地元産の甲州牛の給食だと思ったら賞味期限迫った他所の肉が沢山入っていましたとさ [水星虫★]
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ブランド牛以外の牛肉混入 「賞味期限迫った肉の処理に困り」
＊ソース元にニュース画像あり＊
http://www3.nhk.or.jp/lnews/kofu/20210324/1040012646.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
笛吹市の食肉流通センターが甲州牛として学校給食用に提供した牛肉の一部に
甲州牛以外の牛肉が混入していた問題で、センターが２４日、会見を開き、
「製造販売担当の複数の社員が、賞味期限が迫った肉の処理に困り、混入させてしまった」
などと内部調査の結果を説明しました。
これは、笛吹市の「山梨食肉流通センター」が会見を開いて説明しました。
別の牛肉が混入していたのは、新型コロナウイルスの影響で売り上げが落ちこんだ
畜産農家を支援するため、県と国が費用を全額負担してブランド牛「甲州牛」を購入し
学校給食として提供する事業で、牛肉の混入を受けて、センターでは、
社員への聞き取りなどの内部調査を進めていました。
会見の冒頭でセンターの駒井文彦社長は「このたびは大変申し訳ございませんでした」と謝罪しました。
そのうえで、「今回の事案には製造販売担当の複数の社員が関与していた」としたうえで、
「新型コロナの感染拡大の影響で販売が低迷し、賞味期限が迫った肉の処理に困り、
混入させてしまったことがわかった」などと説明しました。
そして、この事業では、あわせてのべ１８か所に、７０６.５キロの原材料の牛肉が
甲州牛として出荷されていましたが、その９％あまりにあたる、あわせて６４.７キロが、
ほかの産地の牛肉だったことを明らかにしました。
また、別の民間による食育事業でも、３つの保育園に対して甲州牛として出荷された原材料の
４３キロあまりの牛肉のうち、１７％あまりにあたる７.４キロが、ほかの産地の
牛肉だったこともわかったということです。
センターでは、今後、県などの調査の結果を待ったうえで、社内の懲罰委員会を開き、処分などを決定するとしています。
03/24 18:17 廃棄処分間近の商品を正値で引き取って混ぜ込んだ訳です 給食だから品質優先で納品する業者と、在庫整理で納品する業者が混在してるのだろう
良心的な業者が減ってるのかな 一回だけだったわけでもあるまい。
職員はいくらキックバック受けていたの？ 外部からのタレコミとあるがそうでなくても小学生の中に 普段から食べなれている富裕層の子供
もしかしたら畜産家の子供がいてバレてたのかもな >>15
そりゃ調べりゃ証拠はつかめるけどそもそもなんで調べる必要があると思われたのかって事よ 本当に米から肉まで信用できない業界だな
食品流通は 給食で出すはずだった甲州牛を減らしたわけじゃないんだろ？
賞味期限切れじゃないんだろ？
許してやれよｗ これの何が問題なのかわからない
産地偽装的なことを指摘したいんだろうけど
食ったガキどもが体調不良になったわけじゃないんだろ？
まずくて売れない肉を地元のガキに処分させる計画が失敗に終わったという良い話だ 安定同位体による産地判別検査は４１０００円だそうです
甲州牛のデータも揃ったのかな 詐欺ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!
故意で混ぜたとかやべーだろ 本来の支援が出来たんだからいいじゃん
食肉工場も、余った肉があるのでそちらを優先的に使わせてもらいたいってあらかじめ話しとけばなぁ >>42
甲州牛じゃない肉を、甲州牛として甲州牛の価格で売った
って話だぞ？ 単純に追加しとけば喜ばれたし破棄費用だけでも浮いてたのにね >>44
ソース良く読め。 コロナに対する地元畜産の支援の一環として国と県で全額出して
地元のブランド牛「甲州牛」を学校へ提供したのに食材販売元の会社が他県産の肉に
賞味期限切れまでまぜて出荷してたんだから単なるブランド偽装で済む話ではない。 こんなの上から命令されなきゃやらないから
社長からしてグルに決まってる 国と県が全額費用負担してくれるのに、必要な量買わず他所産の在庫を混ぜて給食として卸した
これ誰が得してんのか、どっからどこまで嘘なんか、偽装が常態化していないか調べる必要はあるんじゃね 食肉関係はＢさん達が仕切ってると聞いてたが、こういうことが表に出るようになったのは時代が変わりつつあるのだろうねぇ。 肉は腐りきる前が旨いんだよ
俺たちの頃は屠殺場から直接みたいな感じで学校給食は使っていたから、堅いわ臭いわでうま味なんてまるでない肉を食わされていたからな
学校給食と言えば、いくら噛んでも飲み込めない肉ばかりだったからな。豚肉が美味しいと舌に叩き込まれたわ 何でもいいから牛肉食いたい
うちは豚肉ばっかなんだもん 食肉の闇か...。期限切れが入ってないだけ良心的かも 別にいいだろ
つか、子供の頃からブランド牛なんて食ってたらろくな大人にならねーぞ
子供には粗食が一番 >>10
肉屋に限らんで。消費期限の付くような食品はあちこちで
在庫分の期限修正？やるで。店でもやるし工場でもやる。 >>44
税金で高い金払って買ったのに
契約違反の安い肉が大量に入っていた
差額は税金泥棒だろ いい物食わせたかったら金を払えよ
知り合いに肉屋が居るが
牛肉1㌔100円で降ろせとか言われるから２度とやらんって言ってた >>54
他県の産地と言っても地続きだから問題が有るのか？宮崎牛や佐賀牛なら問題だけどな。腐らせて廃棄するよりマシだわ 舌が肥えてないから食品の産地なんて言われたのを信用するしかないもん どうやって発覚したんだろう
食って気付いた子供いたらすげえ 賞味期限は問題ない
甲州牛より上等な牛肉が混入してらばもっと問題ない >>10
肉屋って自分が作ったハンバーグ以外は食べないらしい
ハンバーグの闇が深すぎる ブランド甲州牛も、得体の知れない腐りかけの謎肉も、味は変わらんって事なんだろ？ >>76
甲州牛より上等な肉だろうと問題になるよ
今回の話は産地偽装がどうこうじゃなくて
100万円（仮）の税金貰って約750kgの甲州牛の手配を依頼されたのに
甲州牛を680kgほど購入して
足りない分に売り物にならなくなった期限間近の手持ちの肉を混ぜ込み
購入差額の10万円を着服した、ってところだから うちの柴犬は肉がわかる。
アメリカ牛だと食べない
オージー、和牛だと食べる 県が通常の値より高い金出して仕入れた給食肉がゴミ肉
よくある話、どこまでお肉屋さんはせこいんだろう
もちろんキックバックだってあるだろうし
ガキの給食の肉は検印の部分でおｋ 東京なら会見なんて当たり前にしないで地上の楽園してるのにな もう何も信用できん
スーパー行って中国産うなぎ買ってくるわ 日本人らしい、イカサマです。
そのくせ地元産品を子供たちに、とかメンツだけは取り繕います。 信用問題なのは確かだけど、給食であって商品を買う訳じゃなし、多少は仕方ない部分もあるんじゃね？
食品ロスするよりマシだし、多分もし自分が子供の立場でも気にしないだろうな、豚じゃないから 石和温泉のホテルで甲州牛をうたってるところも検査して。 甲州牛と銘打つから悪いんだよねｗ 賞味期限切れてない「迫った」肉を今使うのは
食育の上でもむしろ良い事だと思う これが食育だぞ
真贋を見極める舌は幼少期から培われる 「甲州牛」って有名なの？ 「ワインビ－フ」なら聞いたことあるけど 65kg程度ならTwitterとかで格安販売すればすぐだろ でも牛肉って腐りがけの方が旨いっていうじゃん、うらやま。 >>10
儲かる事業は大体ヤクザ絡んでいる
酪農ヤクザ有名 >>8
小学生「こんなものが甲州牛だと!シェフを呼べ!」 期限ギリギリなら腐ってないし大丈夫だと思うけど高級肉って事で法外な値付けでもしてたの？ 産地偽っていいとは言わんが，何たら牛ってブランドはほんと，ただの気持ちの問題だよな
誰もＡ５ランクのＸ牛とＹ牛の肉，食べて当てようがない 同じ種類の牛だから当たり前だが >>2
違う違う、犬肉と称して怪しげな肉を売るんだよ 「何たら牛の濃厚で甘みのある味わいがうんぬん」とかコメントする食通見ると，笑う させてしまった
とか悪意がないかのように。
詐欺で捕まえろよ。 詐欺同然の行為を正当化してるのなんなん？賞味期限近づいた肉は他の方法で消費するのが筋だろ 1食800円の給食
給食センターなんかやめてコンビニに発注しろ >>1
賞味期限については、納品後にすぐに調理して食べることが決まっているんだから、過ぎていなければ問題ないと思うけどね。
だが産地偽装はブランド価値を毀損することだから駄目だろ。
甲州牛というブランドの信用が無くなるぞ。 >>1
つまり差額をネコババしたってことだろ
早く刑事告発しろ これ、絶対に亜硝酸ナトリウムも混ぜてますわ
そうしないと納品の時に見た目でバレバレ 食の安全を揺るがすのは重罪にしたら？
死んだらいいよ >>103
賞味期限が一定以上残ってないと小売に卸せないんだよ
流通センターの倉庫で期限ギリになったらセンターが何らかの手段で処分しないといけない
廃棄するにも業者に委託する金がかかる >>115
センター敷地内で売ればいいんじゃないか？
月に何回か安売りしたら人が来るだろうに 社内のことはどうでもいい
会社として責任とって税金も返せ >笛吹市の食肉流通センターが甲州牛として学校給食用に提供
甲州牛と言わなきゃ良かったのに(´･ω･｀) >>117
それをここの規定としてやっていいかどうかはわかんないけど（ｗ
そういうふうに自力で処分してれば何も問題なかったんだよ
手間や金を惜しんで詐欺るほうに行っちゃったけど ビーフシチューなんかにしたら、正直違いなんてわからんだろｗ給食のクオリティじゃｗ ミートホープの牛肉コロッケも本物の牛肉使ったら味が落ちたらしいな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
