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【中華三昧】2食で5000円　高級即席ラーメン「贅の極み」が9日で完売　明星食品に聞く [ばーど★]
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0001ばーど ★
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2021/02/02(火) 07:54:46.15ID:uJzXEqZk9
※FNN

コロナ禍で食べる機会が増えた人もいるであろう“即席ラーメン”。手軽に作ることができ、安価なこともその魅力だろう。

そんな中、高級すぎる即席ラーメンが登場し、しかも発売から9日で完売となって注目を集めている

それが、明星食品が70周年記念商品として数量限定で、1月11日に発売した「中華三昧 贅の極み」。

魚翅姿煮拉麺（フカヒレスガタニラーメン）と極厚叉焼拉麺（ゴクアツチャーシューラーメン）の2食セットで、なんと値段は5000円（税別）。同社調べでは、即席ラーメン業界の史上最高価格とのことだ。

一般的な即席ラーメンと言えば200円程度だと思うが、強気な5000円という値段設定に驚くばかりだ。

魚翅姿煮拉麺は、紹興酒や生姜で味付けした、高級中華料理店で出できそうなフカヒレの姿煮1枚を贅沢に使用。

極厚叉焼拉麺は、約5センチのボリューム満点で柔らかくジューシーなチャーシューや、椎茸、タケノコが入っており、どちらも高級な仕上がりとなっている。

この豪華すぎる「中華三昧 贅の極み」についてTwitterでは「外出できない分、おうちごはん豪華にできる」「作るプレッシャー半端なさそう」などの声があり、発売開始直後から話題に。そして、1月20日には好評のため完売したというのだ。

ラーメン店で食べるラーメンでも、高くても大体は1000円を超える程度だろう。それがなぜ、ここまで豪華で強気な即席ラーメンを作ったのだろうか？ 明星食品の担当者にお話を伺った。

有名店を巡り約1年かけて製作

ーーなぜここまで高級にした？

ご自宅で手軽に本格高級中華の味わいを楽しんで頂きたいという思いから、豪華具材つきで、従来のカップ麺の概念を覆す一杯を開発しました。

今回は2食5000円という高価格設定となっていますが、「中華三昧」ならではのこだわりを感じて頂けると思います。

ーーどれだけ高級な素材を使っているの？

魚翅姿煮拉麺は紹興酒や生姜で味付けされたフカヒレエキスをベースに香味野菜で味を調え、XO醤やオイスターソースでコクを出しています。

極厚叉焼拉麺は本格中華のしょうゆスープに、約5センチでボリューミーでありながら、柔らかくジューシーなチャーシューと肉厚な椎茸とシャキシャキなタケノコを使用しています。

ーー即席ラーメン用にするのは大変だった？

カップ麺では考えられないような超豪華具材を入れたいという漠然としたテーマからまずどのような具材を選定・加工し、調味していくかを決めることが最も大変でした。

製品のイメージが出来たあとは、味覚を定めるために有名なお店などをめぐり、製品のイメージを固め具材の調達、加工方法、加工場所、調味の内容についておおよそ1年かけて詰めていきました。

コスト度外視のため正直儲けは少ない

ーー強気な値段設定に不安はあった？

不安と自信と半々でした。

ーー正直な話、儲けはなさそう？

今回は前回を上回る2食5000円という高価格設定となっていますが、「中華三昧」ならではのこだわりを感じていただくため、本格高級中華の味わいをコスト度外視で設定しております。

儲けは少ないです。

ーー作り方を教えて

魚翅姿煮拉麺はあらかじめ粉末スープと液体スープを器にいれ、レトルト具材は封を開けずに熱湯に入れ3〜4分加熱します。沸かしたお湯（500mL）に麺を入れて、3分後にチンゲン菜を入れてさらに1分茹でます。

麺がほぐれたら火を止めて鍋からお湯だけを先に器に入れてスープをよくかき混ぜて溶かします。最後に茹でた麺、チンゲン菜、レトルト具材を入れて完成です。

極厚叉焼拉麺は、レトルト具材のゆで時間が4分〜5分という部分以外作り方は一緒です。

ーーどんな味？

魚翅姿煮拉麺は、フカヒレの姿煮を噛めば噛むほどトロトロでありながら、繊維はきめ細やかでフカヒレの旨みが増しています。

極厚叉焼拉麺メインのチャーシューは約5センチ、お箸で崩れそうなほど柔らかくジューシーで口の中でとろけます。

以下ソース先で

https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/2/d/2d9f1_1726_0db1a0c6c10bdb55727c459be0a061d0.jpg
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/8/5/851ac_1726_41c6efe583f05159ce2105bc56929992.jpg
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/9/a/9adaa_1726_a00986aabb24f03c3f46236fc7a5e55d.jpg

2021年2月1日 19時0分
https://news.livedoor.com/article/detail/19627527/
0006ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/02(火) 07:58:01.01ID:oXgSwATd0
伊勢海老とかフカヒレが乗ってるから高い……じゃあなくて、ラーメンそのものにお金かけてみてほしい。
0008ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/02(火) 07:59:54.57ID:sd84z1oJ0
限定品
0009ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/02(火) 08:01:38.39ID:aplILeSF0
>>6
一日一食限定とかにすりゃ簡単に万になるよ
0011ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/02(火) 08:03:15.52ID:wk+TrO730
ウンコみてーな🤗
0013ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/02(火) 08:05:38.12ID:W0xb1f3q0
一番楽しんだのは開発者だな
どんだけ高級中華を試食出来たかｗ
0017ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/02(火) 08:13:12.20ID:m7kxuslU0
低所得DQNはこれ絶対うまいやつで我慢しとけ。
0018ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/02(火) 08:13:34.98ID:BUMSc+rJ0
海原雄山が一言ありそうだな
人は麺を味わいたいからラーメンを食べる
それをこんな贅沢な具で誤魔化して、
お前はラーメンを語る資格はない！

別の回では、本当のもてなしとは純粋な気持ち、
具が豪華だからダメとか考えることすら不純！

どっちやねんw
0019ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/02(火) 08:13:34.99ID:OhPgyjVc0
80年代のバブル期を思い出すな
一生に食べられる量は決まっているから、一回あたりの食費を上げるべきって言われてた
今もまたバブル経済なのかね
0021ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/02(火) 08:15:39.32ID:h/E5Mf8l0
どうせバカ菜outuberとかが買ったんだろ
こういう野を買うのは金の使い方を知らんバカ共だから
0023ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/02(火) 08:17:03.02ID:hAL8G4R80
仕事で食べると美味しくないだろ
TDLでさえ仕事でいたら楽しくないだろ
0024ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/02(火) 08:17:33.54ID:QiyohLJX0
>>1
実際は？
0026ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/02(火) 08:20:14.55ID:hAL8G4R80
中華三昧　タテ型　のカップ麺が発売されるみたいだけど
これは美味しいんですか？
0027ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/02(火) 08:21:21.28ID:pUvWRaiB0
マダムヤンか
0029ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/02(火) 08:22:38.70ID:pBCLLVxo0
フカヒレは例の噂聞いてから食えなくなった
0030ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/02(火) 08:25:25.38ID:mqzRE1KN0
ありえないだろ5000円も出せばラーメンと寿司が店で食えるぜ
0034ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/02(火) 08:27:01.07ID:MDb4K2oH0
高級だかなんだか知らんが、普通の袋麺は内容量を元に戻せ!

100ｇ以上あったのがもう60g切ってるぞ!
0036ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/02(火) 08:27:24.46ID:sd84z1oJ0
嫉妬臭い連中だらけ
0039ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/02(火) 08:30:21.76ID:K3HGIom40
>>1
ユーチューバーがネタで食いそうだな
0040ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/02(火) 08:31:36.01ID:emsCO0gK0
中身は出前一丁
0043ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/02(火) 08:35:43.19ID:9JCQEDM80
>>34
100g以上なんて元々なかったろ
カップ焼きそばくらいだ
バカなイキりすんなや
0045ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/02(火) 08:42:51.27ID:/Xt2lgaQ0
食ってみたいがネタでも高すぎるわ
1食1500円までだな
0047ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/02(火) 08:48:18.37ID:gwer3ioL0
金属の寄せ集めにプラチナやダイヤつけて高級とか言ってるスイスの時計みたいだな
もうカップ麺開けたら5000円札入ってるとかでいいだろ
0050ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/02(火) 08:51:45.94ID:rpu2HL3W0
すてま？
0052ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/02(火) 08:52:26.37ID:+VXaBuYo0
>>45
高いの食べるならできる限り最高級のを食べたほうがいいぞ
まがいモノ食べても評価は正しくならないからな
ウイスキーなんかその最たるもので美味いウイスキーは安物と次元が違う
0055ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/02(火) 08:56:50.40ID:logjFmsL0
>>52
即席麺の時点でまがい物なんだがw
0056ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/02(火) 09:00:52.90ID:WYE94omF0
具材の割に高いな
0059ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/02(火) 09:06:32.85ID:7kZXOwWR0
フカヒレの姿煮だけでレストランで頼めば1万円かかる。
それを5,000円で食えるのはお得。
0061ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/02(火) 09:10:18.47ID:TNMWISnl0
こういうのは具もフリーズドライにしてこそ超高級インスタントメンだろ
昔そういうのなかったっけ？
0062ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/02(火) 09:14:20.34ID:G2JRcgkH0
ただ真空パックのフカヒレやチャーシュー食材をインスタント麺に組み合わせているだけでしょ
0064ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/02(火) 09:22:50.46ID:7kZXOwWR0
>>62
つうてもフカヒレ自体に味は無いからスープを相当工夫しないと高級感のある味は出ない。
0068ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/02(火) 09:37:52.74ID:lYpI+iro0
>>65
そう思わないやつが買って経済回してりゃいいよ。
お好きにどうぞ。
0069ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/02(火) 09:39:04.39ID:rvo0Q66S0
>>1
日清食品の子会社になってからＣＭとかは悪化したが
商品そのものは悪化してないから明星は支持できる
日清は基本的に買わないけど明星はマルタイの次によく買う
>>66
ですね
0070ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/02(火) 09:41:36.21ID:/HR14NNC0
> 儲けは少ないです。


なんでこういう嘘つくかな
0074ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/02(火) 09:49:33.44ID:a/q6GNc60
毎日は食えない。
明星ラーメンって、そんなに旨くないから、
あまり売れてないのに。

５０００円ラーメンって、カネ余りのバカしか買わないよ。
0078ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/02(火) 10:14:07.91ID:yfXPBpZG0
むかしチキンラーメンは35円だった。
0083ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/02(火) 12:10:13.67ID:SCznnJmt0
1500円でラーメン屋のチャーシュー買ってサッポロ一番を3500円分食ったほうがいいだろ

温泉卵とラー油があると幸せ
0084ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/02(火) 12:52:12.17ID:ojVpt1pF0
5000円のラーメンをいつでも
食えるくらいになりなよ。
0087ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/03(水) 05:59:27.88ID:UMT8xuPL0
翡翠麺が食べたい
0088ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2021/02/03(水) 06:01:46.71ID:fUtKBOu40
限定で出すから売りきれるんだよね
普通に販売したらこんなに売れない
0089ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2021/02/03(水) 06:06:15.35ID:A+9Ul9mo0
日本がバブルで通った道だな
一万円の味噌汁には伊勢海老が入っていた。
0091ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/03(水) 06:31:10.25ID:WjTkSMMc0
80年代の高級インスタントラーメンってノンフライ麺に液体スープとレトルトかやくだった
0092ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/03(水) 06:33:50.91ID:0Mtn/Izz0
冷凍ですらない単なるカップ麺か
0094ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2021/02/03(水) 10:23:33.05ID:QK0sSEIk0
ラーメンなんて麺が第一なのに
麺にこだわるわけでもなく具材を高価にするだけ　って
海原雄山に叱られるぞ
0095ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/03(水) 10:26:11.58ID:6Bigdsg/0
さっき普通んのを食べたばっかだ
スープが違うだけだね
まあ5個パックのヤツよりおいしい料理と思うけど
0096ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/03(水) 10:29:52.48ID:pN028kvd0
>>88
数量限定でしかも5000円なら毎日食べるわけじゃないし話のネタにと出せるぐらいの金額設定。
0098ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/03(水) 18:52:39.72ID:xKJolJni0
>>43

業界のヒト？

あんたらネトウヨの大っきらいな辛ラーメンとか100ｇ以上あるんだが、、笑
国産袋麺の内容量減らしは尋常じゃないんだよ。
0099ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2021/02/03(水) 19:42:36.88ID:dobwkrv30
そりゃ辛ラーメンはスープとか激マズだしせめて麺の量でも増やさないと買ってもらえないでしょ
それでも日本じゃ売れないけど
0103ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/04(木) 11:29:56.07ID:o1cnVTJp0
カネボウ時代のホームラン軒はいまだに最強のカップ麺
0104ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2021/02/04(木) 11:34:22.13ID:j/bSAGSV0
テンバイヤーが買ったんだろうな
0106ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/04(木) 12:39:46.84ID:C8KtwSI70
こんなの買うより
天下一品の宅配ラ−メンキット買った方がよくね？
https://www.tenkaippin.co.jp/store/
0109ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/05(金) 00:21:55.89ID:20IuXBm30
高級なサッポロ一番みそラーメンも一度食べてみたいもんだ。サンヨー食品さんどうですか？
0111ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/05(金) 01:28:11.08ID:MUIeD0NG0
1980年代の高級即席ラーメンは価格設定300〜400円
これは町のラーメン屋で食べるラーメンの標準価格に合わせたらしい
物価は40年で２倍に上昇した
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