【調査】＜「寿司がおいしい都道府県」人気ランキング＞「北海道」「石川県」を上回る圧倒的1位は？★2 [Egg★]
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2月22日から3月8日まで、ねとらぼ調査隊では「寿司がおいしいと思う都道府県はどこ？」というアンケートを実施しました。
【画像：ランキング10位〜1位を見る】
https://nlab.itmedia.co.jp/research/articles/148262/2#utm_source=yahoo_v3&;utm_medium=feed&utm_campaign=20210323-10005373&utm_term=it_nlab-life&utm_content=img
今回のアンケートでは、総数7871票もの投票をいただきました。ありがとうございます！ それでは、結果をTOP3から順に見ていきましょう。
●第3位：北海道
第3位は北海道です。得票数は870票、得票率は11.1％となっています。
日本海、オホーツク海、太平洋に囲まれた北海道は、イクラなどの魚卵やホタテなどの貝、名産であるサケなど、豊富な種類の水産物が獲れます。すべてが新鮮で美味しく、ネタが大きいことも特徴。
●第2位：石川県
第2位は石川県です。得票数は1128票、得票率は14.3％となっています。
対馬海流とリマン海流が交わる好漁場を擁する石川県。石川で水揚げされたズワイガニのオスを加能ガニ、メスを香箱（甲箱）ガニといい、香箱ガニの卵と身を乗せた豪華な軍艦巻きもあるとか。コメント欄では、金沢市に名店が多いという声がありました。
●第1位：富山県
そして圧倒的な第1位に輝いたのは富山県でした！ 得票数は1689票、得票率は21.5％となっています。
「天然の生簀（いけす）」と呼ばれる富山湾に集まる、宝石のようなシロエビや、鮮度抜群のホタルイカ。ノドグロ、サクラマス、本マグロなども格別の味わいで、名物の鱒寿司も忘れてはいけません。「富山は回転寿司もおいしい」というコメントが多数ありました。
写真
https://amd-pctr.c.yimg.jp/r/iwiz-amd/20210323-10005373-it_nlab-000-1-view.jpg
3/23(火) 20:31 ねとらば
https://news.yahoo.co.jp/articles/953f0e68d50678726919341eb6c8a0c4a188bcfc
1 Egg ★ 2021/03/24(水) 07:17:22.97
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1616537842/ 寿司は愛知発祥だって知っている日本人は意外と少ない >>10
これ東京だと5倍〜10倍は覚悟だなレベル
の刺し身や寿司が普通に庶民が普段食べてるレベル 北海道は回転ずしでも超うまいが北陸はその上を行くのかー にぎり食べてるうちは半人前
結局、食を極めた老人たちは太巻き食べてるからな 北海道にはトリトン、根室はなまる、函太郎があるから まあ一度は富山で魚食ってみたいとは思ってる
今年行きたいな 寿司自体がおいしいのは東京だろ。
ネタがおいしいとかは各地によるだろうが これはなんとなく同意。宮城や新潟も美味かった。
逆にイマイチだったのは山梨と沖縄かなぁ。 寿司は北海道だね
札幌の回転寿司トリトンで生のニシンの寿司があったわ
季節限定らしい
ちょうどこれからの時期だけ
あとタコの卵の軍艦巻きとか変わったネタもあった 仙台はササニシキを入手しやすいから旨い鮨屋は多いんじゃないの？ 寿司刺身は日本海側とそれ以外で雲泥の差だよな。
鮮度が全く違う。 >>30
別に日本海側しか魚がいないわけじゃないんだから >>10
時価で食べられる御大尽なら
東京はたぶん最高。 今の鮨屋に鮮度関係ないから。
まともな店なら特殊なものを除いてほぼ数日間寝かしたネタしかださない。
まともじゃない店はいまだに「鮮度」を売りにしてるけど。単に技術が無いのを「鮮度」でごまかしてるだけ。 金沢で魚は北海道より断然美味いとおもったよ。それまでは北海道が日本一と思ってたが。ちなみに東京の高い店は当たり前に美味い 富山と言うより富山湾沿岸（能登〜富山〜上越）で水揚げされる魚が種類豊富で美味い
新幹線通ってそれが分かったんじゃない 今は冷蔵技術が進歩してるし
大消費地には空輸ですぐに運ばれるから
昔ほど港町の地元利点は無いかな 東京以外有り得ねえだろ
全国どころか全世界から一流品だけが集まる美食の都だぞ
地元で消費されるものなど、東京じゃ通用しない二流品のみだｗ 東京の下町は魚屋も寿司屋も、クオリティが高いがな
金出さないといいもの食えないってのは東京を知らなすぎるｗ >>35
その特殊な物が食べたいから地方の寿司屋に行く気がする
あとやっぱ都内で食べるより安い >>31
上京して接待で刺身寿司食って
え？って思うの北陸出身者あるあるだと思う
普通じゃね？とか下手なところだと
嘘だろ？こんな不味いの？ってなる そもそも寿司自体がまずい
そのくせ高すぎて更に反吐が出る 漁師寿司とか刺身寿司は鮮度が命。
料理法としての江戸前はネタ＆技術。
富山で江戸前だったらうまいだろうなあw >>44
その特殊なネタはその地方でも出せない日の方が多いけどな。
仕入れできたかどうか当日店に確認してから地方に行くならいいけど。 >>42
庶民の口に入るのはその2流以下どころかゴミだけどな >>48
刺身もまともな日本料理屋なら
その日あがった魚をお客様に刺身として提供することはまずないよ。
当たり前だけど。 実は寿司は青森が美味い。
大間マグロ大トロ中トロ赤身セットで700円。
これ食ったら他では食べられない。 漁港近くの寿司屋ならだいたいどこでも美味いものがある
問題はどこでだけじゃなくて何を食べるかだ ランキングに投票するって事は当然、全都道府県の寿司を食べ比べてからやってるって事だろうな
じゃないと意味がない ちょっと前までは、東京の１人前7000円以下の寿司屋には、
エンガワはあっても、ヒラメはなかったw そんなころもありました！ 回転寿司とか同じ土俵で比較するならともかく寿司屋で括ってどこが美味いとか決めようが無かろ
各都道府県のトップクラスの店なら皆美味いわ 東京のすしはしょせん、テナント料だからな
ネタは刺身と同じでさほどいじれない
結局、シャリなんだよ。すしは >>50
逆だよ
江戸っ子は昔から魚にうるさい
スーパーが今みたいに生鮮に力を入れたのも、下町の魚屋と戦えないと相手にされないからｗ >>53
函館なら青森より安く食える
青森で水揚げされると大間のマグロとなってブランドになってしまうが
まったく同じ漁場のマグロを函館で水揚げすれば大間のマグロとならず安い
味はもちろん同じだ >>46
どのクラスの寿司屋で接待を受けたかによるな。
富山と変わらん値段の店で接待受けたのなら（諸経費がダンチなんだから）落ちて当然。 だから漁師寿司（刺身寿司）と江戸前寿司はもともと違う料理だったと思わないとw >>30
魚もあるだろうけどもしかして米と水も影響してるのかなあ？ 東京に決まってるのは置いといて、ネタでいえば内房外房の魚とれる千葉だろうな >>45
寿司も美味いが新潟の淡麗辛口の酒が寿司に合う。 これ違うね。
北陸で一級品の鮮魚は金沢の市場に入る
素材自体がいいのだから石川県のほうがうまい >>61
福井市は漁港が無い、内陸の町でな
文化の問題 >>66
富山の一般庶民の寿司って5千から1万だろ？
それを接待とは富山でも言わないｗ そもそも活かっておいしいのは鯛くらいだろ
あとは包丁入れた仕事代やテナント料だよ >>64
ササニシキが酢飯には1番あう。
ただ生産量が凄く少ないから入手困難。 富山は回転ずしのネタのレベルも高かった
一度行ったらもう地元では魚食えないと思った
飛騨高山とか山奥なのにちょっと車走らせたら富山湾だし裏山 かんぴょう巻き かっぱ巻き たくあん巻き 納豆巻き
太巻き おいなり 玉子握り >>39
都内だが10年くらい前に近所にしーじゃっくができたので行ってみたら、あまりの酷さに目を疑った。
ガチでネタがカピカピの皿が平気で回ってる。
西日本出身の人に聞くと向こうのしーじゃっくはこんな酷くないって言ってたから、たまたまこの店がダメだったのかも知れんけど。
当然ながらすぐに潰れた。 >>74
金沢の市場は日本一の寝坊市
種類が多いだけで、鮮度は落ちる 北海道はネタがどうしても偏り過ぎで、種類が多いわけじゃないからね
派手っていうか、スター選手揃いだから印象強いけど
道産物っていうとどうしても日本海や九州の数にはかなわないんじゃないか？ >>10
鮮度が命の食材もある
どうしても東京では食べられないものがね >>45
キャンペーンとして富山湾鮨は新潟の極みを真似した感じはする
www.toyamawan-sushi.jp
www.sushi-kiwami.com 江戸っ子は昔から魚にうるさい（笑）
東京のスーパーの割引シール刺し身、あれ海県ならクレームついて評判ガタ落ちしてるレベルだぞ >>49
寿司屋に行ったら、その日はたまたま入ってるって感じだよね。 3年前に石川県で初めてノドグロ食べたけど確かに美味かった きときと寿司ってまだある？
回転寿司が都市部の高級寿司レベルの新鮮さに驚いた。 その富山の魚を陸揚げする港が違うだけで
値段が庶民価格になる新潟だな。
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