行ったことないのは、わかった 一般人は10万すら貰えてないのに、飲食は100万以上もらってんだろ
甘ったれるな このレベルのシェフなら常連客だけで
余裕でやっていけるんじゃないのか？ まぁこの辺の日商は云十万レベルだろうからな
その辺の個人店なんかはウハウハだろうに >>1
ならば要請に応えずに普通に営業しろよ
それでやってけないなら商売として下さい限界なんだよ
いい加減諦めろ もっと直接的に
「通常営業での日商より多くもらってるところは減らすべきだ」
って言ってやれよ めちゃくちゃやってる同業者に文句言えよ
飲食業界は自浄作用もないのか >>1
まあ、事業主ごとに固定費で補償するのが一番やろな
売上ベースにするとそれこそ必要以上の補償になる >>128
県から休業要請協力金30万円、市から感染対策協力金5万円、別途出たよ。 >>1
750円のランチを宅配で1千円ディナーを宅配で
尚、給与は20万を目指そう 20時30分まで営業してる店は20時まで営業して毎日6万だろ裏山 >>808
最終的にそうなるわな。田中商店本店は通常営業だし 飲食店に1日6万支給なんて不愉快極まりねえんだけどな
納税者としては廃業するか死んでくれることを望む 飲食に限った問題じゃなく、従業員の休業補償は出ても、不動産賃料への補償は出てないからな、財務省が無能すぎ 星は３つでも腕は３流以下だな
今できる条件下で客に満足して金を落としてもらうような工夫をしろよ
８時まで営業の定食屋でも満席になってるとこいっぱいあるよ 饒舌に抽象的な経営を語る
ミシュラン三つ星獲得以上の栄誉や評価を
得たこともなければ努力もしたことがない無職達(笑) ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
