【食】カレーのプロが選ぶ、冬に食べたいカレーTOP3、3位焼きカレー、2位冬野菜カレー、1位は? [みなみ★]
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調査期間…2020年12月
1/21(木) 12:13
https://news.yahoo.co.jp/articles/218f1e2e88607792ccb886cdf1d1c59d1e65704b
日本人の国民食となっているカレー。どちらかというと夏の食べ物というイメージが強いですが、近年は冬に食べるカレーの人気が高まっていることをご存じでしょうか?昭和時代の有名なテレビCMのキャッチフレーズに「おせちもいいけどカレーもね!」というのがありますが、冬カレーとは一体どんなものなのでしょうか?
麺系のカレーはうどんだけじゃなかった!
今回ご紹介するのは、株式会社カレー総合研究所が発表した「冬カレー人気ランキングBEST10」。カレー総合研究所が認定したカレーのプロフェッショナルによって厳選された冬に食べたい10のカレーとは一体どんなものでしょうか? ランキングは左の通りとなりました。
10位と9位は「カレーそば」「カレーラーメン」と麺類がランクイン。カレーと麺類の組み合わせの定番といえば「カレーうどん」ですが、最近は麺のバリエーションが増えているようです。そして8位と7位はいかにも温まりそうな「生姜カレー」と「カレー鍋」。6位の「スパイスカレー」は大阪発祥のカレーで、大まかにいうとルウを使っていないインドやスリランカ系のカレーとライスに、好みのスパイスをふりかけたもの。こちらは2018年ごろからブームとなっているようです。
レンコンや大根などの冬野菜もカレーにピッタリ
続いて5位にランクインしたのは、唐辛子などの辛さのあるスパイスをふんだんに使用した「激辛カレー」。夏場に激辛カレーで汗をかきつつ食べるのも格別ですが、よく考えてみたら寒い冬に体を芯から温めて寒さを吹き飛ばすのにもピッタリです。そして4位は極寒の地・北海道札幌のご当地カレーとして知られる「スープカレー」。こちらもスパイスの効いたスープが特徴で、辛味で体が温まるようです。
3位は北九州のご当地カレー「焼きカレー」。ライスにカレーとチーズなどをのせてオーブンで焼いており、アツアツのチーズが冬でも食欲をそそります。とろけるチーズは「チーズダッカルビ」などで近年女性を中心に人気を集めているので、「焼きカレー」もブームになる可能性がありそうです。
以下ソースで 俺がおすすめするのは
ジャワカレー辛口にベビーホタテとイカ切り身と万願寺シシトウを入れるシーフードカレー 韓国で食べたカレーは
日本のソレより美味しかった。
多分、出汁のレベルが違う 笹塚
M'sカリーが食べたいなぁ
あの出にくいドレッシングのボトルを振りたい... >>6
凄く美味しそうメモったわ
素敵レシピありがとね❤ 宅食でカレーを作っているが、シンプルに玉ねぎを飴色まで炒めて香辛料と
ニンニク、ショウガを炒めてカレールウを入れるのが好みだな。
蜂蜜入りも結構美味くなる。
肉はひき肉を炒めてのキーマカレー。カレーって調理次第ではいろんな味になるので
面白い。 自分の好きなカレーが一番よ
冬野菜カレーなんて誰も食わない どうせキムチカレーだろ!
って書こうと思ったらもう書いてる人いたw 韓国のカレーは例のやつだろうw
便器に入ったカレー色のあれw カレーうどんのレトルト好きだったけど塩分高いからやめたわ バーモントカレー中辛と辛口を混ぜる
具はなんでもいいからその時あるやつをぶち込む 合挽肉ミンチ、玉ねぎを炒めて
トマト缶ぶちこんで煮込んで
カレールーぶちこむ
これが一番うまいカレー カレー好きの俺がいうが、焼きカレーは全く美味しくない。あれの存在価値が分からない。
見た目は確かに食欲をそそるが、それだけ。 ヤマザキのカレーパン、ロングセラーだけあって嫌いじゃないんだが甘すぎ・・
せめて辛口も出して欲しいわ 狂牛病おさまって大分経つのだから
ココイチは牛モツカレー復活させて欲しいなあ
あれが無くなってからとんと行かなくなった 種類なんかなんでもいい
美味いカレーが食いたいだけ >>39
おまいは、合挽肉ミンチ、玉ねぎを炒めて
トマト缶ぶちこんで煮込んでをしたいだけちゃうんか、とw ルーを使わずカレー粉で作るバターチキンカレーに最近ハマってよく作ってる。 カレー味のウンコとウンコ味のウンコ どっち食べる? >>1
神保町のカレー エチオピア ボンディ まんてん ココイチの期間限定のスープカレー食ってみたい。
あれうまいんかな? ハチ=量は多いが味は微妙、なイメージだったんだが
180gサイズのグリーンカレー、レッドカレーはまあまあ旨い
100円以下ならコスパ合格点で常備レトルトに追加してるわ そうなのか、俺は連日1人鍋しまくってる
毎年この時期は鳥羽に牡蠣食べ放題に出かけてるが
圏外移動自粛もあり、鍋で牡蠣堪能しまくってる
これは鳥羽まで出向く必要なかったじゃねえかと思わせる程
加熱用牡蠣素晴らしな(今日の牡蠣は広島産)
ちょっと高めで岡山産もあったが広島産2つ購入
かなり幸せw
鍋! 焼酎500ccに乾燥ワカメを一日以上放置
鍋にワカメ酒+300ccくらいの水沸騰させ
牡蠣投入、豆腐投入、で煮たたせ白菜投入、モヤシ投入で再度煮立たせて完了
あとはゆずポンと九条ネギで待ち構えるのみ
鍋食べてるだけなのに不思議とほろ酔い気分
もうこの味知ってしまったら鳥羽行く必要ないな
毎年この時期限定のツーリング企画だけど家で食べる方が美味い 一度、シャバシャバで粘度のないカレーにしようとカレー粉とフォンドボー,赤ワインを
使ってカレーを作った事がある。チキンを具財にしたがあれも結構美味い。
最後にバターを入れる。
フォンドボーはハインツの缶詰を使った。
Youtubeで有名シェフのカレーなども出ているので参考になる。
今度は小麦粉とカレー粉を炒めて黒カレーでも作ろうかなw プロの言うこととか別にどうでもよくね?
お前らが思うことのほうがよっぽど気になるよ >>70
ハチのは微妙というより、食べていると辛くなってくる。辛くなってくるじゃなくて、辛くなってくる。
送り仮名ないと分からんなw からくなってくる、じゃなくてつらくなってくる。 スーパーのカレーコーナーにある
フォンドボーとか玉ねぎペーストとか入れて見たら
めちゃくちゃ美味しくなったわ
ああいうの舐めちゃイカンな カレーもラーメンもランキングって何も参考にならんくね?
自分の好きなのが1番好み 衣薄めのカリカリに揚げたトンカツかメンチカツでカツカレー食いたいな カレーか、美味しいカレー食べてみたい
ここいち以外でお勧めできるところてあるの? 日本のカレーは普通。
韓国のカレーはマジでうまい。
カレーで辛くなった口に甘めのトッポギを
食すとマジな美味しさで昇天するよ。 >>86
マジレスするとハウスのインドカレーは
他のルーと傾向が違っててたまに作ってみるとうまい >>90
インド料理屋は旨すぎ
だけど辛くてカレー残したら、シェフが何で最後まで食べないですか?って声かけて来て切ない 関節が痛んだり、物忘れが酷いから病院に行ってら、カレーのせいだって言われて以来喰ってないな。
お前等も気を付けろよ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています