【滋賀】朝引き地鶏のたたきや、生の朝引き地鶏のユッケなどを食べ食中毒 飲食店を2日間営業停止に 草津 [ばーど★]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
※京都新聞
滋賀県は30日、草津市野路東6丁目の飲食店「粉もんダイニング あ・うん」で鶏肉などを食べた同市などの女性5人が、下痢などを訴え、3人の便からカンピロバクター菌が検出されたと発表した。
草津保健所は食中毒と断定し、同店を31日と4月1日の2日間、営業停止処分とした。
県によると、女性5人は17日夜、同店で、加熱が不十分な朝引き地鶏のたたきや、生の朝引き地鶏のユッケなどを食べた。全員、快方に向かっているという。
3/30(火) 20:01配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/2318675c57cd98e6e83931c9f02904aedd6f7c84 クソ暑いタイでも、屋台で生肉サラダとか出してるし
まあ、当たるか当たらんは運だな 生焼けの鶏肉でギランバレー症候群になった話聞いたらとても食えない もう３回くらいカンピロになってるけど鶏刺ハツ刺ズリ刺はやめられない
同じく何回もノロったけどフレッシュオイスターもやめられない
河豚は食いたし命は惜しし と言った先人の気持ちが分かる
死ぬまでに一度はフグの肝を食べてみたいが無理なんだろうな >>200
カンピロバクターは中まで火を通さない事故があるから、ちゃんと火を通すように広報されてるんでしょ たった2日営業停止て処分なのか？
処分になるのか？
衛生管理(掃除屋さん)てそんなに簡単に手配できるものなのか？
行政が手抜きしてる結果だろ 神楽坂の店で鳥刺し食べて急性胃腸炎で1週間苦しんだことあるわ
それから鳥刺しは食べるのやめた こんなの焼肉ゑびす事件と一緒で店にとっても地雷みたいなもんだからな
牛レバ刺しもトラフグの肝も客の自己責任で店免責で自由に食えるようにしてほしい >>205
時間経過で筋肉繊維が柔らかくなってほぐれることにより菌は内部まで侵食する
屠殺して店頭に並ぶまでにカンピロ以外にも他の菌が繁殖するから火を通すのが基本ってだけ
丁寧に屠殺処理された直後なら手順を踏めば十分食べられる
>>206
消毒も何もノロみたいなしぶとい菌じゃないし、キッチンに特別何かしなきゃいけないわけじゃない >>210
九州あたりの生食が根付いてるところだと
その辺とは比べ物にならない厳格な衛生管理やってるんだっけ 生の鶏肉食べて大丈夫なのは九州人だけだぞ
草津じゃ無理だ >>211
普通に半分くらい捨てるくらい削いで中だけ食ってるらしいしなぁ
もったいない精神で表面だけ削いでも駄目だろうってのはわかる >>214
わざわざいうってことは
みんなやってるってこと >>214
生食用以外の話じゃん
ちゃんとよく読めよw 食中毒だけで済めばいいのだがカンピロバクター感染症はギランバレー症候群の原因とも言われているからな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
