【社会】大量廃棄問題でブームも下火 「恵方巻き」に残された復活の道とは★2 [七波羅探題★]
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ULM1/27(水) 6:30配信、日沖健
https://urbanlife.tokyo/post/50589/
2019年、売れ残った恵方巻きが大量に廃棄されていることが社会問題になり、農林水産省は作りすぎを控えるよう業界団体に要請しました。廃棄される恵方巻きが全国で約10億円分に上るという試算が公表され、恵方巻きには「エコじゃない」というバッシングが起こりました。
博報堂生活総合研究所の調査によると「1年以内に恵方巻きを食べた」という人は、2016年の54.0%から2020年は50.2%に減少しています。特に首都圏では、2016年の47.3%から2020年には43.2%まで落ち込んでいます。
恵方巻きの起源については諸説あるようですが、関西の限られた風習をセブン―イレブン舟入店（広島市）が「恵方巻」と名付けて販売したのが1989（平成元）年のことです。1998年にコンビニエンスストア各社が大々的にキャンペーンを打ったことで、全国的に知名度が高まりました。“誕生”から32年、全国デビューから23年がたった恵方巻きですが、バレンタインデーやハロウィーンのような国民的行事として定着するには至らず、「平成の流行」で終わってしまうのでしょうか。
では今後恵方巻きが復活し、国民的行事に発展する大逆転劇はあるのでしょうか。以上の分析が正しいとすれば、単純な恵方巻きの復活はかなり困難。かなり思い切った改革が必要です。
まず巻物という枠を外して、もっと食べやすく、親しみやすい食材の方が良いでしょう。エコに優しいというアピールも大切です。「恵方おにぎり」も良さそうですが、保存できて廃棄問題の心配があまりないもの、例えば、フォーチュン・クッキーにちなんで「恵方クッキー」とかはどうでしょう。
また、関東を含めて全国区にするには、関西色を薄めたいところです。そのためには、こうした新バージョンが全国各地から登場することが期待されます。東京から恵方もんじゃ、静岡から恵方シラスおにぎり、軽井沢から恵方クッキーという具合です。
理由はなんとでも後付けできます。シラス漁の漁師がおにぎりを食べて漁の無事を祈った（かも？）とか、昭和天皇と美智子妃殿下がテニスコートでクッキーを食べた（かも？）とか。
全国にご当地の「恵方○○」が続々と生まれて競い合えば、消費が増え、地域も活性化します。AKB48のコピーが全国各地で、さらにインドネシア・台湾・タイで誕生したように、国民的行事どころか世界的イベントに発展するかもしれません。
このまま恵方巻きは廃れてしまうのでしょうか。それとも国民的行事、さらには世界的イベントに発展するのでしょうか。2021年は久しぶりに恵方巻きを食べながら将来を占ってみたいと思います。
恵方巻きに急ブレーキがかかったのは、エコ意識の高まりが大きいですが、国民的行事に発展するのは、以下のように元々かなり無理がありました。
まず、日本人は太巻きずしをそれほど好きではないという事実があります。すしと言ってもにぎりずしほどおいしいわけでなく、おにぎりのように食べやすいわけでもありません。太巻きずしは、主ににぎりずしの添え物として提供されているように日本の食卓ではあくまで脇役です。脇役を主役に仕立て上げるには、恵方という意味付けだけではインパクトが不足していました。
次に、コンビニエンスストアやスーパーマーケットの猛烈なプロモーションが消費者の反感を買っています。小売店は2月と8月が閑散期で「ニッパチ」と呼ばれます。バレンタインデー・クリスマス・ハロウィーンも商業的な働きかけの影響が大きいのですが、とりわけ恵方巻きは小売店が2月に何とか目玉商品を作りたいという思惑が露骨です。クリスマスなどでも商品が廃棄されているのに恵方巻きの廃棄が大騒ぎになったのは、消費者の反感が底流にありそうです。
加えて日本国民、特に関東人は「関西発」の流行に違和感を覚えます。よく関西の人は、「関西ではずっと昔から恵方巻きを食べとるんやで」と恵方巻きが関西発のブームであることを強調します。世の中にはブームに乗りたいという人もいる一方、他人に遅れてノコノコとブームに乗ることを良しとしない人も多く、関西人から「俺たちに続け」と言われて、引いてしまう関東人が多いのでしょう。
店長に売れ行きを聞くと「うーん、ご予約は少ないですね。2021年はコロナ禍のステイホームで、家族で恵方巻きを食べるというお持ち帰り需要を期待しているんですが、ちょっと厳しそうです」とのこと。
(長文のため一部削除)
★1 2021/01/27(水) 10:07
【社会】大量廃棄問題でブームも下火 「恵方巻き」に残された復活の道とは
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1611709676/ あれだけの豪華な具材、普通にちらし寿司にしたほうが喜ばれる説 無言で食わなきゃならなかったり美味しくないんだよなぁ。
いくら縁起物とは言え。 セブンイレブンが広島から始めた作られた文化
全く無意味 ボジョレー・ヌーボーは既に虫の息。つぎはおめえだ恵方巻 >>101
最近売ってるのは美味しそうに見えるよね 普通のサラダ巻きは許可する
でもちゃんと切っといてくれよな だからアホウ巻きは遊郭が発祥なんだろ？ふざけんな！ 前スレでコロナでハロウィンも衰退とあるけど、あの手の
家庭内のホームパーティーなスタイルでまだ残るだろ 基本予約制にして、店頭に数本並べるだけにすりゃ無駄が出ないのに、
上は売場が空いているのは損失って考えるんだよな。 巻き物なのに作ってから時間経ってるわ具材多すぎするわで美味しくない
適度な太さと量を超えてる 復活しなくて良いから昔みたいにひっそりとやれよ、文化破壊すんなセブンイレブン 恵方巻きの切ってない太巻きとかホースを口につっこんでるようにしか見えん
諸説ありすぎて卑猥な連想する人達のコメントとか紛れてるし >>1
＞恵方巻きの起源については諸説あるようですが、関西の限られた風習をセブン―イレブン舟入店（広島市）が「恵方巻」と名付けて販売したのが1989（平成元）年のことです。
元凶はセブンか
ろくなことしねえなアイツら 作られたブームだからな
スーパーもサラダ巻きのパッケージと値段が変わるだけ >>1
関西人だけど、そもそも「恵方巻き」という食べ物は存在しません。
単に恵方を向いて「巻き寿司」を食べるだけ。
セブンかファミマかどっかの宣伝に踊らされてるだけ。
馬鹿なんじゃないの？ 知り合いのJKがコンビニバイトしていて
恵方巻ノルマを課せられクラスメートや
部活仲間にお願いして、それでもノルマ
捌けなかったので残りは最終的に親に
面倒見て貰ったと聴き、「そんなバイト
やめちまえ！」と思わず言ってしまった
何が開運恵方だよ、不幸になってるやん？
それ以来恵方巻の存在自体を許せない 某地方都市で兄が寿司屋をやっているんだけど
完全予約で手巻きタイプと太巻きタイプ物凄い予約だよ 有難いことだよ
いやマジで魚美味しい地域だからみんなセブンイレブンじゃ買わないよ
太巻きからおせち
握らなくても舟盛りとかさ
お陰様で随分注文増えたって
先日都内のタワマンで出張で握ったよって連絡あった。ちなみに九州 これさー、数年前に突然に
大阪の西成から始まって在日韓国メディアがゴリゴリ推したんだよな。
これはどっから見ても日本ののり巻きでは断じて無い！
韓国海苔巻きのキンパ。 アルバイトに買わせれば売れようが売れまいが利益は出るって仕組みだよな(´･ω･｀) >>1
>>理由はなんとでも後付けできます
こいつ絶対朝鮮人やな 今年はローソンの鬼滅だけはアホほど売れるんじゃないの >>28
恵方を大切にする事とその方角に向いて太巻きを丸のみする事を違うのは分かる？
恵方巻き 花街
でググるよろし 必要以上に豪華にし過ぎたせいで
貧民は高くて手が出ない
せいぜい細巻きを食う日
くらいにしとけばよかったんや
(´・ω・｀) 海苔買ってきてあるから当日に短冊の刺身切ったやつとキュウリと玉子を挟んで丸める
イワシ焼いて、お味噌汁つくってその日の献立は完璧さ >>128
バレンタインと一緒かな
言ったもん勝ち >>135
日本にある歳時需要なんて殆どそんなもんやろ >>1
下品な風習だわ。関東じゃ流行らんよ。フェラチオ巻き 受注生産で桶。
一人、一家庭で何本も消費するものでなし。 恵方巻って。
値段を抑えて販売したい。大量販売をしたいスーパーやコンビニ。
当然、味はまずい。
見た目も、よくない。
売れ残り。
大量のごみが。
近所のお寿司屋さんに、好みを言って人数分の恵方巻を注文。
これで、おいしい恵方巻を毎年。
売り方、買う場所が間違っているから。
恵方巻をやめようとなるのよ。
バカチョンが多く在籍するスーパーの日本文化つぶし作戦にはめられていることに。
早く気がつけ。 記事内の記者の関西への意味不明な下げっぷりが、いかにも東京人の意識や思想の狂いっぷりを如実に表していて、ある意味凄く感嘆するわw こんな下品なもの、買ったことも食ったこともない
一生食わない 復活もなにも、元々根付いてない地域はずっと冷めっぱなしだったけど こんなもん食う日なんて昔なかったよな？昭和の頃思い返しても皆無だったぞこんな習慣 こんなしょうもない似非文化()広めた諸悪の根元&発祥地に廃棄ｴﾎｰ巻全部送り付けてやったら？ >>129
クリスマスケーキノルマも見かけたな
主婦パートはお歳暮だかお中元ノルマだかで旦那さんの会社の人にギフト品ばらして分けて配ってたな >>156
セブンイレブンのゴリ押しキャンペーンだよ。
電通案件かは知らんけど。 >>129
ノルマ強制て無能無策の最終手段よな(´･ω･`) ただの海苔巻きだからな
風習がないところは、ブームが過ぎれば、もうおしまいだろ コンビニは阿呆巻きに限らず毎日大量廃棄祭りだからな で、恵方の方角に向かって食べると縁起がいい
これをやるだけのこの宇宙を創造した高次の存在が待遇を良くしてくれる
根拠はあるの？ 恵方巻きとイワシを買ってきて後は味噌汁でも作れば節分の日の晩飯完成なんだから下火になるわけがない
日本全国のカーチャンの心を掴んだだろ >>149
そもそも日本文化じゃなく、近年作られた文化だからな まずい 食べにくい 炭水化物の塊
本来売れるはずのないもの 日本文化は日本人に対してもネタ尽きたんだろうな。
そういう時は無理に推し進めない方が良い。
袈裟まで憎まれたのがかつて旧帝国かやらかした失敗 昨日テレビのあちこちで高価な恵方巻きの予約が昨年の三倍だ四倍だとやってたぞ
一本3000円以上もするようなやつ
久兵衛の高級恵方巻きの紹介もしてた
自宅時間が増えたのでそのくらい贅沢しようと人気なんだと 200円くらいなら買ってやるけど税抜き398くらいが最低ラインでドンドン高くなるから誰も買わんし半額シール貼られても結構残るぞこれ >>128
恵方とやらに向くという習慣もうちにはなかったなあ スーパーコンビニ店員にノルマ分押し付けだろ
しかもバイトパートもノルマだろ 去年辺りから予約メインで
アホみたいな量置かなくなったから
半額まで残らなくなったな たかが太巻きに千円以上の値付けをするために
高価な食材をこれでもかと巻き込む。大トロ、甘海老、カニ、その他
味のバランスも何もあったものじゃない本末転倒で馬鹿馬鹿しい 単純に美味しくない割に量あるからもういいやってなっただけじゃね？
もっと良い食材のとか小型の作れば売れる余地はあると思う 卵だかんぴょうだ寿司折のかさ増しみたいなもんわざわざ大量に食って何が面白いやら
普通に納豆巻きか丸ごとバナナ食うわ 最近は刺身とか入ってて美味しい奴多い
昔のやつはあんまり美味しくなかった >>167
噛み切らずに丸呑み成功したらラッキーって感じのルールを加えるといいかもな
太いほど幸福が大きく、長いほど幸福が長続きするとか ＞売れ残った恵方巻きが大量に廃棄されていることが社会問題になり
作りすぎた食べ物を廃棄する一方で、
餌としてニワトリを食わせたワニをハンバーグにするとか
食べ物に対する侮辱でもしているのか？＞日本の企業
コロナで業績落ちているんだろ？
廃業しろ。＞日本の企業 >>144
バレンタインデーに義理チョコを配る風習も謎。
義理チョコのお返しに3倍返しとかいう風習も謎。
義理チョコを断れない空気も謎。
不味い安物の義理チョコ食べずに置いといて、
そのまま返却したい。 今年はバカ売れだよ。おせちも全く買えなかった
日本人が儲かるのは良いことだ
バレンタインがオワコンでロッテやゴディバ好きな人が発狂してるだけ こんなろくでもない文化そもそも（一部のおかしな地域除いて）無かったのに
全国区レベルの存在だとメディアに諭吉握らせて捏造して
誰も求めて無いゴミ生産し続けてる奴らは迷惑きわまりない 勝手にでっち上げたんじゃなければ発祥の地があるはずだから
そこの伝統文化として細々とやればいいんじゃない？
下ネタ系から発祥したのが本当なら伝統になりうるか怪しいけどねｗ
せいぜい珍しい具を使った巻き寿司が買えるくらいのメリットしかないし
どっか向いて無言で一気食いとかバカじゃねーの？と思ってたから１度もやった事がない
何より世間のごり押しがウザかったし食べ物粗末にする廃棄処分も嫌だったな
こういうのは消えて当然 こんなの普通に売ってるからさ
なんで特別にしようとしたのか理解不能だわ
バカバカしい 大量に作って、売れ残りを閉店間際に半額以下で販売してほしい
乞食根性丸出しで買い漁るから 恵方巻は丸かじりが食いにくいから
輪切りにして食う ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
