キャッシュレス決済のみにできれば利点はある
(現金顧客を逃すというデメリットを上回るだけの集客能力があることが前提)
現金取り扱いコストをゼロにできる 生産性が上がる 
キャッシュレス決済では一回の取引ごとに3〜5%程度の手数料負担が発生することが多いので、それを上回るだけのコスト削減と利益率の向上が必要

一番悪いのが、両方とも扱う場合
現金取り扱いコストはなくならないのに、手数料負担は増える 薄利多売の小規模店ではやっていけない

EUでは法律で手数料上限が決められ、デビットカードで0.2%、クレカで0.3%
日本とでは一桁違う
ここまで下げてくれれば普及も進むだろうに