【食】健康志向で「大豆ミート」など植物肉の需要拡大 小泉進次郎環境相も歓迎 [ボラえもん★]
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小泉進次郎環境相は２２日の記者会見で、肉のような味や食感を再現した「大豆ミート」など植物肉の需要が広がっていることを歓迎した。
「『今日は体のことを考えて、植物性タンパク質の日にしよう』という人は周りで増えている。
大豆という日本人に親しみ深い食が、新たな形で広がっていくことはビジネスチャンスだ」と述べ、需要喚起に取り組む考えを示した。
近年は健康志向の高まりなどから植物肉の市場は拡大し、市場調査会社シード・プランニング（東京）は、
昨年３４６億円から、令和１２年に７８０億円に達するとみている。畜産業では家畜のゲップに含まれる二酸化炭素（ＣＯ２）が大量に排出され、脱炭素社会実現の課題にもなっている。
小泉氏も大手喫茶店チェーンの大豆ミートのバーガーを食べたり、「ビーガン」と呼ばれる菜食主義の有名レストランの弁当を副大臣や政務官らに振舞ったりしているという。
https://www.sankei.com/politics/news/210122/plt2101220017-n1.html でもスーパー行って大豆もののコーナーにはそんなもの売ってないよね
豆腐か厚揚げかガンモドキか油揚げかどれにしようかで毎日悩んでる
けどやりたくてやってることだからそれも欲なんだよ
そういう人が増えて商品やマーケットが充実してくれたらうれしいね ガイジン菜食主義者は鼻持ちならない。
あいつらファッションでやってるんだよ。
肉食ってる奴らに対してマウント取りたいだけ。 肉と同じ味にするのに
塩と油で固めるので
健康志向かというと疑問
豆腐の方がマシ いっときアホみたいに大豆ミート使ってたな。
唐揚げ風のやミンチのやスライスのもあって色々作ってたよ。
手間が面倒で続かなかった。
味は問題ない。 大豆製品ばっかり食ってたら栄養失調になるぞ！
ソースはわたし… フラフラするから病院行ったらそう診断されましたわ…
因みにその前にその病院で糖尿病予備軍ですと診断されて栄養指導で大豆食品を食べなさいと指導された…
弄ばれてる… 点滴打たれながらそう思ったわ… ホンマでっせ！ あとコンニャクも勧められたわ… 誤魔化せるのはひき肉がわりだけ
しかもミートソースくらい 豆腐ハンバーグって一時期流行ってたけど見かけないよね
あれって定期的に流行ってはいなくなるよね うまいのに >>66
欧米と比べて日本は肉食からの脱却が早かったんだよね。そもそも、人間は元々猿で木の上で生活してたから手の形も木の枝に
捕まる形をしてるわけで草食には抵抗はなかった。
おそらく、江戸時代の肉食禁止で進化したのが発酵食であろう。味噌やら納豆、醤油、漬物など。発酵させることで微生物によって
食品を分解させて新たな栄養素やアミノ酸、ビタミンなどを生み出せるようになった。
で、肉の代わりに栄養を取れるようになった。 ランチパックの大豆ミート使ったのは違和感なくて普通に美味しかった 甘酒とかも点滴と同じような成分と言われているし、甘酒は米を麹で発酵させたもの。 世襲のない競争社会を作って日本を再建する、といってFラン関東学院大卒の息子に世襲
郵政民営化すれば、全てが解決！！！！！
郵政民営化・・・今のところ悪い話しか聞かないな
地方の郵便局が減っただろ。
かなり不便になったと想う。
一つのコミュニティー、文化がなくなった。
郵政三事業はもともと黒字だったのに、民営化したら黒字にするために手数料上げて
郵便局減らして大量に職員解雇するって・・・。
郵政三事業の黒字で出来た余剰金は国庫に収めてたんだよ
郵政民営化失敗の責任を取って小泉は辞任しないのけ？ >>7
大豆ミートのハムカツってサンプル貰ったけど俺も魚肉ソーセージ思い出したわ 大豆に含まれるイソフラボンも要注意
食べすぎると弊害がある可能性があるからな
健康志向で大豆食べ過ぎるとか愚の骨頂 またこの馬鹿絡むと録な事がない(。・ω・。)wwwww オレの食事
朝食 ご飯、揚げネギ豆腐の味噌汁、納豆、海苔(醤油)
晩酌(夏) 発泡酒、冷奴、枝豆
どんだけ豆が好きなんだか 環境問題はセクシーかなんか知らないが
まあたイシキタカイ系なことをおっしゃってる感があるがこれは評価する。
ってかこの先生、よりにもよってＮＹ（だっけ？）の国際会議で
敢えてステーキくって話題になってなかったか？ｗ
なんか「毎日でも食べたい」といったとかいわんとか
そんな報道も散見するぞｗｗｗ
まあ大臣閣下が何を食べようと何を評価しようといいけれど
環境大臣がステーキってところはさ、なんだかなあとは思ったね
その理由は>1にもある畜産とCO2でもヴァーチャルウォーター問題もそうだけど
よりにもよってという感があるなあ。
んで、まあそういう報道のあった大臣閣下が
イシキタカク大豆ミートをageて
大豆バーガーやビーガン弁当を食べているなら、
まあ、これは結構なことじゃないかなｗｗｗ
あんまり農水当局はいい顔をしないか知らないがｗｗｗ 製品は増えたけど不味いからリピートは少ないみたいでいつも値引きコーナーに有るな
だんだん取り扱い減ってる気がする ところでまあ大豆ミートってあれはなかなかいい感じじゃないですか
大豆バーグなんて何度か賞玩したことがあるが、いいもんだよ。
他ならぬガンモドキ（雁もどき）が大豆ベースなようにサ
そういうのってあるんですよ。
スレでは自称愛国者ネトウヨどもがブヒブヒと
いつものヴィーガンdisのノリで>1の大臣の挙をdisっているが
そもそも代替肉はジャ…日本の誇るべき伝統調理のひとつだろ。
そう、精進料理、この民族文化を否定するのか？ｗｗｗ
本当にネトウヨどもは物を考えないことがこの一事で分かる。
>>104
これは評価する。
実は他ならぬｳﾘの食生活も豆腐、納豆、油あげ、味噌がベースの
大豆ライフなんで、同好の士には万感の評価をせざるを得ない。
惜しむらくはｳﾘは豆乳はイマイチなんだｗ 嫌いじゃないけどさｗｗｗ 大豆を作るのにブラジルのアマゾン流域をガンガン畑にしてるのはどうなん？ これは体の為じゃなくて、環境負荷を減らそうって話で広がってるんだろ？
穀物飼料食わせる肥育牛より大豆の方が環境負荷は小さいから
健康の為なら豆腐でも納豆でも煮豆でも、そのまま食えば良いんだよw
だいたい牛肉より大豆の方が健康に良いなんて、言い切れるものじゃ無いはずだろww そうは言っても生命の自ら生み出す肉と、工場で何やら加工して作った人造肉と、どちらがヘルシーかは分からんなぁ。 >>109
一応肉よりは環境破壊は小さいと言われとる。 肉なんか食えない失業者のこととか考えとらんな、このバカボンは
今度はマリーアントワネットの真似事かｗ
結末も同じになりたいのか？ わざわざ特別なものだけと喧伝しなくても庶民の加工肉は大抵これで水増ししてあるだろボンボン >>14
車の脱炭素規制を見ると気軽に肉食える時代もあとわずかかな ベルクとイオンに売ってた大豆ミートのメンチカツはまあまあ美味かった 大豆のアミノ酸スコアは低いから
体内で十分にタンパク質として機能しない 健康志向か？
確かに
低糖質
減塩
とか書かれていると、つい買ってしまう。 いいんじゃないのー。私は食べてるからなー。慣れれば美味いよ。精進料理だよね。
汚れなき動物を傷つけない方法としてどうか広まりますように。人間は多少、寿命が縮んでも良いのではないですか。どうせ良からぬことばかり企んでいるんですから。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
