【生活】おでんにつけて食べると美味しい調味料！からし以外にも意外だけどマッチするもの続々 [砂漠のマスカレード★]
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寒い冬は、ダシがたっぷり染み込んだ熱々の「おでん」が食べたくなりますよね。野菜や練りもの、こんにゃく、卵など、いろいろな具材の旨味がギュッと詰まったおでんは、そのまま食べても美味しくいただけますが、調味料をつけて食べてもまた違った美味しさが楽しめます。今回『kufura』では、「おでんにつけると美味しくなるイチオシ調味料」を調査してみました。
おでんに何かつけるorつけない？多数派はどっち？
まず最初に、女性500人に「あなたはおでんを食べるときに、何か調味料をつけたり、振りかけたりしますか？」と聞いてみたところ、以下のとおりとなりました。
「おでんに何か調味料をつける」・・・286人（57.2％）
「何もつけない」・・・214人（42.8％）
結果は、「おでんに何か調味料をつける」という人のほうが多数派で、6割の人がおでんを食べる際に、なんらかの調味料をつけて食べていることがわかりました。では、この“調味料つける派”の人たちは、実際にどんな調味料をつけておでんを食べているのでしょうか？ 皆さんイチオシの調味料をランキングで見ていくことにしましょう。
おでんにつけると美味しい調味料ベスト3は？
以下、イチオシの調味料の中でも、特に人気が高かったTOP3をご紹介していきます。
第3位：味噌＆味噌だれ・・・33票
「味噌をつけることで、コクが出ておでんがより美味しくなります」（59歳／主婦）
「味噌をつけると、おでんが香ばしくなって美味しいです」（45歳／総務・人事・事務）
「しょうがとすりおろしりんごを味噌に混ぜた自家製の味噌だれ。りんごのほのかな甘味が美味しいです」（31歳／コンピュータ関連以外の技術職）
「赤味噌とみりん、砂糖、料理酒を合わせた味噌だれ。おでんのダシとよくマッチして美味しいです」（50歳／主婦）
「おでんに赤味噌だれをつけて食べると、味噌とおでんの具材がよく合って、ごはんがどんどん進みます」（45歳／主婦）
人気第3位は「味噌＆味噌だれ」でした。地域によっては味噌おでんが主流というところもあるとおり、おでんと味噌の相性はバツグン。味噌の効果で、おでんにコクと香ばしさが加わり、美味しさがさらにアップするようです。味噌だれは簡単に作ることができるので、ぜひ皆さんも自分の好みに合わせた美味しい味噌だれを作ってみてくださいね。
https://i.imgur.com/UJMgTRF.jpg
https://i.imgur.com/IAZiHx4.jpg
第2位：柚子胡椒・・・43票
「柚子胡椒をつけることで味が変化するので、おでんをより長く楽しむことができます」（33歳／金融関係）
「おでんに柚子胡椒をつけると、ピリッとして美味しいです。柚子の香りもおでんとよく合います」（33歳／その他）
「柚子胡椒をつけると、味にメリハリが出ておでんが美味しくなります」（46歳／主婦）
「柚子胡椒をつけると、からしよりもさわやかな味わいになるので、おでんが食べやすくなります」（59歳／主婦）
「柚子胡椒をつけることで、おでんにフルーティーな酸味がプラスされ、柚子の香りもいっしょに楽しむことができます」（46歳／その他）
柚子の香りと青唐辛子のピリッとした辛さがクセになる“柚子胡椒”が、第2位にランクイン。柚子胡椒をつけることで、おでんがさわやかな味わいになるため、おでんを最後まで飽きずに美味しく食べることができるようです。おでんの味にちょっと飽きてきたというときは、ぜひ試してみたいですね。
2/8(月) 11:10
https://news.yahoo.co.jp/articles/783a00e0360da521b68b3ccf5cbbfed1ceead0a9?page=1
https://i.imgur.com/I7KMu9q.jpg
https://i.imgur.com/dqrW0PP.jpg
https://i.imgur.com/xgZMikG.jpg
https://i.imgur.com/xRHmkBT.jpg >>324
餃子天はわりと関東でも売ってる
シュウマイ天もある ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
| おでんの具によってカラシをつけるつけないって
| あるんですか？ あっ・・・ダイコンください
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| え？そうなんですか？
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| 江戸時代に食中毒防止のためにカラシが使われてたのが
| 始まりで、そのまま食べるのが普通なんですわ・・・
＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ >>356
関東だと「餃子巻」って呼んでるね
そういやおでん種屋って近所では絶滅してしまった 練り物にカレーというのは一般的ではないが、普通に旨いと思う おでん嫌い、調味料つけないとおいしくないとか、できそこないじゃん 貧乏くさいけど
さらに残ったおでんの汁を
カラシを混ぜて飲むのが好き >>315
おでんはおやつ？
男の人って、お好み焼きや焼きそばは間食っていうひといるね。 ＿[すがおでん屋]＿＿
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γ三ヽLﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘ｣
{ﾆ利ﾆ}| ∧,,∧ |
{ﾆ権ﾆ}|<｀∀´>∬∬ 日本国民のお金(税金)は俺たち政府＋維新の同和連合のもんｗ
{ﾆ屋ﾆ}|(つ┌───┐
ヽ三ﾉΓ￣￣￣￣￣￣|
`┗┛|外国人 無料| 全然意外じゃないじゃん
納豆とかアンコとかメロンとか期待してたのに 名古屋の毒にやられたんだな
味噌など合うはずが・・・ぐわ 小さい頃からからしでおでん食ってたから
それ以外はありえねぇ
他を試したいとも思わない >>377
おでんとは田楽のことなるぞ
したがって味噌が本式 >>373
酒が無いとまず食わない
ごはんとはカテゴリーが違うと思う >>378
>>385
ああ、お酒のあてか。
誰もお酒飲まないから想像できなかった。 >>380
田楽に「お」を付けてお田楽
それを縮めておでんだからな 錬るからしとかちょっと美の壺的なやつ良いなと思うけど
でも実際はおでんに辛子つける良さが全くわからん ねらーのおでんスレ
で、そう、味噌だれと柚子胡椒ね。
今期はコロナもあってコンビニおでんは遠慮しているが
前はサービスだったり廉価で頒布してたやね、トッピングで。
もちろん以前からカラシはあったから、一周しているわけだ。
んで、まあｳﾘはカラシ派なんだけど、ここでお立あい、
おでんのメインって豆腐の眷族じゃないですか
焼豆腐でも厚揚げでも雁もどきでも餅巾着（の巾着）でもさ
で、カラシがあうわけじゃないですか。
ここから演繹すると湯豆腐でも冷ややっこでも
カラシがあうってことが導出されるよね。
特に昆布と一緒にゆでて麺つゆかける湯豆腐なんておでんみたよなもんだ。
むろん何の問題もなく豆腐にカラシはうまい。マシッソヨ。
（そういや豆腐にミソダレつけるとそれこそ味噌田楽だな
味噌田楽ってあれはもともと蒟蒻じゃなくて豆腐なんだゾ） ご飯に合わねーとか飽きるとかそもそもネタに出汁を染みさせ過ぎなんじゃ もろみ味噌なんかも合うな
てか味噌なら何でも合うか 個人的におでんの美味しさが解らん
特に食べたいとも思わないし
でもおでんを美味しいと思う人が多いから文化として流行ってるのだろうな >>385
俺は小さいとき貧乏で母親が鍋かかえて近所の屋台まで行って
おでん買ってた それおかずで俺ごはんで食べてたよ
父親は熱かんでテレビの野球見ながら食ってたなー 松山だと酢味噌？辛子味噌？だったな
うどん屋にだいたいおでん置いてあった マヨが何にでも合うのは認める
認めるが
やはりおでんは和風に行きたい つけて味噌かけて味噌を知らない奴は人生を0.8％損してる >>406
ごはんに熱いお茶かけてワサビ入れるのはダメ？ >>374
＿[すがおでん屋]＿＿
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{ﾆ利ﾆ}| ∧,,∧ | ／中 ＼ なかなかいい商売してるｱﾙﾈ
{ﾆ権ﾆ}|<;; ｀A´>∬∬ （｀ハ´ ..）
{ﾆ屋ﾆ}|(つ┌───┐ （~__((__~ ）
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`┗┛|外国人 無料| （＿（＿_） >>53
逆だわ
出汁割りだけは認めない、不味すぎる 柚子胡椒は塩分25％くらいあるからな。
おでんには合わん。 おでんはカラシかなぁ
２０年以上前 近所の行きつけのスナックのおでんが美味かった
ママの娘の美代ちゃんが可愛くて好きだったなぁ・・・フラれたけどｗｗ
ちょっとカラシ多めにつけて泣きそうなのを誤魔化してた >>350
福岡だと何故かうどん屋にも柚子胡椒が置いてある
みそ汁とかにも入れたりするようだ
味を激変させるので美味いと思った事が無い 大阪っておでんも他人の食べ残しをナベに戻して
雑炊とかにしてまた食うんだってね
どおりでちくわぶ叩くわけだ
※ちくわぶとは？
他の具をオカズにして食べる
シロメシみたいな物 >>426
そんなの初めて聞いたが
また適当な仄聞で書いてんの？ >>13
姫路の近くに住んでたけど昔はそんなの聞かなかったけどな。
最近のB級グルメとか町興しグルメみたいな感じ？どこぞのブラックラーメンみたいな。 色々付けるとおでんにしみ込んだ出汁の旨味を殺しちまうからなー、
敢えて付けるなら基本カラシだな もっとさ、サワークリームとかチョコペーストとかシナモンやバジルオイルとかが
出てくるかと思ったのに
平凡過ぎてがっかり
大体からしなんてのは頼まなくても自動的についてくる >>18
南九州というか、大島出身の親戚は豚の軟骨も入れてた
あれはあれで美味しい >>1
少なくともおでんでご飯は食えない。唐揚げとホワイトシチューも同様だ カラシ、ダシ粉、青のり・・・くらいしかわからん
辛味料は唐辛子じゃなくてカラシナの練り芥子な >>424
福岡のうどんは、外側がふわ、中がもっちり
葉隠とか平が好きでよく通ったけど、出汁にも柚子胡椒が良く合うのよね 西日本の三好のほうだと思うが
どこかの駅に「おでんウドン」があるらしい
それをいつか食べに行きたいと思ってる
ggればすぐ見つかるだろうけど
行けるチャンスまで取ってある 基本、何もつけないけど
飽きてきたらからし使うくらいだな
お店でゆず胡椒つけてくれたらそっち使う 何かつける派は何を付けるかで細分化されている。
つまり何もつけない派が実は最大多数なのだが、文系の馬鹿どもは、そんな基本すら理解できない。
おでんには何もつけないというのが、論理的に正しい。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
