【ラーメン】天下一品『味噌ラーメン』がウマすぎて販売店舗拡大中 なぜ今までなかったのか？ [鬼瓦権蔵★]
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https://news.infoseek.co.jp/article/sirabee_20162517927/
天下一品『味噌ラーメン』
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京都府発祥の濃厚なこってり鶏がらスープが有名なラーメンチェーン・天下一品といえば、味のベースは醤油がメインということでも知られている。
しかし、そんな天下一品で昨年9月から一部店舗で味噌ラーメンが販売開始され、好評からからいまではかなりの店舗数で味噌ラーメンを販売するようになった。
北海道産の赤味噌と愛知県産の豆味噌をブレンドした、こだわりの天下一品味噌ラーメン、いったいどのような味がするのだろうか？ さっそく食べてみると…
■スープも麺も激烈にウマい
まず、スープが激烈にウマい。
2種類の味噌の強い旨味と天下一品のこってりスープの強い旨味がお互いを高めあい、まるでドラゴンボールで悟空とベジータがフュージョンしたかのように美味しさを至高の領域にまで昇華させている。
そして、その美味しさをまとった麺は絶品のひとこと。
具材もひき肉、もやし、ねぎとシンプルなものだが、この味わい深いスープと麺があれば、それ以上の具は不要。むしろ邪魔になってしまうかもしれない。
■最後はライスで締め
また、麺を食べ終わった後は追加でライスを入れれば、激ウマ味噌おじやの完成。
追加料金になってしまうが、ぜひご飯を入れてスープも残さず食べてみてほしい。
あまりに美味しすぎた味噌ラーメン、天下一品の創業50周年を11月に迎える記念すべき年の主力限定メニューとしてふさわしい美味しさであった。
販売店舗は天下一品の公式サイトに掲載されているので、気になる人はぜひチェックしてみよう。 >>1
出て何回か味噌食べてたけど
今は、こっさりｏｒあっさりにからし味噌入れてなんちゃって味噌ラーメンで食べてる 天一は美味しくない
マズいとは言わないでおいてあげるわ ラーメン二郎というと必ず「豚の餌」という修辞を用いてディスる人がいて
またそれに「豚に失礼だろｗ」的なレスで乗っかる人たちが必ずいるのだけれど
あれはいったい何なのですか？ そういうアンチ組織があってそういうテンプレが配布されているとか？ >>4
あっさり美味しいよね
天一＝こってり以外の注文がおかしいって感じでなってるのがちょっと残念(´・ω:;.:... 毎日でも天一食いたい位に大好きだったが、最近食うと絶対に下痢するようになって困ってる >>4
京都ラーメンぽくて、あっさりの方が旨いよな 素人が味噌ラーメン創作するとなぜか味噌汁味になる不思議 >>4
>>11
こうゆう嘘情報書く奴は大抵下げる >>12
自分は4時間後に下痢するからスケジュール逆算して食べるな とにかく この世で金も女も独占していくのは 口がうまいやつだけ >>12
おろしにんにく入れて食べたいけどそれやると確実に下すから勇気がいるよね わいは味噌は味噌汁と思ってるので味噌ラーメンは食べれない
シチューをご飯にかけて食べるなんて信じられないと思う感じ もともと辛味噌溶かして食べてたもんな
合わないはずがない 俺の車では侵入禁止の標識が表示されるから入店出来ない >>1
味噌ラーメンって美味いけど
可もなく不可もなくって感じであんまり個性ないよな
北海道行った時に有名店の味噌ラーメンを食いまくったけど
どこもそれなりに味の違いはあるけどまあこんなもんかって感じで
大きな感動はなかったわ
ただ、ハズレがない安心感はある こうすれば稼げるじゃなくて、まじめに作るチェーン店ないのかな
くるまや以外 >>1
890円！高っ！
味噌ラーメンなら王将ので十分美味い 本部からの締付けが緩いのか、店ごとにメニューが独自で、オーナーがイタリアンレストラン出身とかで、ハンバーグセットというのがあった。 近所の大学の体格のいい学生がこってり希望してぱくついてた。若いっていいなぁ。
とおもた。ミソでどんなセットメニュー出すかな？ 大阪王将・天下一品・スシローのメディア戦略ｗ
本物志向なら絶対に行かない店ｗ 20年前位に天一のCMに出てたレネロベロちゃんかわいかったなあ 元々中華に味噌は使わんからな
味噌ラーメンは中華ではない おなかグルグルしてたまらん。
10年に一回でいい。 こってりは食えないが天一へ付き合いで行かないといけない人用らしいが
こってりダメならあっさりもけっこうウマいぞ。
こっさりは中途半端で味がしない、味噌はわざわざ天一で食う必要ないてワイ評価 味噌ラ－メンは関西食べないからな
東京の店舗向けに作ったんじゃないの
美味しいと思ったことないし こってりしか食べた事ない
こってりを差し置いてよそ見する気がおきない 以前もあったよ
期間限定とかでやってた
15年くらい前の話だけど
食べた記憶ある こういうチェーン店やらコンビニなんかのわざとらしいパブ記事って
うますぎだの激烈だの、使う表現が強すぎて食べる前から胸焼けして買う気無くなるよねw いざお店に行ったら絶対こってり頼んでしまうと思うな こってりが頭抜けてるのは自明だが、あっさりも十分食いに行く価値がある あっさりの脂質の低さは筋トレ民に救いの手を差し伸べる 天一いくと絶対にチャ－ハン食べないとダメ
セントラルキッチンでまぜご飯にするから
まず間違いなし 行列のできるラーメン店より天一やずんどう屋みたいなチェーン店の方が旨い
特に麺。 昔ドロドロ食えないから醤油頼んだらカッスカスのカスだった。食堂の300円並み。
今はレベル上がってるかもしれないから、味噌挑戦してみようかな たまに食いたくなる
食ったら もういいやと思う
でもしばらくするとまた食いたくなる日がくる 天下一品は、
ラーメン不毛地帯関西において、唯一食べられるラーメン。 天一って美味くねぇのに高いんだよな…
味噌ラーメンならくるまやの方が美味いと予測する >>10
あれは食ってるやつの品性が豚なみってことだろ（マジレス 本当に美味しい？
せっかく天一来たんだからいつものこってりたべたくなっちゃう 写真うまそうだけれど野菜が…
味噌には野菜のイメージ強いわ 昔有名な店だからと入ってみて
こってりにランチメニューのごはんを追加して注文したら
食後激しい胸やけを起こしたから以後行ってないわ
なんだろうなああるんだろうな
合う合わないが 天一美味しくない
一回だけ行って こってり食ったが気持ち悪くなって残した
ただギトギトしただけのスープで味に深みがないというかだしとかちゃんと取ってるのかあれ >>10
量が多くて客が残す→産業廃棄物→豚の飼料としてリサイクル→豚肉が入っていて共食いになるのは豚への虐待では？
というリサイクルの是非に対する議論です。 関西は味噌ラーメンほとんど無いイメージ。カップヌードルの味噌もようやく出たぐらいだし。 学生時代はこってり大盛りライス付きで平らげていたもんだが
今ならあっさり並盛りでスープ残す
あれは体力いるよな >>6
コロナやばいぞ
とか毎日言ってそうだなおまえ 鶏ガラでこってりというのは豚骨なみにドロドロに溶かすのか >>4
俺はわざわざ総本店へ行ってあっさりを注文したぞ 近所のテンイチがトッピングの納豆無くなってショックだわ ゴマ油かラー油か知らんけど匂いがキツくてダメ。
こってり食った方が遥かにいい。 そもそも味噌でうめえええ！
ってなった事がない
純連？とかいう奴とかその他北海道の名店と言われてる奴食ったけどそうだから
味噌ラーメンというジャンル自体のレベルが低いんだろう なんだこんなステマせんとならんほど
天一がピンチなのかな >>74
行列ができてるだけでニセモノなんだよ
サクラ、マスコミの影響スパイラル、そして半年ももたない
本当にうまいところは飯時に毎日必ず8割席が埋まり続けてるところ
天一がうまいとか不幸すぎ その前に天一のどろどろした奴どこが旨いのかわからん >>38
寿司ざんまいだと思ったら寿司まんまんだった 天一のチャ－ハン売ればいいのにな
家で生卵だけといてフライパンで合わせる本格的なやつ
最強に美味そう 普通ラーメンのスープでドロドロという表現つかうのは背脂だよな 味噌ラーメンほど店によりけりな食べもんはないわ
本当に美味しい味噌ラーメンは何なのかという定義さえないに等しい >>89
インスタントは豚骨醤油の方がない
九州の細麺とんこつにとって代わられるけど個人的に物足りなくておいしいと思わない 一生に一回はこってり以外食べようと決意して店にいくのに、毎回必ずこってりを頼んでしまう。この意志の弱さがダメなのかなぁ… 昔はラーメンなんて安い食い物だったのに今や高級料理だな 家系のように臭くて食い物じゃなくなるほど旨味が多ければいいってどこの文化なの
馬鹿がやってる仕事 案外こってりが一番体にいいかもよ
麺食べてス－プ2～3口しか行かないし
つけ麺と変わらないじゃん >>45
北海道と本州のラーメンって全くの別物だけどな。
お前ほんとに食べたのか？ >>115
頭なんて良くねえよ
素直にそう思うだけ ずーと前からサッポロ一番味噌ラーメンは食ってたし味噌汁うまいだろ >>1
ずっと白味噌ラーメンだと思ってたけど違うのか？ ラーメンは原材料見たら食欲無くすけれどなｗ
鳥や豚の頭をドロドロに溶かしたのがそれだからｗ ラーメンでこってりを一回食べたら
一週間は摂生しなきゃやばいよなあ
３食少なめ脂控えめ酒断ちぐらいしないと
身体が許してくれないよ 地域限定なのかどうかは知らないが、餃子の王将にも天一のようなこってりラーメン
はあるよ。天一が近くになくて餃子の王将はあるという方はお試しあれ >>1
昭和時代、味噌ラーメンがはやって、
おまけのもやしが、
日本全国の八百屋で普及した。
味噌ラーメン以前は、
もやしは珍味マイナー食材だった。 >>62
中国の味噌って、豆チ醤、豆板醤、甜麺醤とかになるから、中華味噌を味噌としていいなら
中華料理は多く味噌を使ってることになるよな…
使い方は結構違うけど（日本はお湯に溶かすのが多く、中国は炒めて使うことが多い） >>135
スーパーに売ってるよ、こってり味噌
いやあれよりひどくしてるか >>131
それは分かる
中華飯店でバイトした時鶏の頭や爪のついた足で出汁を取ってるの見てショック受けた ラーメンは基本的に関西の料理だからね
関東のは偽物、パクリ
もともと関西はうどん、小麦の麺を食う習慣がある
歴史が違う
関東人が見様見真似で頑張ってるが、まだまだ >>137
昔は、各地にどさん子あったな・・・・・・
自分の生活圏にある店は、全部潰れた >>38
面白い恋人も大阪だったよな
大阪は韓国と同じパクリ文化だな 以前相模原に住んでいた時は
味噌ラーメンは
おがわや、壱発、アイワールド通りのタイ料理店の横の店、くるまやだったな～
天一はあったけど個人的に率直に
不味いと感じて一度しか行った事が無い 味噌は概ねはずれない、裏技みたいなもん
ここじゃないけど期間限定だった麦味噌のラーメンまた食いたい 天下一品のこってりって１０００カロリーぐらいあった気する
頻繁に食べたらダメだろ 天一は
一切受け付けない派か、
たまに無性に食べたくなる中毒派か
どちらかだな。
俺は後者 >>141
鶏のスープは足（もみじ）入れないと話にならんよ
日本以外の国ではスーパーでも普通に売ってるんだけどね
日本は業務用で大量消費されるので一般市場にはなかなか出回らない
手に入れてスープ作ってみ、コクがぜんぜん違う >>16
味噌少な目にして辛味の豆板醤入れてみ
メチャクチャうまくなるぞ 明石近辺に天一が高齢の為、フランチャイズ契約更新せずに
無くなってから数年経過するけど誰かやってくれや！ 味噌ラーメン専門店って合わせるスープはいくらでも手を抜けそうだから個人店として経営するには楽そうだな >>149
1キロカロリーしかないならダイエットには丁度いいね >>152
もみじって言うのかｗ
料理って奥が深いな 洛外の天一は、店舗によって完成度が異なりすぎる。
フランチャイズ店オーナーに任せてることが味を決めている。
スープ温度、麺ゆで具合が日によって違う店は避けるべき。
なので、洛外でもちゃんと作ってる店は激しくうまい。
そうでない店はまったく価値がない。 スープも飲み干してラーメン一杯の塩分は5gまでにしてもらいたいもんだが表示してる店は見たことない 味がさねとはちがうの？
あれも好きだったけどまだあるのかな？ ┏( .-. ┏ ) ┓【おまるん ピック】
*東京オリンピックのスタジアムとは
おまる（トイレ）の形状
タイムホール【ごっとん便所】に
地球【うんこ】を落とす
と云う意味
---
*日本列島とは
元々は、トイレに腰掛ける
私＝地球の姿を表現した
四国が、トイレであるが
巨大な渦潮が、水洗トイレを意味
/6
https://mobile.twitter.com/prettypumpkin71/status/1364404453839831045
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>16
最初にごま油引いたフライパンで味噌を軽く炒めてから、総味シャンタンと豆板醤を足してお湯加えてみ
ラーメンの味噌スープにかなり近づく 京都は精製が好きやからな
生臭さ、青臭さ、こういう臭いと思うものを徹底的に排除するのが京都
白みそなんかもそうだよね >>102,157
ラーメンハゲの漫画で味噌ラーメンは味噌自体が旨味の塊だから適当(作中だとスープに出汁なし）に作っても味噌が美味いから極端に不味いなんてことにならず、
かと言って手を込んで作っても、味噌の味が強いから極端に美味いって感じにもならず…って描いてあったな
>>152
肉屋でも事前に言っておけば用意してくれるらしいが、まず店頭では見ないよな… 東京西部に昭和から続くチェーン店
満北亭の味噌ラーメンは秀逸だよ >>122
裏メニューだったのに、屋台の味 っていう表メニューになってるだろ？
瀬戸節が旨い ここのこってりは駄目なんだけど
味噌はうまいんか？
まぁ味噌でまずいはないだろうけど 京都発でこの味噌は珍しいと思うわ
味噌は東日本の味だろ >>162
濃い目のラーメンだと15-20gは軽く入ってそうだね >>123
天下一に限らず新興のラーメン屋の味噌ラーメンはニンニクが効き過ぎ。町中華の
方がうまいと思う。 食べに行きたいけどうちの車は急ブレーキかかって無理 天一を旨く感じるのは最初の二、三口だけ
そもそも量は少な目なのに最後の方は吐き気との格闘になる >>175
>>149 を見ろ！こってりでも1Kcal だぞ >>16
それはそれで豚汁うどんで美味いけどな。カップもあるし別のラーメンと思う。 とんがらし入れて食うとアナルが痛くなる、、アナルは大事 この前初めて行ってこってり食べたけど噂に違わぬまずさだったわ
二度と行かないと思う ナンバうろちょろする人なら知ってるやろけど味噌ラーメン専門店の麺之國がなんさん通りにあってよく食べてる
よく食べるのはうまいからやけども天一味噌ラーメンも食ってみよかな >>185
朝 日 新聞と似とるな
鮮 報
天 一
下 品 890円は強気の価格設定だよな
有名店のトッピング付きが食えるじゃん 家で食べるの生ラーメンのみだけど、マルちゃんの味噌ラーメンばっかり
とにかくうまい
醤油ラーメンみたいな変な臭いがしないのもいい 個人的には、チェーン店の味噌ラーメンでは日高屋が1番美味いと思う ドロドロの店だよな
何度かつきあいで行ってるけど
あまりにも不味くて最近は餃子とビールしか頼まない
ここでラーメンは俺はいいや
あっさりなんかカップラメーメンでいいやって感じだし あのスープベースで味噌なのか
それは一度食わなきゃだな >>170
醤油か塩の味付けで味噌玉乗っけてたら、味変がどうのこうので食べてる方が勝手に盛り上がるイメージが 料亭の味にラードたっぷり入れるだけ
激ウマ味噌ラーメン >>144
メッチャ時短してるで、20時閉店って出しておきながら19時には店の中真っ暗 ラーメン屋はなぁ
狭い店内で全員フーフーしてるのが無理…
怖くて2度と行けない… >>194
マルちゃんは鶏ガラ醤油ラーメン一択だろ。味噌は中途半端だわ。 具体的になんの味が効いてるとかうまい連呼してるとかグルメレポーター失格かほんとに誉めるとこがない味だってたぶん誰かが言ってた わざわざ食いに行く味ではない。
チャーシュー乗せたら1000円いく >>1
残念、調べたけど近所の店は味噌ラーメン売ってない。 天一何かどんぶり変えてからショボく見えてそれ以来行かなくなった むかし旅先の仙台でこむらさきの天下一品が美味かった記憶があるが
なにせ30年くらい経ってるので定かではない
以降天下一品は一度も食べてない 俺にはあわなかった
まあ人の好みだし家族連れが来るときのバリエーションとしてあるべきだというのわかる >>210
吹奏楽部のクラスターあったやろ？
会話してなくても出とるんやで… >>213
ラーメンなんて普通そこそこ具材のせたら1000円いっちゃうだろ 近所の天一、テイクアウト弁当やってて
ラーメンよりそっちの方がうまい不具合 忘れた頃に食べて後悔する
なぜ人類は誤ちを繰り返してしまうのかについて、深く考えさせられる店 >>12
アレは下す前提の食い物だ＾＾
下さないヤツは太る＾＾ >>89
塚本駅にあるスタイル林って店の味噌ラーメンはうまいよ 天一でこってり以外を頼む奴ってなんなの？
あっさり食いたきゃ日高屋に行けこのタコ 例えば、サラダチキンを自作する時さ
酒と塩を水に混ぜて沸騰させて、
鶏胸肉を入れるわけだ。
で、出来上がったサラダチキンを取り除くと
そこにはスープが残ってて、これを味噌汁にすると旨い。
※希釈と塩加減は調整してね >>230
日高屋は餃子食いながらビール飲む所じゃないの？ 味噌ラーメンなんて出してたのか
しばらく行ってないから知らんかった 天下一品は、スープはいいんだけど、麺をすすった時のアンモニア臭が
トラウマレベルに酷いので、足が遠のいている
お取り寄せで購入して、サッポロ一番の麺で食べているわ >>185
天一を引いた理由が分からない。天一とは一体何？ >>38
西宮の山の方には王将の横に玉しょう
ジャンル違うのは救いだけど 天下一品はなんかどうも匂いが気になるしくどいしで行かないな
味は嫌いではないんだが こってりは店によって味が違うってよく言われてたけど
今もそうなんだろうか 提供店舗一覧
www.tenkaippin.co.jp/news/detail.php?id=610
コロナが明けたら久しぶりに行ってみるかね >>185
天一引くと下品だけど、
天一なんだから下品じゃなってことだね。 >>11
あっさりも美味しいが別に天一に来てまで食おうとは思わないレベル。 天下一品を
天一と略すのでは無く、
下品と略すべきだ。 >>243
つまりホラのみで商売してるのが関西人ということ こってり一択に味噌が割り込んでくるんかい
持ち帰りあるなら一回試してみるかも >>1
食べてみたけど、味が薄すぎて
てか、最近なに食っても味が薄い 本当に旨いなら最後にスープに入れる前に麺やスープをすすりながらご飯を食べてしまうはずだ ツイッターフォロワー数
関西ラーメンbot 65.5万
首都圏ラーメンbot 4.2万
関西の方がラーメン熱は熱いし、ラーメンも美味しい
大阪もラーメン美味しい 美味しいから最近Uber Eatsではまってる
家麺つくれるように頑張りたい 味噌ラーメンにするより味噌玉のトッピングを作ったほうが
良いんじゃないかってのが喰ってみての感想 都内はゴミみたいな味噌ラーメンばかりだから期待してる >>254
ラーメンに限らず、関東の飯は本当に不味いね >>234
2年に1回くらいしか行かないがいつも思うのは
家庭用生麺茹でるのにお湯少ない上に茹で汁使ってスープにした適当調理したやつ ドロっとしちゃう
に酷似してるんだが
ドロっと加減に対して味が薄い >>10
マジレスすると他人のやり取りを見て面白いと思ったやつがまんま真似して書いているのである 天下一品って1回しか行ったことないから期待せずに画像開いたが
めっちゃうまそう >>260
ドミソとか五行とかあるだろｗ
えぞ菊でもいいけどｗ
てか、天下一品ってスタンダードのこってりがすでに味噌ラーメンっぽいと思うのだが。 ミソの話するとらーめん発見伝かなんかで言ってたこと丸々言ってくる奴嫌い >>16
クックパッドでつくレポ1000件超えのやつあるからそれ通り作れば下手な店に行くより美味い
でも手間はそれほどだけど麺や調味料でだいぶ変わるので食べに行った方が結局安上がりになりがち
で、味噌ラーメン食いにいくなら天一(こってり)食いに行くので結局味噌ラーメンは口に入らず仕舞い
2号(こっさり)すら邪道だと思ってる俺が天一で味噌ラーメン頼むわけない
結論:天一美味しい >>99
つうか、専ブラ使ってたらsageがデフォな気がするんだけど
むしろ何かしら意図がある場合でもなきゃ基本sageちゃうの？ コロナ禍になってからラーメン屋でラーメン食べないな。
だいたい仕切りもないし、客も食べてる最中に平気でデッカイ声出してクシャミしたりするの多いし、行く気にならん。 見た目がモツ煮みたいなんだが
やはり天一らしくドロドロなのか 脂ギトギトのラーメンなんて食った日にゃ
すぐに下痢ピーだよ 俺の口には合わなかった。
ラーメンほど美味い不味いの語りは無駄。 相方が好きで行きたがるが「あっさり」ですらドロドロで無理 ここは品数が多いんだよ
会社の近くだったんで随分お世話になったな
しんどい時代の思い出であまり思い出したくない時代だけどな
あの時代考えると今悩みが殆どなくてよくまったりしてられるなと思う
自宅近くにあればぜひ行きたいけどなぁ
とにかく品数が多いので楽しみにできる店だよ
餃子の王将より正統派だと思う 久しぶりにこってりが食べたい
ラーメン以外は普通なのが実は魅力だと思っている なんだよアンモニア臭て、食う気失せたよ
要は鹹水臭いってことだろ 六本木のつけ麺大王も好きな店だったな。
もう閉店しちゃったけど。
ここも品数が多くてよくいってたな。
六本木駅から遠いからなかなかたいへんだったけどな。
いろいろあったなぁ。
昔と今とどっちが大変な時代かというと
絶対今のがずっと厳しい時代だと思う。
個人的にはいまのがずっと安定してるけどね。 お店って閉店しちゃうこと多いからなぁ
高校のそばにあった有名なラーメン屋さんも今はなくなっちゃったしな。
大学のそばにあった有名な定食屋も今はないし。
コロナがなくなったらまた大学にいって近くで食事したいな。
なんというか甘酸っぱい思い出だよなぁ。 >>284
昔は、裏メニューっぽくて良かったんだよなぁ
吉野家のつゆだくや、頭の大盛もそうだけどね
表メニューになってからは頼まなくなったなぁ 味噌ラーメン？
どうせなら豚骨ラーメンにチャレンジすべきだな。 天下一品ってもともと店舗によっては色んな味でだしてるじゃん 今は在宅勤務が多いだろうし
スーパーで麺スープのいいのがあるから
上にのっける具さえ美味く料理できると
かなりのものが自分でできるからな 地元の天一は随分前から味噌ラーメンしてたぞまぁそこの店舗オリジナルだとは思うがwでも確かに美味い
それに辛子ネギをトッピングするのが最高だ 天一好きなんだけど俺の周り天一嫌いばっかで誰も一緒に行ってくれない 天下一品の評価はあれだな。｢情報を食ってる｣の典型だわ。 中野区が地元で早稲田通り沿いに出来たらしいから行こうと思ったけど、おいしいかどうか分からないからはなまるうどん行っちゃった 天一て普通のラーメンでも味噌みたいなのがスープの底に沈澱してるよな。あれ何なの？ >>13
京都のラーメンは基本こってりということを
知らないんだなｗｗｗ 泥水みたいなスープの店だろう
あんなの食べて大丈夫か？ >>2
そんなに健康気にしてどうするんだい？
もしも明日、人類が滅びたらどうするんだい？
そういう展開になった時、お前みたいなタイプの人間が
一番、あの世で後悔をすることになるんだぜ！
もっと自由に生きようぜ！やりたいことや食べたいことを
全力で楽しもうぜ！ >>312
それはもはや天一が被害者だろうに
あれだけ高感度キャラで押し売りされてたら騙されても仕方ないかと
見る目あるっつうか、デビュー当時からのアイツを知ってるヤツは少ないだろうしな
どぎつい物言いのオバハンキャラハーフタレントだったのを覚えてるヤツいるか？
あれを覚えてたら高感度キャラには違和感しかなかったろうけど 基本ラーメンはスープまで飲み尽くすんだけど
ここは麺すら残した唯一の店
まあずいぶん昔だし今食べればどうなるかはわからないけど
今はラーメン自体をそもそもほとんど食べないからなあ 20年くらい前、天一が東京初進出した店で食った時は
「なんだこれ」と思って足が遠のいたが、最近じゃ
ベジポタ系とかコッテリドロドロが珍しく無いもんな。 そもそも一番美味い味噌ラーメン出す店ってどこなん？
チェーンのおおぎやらーめん？池袋の花田？
担々麺なら推奨してくる人多いけど、味噌ラーメンていうとお勧めの店に悩む人多いな
それくらい正解がよくわからん、味噌ラーメン >>26
20点
ニンニクとショウガ入れるとあっという間に味噌ラーメンになる 美味い味噌があれば
スープを取らずに普通のお水で味噌を解いても食えるからなｗｗｗ
味噌ラーメンで客を取ろうとすること自体が負けを意味する >>320
二郎インスパイアの豚星が限定でたまに出す味噌ラーメンが最高峰。
一言で言うと、二郎系味噌ラーメン うちの近所の天下一品ははなまるうどんに変わりました
本当にありがとうございました(´･ω･`) >>316
そういう生き方をしている人がコロナで肥満死している気がします・・・ こういう記事っていくらぐらいで書いてくれるんだろうね >>320
味覚は好みだから1番美味しい店なんて存在しないし正解も無い
だから人に聞いても無駄だよ 俺がガキの頃
ドンブリのスープにメシ入れて喰おうとすると怒られたよ
”お行儀が悪い！” てさ！
お茶碗のご飯にドンブリからスープをかけて喰うならOKだったけだどな
この国は何処かがおかしくなってしまった・・・
最近はドンブリにご飯入れて喰うのが普通になってしまったのかい？
行儀の悪いことだ、心の底から軽蔑させてもらうよ チェーン店なら魚べいのラーメン。少な目だから
合わない人も食べきれると思う。 札幌いったときに
味噌ラーメン食べたけど
がっかりしたなぁ
なんの特徴もないというか。
自分でスーパーで麺スープ買ってきて
焼豚とたまねぎともやしを
コショウ 醤油 酒 味の素香味ペーストで
炒めた具材のっけたほうが普通にうまかったな。 >>320
おおぎやのネギみそらーめん美味いけどニンニクと化調がきつい
あれこそご飯入れて食べたらいいんじゃね。ライス無料だし 関西に移住したとき慣れるまで食べる度に下痢になったもんだ 白樺山荘の味噌らーめんは焦がした野菜の匂いがきついな
山小屋感を出してるのかあれは >>320
純すみ系は一つの完成系だと思うけどね
札幌なら彩未
東京なら三ん寅かな 配送料さえ気にしないなら
ウーバー 出前館で
頼めそうだよな
港区でも頼めるぞ 日高屋も味噌は美味いよ。
麺固めで注文してみ。
店舗によりスープにコクがない場合があるのが残念。 こってりにまず塩辛いタレを入れて、半分くらいしたら飽きてくるんで、唐辛子味噌投入していただくものじゃないのかね >>38
門真やな
運転免許試験場の道にあってなんじゃこれはと思ったもんや ポタージュに麺入れて塩と味の素で整えたらおうちで天一 今日こそは味噌ラーメン頼むぞと思うけど結局こってり頼んでしまう 天下一品の味噌ラーメンはもやしが少なすぎ
客をなめてる >>21
最近よく見るようになったけど「ゆう」って流行ってんの？ 天一に行きたくなるという時点でこってりの口になってるんだよな
食べ終わったあと、今度は違うのも、て思うんだけど 普通の味噌ラーメンだった
もっとこってりに寄せてほしかった >>1
ここのラーメンほとんどゲロだろ。昔友人に連れて行かれて吐きそうになって全部残したわ、よく食えるな。 天一かぁ、転勤で関西離れてから長らく食ってないなー
県内にかつてお店は存在してたけど車で２時間ぐらいかかるのでそのうち行こうと後回しにしてたら潰れてた
近所で復活してくれないものかな こってりチャーシュー麺大にライス並を週1、2で食っとるけど健康そのもの。
こってり嫌いはもう一度食ってみたら？大嫌いって言ってたツレと食いに行ったらおかわりまでしとったわ。 >>348
あれ美味しいよな。試してないやつはもったいない
最後にやってみるといい ラーメンに890円、税込ほぼ1000円とか馬鹿だろ。 >>4
あっさりは、
昔、西木屋町にあった天一の、
あっさりワンタン麺が美味かった。
いま、背脂とか入ってるんでしょ？
それもない感じのごくあっさりの。
飲んだあとに最高だった。
ていうか味噌ラーメンって、
あじがさねの事は、
忘れ去られてるのかいな？？ スーパーで売ってる「麺屋雪風」って生麺の味噌が美味い。 こってりは鳥臭いんで今まではニンニク薬味を大量にぶち込んで食べてたが
味噌ならあの臭みも緩和してくれそうで良いな これより天一カップスープ200円の方がいい
それとおにぎりで昼飯はちょうどよい 天下一品は20年前に同僚に誘われて行ってから一度も行ってないわ
俺には合わない (-_-;)y-~
難しいなぁ、
ラーメンに1000円札1枚出すなら、スーパーの寿司パック2個買いできるしなぁ。
外食は毎日6万円貰ってることを思うと、
1000円で、
豚汁の具材を揃える(ちょっと高い味噌別)、
お好み焼きの具材を揃える(ソース・マヨ別)、
チャーハンの具材を揃える(東マルラーメンスープ別)、
カレーライスの具材を揃える(米別)、
などなど、競馬籠城用兵糧にかなりの選択肢があるからなぁ。 天一の臭みが俺には分からん
コロナかもしれん
内緒にしとこう 地元にあったどさん子の味噌ラーメンが忘れられないほど旨かった
でもマスターが店のトイレで首つり自殺してもう食べれないのが残念だ 天一のコッテリは最強に美味いな。
スープに手間がかかってる。 >>342
もともと天一だったのを居抜きしたんだろうな
危なく入りかけた思い出 >>367
天一は各店舗ごとに毎日スープ炊いてるの？ 昔に県内にないので奈良県まで食べに行った事があるけど
不味いとは思わなかったがおいしいとも思えなかった
味噌は新しく出たのかな？
でもどうせ癖があり自分には合わない予感 これと同じ戦略をして最終的にダメになったケースがある
モスの匠味 >>88
二郎行ったことないだろ？wあの店通ってて食いきれなくて残して帰るとかありえん 天一のラーメンて、また食べたくなるエキスが入ってるよね
明日、ちょうど京都行くし食べたいな 一般に
ラーメンはアッサリが人気
こってりはマニア向けだろ >>373
一度くらいインスタ蠅気取りでネタに行って食えずに去るみたいなのかもしれないな
確か以前どこかの二郎で問題になってマシマシ廃止になった入力をみたぞ 天一は現状のこってりですでに十分キャラ濃いから
何足しても蛇足な気がする… 年に何回も行かないからわざわざ感があるイベントということなもんで、コッテリ頼んじゃうな、アッサリが美味いにしても 数年前、出張で寄った新居浜の天一、こってりクソまず
翌日、地元の取引先に聞くと「そこの天一は看板だけ天一、味は別、行かない方がいい」
とまで言われた
別段天一が上手いとも思わないのであれ以来天一自体行かなくなったが、今もげきマズこってり
なんだろうか >>377
池袋店あたりは店員も柔らかいからそうゆう馬鹿も入りやすいか。 ただの思い出補正だった
こんなに不味かったのか
もう2度と行くこともないだろう >>374
中毒性あるよね
山岡家とくるまやのラーメンもたまに禁断症状がでる とにかく臭い
臭いのを消すのにニンニク入れてさらに臭いものに >>5
佐野実『あっさりこってり？ 帰っていいよ』 ラーメン週一から週二に増やしたら脂肪肝で引っかかったわ >>379
めちゃわかる。
あっさりや味噌は似たようなもんが他で食えそうだが、天一のこってりは他では食えない唯一無二のものって感じ。 >>4
天一で「あっさりで」て聞こえたら笑いでむせるわw
あれはこってり苦手な奴が付き合いで連れてこられた時の為のモノだろ
わざわざ一人で食いに行く程のもんでもないわ 裏切られた。味噌ラーメンを出すような店だとは思わなかった 味噌ラーメンって
とりあえず野菜乗せておけばおいしいだろって安易な提供してる店嫌いだわ
俺は味噌ラーメンの麺とスープを楽しみたいのに
たまに麺食ってるのか もやし食ってるのかわからなくなるときあるもんな >>54
天一のこってり程度でそんなこと言ってたら何もくえないじゃん
あれは油系のこってりじゃないんだからｗ ラーメンだと思うからこってりすぎると感じる
天一だと思えばこんなもんだと感じる あっさり味噌味ってどんなだよ。味噌入れてねえだろこれってやつか。 >>402
もやしを多めの海苔で隠して、余計なもん乗せんじゃねえよってことだわ。 >>369
ほとんどのラーメンチェーンは業務用スープを薄めて
出している。店のゴミ捨て場見てもガラ（骨）を捨ててる
店は無い。最も、今ではそこいらの中華料理屋も自分とこで
スープ作ってるのは少数派になった。 天一の味噌ラーメン知らなかった！
食べてみる！
Goto天一 >>397
前から有ったがな。
あじがさねってヤツ。 >>306
オレも大好きだな。
最近は中間ばかり食べてる こってり食べたいから天一いく派だけどこれは食べてみたい とうとうなりふりかまわず京都らしさを投げ捨てたなw ( ´ⅴ｀)ノ＜被告は最初の天一が大学近所の総本店だったからな。他の店じゃもの足らんわ。 >>419
きみ初めて見るコテだけど、自分の事「被告」って呼んじゃう設定なんだ～
面白ーい ワイ名古屋県民
味噌ラーメンってそんなに不味い？美味しいと思うんだけど・・・ 家族から天一コールされてやむを得ず
昨日の昼に家族を連れて天一に行ってきた。
この歳になるとこってりが辛くなって
くるんだよね。あと舌が痺れる。 30年ほど前、天一を初めて食った後はムカムカして「もう2度と食わねえな」と思ったが、なぜか１日経つとまた食いたくなる
やみつきとはこういう事かと >>380
チェーン店じゃ無いが東京に住んでるなら新橋の「くろおび」と「銀笹」がｵﾇﾇﾒ。 >>369
大阪の金龍は炊いてる。明け方になるとトローンとしてきて天龍ラーメンなる別物ができるらしい
天下一品はセントラルキッチンでしょ？ その割に店ごとにバラつくし、愛知県内の天一はフランチャイズがそうしてるのか知らないが、全ておかしいし >>1
辛子味噌入れたら味噌ラーメンやろ
前からあったやん 麺類をズルズル音を立てて食べそうな
世界標準を知らない育ちが悪い下品なやつ
河野太郎
石破茂
小泉進次郎
茂木敏充
加藤勝信
恥ずかしい土人なので世界に出せません >>380
あと、荻窪に「五稜郭」って塩で有名な店があるよ。 正直味噌ラーメンって、袋めん最強のサッポロ一番みそを超えてくる店を探すほうが大変やからな 味噌ラーメンは割と何処でも失敗が少ないからね。
どさん子ラーメンも時代が過ぎても美味い店多い。
つーかバブル期の京風ラーメンって昆布出汁、白醤油のあっさり系だったのに
どうしてこうなった。 我が街かなり小さい街なのに異常にラーメン屋が多い ラーメン屋だけで7店舗はある >>328
それでいいんですよ。
今後コロナ対策で修行僧のような生活を何十年続けるか、例えコロナにかかったとしても人生豊かに楽しく生きるのか。
私なら後者を選ぶ。
だってちょっとキツメの風邪だから。 あのドロドロの味付けが醤油か味噌かは
そう変わらんのちゃうか 40越えてからは天一食うたびに下痢するようになったからもう食ってないわ ラーメンは
二郎、天一、ラーショ、くるまや、永福町系大勝軒
これだけあれば十分
これ以外のラーメン屋は潰れていい >>438
どこが人生豊かなの
どこが人生楽しくなの
ステマに洗脳された行く末なのに こってり１０００ｋｃａｌ
メタボ卒業したので
食いに行くことはないだろう 不味すぎてゲロルシュタイナーはくわ
くそ不味いランキングナンバーワンは
金竜か天一か言うくらい不味すぎる あっさりならどこのラーメン屋でも食えるしわざわざ天一で食わんでもと思ってしまう
味噌は不味くはないがそぼろ肉よりチャーシューのほうがいいかな…… おなかを下すということは健康に悪いんだろうね
店に張り紙する前に下痢しないラーメン作れよ？ ＞＞1
もやしは劇まずい
味噌ラーメンに合わない
ネギみそが美味いんだよ
わかってない天下一品 解っている人は、一作で同じ事をする。
天下一品から一作に乗り換える事を「解脱」と言う。 栄養価が高いと聞いたから、貧乏学生の時にたまに栄養を補うために通ってた。 >>346
バカは発音をそのまま文字にしちゃうのよ >>442
自分が楽しいと思える人生を送ろうと思う意思次第だよ。
毎日なにかに怯えながら生きてる方が不健康 天一行きたいなあ
でも電車に乗ってまで食べに行くのもねえ なぜ味噌・塩・醤油の並びにとんこつが出るのか謎。鶏ガラ・煮干し・鰹節とかの並びだろ。 別にこれの味噌味がそこまで旨いとは思わんが。
天下一品舌の連中にはそう感じるんかな。
バランスが悪くて、隠しメニュー程度の味。 味噌味はつまらん。劇的にうまくもならんし不味くもならん。
プロは、しょうゆ・豚骨・塩で勝負。
知らん店行くなら味噌が無難。
うまい店行くなら味噌は食わん。 これは食べてみたい
まあ一回食べれば十分だろうけどw 天一に行くときは「天一を食う」と明確な目標がある時がほとんどかな >>1
チャーシューとか無いの？
トッピングがちょっとなぁ…ｗ 天一のチャーシューは超薄切りのハムみたいなのだから無くてもいい >>474
結局三流大衆らーめんだよなぁ…ｗ
値段も微妙…ｗ 値段は高い。間違いなく高い。場所代とかいう屁理屈が効かないくらいには高い。
でも唯一無二だからなぁ >>53
サッポロ一番みそラーメンより美味いみそラーメンって会ったことないなー
本場の札幌ラーメンもぬるくて薄かったし 味噌ラーメンだったら味噌ラーメン専門店に行きたいだろ >>479
あれ隠し味にカレー粉入れてるんだって。 ラーメンは20年以上昼に週3は食ってるが健康診断にかからない
豚骨のコッテリな店だから初めにスープはレンゲ半分くらい味見してそれ以上は飲まない ってか、ラーメンが炭水化物の化物と理解して口にしよう 味噌ラーメンは、なんやかんや
くるまやラーメンが一番 味噌ラーメンは寒い北海道で食べるからうまいのであって暖かい関西ではうけない。
だから今までなかった。 年取ったせいか久しぶりにあっさり食べたら美味しく感じた >>479
本場の札幌ラーメンは雪国特有の塩分たっぷりだろ
あれを薄いってどういうことだ？ >>496
札幌出張の最終日に「もう一回本場の味噌ラーメン食べて帰ろう」と某人気店に行ったらちょっと時間が早くてまだ準備中だったんだけど店の中に入れてくれた
仕込み中だったんだが味噌にかなりの量の塩と化学調味料らしき物をザザーっと入れて混ぜ合わせてた
すげぇなw 身体に悪そー と思って見てたんだが実際食べたら美味しいんだから仕方がないw >>64
期間限定どころか、店舗（フランチャイズ）オリジナルのレギュラーメニューでずっとやってたよな＜味噌 味噌ラーメンは、もやしのイメージが・・・・・
バター乗せるのも好きだけどｗ >>497
化学調味料→旨味の塊
塩→味を引き立たせる
なんだから両方たっぷり入れればそりゃ美味いに違いない
スパイスからカレー作ってる人からすると割と知られてるんだけど、最後の調整で味が薄いなと思った時に追加するのは
スパイスじゃなくて塩だったりする（ここで塩じゃなくてスパイスを追加すると、味は濃くならずに
ただくどくなってまずくなるだけだという…）
というか、だいたい物足りないときって塩が少なすぎた結果だという… 味噌ラーメンの常に70-80点をキープする安定感は異常 25年位前に天一で出してた「角煮ラーメン」が好きだった
あれなんで無くなった？ 味噌にしろ前の味重ねにしろ
これならこってり食べればよかったとまた来店させるためのトラップメニューだな >>502
それな。逆に120点に会うこともほぼ無い 長年総本店にまで出向く天一のヲタだが
はじめて天一の味噌ラーメンを食ったがうまかった
ラーメンたれと辛子味噌を入れたらうまさ倍増だぞ 味噌もうまくはあるんだが、天一はこってりを食べに行くところだからなww この記事前も見た
量少なくて大盛にもできないから
利益率高いんだろ
ニラもなくなったし ＞味噌ラーメンは寒い北海道で食べるからうまいのであって暖かい関西ではうけない
昔は醤油か味噌しかなかっただろ
どさん子なんてどこにでもあった この頃の味噌ラーメンって、こういう具が少ないのばかりだよな
味噌ラーメンって、タンメンみたいにどっちゃりの野菜と挽肉を炒めて
さらにはコーンやバターまで乗っけるようなのが本物と思っていたのだが
その手の味噌ラーメンって、今は流行らないのかね？ >>510 味噌と混ぜそば誤魔化せる
台湾風とか謳って辛みも加えられるし わし大阪（中河内）からわざわざ木津川店まで行ってたんだけど、
最近はとんとご無沙汰してたらいつの間にか移転したらしいな。 >>491
くるま屋の味噌は具がもやしだけで680円
けっこう
リだよ >>246
本当の天一・元祖味噌ラーメン。
※昨年からの本部主導とは違う味。 >>506
京成本線・大久保店、行った事が有るよ。 こってりに味噌使ってるからかぶるところがあるんだよね いやいや味噌は札幌系にかなわないだろ
ポッと出の京都の味噌とか伝統が違いすぎるわ
ぶぶ漬けでもだしてろって話だわ トッピング無しで890円か
意外と安い
1000円超えてくるかと思った
使ってる具材が特別とかで
トッピング無しの上品なボリュームでも1000円超はフツーにあるから こってりの大盛りプラス唐揚げとカレー一緒に食ってる奴は満腹中枢イカれてるのかと思う 結構店で味違うよな。得意先行くついでに寄る京都の店は美味いが、
大阪の外れにある店は不味かった。 確か面はボソボソで蕎麦みたいな角々したストレート麺だったよな。味噌ラーメンに合うのか？まぁスープはドロドロだから縮れ麺じゃなくてもスープを拾うだろうが >>518
それは間違いｗ
もやし炒めは入ってるけどｗ 天一スープがベースになっているので
量産型味噌ラーメンよりは美味いな
味噌ラーメンはどことも代わり映えしないが
天一らしさはある >>536
天一っぽい味噌ラーメンなの？ｗ
おいしいなら、一回食べに行こうかな？ そもそもラーメンが美味いとか日常的に食べるとかいう人間が大して多くないだろ
チェーンならファミレス化してるしよ
貧乏舌の味覚で美味いとか信用できるか 東京ってちょっと前から鶏白湯とかベジポタとか
出てきたんだってな。
京都では40年前から、天天有、天一とかが超人気
だったんだけど。
意外と東京ラーメンって遅れてるよな。 家系ラーメンが拡大したのはこの10年ほどなんだな
はっきり言って完成度は天一の方がはるかに上だろう
関西はラーメンが遅れているいうのが定説だったが
何かの間違いではないか 今日こそは味噌頼む決意で行くがいつものこってり大を注文してしまうワイ ラーメンほど他人の評価があてにならない料理はないわな。
行列店よりガラガラ店の方が美味いとか当たり前にあるし。 川崎「くまさんラーメン」
味噌は20年ここ一択
旨い 人がいいと言った映画とラーメンだけはいいと思った試しがないのってわかってくれる？ ラーメン屋でも好み探すヒントほ
あるよな、ビール銘柄、どんなメンマか
チャーシューかですら絞れる 味噌ラーメン好きだけど、美味い店ってそうそうないんだよな >>542
20年前には終わってる
（旨い店って事な、港北2軒、川崎1軒のみ）
本店含め本流こそ偽、初期亜流だけが旨い 味噌汁にラーメンだけはないよ
20年前食べたとき感じた
最近味噌ラーメン専門店が目につくようになりSAで試しに食べてみたが
20年前とかわらず味噌汁にラーメンだった、味噌ラーメンと伊勢うどんは認めない！ 伊勢蕎麦は好きすぎて自宅で改良重ね生み出した 京都発祥の全国チェーンは天一だけなのか?
正直、関西中心と東京愛知位で全国展開とは言い難いが… こってりした味噌ラーメンはくるりが絶品だが
経営に失敗して縮小しちゃったんだよな >>540
全然別物じゃねーかwあんなのと一緒にすんな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
