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こちらが今回お店の方のオススメで完成したサンド
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『サブウェイ』といえば、ご存知のとおり、オーダーメイド・サンドイッチのチェーン店。
パンや野菜、トッピング、ソースまで、自由に選ぶことができます。つまり無限とも言える何通りもの組み合わせがあるわけですが、不精な筆者は、毎回「BLT」を注文。
パンやらソースやら、お店の人に聞かれて何となく選んでいるだけで、実は何をチョイスしたかも覚えていません。
そんな体たらくでも、新鮮な野菜がたくさん入ったサブウェイのサンドイッチは、いつ食べても美味しいのです。

毎度「全部入れてください」でいいのか。毎回微妙に迷う

しかし、積極的に美味しい食材を選べば、もっと美味しくなるのかも、とふと思ったのです。とはいえ、組み合わせは無限にあるし、そんなことを考えるのは面倒くさいというのが本音。

そこで思ったのは、「シェフのおまかせコース」のごとく、「店員さんのおまかせサンド」があればいいのにな、ということ。
つまり、「おまかせします」とひとこと言えば、いちいち質問されることなく美味しいものができあがる…。
それでいいじゃないか。しかしそんな無責任な注文の仕方が『サブウェイ』で可能なのでしょうか。
ともあれ『サブウェイ』に向かってみました。

“おまかせサンド”はできるのか？

比較的空いている時間がいいだろう、ということで、午後3時頃に都内某所の『サブウェイ』に行きました。それでもお客さんは多く、レーンに数名が並んでいます。
前の人の注文を聞いていると、何のためらいもなく、パンからトッピングまでスムーズにオーダーしています。ベテランさんのようです。

その後なので、「おまかせします」と言うのは結構勇気がいります。
そもそも出来るのか否かを確かめるべく、「全部、おまかせってできますか？」と聞いてみました。
すると店員さんは、いとも簡単に「はい、できますよ」と言うのです。

「やった！」と思ったのもつかの間、店員さんが「サンドイッチは何にしますか？」と聞いてきたのです。
「たったいま“全部”おまかせできると言ったじゃん……」と心の中で思っていたら、「最初にサンドイッチの種類だけ決めていただき、あとは全てオススメで作ります」とのこと。
メニューを見ると、「迷ったらオススメをお尋ねください」との注意書きもあります。

なるほど。それならば、少し路線変更しようと閃きました。

「では、店員さんが、オススメというか、一番好きなサンドイッチは何ですか？」と聞くと、「ん〜、ローストビーフが好きなんですが、最近はヘルシーなターキーブレストを選んでいます」と教えてくれました。
確かに、メニューを見ると、ターキーブレストのカロリーが一番低い！

さらに、「あと、有料なのですが、トッピングにアボカドを入れるのが美味しいです」と、付け足してくれました。
こうして“聞かれる前に聞く作戦”が功を奏し、続け様に「野菜はどうですか？」と聞くと、「上限まで入れ、ピクルス、オリーブ、ホットペッパーも全部入れすると美味しいです」とのお答え。

“上限”という言葉がわからなかったので聞くと、「野菜を通常の倍以上の上限まで入れることです」という裏ワザまで教えてくれました。

そして最後に、オススメのソースと聞くと、「バジルソースにマヨネーズを足すと美味しいですよ。あと、野菜が多いので、よろしければソースも多めに入れますが」と、実に親切！

こうして、見事に店員さんのおすすめサンドが完成。
まとめると「ターキーブレスト」（420円・レギュラーサイズ）に、パンはフラットブレッド、野菜上限、アクセント野菜を全部入れ、アボカドをトッピング（130円）して、計550円。

つづく