>>413
たしかに東京都内の当日予約で入れる程度に有名な天ぷらは
そのまま食べると酸化臭がする油臭くて食えたものではないような
油を使い回している天ぷら屋が結構多いよね

あれは東京風の濃い天つゆを付けて
油臭さを誤魔化して食べないと食えたものではない

それと東京の天ぷら屋は手抜き調理のいい加減な店が多くて
エビの背ワタや尻尾の処理さえサボっているクソな天ぷら屋だらけ

もちろん東京の天ぷら屋以外の店（そば屋など）で食べる天ぷらの大半は論外