天丼はもともと余った天ぷらをタレに浸してご飯にのっけて喰う賄い飯のようなもの
てんやのような揚げたてサクサク天ぷらをのせるのは邪道
揚げたて天ぷらを食べたけりゃ天ぷら定食を食べればいいじゃん