【食品】「串カツ田中」なのに串カツじゃない!? 名物サイドメニューが登場！大阪名物「かすうどん」 [砂漠のマスカレード★]

**砂漠のマスカレード ★** · 2021/02/21(日) 04:43:10.95

日本のソウルフードのひとつである「うどん」は、たとえば関東と関西でだしや麺のかたさが異なるなど、色んな味を楽しめるのが魅力ですよね。ローソンでは、大阪名物だという「かすうどん」を販売中。しかも「串カツ田中」が監修したようで、さっそくチェックしてきました。

串カツじゃない串カツ田中監修新商品
2021年2月16日（火）、ローソンが発売した「串カツ田中監修　かすうどん」（税込399年円）は、チルドタイプのうどんです。
この新商品は、「串カツ田中」が監修したお手軽サイズの麺シリーズ。”「串カツ田中」の店舗ロゴにも名前が入っている大阪名物「かすうどん」を商品化したものです。

「串カツ田中」といえば、その名の通り串カツが有名ですが、サイドメニューの「かすうどん」も人気メニューなのだそう。筆者も「串カツ田中」には何度か足を運んだことがありますが、「かすうどん」を食べたことはなかったので、この機会に食べてみました。

油かすがいい味出してます
「かすうどん」の”かす”とは「油かす」をさすのですが、牛のホルモンを油で揚げたもののようです。スープは、まさに関西風うどんの薄い黄金色をしています。具材はシンプルに、刻みねぎ、とろろ昆布、油かすの3種類。
スープは、薄口でだしが効いているやさしい味わいですが、油かすがスープに溶けだすことによって、より深みのある味わいになっています。油かすは噛み応えがあり、ぷるっぷるの食感で、クセになりそう！

麺は、少しやわらかめな気もしますが、コシがあり、とろろ昆布と一緒に食べると、昆布の風味が口に広がりまた違った味を楽しめますよ。（文・関根僚輔／TOMOLO）

https://news.livedoor.com/article/detail/19718536/
2021年2月18日 18時13分

https://www.lawson.co.jp/recommend/original/detail/img/l619556.png
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https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/719wymNMgbL._AC_SX679_.jpg

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/22(月) 05:35:23.97

>>240
大阪コンプの発作か？
ちゃんと薬飲んどけよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/22(月) 06:30:07.24

韓国のソウルじゃなく大阪のソウル
誇りを持てよこの素晴らしい食文化に

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/22(月) 06:42:56.05

>>24
神座も元々は奈良だけどな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/22(月) 06:45:20.01

これ青森でも売ってるのか？
俺、油カスってものを食べてみたいと思ってる

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/22(月) 07:06:21.69

大阪のソウルフードっていうけど
そんなん食べるの大阪市内の一部のクラスの人らだけやで

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/22(月) 07:22:31.58

>>247
知ったかがwwww

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/22(月) 07:28:34.55

牛のホルモンを油で揚げたって、具体的な品名は何なの？全く見当がつかない。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/22(月) 07:30:06.31

>>204
豚ホル牛ホルどちらもあるぞ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/22(月) 07:32:15.46

>>247
俺の住んでるとこにてきた店はむしろそれを売りにしてた
被差別部落の味と

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/22(月) 08:21:12.87

俺は部落だろうが何だろうが関係ない
美味そうな食べ物があればそれを食ってみたいだけです
もっと量産できないのか？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/22(月) 08:28:25.61

>>246
自分で作れば良いよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/22(月) 08:56:13.49

近所にあるけど
串カツ田中行ったことない
おいしいのかどうか教えてくれ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/22(月) 09:02:10.50

>>254
衣がガリガリ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/22(月) 10:53:42.29

>>3
貧乏人は辛いなあw

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/22(月) 10:56:21.95

>>1
なぜ関東で妄想の大阪名物がウケるのか不思議
ふつうの大阪人は串カツもかすうどんも食べない

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/22(月) 10:56:57.94

串カツ田中は世田谷生まれ
お好み焼き道頓堀は福生生まれ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/22(月) 10:58:10.23

>>240
お好み焼きは東京発祥と言い出す基地外もいたな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/22(月) 11:09:05.92

大阪のこころが詰まった食べ物
ひもじさや悲しみの詰まった料理だから感動する

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/22(月) 11:15:47.31

まぁ、商売的には大阪のソールフードってことにした方がいいからな。油脂を取った残りもんを「これ喰えんかなぁ」で食用にしただけで、そういった産業があった地区にだけ存在していた食べ物。一般の人は食べる事はなかった。広島のせんじがらも一緒でいつの間にか知らないと広島人に在らずみたいなのはつい最近。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/22(月) 11:21:25.74

内臓を油で揚げるのか
うまそうだな
食べた人に聞きたいけどどんな感じなの？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/22(月) 11:43:12.71

>>262
コラーゲンが豊富、低脂肪
油かすの風味がダシに染み込んでいておいしい
食感は外がカリカリで中はプルプル

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/22(月) 12:46:28.61

>>259
それもう定説になってるよ
少なくとも全国で一番古い「お好み焼き」って名称の利用
一番古い混ぜ焼きの存在、一番古い重ね焼きの存在は
一級資料で確定済みだから
覆すなら資料探すしかないよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/22(月) 15:05:24.70

>>264
コリエイトw

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/22(月) 15:09:24.14

長年大阪に住んでるが一度も食べたことがない。
いつのまにか大阪名物になってるしな。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/22(月) 15:11:55.75

このカスが！

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/22(月) 15:45:37.50

>>60

まさにその通り。
愛知県でうどん屋が、かすうどんメニューに加えたら、
店主がB出身だとバレて客が減ったとの記事あったな。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/22(月) 15:52:45.28

部落の人達だけが食べてたものが
今や大阪を代表する料理になった
文化というものはどう転がるかわからんもんだ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/22(月) 16:12:42.94

串カツの成功よろしく、大阪名物にしたてあげようとここ10年くらい必死なやつな
大阪府内じゃアレが名物とかないわーって感じだというのに

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/22(月) 19:40:38.25

>>268
それって千種区のデラ屋だっけ？
カスうどんじゃなくて、フワ(肺)の土手煮とか串焼きじゃなかったかな？
大阪じゃなくて滋賀のムラの出らしいけど

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/23(火) 06:55:30.53

スーパーで売ってたレンジでチンのカスうどん
カスが臭すぎた

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/23(火) 07:56:31.34

>>265
わかりやすいな
証拠なしに言うのがコリエイト

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/23(火) 07:57:39.58

地元の皇族老人もレーザー撃たれてるんや
どうするんやこれ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/23(火) 07:57:48.62

>>270
大阪の和食文化をつぶすのが目的だからな
粉もの文化といい、いい迷惑

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/23(火) 08:06:02.83

無実の人間に人体実験DNA編集やってるの人食い犬の霊かなにかがついてるんや
人霊ちゃうんや
なんでこうなったんやろ
DNA実験保護は風見鶏で性悪みたいな霊やな
人間の霊ではないな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/23(火) 08:21:21.04

東北はかすうどんの店が無いんだよな
飲み屋にあるのを発見したが、1200円もするからマズイのは確定

やっぱ大阪いくしかないのか

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/23(火) 08:41:50.54

>>277
串カツ田中ないのか？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/23(火) 08:53:00.06

天かすじゃなくて油かすなのか　美味しいのかな？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/23(火) 09:32:43.46

>>277
こてっちゃんで作れる
水でタレを洗い落として5mm幅くらいに切って油で揚げた物をうどんに入れる

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/23(火) 09:35:59.58

串カツ田中は緊急事態でずっと店閉めてるだろ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/23(火) 09:43:26.84

鍋やったあと食い残しかき集めて
雑炊作ったりソレ自慢してる連中だから

ゼッタイ買わない

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/23(火) 10:49:51.18

>>281
8時までやってない？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/23(火) 10:50:22.10

カップ麺にしてくれれば全国展開できたのに

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/23(火) 11:58:23.56

>>240
韓国てはチジミやなくパンと読んでたな。チジミは韓国の被差別地区済州島の言葉な。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/23(火) 12:00:48.28

>>247
八尾や松原は大阪市内やない。市バスもといシバス50円に憧れる老人の住むエリアやわ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/23(火) 12:21:49.86

ようは部落の料理だろ？
うどんやおでんやベタ焼きにいりかす入れるだけ
フクゼン、フクの天ぷらが一番のご馳走

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/23(火) 12:29:50.75

>>9
同和地区の食いモンだよ
子どものときから食ってきた＝同和

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/23(火) 12:31:15.38

>>269
なってないわアホ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/23(火) 14:38:52.18

同和系のうどん
でんがくうどん(廣島)＞ドギドキうどん(小倉)＞＞＞＞＞カスうどん

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/23(火) 16:40:40.22

終わりの始まり

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/24(水) 06:54:02.56

>>289
匿名やないとこで言ったら糾弾されるけどな。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/24(水) 15:17:34.96

>>282
それは東京と福岡だな