【川魚料理の名店】柴又の料亭「川甚」がコロナ禍で創業231年の歴史に幕 寅さんロケ地、倍賞千恵子さんも「寂しい」 [和三盆★]
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江戸時代から続く川魚料理の名店で、夏目漱石ら文豪に愛され、映画「男はつらいよ」では寅さんの妹さくらの披露宴で舞台になった東京・葛飾柴又の料亭「川甚かわじん」が、コロナ禍による経営難を理由に１月末で閉店する。創業２３１年。都内で相次ぐ飲食店の「コロナ閉店」の中で最も歴史ある店。日本食の文化継承に影響が出ると心配する声も上がる。（加藤健太）
都会の喧噪から離れた、東京と千葉の都県境を流れる江戸川のほとり。柴又帝釈天に近い立地から、観光客だけでなく、婚礼や法要などで地元の人にも親しまれてきたが、コロナの感染拡大で売り上げが減った。８代目社長の天宮一輝かずてるさん（６９）は「いくらシミュレーションしても明るい兆しが見えなかった」と明かす。支援制度を目いっぱい使い、光熱費なども切り詰めてきたが限界だった。閉店は昨年末に決断した。
◆さくら役の倍賞千恵子さんも「寂しい」
１９６９年公開の「男はつらいよ」第１作で、さくらと博の結婚披露宴の場として描かれ、名前が知れ渡った。さくら役を演じた俳優の倍賞千恵子さん（７９）は本紙の取材に「玄関のたたずまいが印象的だった。とても残念で寂しい」と名残惜しむ。
切り身を氷水で締める「洗い」、みそで煮込む「鯉こく」などのコイ料理が名物だった。井戸水をためたいけすを敷地内に設け、仕入れた活魚をいったん放つ独自の手法で川魚特有の泥臭さを抜いている。「川魚は鮮度が命。作り置きはするな」。天宮家に代々伝わる「おきて」だ。
新鮮なコイが食べられる店は減っている。葛飾区観光課の学芸員谷口栄さん（５９）は「東京の川魚料理を代表する川甚がなくなると、日本の食文化に親しむ機会が少なくなってしまうのでは」と危ぶむ。
コロナ禍では昨年、歌舞伎座（中央区）前の弁当店「木挽町辨松こびきちょうべんまつ」や、西新井大師（足立区）参道の「割烹 武蔵屋」など江戸時代に創業した老舗の閉店が続いた。情報サイト「老舗食堂」を運営する相川知輝さん（４２）は「川甚はコロナで閉店する都内の飲食店では一番古い。老舗の閉店が、コロナ禍で前倒しされている印象だ」と語る。
https://www.tokyo-np.co.jp/amp/article/79904
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https://static.tokyo-np.co.jp/image/article/size1/9/c/3/3/9c33368de81820560f441132661fce57_2.jpg
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10席未満で従業員なしみたいなトコだったら焼け太りできるけど大型店は焼け石に水 公式サイト見たら、弟子なのかは知らんが青砥に移転して再オープンするようだが 金は腐るほどありそうな建屋だな
取り壊してビルにすべし 鰻あんまし美味しくなかったぞ
鯉は美味いかどうか知らんが 広川太一郎氏と見合いしたところ？と思ったら披露宴だから違うのか もう、日本の飲食業界はダメだろう。マスゴミも野党もやめろと扇動し捲り。
補正予算案に「GoTo予算が入っているのでやめろ」と言っている。 料亭とかごく一部の人が行く飲食店だから
仕方ないね
ご贔屓にしてもらってるあ上客に
助けてもらえばいいのに 店構え見ると団体客相手の大型店か
従業員も多く雇ってそう 給付金、何もなってないやん…
いったい何処に払ってるの？
また電通が横取り？ 得たいのしれない風俗店や飲み屋に金ばらまいて
こういうことろはろくに支援しない
つぶれるの当たり前だろ >>13
オーナー一族はそれでいいけど
板前さんや仲居さんはね… 西原理恵子にボロクソにこき下ろされてた記憶が・・・ 自民は日本の破壊が目的だからな、大きな跡地はみんな中華がやって来て買い占める こういう時に支えてやるのが金持ちだろうに
金持ちって薄情だねえ >>23
葛飾区墨田区や千葉県の一部地域の、法事のド定番だったからな
まあコロナの影響もあるだろうけど、法事そのものがもう時代遅れになってきてるから厳しいわな >>1
大変残念です
寂しいのは同感ですね
結構行っていたのに、、、 >>19
野党じゃなくて自民だろうに。
Goto止めたのも自民。
緊急事態宣言出したのも自民。
間抜け >>1
老人が外食を自粛するようになってしまった現在に
老人しか行かない町で老人しか興味がないメニューで
しかもランチでさえ4000円だの4500円だからなあ
そして高得点がつきやすい都内の店なのに食べログ３．３未満
鯉料理は福島県で食べればいいから大丈夫です 乙でした
東京の老舗って高価な割りに前を消費するだけの店が多いから
この店が真の名店だったとしても老舗は避けられやすい罠 >>13
ここじゃあまり借り手いないよ
対岸は千葉県だぞ こういうのって支援者がちゃんといそうな気もするけど誰も支えてあげないのか
家賃払うわけでもないんだからしばらく休業でいいんじゃ 新自由主義で格差作って金持ちはより金持ちになったのに、こういう店のパトロンになろうって奴は出ないのな
どうせロクでもない事に使うか、使い道が無かったりするんだろうに
幾ら金を集めてもあの世に持って行ける訳じゃないのに >>7
コロナ自粛を強化しようとしている
立憲党のせいで日本経済が崩壊寸前です。 駒形どぜうとかももんじやとかもヤバそうだな。
老舗がバタバタと倒れていくのは悲しい。 >>43
女作ったり、家でかくしたり、イタ車買ったりと
成金っぽい金の使い方してるのだろうな >>19
日本人はもはや
恋愛や外食さえ必要とせず
医療だけを楽しむ変態ゴミクズ民族に
成り下がったんだよ。
儲かるのは医者と公務員だけの世の中や。 >>55
敷地けっこう広いしコロナ禍終わったらマンションにでもすればいいよ コロナで寿命が少しだけ早く来る老人と同じってことか。 >>37
まじでコロナ祭りを煽りまくる
野党議員と自粛脳愚民どもは
最低だよな。コロナ後に粛清してやるわ。 大戦でも震災でも潰れなかったのにコロナで潰れるか
コロナ怖すぎる >>57
やっぱマンションかね
まだ川千家がある！ こういうところは法事とかの定番で
自宅の近隣にあれば使いたくなるところだけど、
ワクチンが一巡してコロナが落ち着いたとしても
法事で親類縁者が集まって食事をするという風習自体がなくなりそうだもんな。
東京に限ったことではなく、広い座敷のあるような規模のちょっと良い料亭なんかは
バタバタ潰れていくことになるかもしれないな。 >>12
子供の頃料亭で食べた 別にふつー
特に食べなくてもいいよ 建物は文化的に貴重かもしれないが
料理なんて記録さえ残しておけばいくらでも再現できるからな
特に鯉料理なんて中国で人気だから中国で売り出せばいいんじゃね？ あの鰻食べるならわざわざ柴又まで行かずに尾花行くし、どうしても鯉が食べたい時しか行った事ないな。
ただ鯉をどうしても食べたくなる時なんてほとんどない。うま煮は好きだけど。 >>29
ごみみたいな店喜ばせてもしょうがないのにね >老舗の閉店が、コロナ禍で前倒しされている
そういうことだろうな
どの道数年後には閉店してたと >>69
>>子供の頃料亭で食べた
こっこっこ、この罰当たりなガキが！
ｗ 秋葉原のいせ源もコロナで逝きそう
駒形どぜうも・・ >>43
村上やソンやオリラジ中田や
開業医の金の使い方みてみろ。
ベンツ買ったり海外旅行したり
海外不動産買ったりだから。
日本で稼いで海外に落としてる
国賊だらけや。まともに日本に再投資
してるのは実はおまいらが嫌いな
ホリエと三木谷だけという。 >>73
というか団塊世代の老人が出歩ける年齢の間は
何とかやっていけるという目算が一気に崩れたんじゃないかな。 そもそも鯉料理は縁起を担ぐためとか滋養強壮のために食べられてたものだからな。
山の貴重なたんぱく源でもあったし。
山奥だろうがどこだろうが新鮮な魚介類が食べられるこの飽食の時代に鯉を食べる必要性が少なすぎる。
鯉ならではの美味さというものもないしな。 >>12
養殖の仕方や調理法によるんだろ
俺が食ったのは美味しく食えたけど
ただ骨が細かくて硬い >>82
いや、ホテルみたいな作りだったような..,. これくらいの名店だったら蓄えあるだろうに
そんなに儲かってないのかな >>1
SPOT21も閉店するという
かなしいよおお >>12
清流の上流(土や泥じゃなくて岩場のとこ)の鯉は、さっぱりして美味しいよ。 芸能人が寂しいといってる割には
援助とかしないんだな
まあその程度の店だったってことでしょ 鯉とか鰻が名物だったのか川じんといえば鯰料理と思ってた 鯉料理は文化として食べるもの。
どじょうやなまずも同様。 >>85 柴又はそこらの住宅地近くの商店街レベルの賑いしかないんで特に儲かってないと思うよ
浅草みたいな感じでは全然ない 鯉か・・・鯉料理ねぇ・・・（まぁ江戸前の文化なんか寿司以外は無くなっても良いんじゃね？） >>98
土日祝日だけだもんな
そこそこ混んでるの そういえば鷹匠壽なんかこのご時勢でも予約で埋まってるのかな？
そもそも紹介制だから予約空いてても行けないんだが。 日本の破壊が進んで
自民党は習近平からさぞかし褒められるであろう。 あれだけ和食ワショクと騒ぎ立て
ユネスコに登録させといて、いざとなったらこれ 採算性や生産性の悪い企業はどんどん淘汰
国際競争力がないのは日本から消えるか去るしかない 10年以上前、柴又名物だって聞いたから行ってみたけど店の前に着いてびびって帰った記憶がある。一見さんお断りみたいな雰囲気だった。 クソ安倍とカス菅と豚二階は
国民にごめんなさい会見しろよ！！
誤りもせずに仮病で逃げるつもりだろ
クソジジイ共！！ >>106
和食は某隣国のクソ料理と違ってめにうがナンボでもありますし？ >>26
おかしいよね、ちゃんと修行した料理人が居るような店は続いて欲しいのに >>98
なるほど
こういう文化的なお店が無くなるのは残念だ 京都でも潰れてる老舗があるようだしな
菅と二階はマックとスタバをインバウンドの売りにするつもりか マスコミが煽るからなあ。
あの連中は日本文化を憎んでるからな。
跡地に某国の料理屋が入ったりしてw 川魚料理ってなんか食べる気しないんだよな
なんでだろ まぁ言うても老舗って、老舗だから観光の一環として行ってみようという客を騙してるとこが多いし
5000円とか取ってコロナといえどリピーターが来ないんなら業態変えるしかないと思う
230年もやってきてたった1年すら耐えられずに潰れるなんてどんだけバランスおかしいんだよって話だわ
休業でいいでしょ、従業員の生活を守らねばとかいって潰れてちゃ意味ない ニュースで見たけど店内が安っぽくてビックリした
どっかの社員食堂みたいで >>124
別に高級店ではないからな。
老舗ってだけ。 GoToと外人入国でウイルスをばらまいた自民党のせいで老舗がまた閉店に追い込まれたか
自民党の罪は重い 鮎やマス系は各地で出されるのに
鯉なんて出されないからな
日本人には合わなかったんだろうな >>44
まあｼﾞｭｯﾎﾟｼﾞｭｯﾎﾟと気持ちよさそうではあるよな、でも砕かれるんだとよ(壮大な勘違い >>108
「生産性が低い（笑い）」は竹中とかアトキンソンが言ってるだけだよ
あいつらは中小企業を潰したいからな
中小企業で生産性を計算すると低くなる。会社の規模に対して相対的に人数が多めになるからな
その一方で日本の多くの人が働いているのが中小企業であり、日本の富の根源でもある。 今わざわざ鯉を食べるのはマニアだよな
鯉こくとか美味いとは思えないし >>121
韓国料理屋やらスイーツの店ができても
平均約１．５年で閉店してるそうな >>2
何言ってるの？w
最初から国民はコマなんだよ
何期待してたんだよ、こんなろくでもない党に あんまり美味しくないからね
川甚の料理がって言うよりも
鯉がマズイ 川魚料理なんてウナギとアユ、マスくらいで十分だろう。後はドジョウくらいか
わざわざフナとかコイまで食べる必要は無いもんな。ブラックバスやブルーギルも食用だったらしいけどな
老舗ってだけで続いてる店って有るよな。何が嬉しくて通ってる客の気持ちが理解できない そうか、政治家は料亭とかがつぶれると困るから会食続けてたのか 観光客がいないんじゃどうしようもない
新宿も誰もいない
浅草もそろそろ限界 昔琵琶湖の近くで食べた鯉は美味かった
>>136
後アマゴやイワナも美味いよ >>12
年寄りが生きてた時は、普通に味噌汁で食ってた。 ここは鯉こく以外は
コース料理みんな甘辛の味付けで
最後は鰻が出たwww
結局最後まで甘辛で、驚いた記憶がある
まあ潰れるかな 野田岩や尾花なんかはそれなりに客入ってるからな。
老舗でも美味い所はちゃんと生き残る。 最後に行こうかと思ったけど予約いっぱいなんだろな
また再開すればいいさ トンキンの食い物は不味すぎてトンキンですらチェーン店選ぶからな ＞井戸水をためたいけすを敷地内に設け、仕入れた活魚をいったん放つ
これって全然独自の方法じゃなくてあらゆる天然川魚屋の常識じゃないか
ところで鯉って外来種ということになってるがそれ以前は何を食べてたのか？ >>141
そうなのか
新宿ひゃっかえんもずっとやってなかったけど開いたのかな >>12
長野の温泉にいくとよく出てくる。
苦手な人は予約時に「鯉は苦手」と伝えるべき。 食べログ見たけど価格的に一生縁がなさそうなところだったw 鯉はあんまりうまいもんじゃないだけでなく、骨がな。
あと、寄生虫も。いくら技術が進んだと言ってもな。 土手から見てもかなり大きい店だよね。歴史もあるのにもったいないな。
なんとか凍結状態に出来ないものか 鯉はやっぱり丸ごと一匹の唐揚げ（あんかけ）だな
中華料理でこれが出てくるとやっぱりおおっとなるな 帝釈天お参りしてスーパー堤防散歩したあと川じん入ろうなんて思わないな立石行ってはしご酒だよ 子供のころいっぱい食べたなぁ。鯉の洗いとか。
田舎のスーパーに売ってた。 もうずいぶん前従妹が結婚した時、ここで披露宴をしたわ
結局離婚したけど
正直味は全然覚えてないけど古い趣のある店だったのに、残念 一律じゃなくてある程度規模による給付に変えるとか
gotoも一律でなく感染者の特に多い、東京近辺、大阪近辺を除いて停止させないとか
何で柔軟に判断出来ないんだろう
極端にしたいのならgoto一律どころか緊急事態宣言で全ての店舗の営業停止するかgoto完全復活させて諦めるかどっちかにしろよ
舵を振り切ることもしないし、バランス型を目指すにしても舵取りが下手すぎるだろ
頭の良い官僚達がこんだけ揃ってもこの惨状なのかよ 川甚の魚は全部養殖もの
いまや特別な料理屋でも何でもない 川魚はな！鮒！鯉を食べたことがあるがうまいもんではないが！！
でも！ナマズの刺身は美味しかったというう！記憶があるが！！ 仏蘭西や白耳義でも歴史ある著名なレストランが閉店したりしてるのかなあ。
あっちは外食への規制がもっと厳しそうだけど。 >>12
鯉を３度ほど食べる機会があったが
２度はまずいと思い
１度はまずくないと感動した
高いし、あえて食べるもんでもないと思う こういう雰囲気だけでぼったくってた店はこの先生き残れないだろうな 結構毛だらけ
ネコ灰だらけ
オマエのお尻はクソだらけ >>173
きれいな水で育った鯉じゃないと泥臭いよ。
鯉自体が不味いんじゃなくて、選別が悪いのかと。 川魚は基本美味しくない
海の魚に比べて全体的に身がグズグズだし 鯉は美味くないからな
佐久の出身だけど地元の人もマグロが好きだよ しかしまぁ日銭入る飲食業が衛生面等の行政処分以外でこんなに大量に潰れるとは思いもしなかった
一応経済学の基本で人の生活に直結する飲食業は失敗しにくい業種だと説明されてたのにな たまたまこの時期に閉店するだけじゃん
コロナ関係あんの？ 次から次へとオープンするインスタ蝿の為だけの店なんてとっとと潰させて老舗だけを救えばいいのに >>43
あの世には持って行けないが、
生きている間は手元にあったほうがいいんだよw >>184
冷静に塩焼きにした身を味わって海の魚と比べてみるといい
旨みの量がサバやイワシ以下
塩焼きならまだましかもしれんが生で食ったら比較にもならないほど下 歴史あるお店が無くなるのは特に悲しい
こういうのこそクラファンすればいいんじゃないの
絶対支援集まるのに勿体ないよ… >>186
むしろなんで関係ないって思うんだよ。
こういう嗜好品に近い飲食店ってのが最初に削られるんだから一番影響あるだろ。
観光客なんかが関係なく日常に組み込まれてるような飲食チェーン店はまだまし。 >>189
そこが鮎の美味しい所なんだよ。わからないかなあ。 >>189
鮎は香りを楽しむ魚だぞ。
脂や旨味で張り合うような魚と違うんだが。
香魚と書いてアユと読む、ってのは伊達じゃない。 つか鮎もそうだが、川魚は海の魚の何倍も
調理人の技術に美味しさを左右される素材。 １日６万とかよりこういう老舗を守るような財政支出が必要なんだけどな
コロナ終わったときの観光資源として日本の食い扶持に確実になる店だったわけで
まあ２００年やってきたことが出来なくなった厳しい時代になったということで生き残れない方が悪いとも言えるが >>196
一人一万かかるかどうかって店だからな。
文化を嗜む金額としては庶民的じゃないか。 やっぱりやり手の店ほど決断も早いね
傷が浅いうちに手を打つ損切りが上手い >>198
どうせ老舗だからって放漫経営してたんだろ
自業自得
守る必要ゼロ >>1
需要がないなら潰れるのは同然だと思う
歴史的に価値がある店なら外観・内観など詳細なデータを取って
必要な時には期間限定で復活できるようにしておけばいいんですよ
2019年11月9日
広島パルコが開業25周年記念にキリンビールと共催して
「キリンビヤホール」を復刻し１日だけオープンしたように
立地的にはいい場所で、観光客も多いし経営難に陥る店じゃなかったのに
本当にもったいない、こういうお店は潰しちゃダメなのに(´・ω・｀) >>198
でも東京で大きないけすつくってまで鯉を食べるかというと
鯉はきれいな川の近くでよくないか？とは思う
雰囲気老舗なんじゃないかなあ 麻生とかいうやつの豪邸売っぱらってなんとかできねーかい 川甚は行ったことないからどうだか知らないけど
和食系の老舗に多いあの独特な横柄さには何か名前がついてるんだろうか？ 料亭なんて政治家に会合するなといった時点で
潰れるしかないだろ >>12
長野県(佐久じゃない)だけどお祭りの料理で毎年食べる
煮た奴は好き
内蔵とか鱗？皮？が美味しい
洗いは独特の食感
ザラッとしてるけどしっとり、さっぱり
酢味噌で食べたような 完全予約制、人数制限とかすれば良いだけなのにねえ。 >>211
根っからの葛(くず)ってわけですねぃ？ >>205
とはいえ、全国的に地産地消の客呼べる老舗は昨日あたり菊の井の大将が訴えていたように、
事業規模で支援金出さないと守れない気はしてきた、マイクロツーリズムにしたってこういう店をターゲットにしてくるわけで、
なんなら星野氏がクラファンでも何でも支援したったらええねん メニューみたら高くなかった
むしろ東京なら安いんでは？柴又だからか 観光客めあてのところは特に厳しいんだろ
柴田のトラさんの料亭なんて年寄りがいくところだし
その年寄りが自粛してうるんだから 帝釈天で産湯を浸かり😌
姓はうんち名はぶりお😌
人呼んでうんちぶりおと発します😌 画像の料理がぜんぜん美味そうに見えないんだが
川魚なんて今時の人わざわざ食おうと思わないだろ > 東京・葛飾柴又の料亭「川甚かわじん」
グワジン「その意思は受け継いだ！」 >>215
クラファンといえば
令和納豆は逃げ切ったみたいやな >>43
だってほとんど中国人や在日二世、もしくはそのシンパ
日本ぶっ壊したくてしょうがない連中が日本の文化守ろうとするかいなw 令和納豆なんて1日に六万円貰える間はホクホク顔で店を閉めてるだろうな >>226
あちこちの老舗旅館や料亭で火災が起こってるのも怪しいと思う ここは知らんけど鯉は飽食の時代の今でも
美味しく調理できるところなら十分に戦っていけるポテンシャル持ってると思う
臭いとか言ってる人は美味しい鯉を食べたことないと思う 鯉は土地の食べ物で出されたら食べるけど、わざわざ食べないよな。鮒ずしとか。
どじょうとうなぎは美味しいと思うけど。鮎も塩焼の鱒に比べたら、いいと思うけど、鮮魚コーナーに並んでても買う気はしない。 >>160
それって大昔は代表的な中華料理だったけど今でも出す店ってあるのか？ 深川高橋にある泥鰌と鯉の店名前なんだっけか閉店してるんだかイマイチわからない 毎日、PM8:00まで営業出来て186万円貰って、雇用調整助成金もらって、持続化給付金もらって、家賃補助もらって、特別融資もらっても潰れるん？ >>237
それらを貰っても焼け太りできるわけじゃないから・・・
純粋にプラスになるのは協力金の日6万円だけで
後はなんだかんだ言って金が出てくのが緩やかになるだけ。 >>212
祭りのときは鯉を食べるということは長野の日常では何を食べるんだ？
やはりアレか？ >>12
滋賀でお昼ご飯にとふらっと入った鯉専門のお店で食べたけど美味しかった
コースで6000円くらいだったと思うけど 潰れる店って元々需要が微妙なだけだろ？
スシローとか感染者出まくりなのに繁盛しまくりやんｗ >>242
自分の責任だと言ってたけど、影響ないわけ無いだろうし
老舗に胡座かいて対応が甘かったとか
色々思うところはあるんだろうな >>1
これくらいの年齢の店主がコロナを機に店畳むパターン多いよな 老舗の名店が無くなると
芸能人や政治家、金持ちが行く店無くなるな
コイツらが支援すれば良いのに
跡地に建つのはどうせコンビニやチェーンのファストフード店でしょ >>249
泥の匂いが抜ければ食える。
俺は鯉こくしか食わない。
刺身なんかも食ったことがあるが、臭みがなくてもあんまり好きじゃなかった。 川魚でも鮎、鰻、鯰、寒鮠は好きやね(´・ω・｀)
鯉は当たり外れがw >>229
ウナギてそんなに美味いと思えない
一口程度で十分 どういう店かよく知らないけど「名店」って言われるところって引き際がいいよね
あってもなくてもどうでもいい店ほど給付しろ補償しろとズルズル続ける これでGOTOやイート利用者は所詮貧乏人しかいない事が証明されたなw
もしもキャンペーン利用者がちゃんと利用していればこの店は潰れないはずだった
貧乏人しか利用してないから出かけるだけ出かけて、こういう文化を味わおうという気が無かったんだよw
あんなイベントでコロナ広げるより、東京なりでも本当自粛させてうまく抑え込んでから少しづつ経済復活させる方がダメージ少なくて済むし無駄金使わずに済んだんだよ
その上で援助する方がどれほど有意義か >>235
つうか、だいたいこういう場所は接待用やろ
リモートでUberしないなら店閉めるしかないわな こういう個性のある店は残してほしかったな
金太郎飴みたいな店とかガンガン潰れて構わんけど 無くても誰も困らないような、個人店はウハウハなのに >>202
ただ｢寂しい｣んだよ
デジタルな世代にはわかんねえだろうなぁ それより松屋のテイクアウトにミニ牛肉プレゼントがついてホクホク >>248
橋下の媚中政策と小泉竹中の売国政策、民主党以来生粋の日本の血統は衰退したよ
そいつらが日本文化壊すことがあっても守ってくれるわけが無い
跡地に建つのはどうせ中華料理屋か焼肉屋だよ 長野で食った鯉の料理は野性味があっておいしかったけど
東京のこういう店で出す鯉料理はそういう感じじゃないんだろうな 菅二階あたりが会食やらなんやらで利用していればなあ
いかにアイツらが日本文化守る気が無いかよーく分かる 川甚なんて自社ビルと駐車場で江戸川沿いの土地買い占めするレベルで儲かってたんだから単に勝ち逃げだな >>261
中国人経営の中華料理店か焼肉屋
下手すりゃタピオカ屋台(笑) はとバスツアーに組み込まれてたのに
今はそれもないからなあ コロナ明けたら名店全滅して糞みたいな個人店だけが残ってたという悲劇待ってそう 帝釈天参拝と寅さん記念館、矢切の渡しを堪能した後に川甚の川魚で一杯。
これが出来なくなるんだな。 鯉と鰻は味も色々意見があるが、滋養があるから欠かせない
この店ではちゃんとナマズ料理もやってくれるんかね >>260
ほんそれ。ゴミみてーな半露天みたいなヨゴレ1000匹合わせてもこういう店の価値に及ばんわ 珍しいのと鯉にしてはうまいとかで持ち上げられてるんだろね
本当にうまかったらクッソ流行ってるはずだよ
鯉なんて養殖簡単なんだから >>264
民主党はきちんと仕事してたのに
自民党は竹中や小鼠を祭り上げ売国ばかりやな 店主が69だとコロナが無くても
数年以内に店閉めたんじゃないか 毎週のように小岩へピンサロ通いしてたとき
ここの前いつも通ってたな 後継者いなかったのかな？
俺も金があれば仕事やめたいでもインポッシブル 関係ないが
昔は妊婦や産後の母ちゃんに鯉を食わせたもんだ
乳がよく出るようになるってな え！マジで？
これはなんとかならなかったのかな。
花火の協賛も寂しくなるね。 川魚はウナギ、鮎、鱒、ワカサギぐらいしか旨いとは思わない。
鯉、鮒は苦手。
小さい頃、泥臭さが抜けないのを食ったからかな。
鯉、鮒は小骨が多いしな。 俺の家の敷地内に川甚の黄色い看板建ってたよ。
親が年に何万かもらってたな使用料で
あと、店に招待されて食べた覚えがある。
律儀な店だったので残念。
看板は、10年以上前に家が区画整理に入ったので、看板が撤去されていたけど。 つーか、常連みたいなやつが支援してやりゃいいんじゃねえの？
なくなったら困るんならさ。 鳩バスの帝釈天コースを利用した時に昼食がここだった 気持ち悪くて食えない料理
コイ
タニシ
ドジョウ
カタツムリ
ウゲー 気持ち悪くて食えない料理
コイ
フナ
タニシ
ドジョウ
カタツムリ
ウゲー >>12
長野に行った時代、鯉の洗い（刺身）と鯉濃（こいこく：味噌汁）が出たけど、臭くて
食えたモノじゃなかった。 >>249
すごく美味いというわけでも無い
骨がすごくとんがってる
骨が枝分かれしてる
と、味より骨の方が印象に残ってる感じ 柴又じゃないけど赤羽のまるますやで食った
スッポン鍋とナマズの唐揚げ、鯉の洗いは
どれも破格に安くてかなり美味かった
また行きたい 新館建てた借り入れ金が返せなくなったとか資産運用失敗したとか。よく分からんがコロナの1年でギブアップは何だかな、、、 >>293
中学校の頃、長野に修学旅行に行ったけど、幹事の教師が長野出身だったんで、晩飯に
ハチノコを出された時はみんな泣きそうになった。幹事以外の教師を含め、誰も食べな
かったんだけど、後から幹事の教師に『地元のモノを食わないなんて失礼』って、散々
怒られた。あんなの食えるかよ。 >>204
昔風の大人数の会食がメインだろうから
今のコロナ禍では打撃が大きかったんだろうな
ショックだ ここらで歴史を固定すべき
ハウルも実際はいくつなのかわからんしな ＞＞寅さんの妹さくらの披露宴で舞台になった
博の父のスピーチは日本映画史上3本の指に入ると思う >>302
この位はゲテモノじゃないでしょ
新宿のウシガエルのコース食わせる店は
ゲテモノだと思うが すげえよなでも
コロナがなければ存続してたんだからな
あのとんかつ屋も 近所で早々休業したとこは
そもそも経営やばそうなとこだったけど
ここも老舗は老舗で有名だけど観光客しかいないようなとこなんじゃ 俺地元。
ガキの頃から正月に帝釈天に初詣行って、参拝終わったら川甚でうなぎ食うのがお決まりだったから、めっちゃショック･･･
今年も嫁と息子と行こうと思っていたがコロナで断念。
ガキの頃から知ってる店だけになんかやるせない。
ちなみに鯉は旨くないよ。 常連客たちがクラウドファンディングでも立ち上げればいいのに 菅も喜んでるだろ
この跡地を中国人にでも買ってもらえば経済も活性化するってな >>279
うるせーよ
その移民党と上級国民の公務員の為に
６年連続公務員昇給賛成可決してる移民主党が死ね
おまえら自公民３党は潰す 鯉といえば長野県佐久市が名高いけど、
有名かと言えば怪しいくらい鯉料理自体が今はマイナーだからなあ
このスレにも佐久の人が何人か声をあげているようだけど
ことごとくスルーされてるようで苦笑い ま 知名度なんてこんなもんだ >>2
ドジョウなんかもあったのかな
行けばよかった 柴又行ったことないのだが寅さん記念館に行ってみたい
その他おすすめあったら教えて 宇野重吉が演じたルンペンみたいな日本画家が鰻のフルコース食ったとこだったか？
寅次郎「いよー、爺さんのツケだったか？いくらだ？」
さくら「あら！お兄ちゃん、6000円よ…」
寅次郎「600円か！勉強したな！」
さくら「6000円よお兄ちゃん…」
寅次郎「えーっ！」
みたいなやりとりが… >>2
マルチ臭いのにこんなこと言っても無駄だろうが自民は昔から庶民層にとっては敵だよ
日本人は変化を嫌うから、ミンス政権の期待はずれも相まって思考停止で肉屋を支持する家畜状態になっちまっているが 銭湯なんかも各地で閉店しとるしな
あったものが残るかどうかは未知数だな 政治家の会食叩きのせいで潰れる料亭沢山あるんだろうなぁ そもそも都内は地価バブルを中途半端に止めたせいで、固定資産のコストが実質的な収益力に対して異常に高いからな
土地の安かった昔なら生き延びられた商売も、固定費高すぎの現代じゃ簡単に潰れる 231年かぁ
しかし鯉料理は食べたいと思わないんだよなぁ
食べつけなさもあって好き嫌い分かれるだろうな >>335
去年から寅さん観ててもうすぐシリーズ制覇なんや
せっかくだからどこか寄ってみたいが適当に団子食べればいいかね
かわじんは閉店まで予約満席だって 川甚て風情も何も無い普通のビルみたいな建物だよね？ 「料亭」
って来たからコロナ「鍋」
と読んでしまった
鍋に混入させてクラスタを
発生させたのかと >>203
実際の所、国に頼るんじゃなくて客に頼る方が正しいんだよね
本当に客からの需要がある店ならすぐにペイできる
でかいパトロンがいれば尚更 1回行ったことある。
言っちゃなんだが鯉は生臭くてうまくないんだわ(´・ω・｀) 美味しくなさすぎたんです
江戸時代の人はよく我慢できたなと思う >>332
家のアパート近くの銭湯、ここ10年で1件除いてほぼ全滅状態だ
近所の銭湯その1：釜が壊れて廃業
近所の銭湯その2：店主の火の不始末で消失
近所の銭湯その3：隣接のコンビニに吸収
近所の銭湯その4：更地になってた
近所の銭湯その5：閉店の告知は特に無いが廃墟状態
近所の銭湯その6：時短営業で何とか存続 葛飾区の花火大会見に行った時川甚提供の仕掛け花火とかあった
仕掛け花火を提供できるぐらい羽振りがよかった店がこんなことになるなんてなぁ >>3
確かに令和納豆でなくてこういう店こそやるべき
後は創業231年の古きよき名店がクラファンってネタになるから記事書いてもらえば集まっただろうに >>15
色川武大/阿佐田哲也のエッセイに出てくる人だっけ？ >>321
おめぇ、まさか、
竹本孝之の迷曲と
かけてねえだろうなぁ？ 大規模川魚料理屋で観光料理屋。
たいしたものも出さないくせに値段は高い。
淘汰されてしかるべき業態 ミシュランも発表になったけど閉店の店が多い
これは世界的な流れ >>240
魚だったら、もっと安いサバとかサケとかじゃね。肉の方が食っているけどね。
淡水魚ならニジマスかな。 あえて食うもんじゃないなとは思ったな
スーパーで買うアジのがよほどうまい 鯉好き
昔は江戸には川魚料理屋多かったけど今はせいぜい鰻屋になっちゃった
残念 川甚まで終わったのか、江戸時代からの老舗が終わるとはショックですよ 8代まで続いて勿体ない。一時的に来客からの支援とかできなかったのかな いや、まだ川千家が残っている、お疲れでした川甚、そしてがんばれ川千家！ >>363
そう、川千屋も老舗鰻屋でいいな。
正月に行った時、待合室で椅子並べてデカいTVで箱根駅伝見て順番待ったよ。
風情ある中庭もあった。
川千屋、永遠に！ うなぎは蓄養中の餌で味が決まるから
銘店なんて アホ 高いだけだ 一度しか行ったことないが。
あの建物も無くなっちゃうのかな。残念。 コロナで老人が主に死んでいるように、この店も寿命がちょっと早まっただけ 行きつけで無くなっちゃ困る店には行って金を落とさないと無くなってしまう ８代目社長の天宮一輝かずてるさん（６９）は「Pythonを用いてGoogle Cloudに構成したnvidia A100を備えた仮想マシン上でTensorflowを走らせたが、いくらシミュレーションしても明るい兆しが見えなかった」と明かす。 >>343
そこまでして続けたい訳ではないって事でしょ その店の御蔭で映画が成り立ってたようなもんなんだから
寂しいとか言ってないでてめぇラ関係者が支えてやりゃいいじゃん >>12
中国で丸ごと揚げて甘酢かけにしたのを食べた
美味しかった
小骨が多かった 鯉の洗いとか鯉こくとか今の若い人は食べないからね
コロナとは関係無いと思うんだが 50年100年以上続く会社には少し法人税を安くしてやれよ
財源は宗教バチンコ税と公務員の人件費から 弁当販売すれば良かったのに
プライドがあったのか？ >>26
まともな飲食店は潰れ、売上なかった個人零細店が生き残ります 鯉も色々な料理の仕方があるけど、甘辛く煮るうま煮がポピュラーかな。
俺は卵の部分しか食わなかったが。
鯉も骨が多く泥臭さが苦手で出されても卵しか食わなかった。
鯉こくも食ったが、鯉のあらいは新鮮でも旨いとはおもわなかったな。
川魚の刺身は病気がありそうで嫌だった。
鮎や鱒、ウナギ、ワカサギぐらいしか川魚は食わない。 >>377
そりゃあ逆だろう。
映画で宣伝したから柴又が有名になり、店も繁盛したんだろう。
店は松竹や山田幼児や渥美清には足を向けて寝れないはずだぞ。
あれだけの伝統ある大きな店でありながら、一年や二年の逆風で潰れるなんて店主に経営の才能が無かったって事だよ。 ブランド価値が高いし、
運が良ければ、中国人あたりに買ってもらえそうだけど、
どうだろうか。 老舗でも店が維持できないのは、きびしいな。
鯉は食べたことがないし、誘われも誘いもしないのでわからないが、
潰れるのは悲しい気持ちなる。 黙っていても客が来た観光地からしたら、コロナ禍は相当堪えただろうな とにかくこの辺の飲食店は高すぎる
川魚にしても鰻にしてもやりすぎ
全部つぶれていいよ >>330
頭おかしくないと政治家なんかなろうと思わないからな、対抗馬がいないと言う現状がどうにかならないとな。本当嫌になる 昔長野の知り合いが、鯉を捌いたら髪の毛が出てきたと言ってて、それ以来断念してる 鯉、納何度食べてもダメだった。特に洗い。周りは美味しいねって食べてるんだけど、自分だけダメ。
魚介類好きだし、赤身も白身も青魚もみんな好きなんだが… 鯉の洗いとか酢味噌の味しかしないw
まだ鯉こくの方が食べであるけど別にこれもサバ味噌の方が普通に美味いしね（笑）
川魚で美味いのは鮎やヤマメやイワナの塩焼きと鰻だけ 居抜きで商売上手な経営者がすぐ契約するだろうから
料理は淘汰されるけど雰囲気は受け継がれるやろ >>1 ホントの経営悪化の原因は自民党の大増税と規制なのにコロナのせいにする東京新聞は自民党サポーターってことか。 海水魚に比べ淡水魚の流通の少なさよ これがすべてを物語っている 大衆化で生き残りはかるのでなく不要不急の会食でぼったくりは消えて自然だな。
なくて一般人が困ることないし。 川魚は虫がいるから絶対生で食うなって医者のおじさんがいってた
医学部の授業では魚を解剖して次から次へと寄生虫を取り出して見せるのが恒例のイベントらしい 愛知の山奥に虫が付かないように育てた鮎を刺身で食わせてくれる店があったな 鯉は美味しくないとよく云うが食べるものが少ない時代で丈夫で栄養価の豊富な物としての価値が大きいと思うわ 鯉の洗いや鯉こくなら成田周辺や信濃に腐るほどあるので無問題 宴会専用みたいな店は厳しいよな
生け簀に鯉を確保しておくスタイルじゃあ維持費も馬鹿にならんだろうし
この店に限らず、存続に支援金出すんじゃなくて
廃業と再開に支援した方が良いと思う。どうせ建物も買い手ないだろうし
職人だって行き場ないだろ。コロナ終息したら再開できんものかね 貴ちゃんねるずのアラートランに取り上げられたら助かったかもね 鯉のあら汁は脂が濃厚に出てうまい
海の魚のあら汁とは比べ物にならないくらいうまい
是非一度食べてみてほしい >>298
分かってるねぇ
ついでにサワガニや川海老もあれば言うこと無しなんだが >>389
つまり関東大震災よりもシナチョンの爆買いコロナ感染布教ツアーの被害の方が深刻かつ凶悪って事だろ
江戸時代みたいに繁栄したけりゃ鎖国して中国人残らず打ち払いと生麦村事件やるべきだ 休業して従業員に雇用調整助成金払ってやれば今までの蓄積で存続はできるだろ
要は経営者のどケチと怠慢が原因だろうな 優良なところから消えるのは世の常
汚いところだけが生き残る 記事にある通りコロナで閉店が前倒しされているというのが正解だろ
この手の店は冠婚葬祭とか特別な時に使う店だけど
世代が下がるとこんな店使わないし >>416
あら汁って、超うめえええと、魚くせええええが紙一重だからなあ >>313
ジオンはグワジン
新自由主義(笑)信者「ジークジミン！ヤイルコウメイーン！」 >>421
syamu並みのお子様舌なら縁は無いけど
味覚の選択肢が広い大人にはこういう店が必要なんだよ
お子様ならカレーとラーメンと焼肉みたいなファミレスメニューで十分だからな >>424
今はそんな鋭敏な世代も激減してるけどな
会合ですらフレンチでやるぐらいだし >>408
いくら伏流水を利用するといっても
100％メタセルカリアが付着しないように鮎を成魚まで養殖するって可能なのだろうか？
理論的にはカワニナからの横川吸虫の感染経路を断ってるから確率低いので大丈夫だよという感じにしか見えない。
寄生虫が付着していても少量であれば食べても感染する確率は低いですよ。
だから大丈夫ですよ。という話じゃないの？
鮎の刺身とか酢味噌あえとか、塩焼きや鮎ご飯と比べてたいして旨くないのだから
安全のために提供するのを禁止すればいいのに。
あえて客に出すものでもないし、客も鮎の刺身とか全く求めていない。
刺身なんかより塩焼きを2匹にしてくれたほうが嬉しい人が多い。 >>424
ま、その通りなんだけどさ。
国が貧しくなるということは、全ての分野において
選択肢が狭くなるという事なんだよ。
食文化も例外じゃない。 >>422
特に淡水魚は調理人の高い技術が要求されるよね。その紙一重に。
かつての金沢の調理人は犀川で獲れるゴリの調理技術で腕を図られたくらい。 >>363
近所の人は食いに行ってやってくれ
頼むわマジで えー！
231年前って江戸時代！？ 宮本武蔵とかいた時代？？？ >「川甚」がコロナ禍で創業231年の歴史に幕。
コロナでなくともこの時代の流れでは経営は難しいだろうナ。
若者が来る店ではないし、『伝統料理も時代が移ると難しい』典型例だろう。
といって変な新料理をやると「川甚」ではなくなっちゃう。
寂しいな。
ご苦労様でした。 ニッチな世界で他に強豪相手もないからコロナじゃなければ残っただろうな。 >>434
宮本武蔵は江戸時代だけどそのときにはもう死んでるよ この店なら常連客も相当レベルの高い客じゃないの？
ダメ元でクラウドでもやれば相当金入りそうだけどな
職人ばかりでそういう発想の人間がいないんだろうな
勿体ない >>435 一種のジビエ料理だからね
ファミレスのメニューに有るような食材以外は多かれ少なかれ淘汰の憂き目にあう
自分は江戸っ子なので鯉もドジョウも普通に食うけど
他県生まれの妻は人生で一度も食べたことないし食べたいとも思わないと言い切るしな
自分一人で食うのもあれだし食べる機会は自然と減る
寂しいね 自分にとっては郷土料理なんだけどね >>29
飲食店ばかり優遇しやがってふざけんなって感じ >>442
ジビエ料理と同じでどんな時代でも一定の需要は常にあるから
しかもジビエ程競合相手もいない分野で、この分野では全国的にトップクラスの知名度。
普通は生き残れるもんだけどね。 >>442
元道民でチバ住まいオッサンだけど
地元の友達が中学生の長男と一緒に所用で東京来るってんで
空いてる時間に自分が考えた東京下町観光プラン（メインは駒形どぜうで鍋）
提示したら、速攻で却下された
今の子は土壌嫌いなんかね(´･ω･`) >>37
> >>19
> 野党じゃなくて自民だろうに。
> Goto止めたのも自民。
> 緊急事態宣言出したのも自民。
立民の枝野は国会で遅すぎるって追求してたぞ
追い込んだのは、立民と共産とマスコミだろ >>447
まあ、長野に遊びに行くと言ったら
向こうの親戚に長野観光プラン、メインは「蜂の子料理」と言われたら
お前さんも「ええ他にしてくれないか ヾ(´Д`; ) 」なるんじゃね。 >>138
> 観光客がいないんじゃどうしようもない
> 新宿も誰もいない
> 浅草もそろそろ限界
やる気があって地べたが自分の物で借金があまりなくて従業員がそれほどいなければ、何とかなるんだろうけどね
広い場所借りて従業員を使っているようなところはきびしいね >>33
なるほど法事の需要か
田舎じゃなきゃやらないもんな
家族だけでお寺さん呼んで、お寺さんにはお膳代出して終わりだもんな >>445
自分は、『矢切の渡し』で柴又へ行く川向こうの人間です。
あそこに『川甚』があるのは当たり前でした。
年を取って足腰が弱り最近は寄っていません。
時代の移りで仕方がないのでしょうが、寂しいですね。 >>447
ああいう老舗の風情を楽しめるかどうかじゃないの？ >>450
川魚料理ってやっぱ世間一般的には
蜂の子と同レベルの特殊料理なのかね >>454
結局、夕食はお台場の本場ハワイ有名店の高級ハンバーガーになった(´･ω･`) >>447 商店街にドジョウ売りの人も見なくなったし
スーパーでも見かけないからね（昔は結構見かけた）
雀の焼き鳥よりはまだメジャーだけど、消えゆく料理かもしれない
駒形ドジョウも生きたのを目の前で裁くのは本店でもしないでしょ？
昔の各町に有った川魚料理店だと目の前で生簀から取り出して
一匹一匹割いて調理してたけどね
それを見てもおいしそうとは思っても残酷だとか可哀想とは感じなかった
今の子は「釣って食う」「取って食う」ってのが遠のいてるのでダメなのかもね >>455
マグロぶつ爆盛り丼だよ特殊料理は
なんでも食べる中国人も食べなかったんだから >>455
ドジョウは嫌がる奴もいるが 鮎をゲテモノ扱いする奴はいねーだろ もし自分が東京行ったことない中学生だったら
東京タワーとかスカイツリーとかディズニーとか渋谷原宿みたいな、分かりやすいところに行きたいかな >>12
うま煮は美味しいね
骨が枝分かれして食べにくいけど 時代遅れの店だし、きっかけなだけでしょ。おつかれ。 >>455
鯉や泥鰌料理は、蜂の子料理や蝗料理と同じ分類だと思うよ。
全国をまわると個人的にはそこまで蜂の子料理や蝗料理が特殊だとは思わない。
鯉と同じくらいの感覚で日常に聞くし。最近は昆虫食専門の店も増えてきたし。 >>464
鯉は 揚げて飴煮にした中華のしか食ったことねーわ そんなに古い店なら家賃とか無いだろ。
一時的に見せ閉めるとか出来なかったのかな？ >>12
話のタネに食べてもいいと思うよ
鯉のあらい（刺身を氷水でしめたもの）は鯉の味というのはしないけど、酢味噌に合うのでうまいと思う
けど人によるか
鯉こくはうまいとおもうけどなー、精がつく感じがする 鯉がジビエならマグロや秋刀魚だってジビエじゃん
あれ養殖なのか？ >>3
そういう客層で維持できる事を望んでないって事では
いずれ消えてくにしても今回のきっかけで早まっただけかと 鯉はガキの頃は近所の魚屋に普通に洗いが売ってたな。不味くはないけど >>468
店閉めても従業員の雇用やってけないでしょ 鯉を生で食べるのは勇気がいる。
鯉に限らず、淡水魚を生で食べるのは怖い。
いくら養殖技術が進化したとしても。 >>1
渥美清が死んだし、山田洋ニもそろそろだからいいやろ？ >>1
もったいないな〜。
文化財扱いとかで保護出来たらいいのに。 >>458
そうえいばドジョウはみなくなったね
いつの間にか定食屋のメニューからも柳川丼消えた 鯉こく食べられるお店知ってる？っていわれてパっと答えられる人なんて
そうはいないだろうしなくなってしまうのは残念だな、食ったことないけど(´・ω・｀) >>154
川で穫れる魚で本当に美味しいのはアユ、サクラ、サツキマス、ウナギだけだな。特徴は海に行ってから帰ってくる魚。イワナ、ヤマメ、アマゴも不味くはないがそんなに美味しいものではない >>481 一応、東京で長く鰻やってる店なら
期日指定なしで入手したら呼んでみたいな感じでお願いしておけば
鯉もドジョウも、ナマズもアナゴも天然ウナギも手に入り次第になるけど食べられはする
入手しても食う客が居ないので普段扱わないだけで
料理方法はちゃんと習得してる職人が多い 閉めてもう一切お仕舞い、ではなくて休眠出来る制度ほしい 12〜3年位前柴又に居た時に増築中だった
結局それが足枷になったのかな
川千家みたいにあの狭い参道でチマチマやってるのが正解だったか 川甚も川千家もバブル時代の不動産投資を引きずってたからな。
地元の顔出しで平沢勝栄はしょっちゅう来てただろ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
