将棋の世界と一緒。
将棋のプロである「棋士」は、女性を禁止していない。
なのに、プロ棋士になれた女性は現時点で存在しない。
何故か？
単純に、実力不足でプロになれないからだ。

パティシエだろうが何だろうが、純粋に能力が問われる仕事は、女はなれないか極めてなるのが困難なんだよ。
それが現実。

実際、自衛隊のレンジャーだって、ついこないだ初の女性合格者がでたとニュースになってたが、自衛隊の歴史でようやく1人だ。
警察の機動隊だって、女性機動隊という別枠はあるが、ガチの方はほぼ全員男だろ？