【食】世界の昆虫食市場が右肩上がりで成長中 栄養豊富で環境負荷も小さく [ボラえもん★]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
昆虫を食べた経験、あなたにはあるだろうか?
おそらく多くの人が未経験で、あってもイナゴの佃煮や蜂の子くらいなものだろう。
そんなまだまだマイナーな昆虫食。しかし、今後5年あまりでその市場規模が右肩上がりで成長する見込みであることがこのほど、
日本能率協会総合研究所が提供するMDB Digital Searchが実施した昆虫食の市場規模推計によって明らかになった。
<昆虫食市場概況>
・2025年度世界の昆虫食市場は約1,000億円となる見込み。
・昆虫食は生産時の環境負荷が少ないことから、環境意識の高い欧米を中心に注目を集める。
・伝統的な昆虫食に加え、昆虫の原型をとどめず消費者の抵抗感が少ない新製品の開発、販売が進む。
・EUでは2018年に食品としての承認を受け、市場の拡大が予想される。
・食用昆虫の養殖に注力する企業が増加し、価格の低下、昆虫食の更なる普及が見込まれる。
昆虫を食べる習慣は古くからアジアをはじめとする世界各地にみられ、日本でもイナゴの佃煮や蜂の子などが伝統食として残っているが、
2013年に国際連合食糧農業機関(FAO)が発表した報告書をきっかけに、食品としての昆虫の活用が世界的に注目を集めた。
FAOによると、2050年には世界人口が90億人を超え、食糧危機が深刻化するとしている。
昆虫は、タンパク質などの栄養素を豊富に含むこと、養殖に必要とされる土地や飼料が家畜などに比べ大幅に少なく環境負荷が小さいことから、人間にとって重要な食物になる可能性があると示唆されている。
FAOの発表を受け、健康意識・環境意識が高い欧米の消費者を中心に昆虫食への関心が高まり、2010年代半ばから昆虫食の市場に新規参入するベンチャー企業が増加している。
これらの企業は、コオロギやミールワーム(甲虫)などの昆虫の粉末を原材料に使った、昆虫の原型をとどめない加工食品を発売し、伝統食とは異なる新しい昆虫食の市場を形成し始めている。
製品の主な事例としては、プロテインバー、チップスなどのスナック菓子、パン、ハンバーグなどがあり、消費者にとって抵抗感の少ない形態での商品展開となっている。
2018年には、欧州連合(EU)が昆虫を食品として認可し自由な取引を承認したことから、今後市場が大きく拡大することが期待される。
昆虫を原材料とする食品は通常の食品に比べ価格が高いことが市場拡大の阻害要因となっていたが、食用昆虫の養殖に力を入れる企業が増加しており、
今後、原材料としての昆虫の供給量が増えることで、製品価格の低下が進むと予想される。それに伴い、昆虫食の開発や普及が更に進み、市場は拡大していくと見込まれる。
https://news.yahoo.co.jp/articles/ff11cd567369a96041de85174382922f7dcc4951
画像
https://amd-pctr.c.yimg.jp/r/iwiz-amd/20210128-00010003-dime-000-1-view.jpg >>3
そもそも人間の食い物として生まれてくるものは自然界にはないぞ バッタの粉末はたんぱく質も豊富でいいんだけど、割高過ぎるから買わない
ホエイプロテインより安くなったら買うよ そのうち下級国民は昆虫を食べて生活するようになるんだな 合成肉も凄まじいまずさだからな。
昆虫なんて食べないよ。
それを強制する人間を殺してその肉を食べる。 >>13
ネコがたまにセミとかゴキブリとか食ってる気がするが 日本人はどんどん貧しくなっていくから、
虫食うしかなくなるよ そもそも動物は他の生物を食べないと生きていけないシステムとか何なんだよおかしいだろ
作ったの誰だよ、責任者出てこいや!!
【日韓】米ハーバード大教授が「慰安婦=性奴隷」説を否定する論文を発表「問題は朝鮮の募集業者にあった」
とっくに判明していた事実に対して権威を与える行為。
政権交代のタイミングで打ち出してくるのは、政治的な判断によるものだろう。
つまりバイデン大統領と米国民主党も日本を支持していて、この問題を終わらせてしまいたいということ。
立憲が推し進める外国人参政権も人権擁護法案も中国が韓国の数倍の利益を得る。
むしろ韓国には損失だろう。
二つの法案を利用して日本を軍門に下した中国は、海上だけでなく空でも朝鮮半島を封鎖できるパワーを有することになる。
未だに韓国で立憲を支持しているのは感情に流されている人間としか。
>>2
信者にゴキブリ食わせて自分はステーキ食ってるに決まってるだろ それよりも、庶民に昆虫食わせようとする為政者を殺してそいつらの肉を食べた方が良くね?
流石に上級国民の手先になる軍隊や自衛隊警察も昆虫食まで強いられると飯塚を見限ると思うの。 >2025年度世界の昆虫食市場は約1,000億円となる見込み。
この程度にしかならないw ソイレント・グリーンとか素敵な名前を付けて、ウェハースのように加工して原材料は有耶無耶な表示にするw
「健康長寿の源」とか宣伝して一定量配給してしまえば良いのだ
一気に普及するぞw 食用として養殖すれば問題ないだろ
野生物だと寄生虫だの細菌だのあるからな
でも、小さい頃から食べる習慣がないとそのままはキツイ
粉末にするとか、栄養成分のみを抽出するとかしてくれ そろそろローラがインスタで昆虫食べて炎上するだろうな カニ、エビ、貝、ナマコを食べてるから虫も食べれるわな 粉末化されているならたぶん大丈夫・・・いやちょっと無理・・・ 家畜を殺すよりは昆虫の方が断然いい気がするわ
お肉は美味しくても屠殺して吊るしてあるの見ると吐きそう 刃物持って大暴れして無差別に上級国民殺すか
>>37
食えるわけねえだろ。
イナゴの佃煮とか全然うまくねえ >>40
俺は平気なのでお前は虫を食え。
早稲田大学法学部卒の俺はステーキを食う。
邪魔する人間は殺してそいつの肉を食う。 >>24
私もそう思いましたw
ざっと75億人、ちょっとしたら80億人になる胃袋を満たす為に食いまくったら、昆虫と言えども食い尽くされる種類が出るんじゃないのかなww >>27
無印良品に昆虫入り煎餅が売ってるよ。
「1人一袋」って表示があったw 昆虫ではないが、間違ってもカタツムリ・ナメクジだけは口にするなよ
あれは細菌・寄生虫の塊
海外で植物状態になってしまう人もいたそうだからな コオロギは結構旨いらしい
しかもキロあたりのタンパク質は牛肉以上 以前、食事を作ってる時に自分の指先をつめてしまって溢れ出る血とともに自分の肉を味わったが素晴らしい芳香と味わいだった。
虫を食えなんて強要するやつは殺す。
そしてその肉を食う。
覚えとけ。 という情報コントロールだ
上級のための食料確保策だ 最近出回ってるイナゴの佃煮は調理がイマイチ
手間かけないとうまくならん 昆虫食はその先にあるソイレント・グリーンの準備段階 虫とか爬虫類はあんまり食べないよな
気持ち悪いからかな
まぁ慣れもあるだろうけどな
サルは本能的にヘビとか嫌うらしいけど
脳をいじるとヘビも大丈夫になるらしい 人類の歴史200万年の間に何でも食ってきたのに定着しなかったのはよほど不味いんもんだから 生き物食べるのやめなよ。昆虫もすごい勢いで消滅しているのに エビとかカニも昆虫みたいな感じもあるしな
海にいるからなんとなく新鮮な感じ >>51
そりゃそうだろ。
中世に領主しか狩猟できなかった理屈だ。
刃物持って上級国民殺しまくるぞ。 >>1
じゃあ、餓えてる中国人にはイナゴでも食うてもろて 食べる人間が少数だったから、繁殖してきたんで、
人間も鳥も動物もみんなが食べ始めたら、すぐに絶滅危惧種になるんじゃないのか? >>64
昆虫の養殖は家畜の養殖より簡単で、環境負荷も低いよ 上級国民が、自分たちが美味い肉料理を食べ続けるために
俺たちに蟲を食わせて働かせようとする。
そんな人生に未練なんてねえわ。
必ず俺たちに蟲を食わせる上級相手に大量殺人を起こすからな。覚えとけ。 いや、人生に未練はあるな。
俺は円環の理となって永遠に生きるのだから。
滅びるのはこの世界だけだ。 栽培して養殖して飼育して食ってる
ヤシの実採集だけで生きてけるような地域はごく一部 >>68
昆虫は食糧として捕まえるのは効率が悪すぎるから
大量調達する場合は養殖という選択肢しかありません 鳥の餌にするんでミルワーム飼っているけど
野菜くずで増えるし、糞は肥料に使えるからエコだなあとは思う
ただ、自分で食う気にはならんな。 >>70
偉大なる毛沢東の文化大革命。
世界規模で起こすぞ。 石垣島の年寄り連中が長生きなのも蝉食ってるからて聞いたな 牛が効率悪すぎて昆虫キモすぎるから
普通に魚とニワトリ辺りの養殖でいいじゃんってなるわな >>65
海の生き物はよく見るとキモいよな
よくこんなの食おうと思ったなってのが多い >>19
他国を滅ぼして肉を食う。
弱体化してるのは食事にある程度満足してるからだよ。
飢えれば日本人はすぐに火がつく。
そういえば、トイレットペーパー買い占めを正当化してた人間を襲って殺すことにした。
またやられたら困るからな。 大量発生バッタくんは殺虫剤吸収して生きてるやつもいて食えたもんじゃないんだよな >>80
飯塚とか90歳までフランス料理で長生きしてるだろうがw >>65
ちゃうやろ
フナムシ食わせようというんやろ そういえば中国大陸にバッタが襲来するニュースの続報は?
無いってことは食っちゃったって事? >>85
確かに。
漁港生まれのウチは、親がよくシャコをあの姿のまま大鍋で煮込んでいた。
子供の頃普通に首もいで食べてたし、口をつけて中の煮汁を吸ったりしてたなあ。
今考えると相当グロい。 >>84
鶏が一番良さげ
大きくないし卵も生むし
けど鳴くのがアウトか
なら兎かモルモットだな
あとはカエル >>84
ニワトリに昆虫食わすのはありだけど、それだとあまり食料自給率的な効率は良くない なんで虫の形のまま食べるんだよ
細かくして食べるか、食べやすい形にしたら
もっと流行ると思う 昔からの食生活では昆虫食が広まってないのは長い目で見た悪影響があるからと見ている ここ数年の流れ
将来は肉は禁止になるかもわからんね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています